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Il lobo di Kele è una rara specie di fungo. In latino si chiama Helvella queletii, il nome sinonimo è Helvella Kele. Appartiene al genere Lopastnikov, alla famiglia Helwelliana. Prende il nome da Lucien Quelet (1832 – 1899). Questo è uno scienziato francese che ha fondato la comunità micologica in Francia. Fu lui a scoprire questo tipo di fungo.
Che aspetto hanno i Kele Helveliani?
I funghi giovani hanno cappelli a forma di coppa appiattiti sui lati. I loro bordi sono leggermente curvati verso l'interno. I lobi maturi assumono la forma di un piattino, con bordi lisci e interi o frastagliati.
La pelle sulla superficie superiore è colorata in tonalità grigio-marroni chiare, brunastre, giallo-grigie. Una volta asciutto, il cappello diventa grigio chiaro e su di esso appare un rivestimento granulare biancastro o grigio, costituito da ciuffi di peli corti.La superficie interna è liscia, più scura e può variare dal grigio-marrone al quasi nero.
La gamba è snella, liscia, non cava, cresce 6-10 cm di lunghezza. Alcune fonti danno notizia che il suo spessore può raggiungere i 4 cm, ma più spesso è più sottile, circa 1-2 cm, la sua forma è cilindrica o clavante, e può espandersi leggermente verso la base.
La gamba è a coste. Il numero di costole va da 4 a 10, la direzione è longitudinale. Non si rompono nel punto di transizione tra il cappello e il gambo. Il suo colore è chiaro, biancastro, nella parte inferiore è più scuro, nella parte superiore è rossastro, grigiastro, brunastro, spesso abbinato al colore della parte esterna del cappello.
La polpa del fungo è di colore chiaro, fragile e molto sottile. Emana un odore sgradevole. Non ha valore di gusto.
Helvella Kele appartiene alla categoria dei funghi marsupiali. Si riproduce tramite spore situate nel corpo fruttifero, nella “sacca”. Sono lisce, di forma ellittica, con una goccia d'olio al centro.
Dove crescono le lame Kele?
Helwella si trova in foreste di diverso tipo: decidue, conifere, miste. Preferisce le zone ben illuminate. Cresce sul terreno, meno spesso su legno marcio o morto, di solito singolarmente o in piccoli gruppi.
La specie è distribuita in diversi continenti. I funghi possono essere trovati in tutta l'Eurasia e nel Nord America. In alcuni paesi: Repubblica Ceca, Polonia, Paesi Bassi, Danimarca, Helwella Kele è elencata nel Libro rosso. Non è protetto sul territorio russo. Il suo areale di distribuzione è vasto. La specie si trova in molte regioni del paese, soprattutto nelle regioni di Leningrado, Mosca, Belgorod, Lipetsk, Udmurtia e Stavropol.
Helvella Kele appare presto.Il periodo di maturazione inizia a maggio. La fruttificazione dura fino a luglio compreso e nelle regioni settentrionali fino alla fine dell'estate.
È possibile mangiare Kele Helwella?
Non esiste alcuna prova scientifica che Helwella Kele possa essere mangiata. La specie non è nemmeno classificata come commestibile condizionatamente, non vi è alcuna descrizione del suo valore nutrizionale o dell'appartenenza all'una o all'altra categoria di gusto.
Allo stesso tempo non vengono fornite informazioni sulla tossicità dei funghi. Non ci sono stati casi di avvelenamento da Helvellus in Russia. Tuttavia, le dimensioni ridotte e l'odore sgradevole della polpa rendono il lobo inadatto al consumo.
Conclusione
Gli Helvella Kele sono funghi primaverili che compaiono nelle zone boschive già a maggio. A volte la specie cresce nelle aree urbane. Ma per trovarlo ci vorrà un grande sforzo: il lobo Kele è raro. Raccoglierlo è inutile e persino pericoloso. Nei paesi europei sono stati registrati casi di avvelenamento da lame.
