Contenuto
Il polyporo invernale o polyporus invernale è un fungo annuale. Dal nome è chiaro che tollera bene l'inverno. È considerato un fungo molto costoso. Si trova abbastanza spesso nelle foreste decidue e miste, sia da soli che in famiglie.
Sotto il cappuccio del fungo esca ci sono spore larghe chiaramente definite
Descrizione del fungo esca invernale
L'inverno di Polyporus appartiene ai rappresentanti dai piedi di cappello. Il cappello è piatto, fino a 10 cm di diametro, ricoperto di peli corti. Ha una struttura tubolare e un colore crema chiaro. I pori sono grandi e visibili ad occhio nudo. I bordi del cappuccio sono generalmente curvati verso il basso. Nelle specie mature appare una fossa (depressione) in alto al centro.Il colore varia a seconda dell'età: bruno-giallo, bruno-grigio, bruno e talvolta nerastro. Le spore maturano sotto il cappello e diventano bianche.
La gamba del polyporus è densa al tatto, marrone chiaro, cresce in media fino a 6 cm, a volte fino a 10 cm, diametro fino a 1 cm Il tronco presenta piccole venature, vellutate al tatto, con macchie nere sul lato superficie.
Questa specie ha carne bianca, piuttosto elastica. È denso nel gambo, ma elastico nel cappello. In un rappresentante maturo, la carne diventa giallastra e dura. Non c'è il sapore caratteristico dei funghi. Non c'è odore durante l'asciugatura.
Le sfumature di colore di questo rappresentante del fungo possono variare a seconda del clima e del luogo in cui cresce.
Dove e come cresce
Questo tipo di fungo cresce nella Russia centrale e fino all'Estremo Oriente.
Molto spesso cresce da solo, sebbene si presentino sia gruppi piccoli che grandi. Il fungo esca invernale cresce nei seguenti luoghi:
- legno di latifoglie (betulla, tiglio, salice, sorbo, ontano);
- rami spezzati, tronchi indeboliti;
- legno marcio;
- bordo della strada;
- aree luminose.
Crescendo sugli alberi, questo abitante della foresta li infetta con il marciume bianco corrosivo. Provoca danni alle strutture del parco e agli edifici in legno.
Sebbene questo rappresentante sia chiamato inverno, può anche essere classificato come rappresentante primaverile-estivo della foresta. Il fungo esca invernale appare all'inizio di maggio. Il secondo periodo di apparizione è la fine dell'autunno. La crescita attiva avviene in luglio-ottobre.
Il fungo è commestibile o no?
Questo rappresentante del fungo è considerato un esemplare non commestibile. La polpa è dura. Non ha un caratteristico odore di fungo. Non ci sono qualità gustative. È inutile mangiare.
Alcuni raccoglitori di funghi credono che mentre il corpo fruttifero del fungo è piuttosto giovane, i cappelli possono essere usati come cibo in forma bollita o essiccata. Ma non correre rischi: è all’ultimo posto in termini di valore nutrizionale.
I doppi e le loro differenze
Per i raccoglitori di funghi inesperti, tutti i funghi esca sembrano più o meno uguali. Il fungo ha diversi doppi. I più comuni tra questi sono:
- Variabile del poliporo. Ha un caratteristico gambo corto e sottile e un cappello più leggero. Immangiabile. Ha un odore gradevole.
- Poliporo di castagno (Polyporus badius). Presenta gambe più lucide e dimensioni più grandi. È un fungo non commestibile.
Conclusione
Il polypore invernale è un fungo annuale. Appare nelle foreste decidue e miste, sulle strade. Cresce sia da solo che in famiglia. È un esemplare non commestibile.
