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Volvariella setosa prende il nome dalla volva in cui è racchiuso il fungo prima della maturazione. Nel corso del tempo, il particolare guscio si rompe e forma una coperta simile a un sacco alla base della gamba. Questo esemplare ha anche un altro nome: Volvariella bombicina. Appartiene alla famiglia delle Pluteacee. È considerato uno dei funghi più belli che crescono su legno. Di seguito sono riportate informazioni complete su questa specie del genere Volvariella.
Che aspetto ha la Volvariella setosa?
Il corpo fruttifero di questa specie è considerato il più grande della famiglia delle Pluteaceae, può crescere fino a 20 cm.Questo esemplare attira i raccoglitori di funghi con il suo aspetto insolito; si distingue dagli altri doni della foresta per le seguenti caratteristiche:
- Il cappello del fungo è a forma di campana con piccole squame, la cui dimensione può raggiungere fino a 20 cm di diametro. La giovane Volvariella setosa ha un corpo del cappuccio di plastica bianco o rosa pallido. Con l'età diventa convesso, piatto con un tubercolo sporgente di tonalità bruno-grigiastra al centro.
- Nella parte inferiore del cappuccio sono presenti placche sciolte e morbide, allargate nella zona centrale. Il loro colore dipende dall'età del fungo. Quindi, negli esemplari giovani sono bianchi, acquisendo gradualmente una tinta bruno-rosata.
- La gamba è liscia, gonfia verso la base, la lunghezza arriva fino a 8 cm e la larghezza varia da 0,3 a 0,7 cm, di norma è dipinta di bianco e grigio chiaro.
- Le spore sono ellissoidali, rosa pallido, lisce.
- La volva è sezionata lobata, membranosa e libera. È caratterizzato da un colore grigio sporco o marrone con piccole macchie marroni.
- La polpa è sottile, densa, di colore bianco. Non ha un gusto o un odore pronunciati. 3
Lo sviluppo della Volvariella setosa inizia in una specie di uovo (volva), con la crescita del fungo la copertura si rompe e nasce un esemplare con cappello a campana, mentre la zampa rimane parzialmente avvolta fino alla fine della sua esistenza. Il vecchio fungo diventa rugoso, flaccido, nudo e acquisisce un colore marrone scuro.
Dove cresce la Volvariella setosa?
Questa specie è considerata piuttosto rara e in alcune regioni della Russia e in molti paesi del mondo è elencata nel Libro rosso.Pertanto, questo esemplare è protetto nella Repubblica di Khakassia e nelle regioni di Chelyabinsk, Novosibirsk e Ryazan.
L'habitat principale sono i boschi misti, le aree protette, i parchi naturali; cresce bene su alberi decidui indeboliti o morti. Preferisce l'acero, il salice, il pioppo. Appaiono per lo più solitari, ma a volte formano piccoli gruppi. Lo sviluppo attivo si osserva da luglio ad agosto, tuttavia si verifica fino al tardo autunno. È un fungo resistente alla siccità e tollera bene il caldo.
È possibile mangiare la Volvariella Silkiosa?
La Volvariella setosa è classificata come un fungo commestibile. Come sapete, i raccoglitori di funghi esperti non mettono in dubbio l'uso di questa specie, sostengono che un tale esemplare è adatto al consumo. Ma prima di essere utilizzati come alimenti, i doni del bosco devono essere trasformati. Per fare questo vengono precotti per circa 30-40 minuti, dopodiché l'acqua viene scolata.
Falsi doppi
A causa del suo aspetto unico, la Volvariella setosa è abbastanza difficile da confondere con altri rappresentanti della foresta. Ma i raccoglitori di funghi inesperti potrebbero non essere in grado di distinguere l'esemplare in questione dai seguenti rappresentanti della foresta:
- Agarico bianco (puzzolente).. Vale la pena notare che questa specie è velenosa, quindi è molto importante esaminare attentamente l'esemplare e se ci sono dubbi sulla sua commestibilità è meglio non prelevarlo.Puoi distinguere la volvariella setosa dal puzzolente champignon grazie al cappello "peloso" grigiastro e ai piatti rosa. Inoltre quest'ultimo ha un anello sulla zampa, ma questa specie ne è sprovvista. Un'altra differenza principale è l'ubicazione dei prodotti forestali. La Volvariella setosa non si trova sul terreno, cresce esclusivamente sul legno, cosa non tipica della maggior parte dei funghi.
- Grigio galleggiante - un rappresentante del genere Fly Agaric. È considerato un fungo condizionatamente commestibile, ma non è particolarmente attraente per i potenziali clienti a causa del suo aspetto e della polpa sottile. A differenza della Volvariella setosa, questo esemplare è di dimensioni molto più piccole. Pertanto, il diametro del cappello varia da 5 a 10 cm e la lunghezza dello stelo non supera i 12 cm La polvere di spore è bianca. Sebbene questa specie cresca in boschi decidui e misti, come la Volvariella, si trova esclusivamente sul terreno.
Regole per la raccolta e l'utilizzo
Non è consigliabile estrarre e torcere la volvariella, poiché il corpo fruttifero può semplicemente sgretolarsi e esiste la possibilità di danneggiare il micelio. Pertanto, gli esperti consigliano di tagliare con attenzione il gambo con un coltello.
Di norma, per il cibo vengono utilizzati solo i cappucci, poiché le gambe sono piuttosto dure. Prima di preparare il piatto di funghi, la volvariella setosa viene ripulita dai detriti, lavata e fatta bollire per 40 minuti. Il brodo di funghi è sconsigliato per uso alimentare.
La maggior parte dei raccoglitori di funghi afferma che dopo la cottura preliminare questa specie è adatta a quasi tutti i piatti. La Volvariella Silki può essere stufata, fritta, bollita e marinata.
Conclusione
La Volvariella setosa è esclusivamente un fungo arboreo.Si può trovare su ceppi vecchi e marci, tronchi, sui tronchi di alberi vivi o secchi, anche nelle cavità. Grazie al suo colore insolito e al cappello "peloso", questo rappresentante del genere Volvariella è abbastanza facile da distinguere dai suoi parenti.
Il fungo della dacia è insolito e bello; Avevo paura che fosse velenoso, quindi l'ho distrutto, ma ho lasciato le foto. Ora vedo che mi sbagliavo :). Ho caricato solo una foto e non funziona più.