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L'uva moscato rosa è una varietà da tavola collaudata nel tempo. È caratterizzato da maturazione precoce, frutti grandi e alto contenuto di zucchero nelle bacche. Il Moscato Rosa è di particolare valore per i viticoltori. Ma per ottenere ogni anno un buon raccolto, è necessario tenere conto dei requisiti di base della coltura e fornire cure adeguate. Queste uve sono adatte alla coltivazione su scala industriale e al giardinaggio amatoriale.
Il rosa moscato è elencato come una varietà greca
Storia della selezione
La prima menzione di questo tipo di cultura è apparsa diversi secoli fa. Si ritiene che sia stato isolato dal moscato bianco a seguito di una deviazione del germoglio. Non si sa con certezza chi abbia dato vita a questa varietà di uva da tavola. La sua patria è considerata la parte sud-occidentale dell'Europa.
Descrizione del vitigno Moscato rosa
Quest'uva è per molti versi simile nell'aspetto al Moscato Bianco.Ma ci sono anche differenze significative tra loro a cui bisogna prestare attenzione.
Grappoli
Il rosa moscato è caratterizzato da grappoli di medie dimensioni, a forma di cilindro o cono. La loro lunghezza raggiunge i 18 cm e il loro diametro è di circa 10 cm Le bacche sono saldamente tenute sul gambo. I grappoli sono moderatamente spargoli. Il loro peso medio è di 108-204 g.
Frutti di bosco
I frutti di questa specie sono più grandi di quelli del Moscato Bianco. Le bacche sono rotonde, di dimensione 17-18 mm. A maturazione acquisiscono un colore rosso scuro, che indica la necessità di raccolta. La polpa è succosa e tenera. La buccia delle bacche è forte, ma non molto densa, quando viene mangiata praticamente non si sente.
L'uva è spesso ricoperta da uno strato di cera. Ognuno di essi può avere fino a quattro semi.
Vite
I cespugli di rosa moscato non sono alti e hanno un tasso di crescita moderato. I giovani germogli sono ricoperti di bordi e hanno una corona rosa con una notevole sfumatura rossa. Dopo la maturazione il colore vira dal verde al marrone chiaro. Ma allo stesso tempo i noduli rimangono più scuri. Lo sviluppo dei germogli del secondo ordine è lento. Spesso non hanno il tempo di crescere durante la stagione.
Le foglie di questa specie non sono praticamente diverse dal moscato bianco. Le placche sono pentalobate, di grandi o medie dimensioni, di forma rotonda, con leggera rugosità lungo il bordo. Sul retro sono leggermente pubescenti. Le foglie sono dirette verso il basso, ma allo stesso tempo la loro corona è curva e sporge verso l'alto. Sono di colore verde.
La maturazione dei germogli di primo ordine di questa varietà è buona o soddisfacente
Caratteristica
Per coltivare con successo il rosa moscato, è necessario tenere conto delle sue caratteristiche principali.Tenendo conto di ciò, sarà molto più semplice fornire una cura adeguata all'uva, che consentirà di ottenere la massima produttività dalla varietà.
Periodo di maturazione
Questa specie appartiene alla categoria precoce. La stagione di crescita, dal germogliamento alla maturazione delle bacche, dura 120-140 giorni, a seconda della regione di coltivazione. La vendemmia giunge a maturazione nella terza decade di settembre.
Produttività
La produttività è nella media, ma superiore a quella della sua controparte bianca. È di 60-80,3 q/ha. Nelle piantagioni di quest'uva si trovano cloni a bassa resa. La frazione di massa dei germogli infruttuosi su un cespuglio non supera il 10-25%.
Gusto
Le bacche hanno un sapore dolce e una distinta tonalità di noce moscata. Il punteggio di degustazione della varietà su una scala di dieci punti è 8,2. Il contenuto di zucchero nell'uva matura raggiunge il 35%.
Regioni in crescita
La noce moscata rosa è coltivata in tutto il mondo. È distribuito principalmente nei paesi dell’Europa meridionale, come Italia, Grecia, Spagna, Francia. Il moscato rosa viene coltivato anche in Kazakistan e Azerbaigian.
La varietà è diffusa anche nella penisola di Crimea, in particolare nelle regioni di Yalta, Alushta, Saki ed Evpatoria.
Resistenza al gelo
Questa varietà è sensibile al freddo. La vite può sopportare sbalzi di temperatura non superiori a -23 °C. Anche il moscato rosa soffre le gelate tardive primaverili e, per proteggere i cespugli, quando c'è il pericolo di un forte sbalzo di temperatura è necessario coprirli con agrofibra in più strati.
Resistenza alla siccità
La noce moscata rosa, a differenza della sua controparte bianca, reagisce male alla mancanza di umidità nel terreno.Pertanto nei periodi di siccità necessita di annaffiature regolari.
Resistenza a malattie e parassiti
Questa varietà è suscettibile alla muffa e all'oidio. Il marciume grigio appare in un terzo dei cespugli e la peronospora appare nel 40%. Anche i parassiti, in particolare la ondulante e la fillossera, possono causare danni significativi all'uva.
Le bacche del moscato rosa possono marcire durante i periodi di forti piogge
Modalità di applicazione
La destinazione principale di quest'uva è la produzione di vini liquorosi moscato. Sulla base vengono preparate bevande di alta qualità. Si distinguono per l'aroma della rosa tea e hanno un gusto ricco e unico. Particolarmente apprezzate sono le materie prime coltivate nella parte meridionale della penisola di Crimea su terreno ardesia. In questo caso, il contenuto di zucchero delle bacche raggiunge il suo livello massimo.
La noce moscata rosa viene utilizzata anche per preparare marmellate; per il suo sapore gradevole è adatta anche al consumo fresco.
Vantaggi e svantaggi
La noce moscata rosa, come altri tipi di colture, ha punti di forza e di debolezza. E per coltivarlo con successo, devi familiarizzare con loro in anticipo.
La resa in succo dell'uva è del 63-70%
Principali vantaggi:
- maturazione precoce;
- elevato accumulo di zucchero nella frutta;
- versatilità di utilizzo;
- gusto e aroma gradevoli.
Screpolatura:
- affetto da oidio, muffa;
- suscettibilità all'attacco della torcicollo, della fillossera;
- soffre le gelate primaverili;
- sensibile alla mancanza di umidità.
Caratteristiche della coltivazione dell'uva rosa moscato
Quando si coltiva questa varietà, si consiglia di formare la vite senza tronco.I tralci vanno legati al traliccio a ventaglio oppure in quattro maniche lunghe 60 cm.
Per la Rosa Moscato bisogna scegliere zone soleggiate, protette dalle raffiche di vento freddo. Nelle regioni con poca neve, dovrebbe essere piantato in trincee o buche profonde. Nelle zone con estati fredde e brevi, si consiglia di piantare su creste alte.
Il terreno nella zona dove crescerà l'uva deve essere ben drenato. E il livello di acidità è neutro. È accettabile un livello della falda freatica di almeno 1,5 m ed è meglio piantare in primavera.
La piantina deve essere annaffiata regolarmente per i primi due anni finché il suo apparato radicale non cresce. In questo caso, l'acqua dovrebbe essere versata tra le file. Idratare una volta alla settimana. E dieci giorni prima del raccolto, interrompi completamente l'irrigazione. In primavera, durante il periodo di crescita attiva della massa verde, il Moscato Rosa necessita di essere concimato con sostanza organica due volte ogni due settimane. Per questo puoi usare letame di pollo 1:15 o verbasco 1:10.
In futuro si dovrebbe utilizzare il superfosfato (40 g) e il solfuro di potassio (30 g), spargendo i granuli alla base dei cespugli, con ulteriore incorporazione nel terreno e annaffiatura. La frequenza dell'applicazione è una volta al mese.
Le giovani piantine vanno potate quando i loro germogli laterali raggiungono una lunghezza di 12 cm Nella prima procedura si lasciano quattro steli su quello principale e due sulle talee. I cespugli devono essere potati ogni anno in autunno. A questo punto, tutti gli steli maturi dovrebbero essere accorciati di 1/3 e gli steli giovani, non ancora forti, dovrebbero essere completamente tagliati. Dovresti anche liberare i cespugli dai germogli rotti e danneggiati.
Durante il periodo di maturazione dei grappoli è necessario pizzicare le sommità dei germogli.L'uva matura non deve avere più di 30 rami, altrimenti gli acini diventeranno più piccoli.
Il raccolto di rose moscate matura in modo uniforme
In autunno, alla base del cespuglio, è necessario stendere il pacciame in uno strato di 8-10 cm, per questo è possibile utilizzare humus e torba. Si consiglia di togliere la vite dal suo supporto, piegarla a terra e isolarla con rami di abete rosso sulla parte superiore.
Conclusione
L'uva Moscato Rosa è una varietà ideale per la vinificazione, sia industriale che domestica. Ma per ottenere un raccolto stabile non si può prescindere ogni anno dai trattamenti preventivi con anticrittogamici. Altrimenti oidio e muffa possono vanificare tutti gli sforzi del giardiniere.
Recensioni di uva moscato rosa
