Contenuto
Lobo elastico è un membro del genere Helvella, famiglia omonima della famiglia Helvella dell'ordine delle Peciaceae. Il secondo nome è Helvella elastica, ovvero resiliente. La specie è classificata come condizionatamente commestibile.
Che aspetto hanno le lame elastiche?
Il fungo ha una struttura insolita: un gambo cilindrico dritto, un cappello marrone di forma specifica, che ricorda nell'aspetto una lama, una sella o un tubero di patata. In giovane età ha un colore giallastro chiaro, ma man mano che cresce acquisisce una tinta grigio-brunastra.
Il cappuccio marrone o beige-brunastro ha due scomparti, il suo diametro è di 2-6 cm
La carne chiara ha struttura sottile e fragile, nonostante il nome della specie.
La gamba bianca ha una classica forma cilindrica, stesso spessore nella parte inferiore e superiore.In alcuni esemplari è ricurvo, fino a 5-6 cm di altezza, con diametro non superiore a 1 cm.
L'interno del gambo è completamente cavo, rendendo il fungo facile da rompere
La polvere di spore è bianca, con spore ovali lisce.
La pagaia elastica è chiaramente mostrata nel video:
Dove crescono i lobi elastici?
La varietà si trova più spesso in aree di foreste decidue e miste. Il periodo di fruttificazione attiva inizia a metà estate e dura fino alla fine di settembre. Spesso il lobo elastico cresce in luoghi umidi, e in clima favorevole si diffonde sotto forma di grandi colonie. Gli habitat principali sono l'Eurasia, così come il Nord e il Sud America.
Quando i funghi formano un gruppo, i cappucci contorti dei corpi fruttiferi si piegano in direzioni diverse. I raccoglitori di funghi credono che i rappresentanti della famiglia Helwelliana servano da “segnali stradali” attraverso i quali è possibile orientarsi nella zona.
È possibile mangiare le piastre elastiche?
Poiché il fungo è classificato come commestibile condizionatamente, l'uso dei corpi fruttiferi per scopi culinari è consentito solo dopo un trattamento termico preliminare. In alcune fonti puoi trovare informazioni che la specie è completamente immangiabile. Ciò è dovuto al sapore sgradevole e amaro della polpa, motivo per cui i raccoglitori di funghi evitano gli esemplari trovati.
Falsi doppi
Il lobo elastico presenta caratteristiche esterne caratteristiche, che aiutano a distinguerlo facilmente dalle altre varietà. I corpi fruttiferi possono essere confusi solo con il lobo nero (Helvella atra), caratterizzato da una tonalità più scura del cappello e da un gambo ripiegato, leggermente costoluto.
Questo è un raro rappresentante della famiglia Helwelliana, che spesso cresce in grandi colonie nelle foreste di latifoglie e conifere
L'area di distribuzione principale sono le regioni del Nord, del Sud America e dell'Eurasia. La base del corpo fruttifero è il gambo e il cappello. Il lobo nero non è adatto al consumo ed è classificato come gruppo non commestibile.
Conclusione
Il lobo elastico appartiene alla quarta categoria di funghi, condizionatamente commestibile, e rappresenta la famiglia Helwelliana. Si distingue facilmente per il colore marrone del cappello dalla forma specifica, nonché per la sottile gamba bianca. La varietà cresce nei boschi di conifere e misti e fruttifica da metà estate a fine settembre. Molto spesso può essere trovato in Eurasia e in America. I corpi fruttiferi possono essere consumati solo dopo il trattamento termico. La specie ha una sola controparte: il lobo nero, non commestibile, riconoscibile dal colore più scuro del cappello.
