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La Russia centrale, e soprattutto quella meridionale, sono abbastanza vicine nelle condizioni di base a quelle regioni in cui crescono le arachidi. Su scala industriale, la coltura può essere coltivata in zone dove non sono presenti gelate autunnali precoci. A casa, i dilettanti coltivano noccioline anche sui davanzali.
A quale famiglia appartiene l'arachide?
La pianta è classificata come appartenente alla famiglia delle leguminose, genere Peanut. Nella vita di tutti i giorni la coltura viene chiamata anche arachide per le caratteristiche della fase finale del suo sviluppo. Per maturare, i baccelli risultanti, o fagioli nella terminologia botanica, con i futuri chicchi si piegano verso il suolo e penetrano gradualmente nel terreno. Durante la raccolta, i fagioli vengono dissotterrati.
Descrizione della pianta di arachidi
Una pianta vegetale annuale che si autoimpollina, si eleva dal suolo come un rigoglioso cespuglio verde alto fino a 60-70 cm, i fittoni con molti germogli forniscono nutrimento sufficiente agli steli eretti, che in diverse varietà di arachidi sono:
- peloso o glabro;
- con bordi leggermente sporgenti;
- con rami che salgono durante la fioritura o scendono dopo la formazione dei germogli del fagiolo.
Foglie alterne, pubescenti, di diversa lunghezza: 3-5 o anche 10-11 cm.Sono costituiti da diverse paia di lamine fogliari ovali, con la punta leggermente appuntita.
I pedicelli emergono dalle ascelle delle foglie e portano 4-7 fiori del tipo tignola, tipico delle graminacee, tra cui figurano le arachidi. I petali sono biancastri o giallo intenso. Il fiore dell'arachide fiorisce solo per un giorno. Se è avvenuta l'impollinazione, iniziano a formarsi le ovaie del fagiolo. Contemporaneamente avviene la crescita del ginoforo, una sezione del ricettacolo, che aumenta e, inclinandosi il ramo, cresce nel terreno, trascinando con sé l'ovario in miniatura del fagiolo fino ad una profondità di 8-9 cm. Le immagini schematiche mostrano come crescono le arachidi. Un cespuglio può produrre fino a 40 o più fagioli.
In genere, i fagioli vengono prodotti solo dai fiori di arachidi situati nella parte inferiore del cespuglio. E anche dai cosiddetti fiori cleistogami che la pianta crea nel sottosuolo. I fiori apicali, alti oltre 20 cm dalla superficie del suolo, non producono frutti. Non tutti i ginofori con ovaio di fagiolo crescono nel terreno, alcuni semplicemente si seccano.
I frutti sono fagioli oblunghi, rigonfi, fasciati, lunghi 2-6 cm, con buccia rugosa di un poco appariscente color sabbia. Ciascuno contiene da 1 a 3-4 semi voluminosi. I chicchi sono da 1 a 2 cm, ovali, con mallo bruno-rossastro che si separa facilmente dopo la lavorazione. I semi sono costituiti da due cotiledoni duri, color crema.
Dove crescono le arachidi?
La pianta originaria delle leguminose si diffuse in tutto il mondo dal territorio sudamericano, dove oggi si trovano la Bolivia e l'Argentina.
Dove crescono le arachidi in Russia?
La cultura sta diventando sempre più popolare, anche nelle regioni temperate.Il periodo di maturazione delle diverse varietà di arachidi, da 120 a 160 giorni, è accettabile per alcune regioni russe. Le condizioni principali per la coltivazione dei legumi sono luce sufficiente, calore e umidità moderata. Dove le temperature estive non scendono sotto i + 20 °C e non sono presenti le prime gelate autunnali, le arachidi crescono bene. Se le letture del termometro sono inferiori a quelle consigliate, lo sviluppo rallenta fino alla morte della pianta. Gli hobbisti coltivano le arachidi anche in condizioni più difficili, utilizzando vari rifugi efficaci. Nelle zone con estati calde, i semi di arachidi matureranno entro la fine di settembre, inizio ottobre, mostrando una resa di 1-2 t/ha, a seconda della tecnologia agricola utilizzata.
Nel mondo
Le arachidi crescono in molti paesi su vaste aree agricole. Portato per la prima volta in Spagna, il raccolto mette radici nell'Africa tropicale, dove diventa un prezioso prodotto nutriente. Qui, nel territorio del moderno Congo, Senegal e Nigeria, hanno imparato a estrarre l'olio vegetale dai semi di arachidi. A poco a poco, le arachidi della famiglia delle leguminose, che crescono bene su terreni poveri, si diffusero in tutti i paesi del sud-est asiatico e arrivarono nel Nord America. Le arachidi hanno guadagnato particolare popolarità negli Stati Uniti dall'inizio del 19° secolo. Dopo 100 anni, molte aree precedentemente occupate dal cotone si sono rivelate coltivate ad arachidi, che vengono anche lavorate per scopi tecnici.
Le maggiori aree coltivate per le arachidi appartengono all'India, alla Cina, all'Indonesia e ad altri paesi di questa regione. Anche la cultura svolge un ruolo di primo piano nelle economie di numerosi paesi africani.Le arachidi crescono su scala industriale negli Stati Uniti, in Messico, Argentina e Brasile. È stata sviluppata una tecnologia agricola specifica sotto forma di vari fertilizzanti e stimolanti della crescita, che aiutano ad accelerare lo sviluppo del ginoforo, riducono il numero di ovaie sottosviluppate e aumentano il volume del raccolto.
Come crescono le arachidi?
Per coltivare con successo una coltura di legumi di origine tropicale, scegli il luogo più soleggiato del sito senza la minima ombra. Puoi vedere come crescono le arachidi nella foto. Nella natura della Russia, la pianta non si diffonde da sola. Un breve periodo caldo con temperature superiori a + 20 °C costringe gli amanti delle verdure esotiche a coltivarle tramite piantine. Anche le arachidi amanti del calore crescono in Russia.
Approdo
Nel sud, i semi della coltura vengono seminati quando il terreno si riscalda fino a 14-15 °C. Secondo il fitocalendario questo periodo coincide con la fioritura dell'acacia. I germogli si sviluppano rapidamente al caldo ad una temperatura di + 25-30 °C.
Per una coltivazione di successo in un clima temperato, devono essere rispettati i seguenti requisiti:
- Sono preferibili terreni leggeri: terriccio sabbioso, terriccio, con buona aerazione, acidità neutra;
- il nutrimento per la pianta è fornito dall'applicazione autunnale di humus o compost marcito;
- non piantare in aree dove l'anno scorso sono cresciuti altri legumi;
- vengono preparati dei fori per le piantine di arachidi profondi 10 cm;
- Tra i rigogliosi cespugli della pianta delle leguminose viene mantenuto un intervallo fino a 50 cm.
Nella semina industriale al sud si mantengono le distanze tra le file fino a 60-70 cm, con una distanza tra le piante di 20 cm, mentre i semi di arachidi vengono piantati a una profondità di 6-8 cm.
I coltivatori di ortaggi esperti selezionano varietà di legumi suddivise in zone per la steppa e le parti meridionali della striscia di steppa forestale del continente europeo della zona del Mar Nero. Nel clima russo, le seguenti varietà di arachidi crescono con successo:
- Klinsky;
- Stepnyak;
- Fisarmonica;
- Krasnodar;
- Adyg;
- Valencia ucraino;
- Virginia Nova.
Cura
Dall'inizio della crescita delle piantine di arachidi, le colture vengono annaffiate una volta ogni 2 settimane. Nella cura delle arachidi con tempo asciutto durante le fasi di fioritura e formazione delle ovaie, un ruolo importante gioca un'irrigazione regolare a giorni alterni con successivo allentamento obbligatorio del terreno. La sera, le piante prendono vita dopo aver spruzzato i cespugli con acqua tiepida, operazione che viene effettuata a giorni alterni. La soluzione migliore sarebbe organizzare l'irrigazione a goccia. Se piove, anche in modo irregolare, le varietà zonate crescono bene senza annaffiature, poiché le arachidi inizialmente sono resistenti alla siccità. Ma durante i periodi di forti piogge o di precipitazioni continue e prolungate nella zona centrale, i raccolti vengono ricoperti da una pellicola trasparente. Il terreno bagnato per lungo tempo può far marcire i frutti. Le arachidi smettono di annaffiare un mese prima della raccolta.
Un punto importante della tecnologia agricola è l'hilling, che consente di non perdere quella parte del raccolto che potrebbe seccarsi prima di raggiungere il suolo. Il terreno viene rastrellato sotto la pianta ad un'altezza di 5-6 cm La ricezione viene effettuata il giorno successivo dopo aver annaffiato o piovuto più volte durante la stagione di crescita:
- 9-12 giorni dopo la comparsa del primo fiore;
- Altre 2 o 3 volte con un intervallo di 10 giorni.
Nelle aziende agricole in cui le arachidi crescono come coltura industriale, vengono nutrite:
- In primavera, prima della semina o dell'impianto di giovani germogli, si concima la zona con 50 g di nitrophoska per metro quadrato. M;
- due volte durante l'estate vengono coadiuvati con preparati complessi di potassio-fosforo.
Raccolta
Con l'inizio dell'autunno le foglie delle arachidi diventano gialle. Questo è un segno di maturazione del grano. È necessario raccogliere i chicchi prima che la temperatura dell'aria scenda sotto i 10 °C. Se si verificano gelate precoci, i semi sono insapori e amari. Nelle famiglie, il raccolto viene scavato con un forcone per mantenere intatti i fagioli. Vengono essiccati al sole per diverse ore, quindi strappati dagli steli e dalle radici ed essiccati all'aria. In caso di maltempo, le noci vengono poste sotto una tettoia dove circola l'aria. Conservare i fagioli in scatole o sacchetti in un luogo asciutto e caldo dove il termometro non scende sotto i + 10 °C.
Le arachidi sono sensibili a molte malattie fungine. Attenersi preventivamente alle raccomandazioni per l'irrigazione delle piantagioni. Se si manifestano sintomi, trattare con fungicidi ad ampio spettro. Le arachidi hanno anche molti parassiti che si nutrono di foglie e fiori delicati: bruchi, afidi, tripidi. I wireworm danneggiano i frutti. Se ne sbarazzano mettendo l'esca nei buchi e ispezionandoli regolarmente.
Conclusione
Poche regioni della Russia hanno un clima simile a quello delle regioni in cui solitamente crescono le arachidi. Eppure gli appassionati possono coltivare arachidi nella zona centrale. Il metodo della piantina accelererà i tempi di maturazione e il mantenimento del regime di umidità nel terreno salverà il raccolto.
