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La senape di Hebeloma è una delle tipologie di funghi lamellari, che fa parte della famiglia delle Hymenogasteraceae. È abbastanza comune, quindi lo si trova spesso tra agosto e novembre. Il corpo fruttifero di questa specie ha una forma classica con cappello e gambo ben definiti. Il nome ufficiale del fungo è Hebeloma sinapizans.
Che aspetto ha la senape di hebeloma?
Questa specie è caratterizzata da grandi dimensioni e raggiunge un'altezza di 12-15 cm.Il cappello della senape Hebeloma ha una consistenza densa e carnosa. Il suo diametro può variare tra 5-15 cm.
Negli esemplari giovani ha forma di cono con bordi ricurvi, ma man mano che matura diventa prostrato con un tubercolo ben definito al centro. I funghi troppo maturi sviluppano una caratteristica ondulazione lungo il bordo del cappello.La superficie è liscia, lucida, appiccicosa. Il suo colore può variare dal crema al bruno-rossastro. Allo stesso tempo, è più ricco al centro e diventa più leggero avvicinandosi al bordo.
Sul retro del cappuccio sono presenti rari piatti con il bordo arrotondato. Inizialmente hanno una tinta beige e poi diventano marrone chiaro. Polvere di spore color ocra.
La polpa ha una struttura densa, carnosa, bianca. Una volta rotto, non cambia colore e ha un odore distinto e pungente che ricorda il ravanello.
La gamba è cilindrica, ingrossata alla base. La sua altezza è di 7-10 cm, nella fase iniziale di crescita è densa, per poi diventare vuota. La sua ombra è bianco-giallastra. Ma nella parte superiore ci sono piccole scaglie marroni, che formano un motivo ad anello poco appariscente.
Le spore di questa specie sono di forma ellittica. La loro superficie è caratterizzata da una struttura ruvida e la dimensione è di 10-14 per 6-8 micron.
Dove cresce la senape di hebeloma?
Questa specie si trova abbastanza spesso in natura. Può essere trovato nelle foreste di conifere, betulle e miste. Inoltre, la senape dell'hebeloma cresce nelle radure, nei parchi, nei giardini abbandonati e nei prati, se si creano condizioni favorevoli alla sua crescita. Può crescere sia come esemplari singoli che in piccoli gruppi.
Nel mondo dell'ebeloma, la senape cresce nella zona temperata dell'emisfero settentrionale. Pertanto, è abbastanza comune nei paesi europei. Si trova anche in Nord America e in Asia. Sul territorio della Russia si trova nella parte europea, nell'Estremo Oriente e nella Siberia occidentale.
Il periodo di fruttificazione dell'ebeloma di senape inizia ad agosto e dura tutto ottobre. Se il tempo è favorevole, i singoli esemplari possono essere trovati a novembre.
È possibile mangiare la senape di Hebeloma?
Questa specie è considerata velenosa e quindi non dovrebbe essere mangiata. Le sostanze tossiche dell'ebeloma di senape non sono state completamente studiate, ma non sono stati registrati casi mortali.
Ciò che è noto è che questo fungo provoca intossicazioni alimentari, i cui sintomi compaiono 2-3 ore dopo l'ingestione.
Sintomi di avvelenamento
Quando si consuma la senape di ebeloma, una persona inizialmente avverte malessere generale e vertigini. Quindi compaiono segni caratteristici di intossicazione alimentare, che sono espressi:
- nausea;
- vomito;
- bocca asciutta;
- brividi;
- crampi allo stomaco;
- feci molli;
- temperatura elevata.
Pronto soccorso per avvelenamento
Se non ti senti bene, dovresti chiamare immediatamente un'ambulanza. In attesa della visita dal medico, è necessario sciacquare lo stomaco per evitare un ulteriore assorbimento delle tossine nel sangue.
Successivamente, bere carbone attivo in ragione di 1-2 compresse per ogni 10 kg di peso. È severamente vietato assumere farmaci diversi dagli assorbenti, poiché ciò distorcerebbe il quadro clinico.
Conclusione
La senape di Hebeloma è un fungo velenoso che può essere dannoso per la salute. Ma poiché non ha praticamente controparti commestibili simili, i raccoglitori di funghi esperti non lo confondono con altre specie.
L'avvelenamento può verificarsi solo a causa di una raccolta disattenta o dell'ignoranza delle differenze caratteristiche dei funghi commestibili.
