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La Collibia recurta è un fungo condizionatamente commestibile. Conosciuto anche con i nomi: Gymnopus curvo, Rhodocollybia prolixa (latino - rodocollybia larga o grande), Collybia distorta (latino - collybia curvo) e popolarmente - denaro.
Tradotto dal greco antico significa “moneta rotta”. Esistono molte specie diverse nel genere Rhodocollibia con lievi differenze esterne.
Che aspetto ha la Collibia curva?
I funghi degli alberi appartengono alla famiglia Ryadovkov, anche quelli piccoli, che un occhio inesperto sfuggirà semplicemente senza prestare attenzione.
Descrizione del tappo
Il diametro del cappello della specie va da 2 a 8 cm.La sommità è convessa, con un tubercolo centrale, e con l'età appare una depressione. Nei funghi giovani i bordi vengono abbassati, quindi raddrizzati, a volte arricciati. Il colore del cappuccio è in tenui toni giallo-marrone, con bordi chiari. La pelle liscia è scivolosa al tatto, come se fosse oleosa. La polpa è crema chiara e sembra carnosa.
Le placche sono frequenti inferiormente e attaccate al fusto. Negli esemplari giovani i cappelli sono bianchi all'interno, poi diventano color cuoio.
Descrizione della gamba
Le zampe sono cave all'interno, lunghe 4-8 cm, ricurve, sottili, fino a 8 mm. Più la base del corpo fruttifero è profonda nel legno, più le fibre si piegano. Quei collibia che appaiono sulle foglie cadute hanno le gambe dritte. Si nota una patina polverosa sulle depressioni longitudinali in alto e la pelosità in basso. Il colore è bianco, brunastro sotto.
Il fungo è commestibile o no?
La Collibia curva viene presa in aggiunta ad altri funghi. Non ci sono tossine nella polpa, ma il sapore può essere simile alla segatura. I funghi vengono bolliti due volte, poi fritti. Il brodo viene versato.
Dove e come cresce
La specie si trova in tutte le foreste dell'Europa centrale e dell'Asia. Crescono in grandi gruppi su legno marcio, rami caduti o sotto su lettiera di foglie di conifere. Il periodo per il collibio curvo va dal 20 agosto al 1-15 ottobre.
I doppi e le loro differenze
Non esistono funghi velenosi simili ai collibi ricurvi che compaiono sugli alberi caduti. I falsi funghi chiodini e altri rappresentanti del genere differiscono notevolmente per colore e forma.
Conclusione
A causa della mancanza di un gusto gradevole, la collibia piegata raramente finisce nel cestino. Del corpo fruttifero del fungo, solo il cappello serve per mangiare.
