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Collibia familial è un rappresentante della famiglia Negniuchnikov senza gusto con l'odore di legno marcio. Occupa l'ultima nicchia nella quarta categoria di funghi - condizionatamente commestibili.
Che aspetto hanno i collibia familiari?
Il colore del corpo fruttifero dipende dal legno su cui parassita il fungo e dall'illuminazione.
Descrizione del tappo
Il Collibia familial è un fungo di piccole dimensioni; il diametro del cappello negli esemplari adulti è entro i 2 cm.
Caratteristiche esterne:
- la forma è rotonda, convessa, in un fungo troppo maturo può essere concava;
- la superficie è liscia, asciutta, nella parte centrale è presente una formazione cilindrica irregolare, è presente negli esemplari giovani e maturi;
- il centro è marrone chiaro, più vicino al bordo del cappuccio l'ombra diventa più chiara e diventa beige;
- I cerchi concentrici sono ben definiti sulla superficie;
- i bordi sono lisci o frastagliati dalle placche sporigene che sporgono oltre il perimetro del cappello;
- i piatti sono localizzati in modo sparso con un confine netto in prossimità del peduncolo del frutto;
- le spore si presentano sotto forma di ovale allungato con polvere bianca.
La polpa è sottile, fragile con odore legnoso e mancanza di sapore.
Descrizione della gamba
Clitocybula familial forma un gambo lungo (fino a 8 cm), il cui spessore non supera 1,5 cm.
La forma è cilindrica, a seconda della densità di crescita, leggermente piatta, curva, cava. La struttura è fibrosa, resistente. La superficie è chiara sopra, più scura sotto, rigata.
Il fungo è commestibile o no?
Dal punto di vista gastronomico il corpo fruttifero non ha alcun valore. La carne è sottile, il gambo è duro. Totale mancanza di gusto sia crudo che dopo la lavorazione. L'odore sgradevole del legno marcio non aumenta la sua popolarità.
Se il corpo del frutto non è sufficientemente cotto, il piatto può provocare disturbi intestinali e dolori nella regione epigastrica. La stagione di raccolta dei collibia familiari avviene all'inizio dell'autunno, quando compaiono un gran numero di specie più preziose. Per non esporsi al rischio di avvelenamenti è meglio optare per esemplari commestibili.
Dove e come cresce
L'area di distribuzione principale è rappresentata dalle regioni centrale, nordoccidentale, centrale della Terra Nera e degli Urali.Il fungo saprofita parassita il legno morto e i vecchi ceppi di alberi decidui. Forma famiglie che crescono da un'area sotto forma di rosetta. La densità su un micelio varia da 6 a 15 pezzi. Preferisce luoghi umidi e ombreggiati.
I doppi e le loro differenze
I collibia amanti del legno (Gymnopus dryophilus) sono considerati una controparte dei collibia familiari.
Le varietà della famiglia sono simili per dimensioni, posizione e metodo di crescita. Ciò che li distingue è il loro aspetto:
- il gemello ha calotta sferoidale spiovente senza frammento tuberoso al centro;
- gymnopus dryophilus si distingue per un colore bruno chiaro nei funghi maturi, più chiaro e traslucido negli esemplari giovani;
- nel collibio amante del legno, le placche sono scarsamente posizionate, debolmente attaccate al cappello e su di esse sono visibili punti o strisce marroni;
- gamba – 5-6 cm, dura, marrone chiaro, secca, nel punto del taglio si spezza in nastri longitudinali.
Il valore nutritivo del doppio è lo stesso di quello della colibia.
Simili (nell'aspetto e nel metodo di crescita alla famiglia dei clitocybula (Clitocybula abundans)) i collibia (parlatori) sono abbondanti.
Il corpo del frutto contiene tossine e provoca intossicazione alimentare. Cresce in piccole famiglie su ceppi o cuscini di foglie, su muschi. Di dimensioni più piccole, la gamba è corta, fragile, cava. Il cappello è asciutto, lucido con bordi strappati, grigio chiaro. C'è una rientranza nella parte centrale. Sulla superficie della striscia. Il sapore è amaro, non c'è odore.
Conclusione
La Collibia familial è un raccolto di funghi condizionatamente commestibile, senza sapore, con un odore di muffa sgradevole. Cresce su ceppi e legno morto di alberi decidui e forma famiglie. Non ha alcun valore nutrizionale e può causare lievi intossicazioni alimentari.
