Maglia ordinaria: commestibile o no

Nome:Punto ordinario
Nome latino:Gyromitra esculenta
Tipo: Immangiabile, Velenoso
Sinonimi:Helvella mitra, Helvella esculenta, Physomitra esculenta
Caratteristiche:
  • Gruppo: ascomiceti
  • Colore: marrone
Tassonomia:
  • Dipartimento: Ascomiceti (Ascomiceti)
  • Sotto dipartimento: Pezizomicotina (Pezizomicotina)
  • Classe: Pezizomiceti
  • Sottoclasse: Pezizomiceti (Pezitsomiceti)
  • Ordine: Pezizales
  • Famiglia: Discinaceae
  • Genere: Giromitra (Linea)
  • Visualizzazione: Gyromitra esculenta (punto comune)

Il cordone comune è un fungo primaverile dal cappello marrone rugoso. Appartiene alla famiglia delle Discinaceae. Contiene un veleno pericoloso per la vita umana, che non viene completamente distrutto dopo il trattamento termico e l'essiccazione.

Descrizione della linea ordinaria

Puoi vedere questo fungo nella foresta in primavera. Piccoli cappelli di forma arrotondata irregolare fanno capolino da sotto la lettiera di conifere nella pineta, nei luoghi illuminati dal sole.

I cappelli rugosi, di colore marrone scuro, ricordano i gherigli di noce con le loro numerose circonvoluzioni. La polpa è fragile e leggera, dal gusto gradevole e dall'aroma fruttato.

Descrizione del tappo

Il filo comune, mostrato nella foto, appartiene ai funghi marsupiali. Ha un piccolo cappello rugoso che ricorda nell'aspetto un gheriglio di noce o un cervello. Il diametro del cappello solitamente non supera i 14-15 cm e la sua altezza raggiunge i 9-10 cm.

Piccoli esemplari appena emersi dal terreno hanno un cappello liscio, ma col tempo compaiono pieghe profonde. Il colore abituale è il marrone o il marrone cioccolato, ma si possono trovare sfumature arancioni o rosse.

Descrizione della gamba

Il gambo comune è piccolo, lungo circa 2-3 cm e 5-6 cm di diametro. All'interno non è pieno di polpa, è cavo, ma denso al tatto.

La gamba si restringe verso la base. Di solito è di colore grigio chiaro, a volte con una sfumatura rosata o giallastra.

Una cucitura normale è commestibile oppure no?

Il grado di tossicità di questo fungo dipende molto dal luogo di crescita. I rappresentanti più velenosi della specie sono stati trovati in Germania. Nella loro polpa è stato trovato il veleno mortale giromitrina.

I funghi raccolti in Russia raramente, ma comunque, portano ad avvelenamento. Non sono stati osservati decessi.

Sintomi di avvelenamento, primo soccorso

La tossina giromitrina influenza il funzionamento del sistema nervoso autonomo e del fegato. I sintomi di intossicazione sono vertigini, dolore allo stomaco, vomito e nausea. Con gravi danni al corpo, si verifica il coma.

Il primo soccorso per l'avvelenamento con punti di sutura comuni è sciacquare il tratto gastrointestinale e assumere grandi dosi di assorbente.È necessario chiamare immediatamente un'ambulanza per evitare complicazioni e morte.

Come cucinare i normali funghi punto

I micologi non sono giunti a un consenso sulla commestibilità del filo comune. La vendita di questo fungo è vietata in molti paesi europei in cui cresce. Le ragioni che influenzano il grado della sua tossicità non sono ancora del tutto chiare. Ma molti raccoglitori di funghi chiamano la sua raccolta e preparazione “roulette russa”, un gioco pericoloso che può portare alla morte in qualsiasi momento. Se i funghi contengono una dose elevata di giromitrina, è sufficiente una porzione da 200 grammi per provocare la morte.

In Russia, i punti normali sono meno tossici che nell'Europa occidentale. Conoscendo il potenziale pericolo, i raccoglitori di funghi li fanno bollire più volte, versando il brodo nello scarico. Tuttavia, puoi essere avvelenato anche dall'odore del decotto quando il veleno evapora. Tracce di giromitrina rimangono nella polpa e possono portare a problemi di salute. Per rendere questi funghi meno sicuri è necessario farli essiccare all'aria aperta per 6 mesi.

Con un'ampia selezione di altri funghi gustosi e salutari che possono essere acquistati nel negozio in qualsiasi periodo dell'anno, non dovresti rischiare la salute e la vita provando i funghi normali.

Come è utile un punto normale?

Nella medicina popolare, la tintura di vodka della linea ordinaria viene utilizzata come analgesico per dolori articolari e reumatismi. La tintura, a causa della tossicità del fungo, viene utilizzata esternamente.

Le proprietà medicinali della corda comune sono dovute al contenuto del polisaccaride ST-4, simile alla condroitina, nella polpa del fungo. Quest'ultimo è un aminopolisaccaride che ripristina il tessuto osseo e cartilagineo.Pertanto, la tintura non solo allevia il dolore, ma ha anche un effetto terapeutico, eliminando la causa della malattia articolare.

Importante! Il trattamento con la tintura di punti è controindicato per i bambini sotto i 12 anni, le donne in gravidanza e in allattamento, le persone con malattie epatiche croniche e cardiovascolari.

Come fare una tintura da un punto normale

Per preparare una tintura di vodka dal filo comune, in 200 ml di vodka vengono versati 20 g di funghi secchi e tritati. Dopo aver mescolato bene, riporre in frigorifero per 2 settimane.

Regole per la ricezione e l'utilizzo

Il prodotto finito viene strofinato sulla pelle durante la notte dove si avverte dolore. Avvolgiti in una sciarpa o una coperta calda.

La tintura viene utilizzata anche per piaghe da decubito, aderenze postoperatorie e ulcere trofiche, realizzando lozioni anziché impacchi.

Dove e come cresce la linea comune?

La falena comune si trova da marzo a maggio su terreni sabbiosi, margini dei boschi e radure. Cresce lungo i bordi delle strade e dei fossati, nelle zone bruciate sotto le conifere e talvolta sotto i pioppi.

Questo fungo è comune nell'Europa centrale, nella Turchia occidentale, nell'America nordoccidentale e in Messico. Cresce nel nord e nel sud della Russia.

I doppi e le loro differenze

Un punto gigante assomiglia a un punto normale. È particolarmente difficile distinguere i giovani esemplari del doppio.

Si ritiene che i funghi giganti siano meno velenosi, tuttavia la polpa cruda di questi funghi contiene giromitrina. Il suo corpo fruttifero è molto più grande di quello delle specie comuni.

Simile alla punto comune è anche la Discina carolina: un fungo che cresce nelle foreste decidue del sud-est degli Stati Uniti d'America. Molti raccoglitori di funghi raccolgono e mangiano la Discina carolina, sebbene sia considerata un fungo condizionatamente commestibile e contenga la tossina giromitrina.Il corpo fruttifero di questo fungo, a differenza dello stochka, può raggiungere dimensioni gigantesche.

Conclusione

Il filo comune è un fungo non commestibile la cui vendita è vietata in molti paesi europei. A differenza di altri funghi velenosi, lo stochok ha preziose proprietà curative. Secondo l'osservazione di raccoglitori di funghi esperti, la sua tossicità dipende dal luogo di crescita. Non si sono verificati casi di avvelenamento in Russia.

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