Punto autunnale (Lopastnik autunnale): foto e descrizione di come cucinare

Nome:Punto autunnale
Nome latino:Gyromitra infula
Tipo: Immangiabile, Velenoso
Sinonimi:Aragosta autunnale, Infula infula simile, Gyromytra, Helvella infula, Helvella infula, Strog cornuto, Gyromytra inviolabile, Smarzhok, Helvella infula
Caratteristiche:
  • Gruppo: ascomiceti
  • Colore: marrone
Tassonomia:
  • Dipartimento: Ascomiceti (Ascomiceti)
  • Sotto dipartimento: Pezizomicotina (Pezizomicotina)
  • Classe: Pezizomiceti
  • Sottoclasse: Pezizomiceti (Pezitsomiceti)
  • Ordine: Pezizales
  • Famiglia: Discinaceae
  • Genere: Giromitra (Linea)
  • Visualizzazione: Gyromitra infula (punto autunnale)

La cavalletta, o punto autunnale, attira raramente l'attenzione dei raccoglitori di funghi, e per una buona ragione: i micologi hanno identificato le proprietà di questa varietà per causare gravi avvelenamenti. Allo stesso tempo, la cultura viene utilizzata nelle ricette della medicina tradizionale per uso esterno.

Descrizione delle linee autunnali

Linea autunnale di funghi rari marsupiali (lat.Gyromitra infula) appartiene al genere Lopastnikov, o Helwell, della famiglia delle Discinaceae. Si distingue per il suo aspetto originale e le proprietà curative. In Russia, la linea autunnale si chiama cornuta e tra la gente - smarzhk. Cresce in autunno, come indica il nome di questo rappresentante; questo la distingue anche dalle altre Discinaceae che crescono in primavera.

Descrizione del tappo

Il berretto a forma di corno del punto autunnale con un diametro fino a 10 cm sorprende con la sua insolita forma a tre corni, a forma di sella e i bordi fusi con lo stelo. La superficie incomprensibile e di forma irregolare negli individui giovani ha un colore marrone chiaro, mentre nei punti adulti è marrone scuro, addirittura nero. La sua parte superiore è rugosa, di colore più saturo e raramente è liscia. Quello inferiore è pallido, vellutato al tatto. La polpa sottile e anche traslucida del punto autunnale ha un colore grigiastro ed emana un aroma di funghi.

Descrizione della gamba

La gamba del punto autunnale è cava, alta da 4 a 10 cm e larga fino a 2 cm, e presenta una gamma di sfumature: dal bianco quasi puro al marrone chiaro, al rosato o al grigio. Dai lati è appiattito, ristretto verso l'alto.

Dove e come cresce

La linea autunnale cresce nel clima temperato della Russia centrale e dell'Europa, si trova ovunque nelle foreste di conifere, decidue o miste. Questa varietà predilige soprattutto i pini, dove può crescere isolata o in piccoli gruppi su legno soggetto a marciume o nelle sue immediate vicinanze. Predilige anche i terreni montuosi in autunno, ma in certi periodi si stabilisce in massa anche in pianura. Puoi incontrare il fungo originale dall'inizio di luglio, ma il picco della sua attività si osserva dalla seconda metà di agosto fino alla fine di settembre.

Fungo punto autunnale in condizioni naturali nella foto:

I doppi e le loro differenze

Con il suo cappello informe e le dimensioni delle linee autunnali, è esternamente simile ad altri rappresentanti del genere:

  • lobato nero;
  • lobato riccio o con zampe bianche.

Come puoi vedere nella foto, il colore del cappuccio di questi rappresentanti presenta chiare differenze. Nel primo gemello è, secondo il nome, nero, e nelle specie dalle zampe bianche è leggero, quasi bianco. Lo spago, come altri rappresentanti del genere, è un fungo non commestibile, è vietato mangiarlo.

Attenzione! Nonostante il fatto che alcune varietà nei paesi dell'Asia orientale siano utilizzate nelle cucine tradizionali, il punto autunnale contiene tossine pericolose per la vita umana.

Il fungo è commestibile o no?

Il dibattito sulla commestibilità di questa specie è molto controverso. Ciò è dovuto al contenuto di una sostanza tossica nella linea autunnale: la giromitrina, che può distruggere il sistema nervoso, il fegato e il tratto gastrointestinale di una persona. La tossina è così forte che una dose elevata è pericolosa per la vita.

Gyromitrin nelle linee autunnali è presentato in varie quantità. Pertanto, i miologi hanno identificato ceppi di spugnole autunnali con un alto contenuto di questa tossina, che nemmeno la lavorazione a lungo termine del prodotto non può distruggere. La distribuzione delle concentrazioni di sostanze tossiche nelle diverse popolazioni non è stata completamente studiata, quindi non è possibile determinare il grado di rischio per la vita in condizioni normali.

Come preparare i punti autunnali

Oltre alla giromitrina, grandi esemplari ricoperti di vegetazione di linee autunnali accumulano nel tempo prodotti di scarto industriale, metalli pesanti, veleni, gas di scarico, ecc .. Pertanto, aumenta la tossicità dei corpi fruttiferi.

Di conseguenza, un tale complesso di contenuto di giromitrina e sostanze dannose per l'ambiente non può essere eliminato né durante il trattamento termico né con l'essiccazione consigliata in alcune fonti. Tutto ciò rende impossibile mangiare le linee autunnali.

Importante! Il veleno del fungo può accumularsi nel corpo umano, il che rappresenta un ulteriore pericolo per la salute e la vita.

Le proprietà curative dei punti autunnali

Le linee autunnali sono ancora in grado di avere un effetto benefico sul corpo umano. Le proprietà del prodotto hanno una vasta gamma di applicazioni nelle ricette di medicina alternativa:

  • aumentare il tono;
  • migliorare l'appetito;
  • alleviare il dolore;
  • hanno un effetto positivo sul funzionamento degli organi digestivi, in particolare del pancreas.

I punti autunnali (Gyromitra infula) si distinguono per un maggiore contenuto di sostanze tossiche, anche rispetto a quelli primaverili. Ciò è dovuto al tempo di crescita attiva. Pertanto, le corde giganti e ordinarie danno frutti in primavera, quando il terreno e l'aria non si sono ancora riscaldati.

Pertanto, non accumulano tanta giromitrina quanto le specie autunnali, il che interessa ai raccoglitori di funghi solo per scopi medicinali.

In autunno viene preparata una tintura alcolica che aiuta con dolori articolari e malattie respiratorie. Viene utilizzato, in particolare:

  • per i reumatismi;
  • artrosi;
  • osteocondrosi;
  • radicolite;
  • bronchite e polmonite;
  • nevralgia.

Come fare una tintura sulle linee autunnali

Attenzione! La tintura di alcol viene utilizzata esclusivamente esternamente, previa consultazione con il medico.

Una medicina a base di funghi fatta in casa viene preparata con punti autunnali raccolti in tempo asciutto e soleggiato.A questo scopo vengono utilizzati esemplari di grandi dimensioni che hanno accumulato una quantità sufficiente di una sostanza velenosa e allo stesso tempo curativa (se usata correttamente).

Preparazione passo passo della tintura:

  1. I punti autunnali nella quantità di 200 g vengono puliti e sbriciolati a mano
  2. Mettere in un barattolo da mezzo litro o in una bottiglia di vetro.
  3. Versare 0,3 litri di vodka o alcool e chiudere con un coperchio.
  4. Riporre in frigorifero in infusione per 14 - 20 giorni.
  5. Il prodotto viene utilizzato senza filtraggio.
  6. Conservare in un luogo fresco e buio.

Le linee contengono una forma naturale di cortisolo, che ha un effetto antinfiammatorio.

Importante! I prodotti a base di cortisolo vengono utilizzati per l'asma bronchiale, le malattie autoimmuni e le reazioni allergiche.

Regole per l'uso della tintura

In caso di dolori articolari o tosse grave, la tintura delle linee viene strofinata sui punti dolenti, sul petto, e quindi l'area del corpo viene avvolta in un panno di lana. Fatelo 3 volte al giorno finché il dolore non scompare o la tosse si calma. Nonostante il fatto che la girometrina sia considerata un veleno, ha un forte effetto analgesico. La quantità maggiore è contenuta in grandi linee autunnali ricoperte di vegetazione che crescevano in un clima secco e caldo.

Importante! L'automedicazione è severamente vietata. Prima di decidere di utilizzare i farmaci del prodotto, è necessario sottoporsi ad un esame e consultare un medico.

Il video ti spiegherà come trattare con i punti e preparare adeguatamente il farmaco a casa:

Controindicazioni all'uso dei punti autunnali

I punti e i medicinali preparati sulla loro base non devono essere utilizzati:

  • donne incinte;
  • madri che allattano;
  • bambini;
  • persone affette da malattie cardiovascolari;
  • se sei allergico ai componenti del prodotto.

Conclusione

Lo spago autunnale è un fungo difficile che dovrebbe essere trattato con molta attenzione. È vietato mangiarlo, poiché la concentrazione di giromitrina può essere pericolosa per la vita. Quando si utilizza questo tipo esternamente a scopo terapeutico, è necessaria un'attenzione particolare: attenersi rigorosamente alle prescrizioni del medico e monitorare la reazione del corpo.

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