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Alcune varietà di funghi possono essere consumate, mentre altre non sono ben studiate. Pertanto, è importante imparare a distinguerli. Il plutei di Fenzl è uno dei rappresentanti comuni del regno dei funghi, che cresce su legno o terreno, i cui dati non indicano commestibilità.
Che aspetto ha la saliva di Fenzl?
Questo rappresentante del regno fungino fa parte della famiglia delle Pluteaceae, ordine delle Agariaceae o Lamellate. A volte è chiamato pluteo o pluteo.
Il fungo sputo di Fenzl è piccolo e di forma proporzionata. Per non confonderlo con altri rappresentanti della famiglia Pluteev, è necessario conoscerne le caratteristiche.
Descrizione del tappo
Il corpo fruttifero ha un cappello a forma di cono o di cono smussato, che col tempo diventa a campana.Nei funghi vecchi il cappello si appiattisce, con un tubercolo al centro. I bordi del cappuccio si raddrizzano, su di essi compaiono crepe e lacrime. Il diametro del cappello è di 2-5 cm, alcuni esemplari raggiungono i 7 cm.
Il cappello ha una superficie fibrosa, non igrofanica. Ha scaglie sottili di una tinta giallastra o brunastra. Il colore del cappuccio può variare: dal dorato brillante all'arancione o al marrone.
Descrizione della gamba
Questa parte del pluteo di Fenzl è cilindrica, si allarga verso la base, solida e non presenta vuoti. La lunghezza della gamba va da 2 a 5 cm, il diametro arriva fino a 1 cm Al centro della gamba si forma un anello sottile. La sua struttura può essere fibrosa o feltrata. Il colore dell'anello è giallo-biancastro.
Sopra l'anello, la superficie del gambo è liscia e di colore giallo pallido. Sotto l'anello sono visibili fibre longitudinali di colore bruno-giallastro. Alla base puoi vedere il micelio biancastro.
Dove e come cresce
Il passero di Fenzl può essere visto su aree morte del legno, su ceppi e legno morto. Cresce anche in terreni saturi di legno marcio. Plutaeus Fenzl può causare marciume bianco sugli alberi. La specie è diffusa nei boschi di latifoglie, ma si trova anche nei giardini e nei parchi.
I Plutei di Fenzl crescono in tutti i continenti, con l'unica eccezione dell'Antartide. I corpi fruttiferi possono comparire singolarmente o in gruppi tra luglio e agosto.
In Russia, i passeri di Fenzl si trovano nelle regioni di Irkutsk, Novosibirsk, Orenburg, Samara, Tyumen, Tomsk, territori di Krasnodar e Krasnoyarsk. Il fungo è una specie rara e in via di estinzione, quindi è elencato nel Libro rosso.
Il fungo è commestibile o no?
Puoi mangiare la saliva di cervo, la saliva di terra d'ombra e la saliva dal bordo scuro. Queste specie sono assolutamente sicure per le persone.Tra quelli non commestibili si distinguono quelli dai piedi vellutati e quelli nobili. Ci sono specie considerate commestibili poco conosciute: il passero nano e quello venato. Le proprietà nutrizionali della plutea di Fenzl non sono state identificate, non esistono dati sulla sua tossicità, quindi è meglio evitare di raccoglierla e mangiarla.
I rappresentanti commestibili hanno un gusto e un aroma gradevoli e dolci. Hanno una polpa tenera, che rimane la stessa dopo l'essiccazione, la frittura e la bollitura. Il prodotto viene consumato crudo dalle popolazioni del nord. Si consiglia di scegliere i funghi giovani, poiché quelli maturi hanno un sapore aspro, che deteriora il sapore del piatto.
I doppi e le loro differenze
Il Pluteus di Fenzl ha funghi simili ad esso:
- pennacchio giallo leone senza anello sulla gamba. C'è una macchia marrone al centro del cappuccio. Il frutto è poco conosciuto ma commestibile;
- color oro. Inoltre non ha un anello. Non ci sono fibre evidenti sul cappuccio. Il fungo è considerato commestibile, ma a causa delle sue piccole dimensioni e della polpa fragile, il suo valore nutritivo è discutibile.
Conclusione
Il Pluteo di Fenzl è un insolito rappresentante del regno dei funghi, caratterizzato dal colore brillante del cappello. Non esistono dati certi sulla commestibilità del fungo, quindi è meglio non raccoglierlo.
