Contenuto
- 1 Dove cresce il gombo?
- 2 Come cresce il gombo?
- 3 Varietà di gombo
- 4 Caratteristiche della coltivazione delle piante di gombo
- 5 Quando seminare i semi di gombo
- 6 Piantare piantine di gombo
- 7 Come piantare il gombo in piena terra
- 8 È possibile coltivare il gombo in casa?
- 9 Quando e come raccogliere il gombo
- 10 Malattie e parassiti
- 11 Riproduzione
- 12 Conclusione
L'Abelmosch commestibile o Gombo (Abelmoschus esculentus) è una specie appartenente al genere Abelmoschus della famiglia delle Malvaceae. La pianta ha molti altri nomi: dita di donna, bhindi, gombo, ibisco commestibile, gumbo. Hanno iniziato a coltivare il gombo così tanto tempo fa che non sono più in grado di determinarne con precisione l'origine. Ad esempio, esistono prove documentali che la cultura era popolare in Egitto nel 2000 a.C., ma alcune fonti considerano l'India o l'Africa occidentale il luogo di nascita della specie.
La maggior parte degli scienziati definisce il gombo come un cultigene: una pianta coltivata, ma che non ha analoghi in natura. Si ritiene che l'Agalmesh Edible sia stato allevato dall'uomo attraverso la selezione.Inoltre, è successo molto tempo fa ed è impossibile determinare se la specie originaria si sia estinta o se i cambiamenti siano andati così lontano che è impossibile correlare le piante selvatiche e quelle domestiche come colture strettamente correlate.
Dove cresce il gombo?
Coltivare il gombo o il dito di dama è possibile per i giardinieri principianti che sono molto impegnati e quindi dimenticano costantemente di annaffiare o nutrire la pianta. Se il sito di semina è stato scelto correttamente, è molto probabile che il raccolto sopravviva e produca un raccolto anche se viene trascurato.
Ciò di cui ha bisogno il gombo è il calore e il sole. Se la temperatura scende sotto i 12°C durante la notte e i 15°C durante il giorno, il raccolto potrebbe morire. L'intervallo di temperatura ideale va dai 20 ai 30° C. Pertanto, nella zona centrale, la coltivazione del gombo in letti aperti è possibile solo attraverso le piantine. I cespugli devono essere posizionati in un luogo ben illuminato.
Il gombo preferisce un terreno fertile e sciolto con una reazione leggermente acida, ma darà frutti in un'ampia gamma di valori di pH, da 5,5 a 8. Il raccolto ama il potassio e l'abbondante irrigazione, ma può resistere alla siccità e alla mancanza di fertilizzazione.
Poiché il gombo cresce spontaneamente vicino all'equatore, richiede lunghe ore di luce diurna. Gli scienziati hanno persino calcolato il minimo al quale la pianta darà i suoi frutti: 12, spesso 30 minuti.
Come cresce il gombo?
È interessante notare che la descrizione del gombo può essere trovata tra le piante vegetali e ornamentali. Esistono varietà piuttosto pittoresche, ma anche quelle ordinarie fioriscono in modo così attraente che hanno conquistato un posto nelle aiuole.
Il gombo è una pianta erbacea, a seconda della varietà, la cui altezza varia da 30-40 cm a 2 m, il gambo è succoso, grosso, legnoso, piuttosto fragile, soprattutto nelle forme alte, e pubescente. Alla base si ramifica in 2-7 processi.
Le foglie su lunghi piccioli sono palmate, con 5 o 7 lobi, pubescenti. A seconda della varietà, la loro lunghezza varia da 10 a 20 cm, il loro colore è verde, dal chiaro allo scuro.
I fiori singoli sono semplici, grandi, 4-8 cm di diametro, generalmente gialli o bianchi, spesso con macchie rosse o viola alla base dei petali (possono essere 7 o 8). Il frutto è una capsula pentagonale con contenuto viscido e un gran numero di semi, che ricorda la forma dei baccelli del peperoncino, solo costoluti e ricoperti di peli. La loro lunghezza dopo la maturazione può raggiungere i 18 cm (in alcune varietà - 25 cm).
Varietà di gombo
Esistono molte varietà di gombo, molte delle quali sono progettate per crescere in una regione specifica. Quattro sono stati addirittura inseriti nel registro statale, ma nella zona centrale se ne possono coltivare molti di più, soprattutto nelle serre.
Più popolare:
- Stella di David - caratterizzata da più sfaccettature rispetto alla maggior parte delle varietà di gombo, frutti spessi lunghi 7 cm, foglie viola;
- Blondie - baccelli giallo-verdi a maturazione precoce lunghi 8 cm;
- Corno di mucca - gombo alto fino a 2,5 m, con frutti profumati lunghi 25 cm;
- L'Alabama Red è spesso utilizzata come pianta ornamentale; i suoi baccelli rosso scuro diventano verdi una volta cotti;
- Clemson Spineless cresce fino a 150 cm, i frutti verde scuro lunghi fino a 15 cm sono glabri;
- Lady's Fingers - gombo di mezza stagione alto circa 1 m;
- Il balletto è la varietà più recente, creata nel 2018;
- Velluto bianco;
- Velluto verde;
- Verde nano;
- Alto 100;
- Cilindrico bianco.
Bombay
Una varietà di gombo inclusa nel registro statale nel 2013, creata da Euro-Seeds LLC. Consigliato per la coltivazione in tutte le regioni. Utilizzato fresco, congelato, in scatola, essiccato.
Si mangiano ovaie del peso di 9-10 g, stagionate 3-6 giorni, lunghe 8-10 cm, spesse fino a 2 cm Dal momento dell'emergenza delle piantine al primo raccolto passano 75 giorni. Il fusto è alto 60 cm, le foglie sono verdi, sollevate, i fiori sono giallo chiaro.
Da 1 mq. m raccogliere 1-1,2 kg di frutta.
Vlada
La varietà Saratov Vlada è stata accettata dal Registro di Stato nel 2016. È consigliata per la coltivazione in tutta la Russia, utilizzata fresca e dopo il trattamento termico. Questa varietà non è destinata alla lavorazione.
Il primo raccolto viene raccolto 65-70 giorni dopo la comparsa dei germogli completi. Il fusto è alto 40-65 cm, con radi peli duri, foglie verde scuro, boccioli giallo-crema.
Da 1 mq. metri, si raccolgono fino a 1,3 kg di verdure di 3-6 giorni, del peso di 50-70 g, lunghe fino a 20 cm.
Giunone
La varietà di gombo Juno, creata dall'azienda agricola Gavrish, è stata registrata nel 2005. A differenza di altre, è consigliata per la coltivazione non solo su terreni privati, ma anche su piccole aziende agricole. Utilizzato sia fresco che trasformato. Per l'inverno può essere conservato, congelato, essiccato.
Questa varietà è a maturazione tardiva. Dopo la germinazione, il primo raccolto viene raccolto dopo 90-115 giorni. Il gombo Juno è una pianta rampicante erbacea alta fino a 2 m. Le foglie sono a forma di cuore con bordi sezionati anziché palmati. Fiori di limone.
Da 1 mq.m si possono raccogliere 3,7 kg di baccelli del peso di 10-30 g.
Caratteristiche della coltivazione delle piante di gombo
La cultura è termofila, ma ha molte varietà. Se prendi solo quelli consigliati per la coltivazione in Russia, non ci saranno problemi. È improbabile che le varietà esotiche portate dai paesi tropicali sopravvivano nella zona centrale.
Gombo in crescita nella regione di Mosca
La coltivazione del gombo in piena terra vicino a Mosca è possibile solo attraverso le piantine. Le giovani piante vengono spostate nell'aiuola dopo che la temperatura dell'aria e del suolo è aumentata così tanto da diventare confortevoli per il raccolto.
Non ha senso piantare il gombo nelle serre della regione di Mosca: non è un ortaggio così prezioso da occupare spazio. Inoltre, se aspetti un po ', la cultura si sentirà benissimo in piena terra.
Gombo in crescita negli Urali
In generale, la temperatura media mensile consente di coltivare il gombo in piena terra negli Urali attraverso le piantine. Ma lì il clima è mutevole, c'è il grande pericolo che una pianta ben consolidata, che è già riuscita a produrre un raccolto, non sopravviva al primo “cataclisma” meteorologico.
Quindi negli Urali il gombo dovrebbe essere coltivato in una serra o sotto una copertura cinematografica. È possibile installare archi, fare scorta di pellicola o agrofibra bianca e, al primo pericolo, proteggere il raccolto dalle intemperie. Per prima cosa dovresti pensare se il raccolto risultante vale lo sforzo.
Gombo in crescita in Siberia
Qui il gombo può essere coltivato solo in ambienti chiusi. La domanda sorge spontanea: è necessario? Per prima cosa, dovresti piantare diversi cespugli in una serra e valutare il raccolto, e solo allora occupare aree significative per esso.
In primo luogo, per noi il gombo è insolito: deve essere coltivato per scopi commerciali solo dopo aver studiato attentamente il mercato, poiché, francamente, la sua domanda è insignificante. In secondo luogo, la bellezza della cultura risiede principalmente nella sobrietà, il che è vero per le regioni meridionali e parte della Zona Centrale, ma non per la Siberia.
Quando seminare i semi di gombo
A casa, coltivare il gombo dai semi non sarà difficile nemmeno per coloro che diffidano delle piantine: un'operazione del genere, non amata da molti, come la raccolta, qui viene omessa. È importante indovinare correttamente l'ora. E dipende da due fattori:
- clima della regione;
- varietà.
Devi calcolare tu stesso i tempi. Quando le piantine vengono piantate in piena terra, il terreno dovrebbe riscaldarsi almeno fino a 10°C e la temperatura anche di notte dovrebbe essere superiore a 12°C.
Le varietà precoci vengono piantate 30 giorni dopo l'emergenza, per le varietà tardive il termine è di 45 giorni. Non dovresti tenere più a lungo le piantine di gombo sul davanzale della finestra: cresceranno troppo e il fragile gambo potrebbe rompersi.
Piantare piantine di gombo
Nella zona centrale il gombo viene coltivato esclusivamente tramite piantine. Puoi piantare i semi nel terreno quando l'aria e il suolo si sono riscaldati e la probabilità di gelate ricorrenti è passata. Questo di solito accade solo a giugno.
Considerando che anche le varietà più precoci cominciano a dare i loro frutti dopo oltre 45 giorni dalla germinazione, resterà poco tempo per ottenere un raccolto. È anche meglio piantare piantine nelle serre. Ciò prolungherà la fruttificazione e ridurrà il tempo prima della formazione dei primi baccelli.
In quale contenitore coltivare il gombo?
Le piantine di gombo possono essere coltivate solo in vasi di torba: le loro radici sono lunghe, fitte e potrebbero non riprendersi dopo i danni.Quindi non si può parlare di picking.
Non è consigliabile nemmeno utilizzare bicchieri di plastica individuali o cassette speciali per piantine. Quando una giovane pianta viene estratta dal contenitore, la radice è ancora ferita, anche se leggermente. Ma per il gombo, questo può essere fatale.
Preparazione del terreno e dei semi
Per coltivare le piantine, è possibile utilizzare il terreno acquistato appositamente progettato per questo scopo, che viene versato in tazze di humus di torba, compattato e inumidito. Se ciò non viene fatto, i semi prima piantati e poi annaffiati falliranno e finiranno troppo in profondità. Per migliorare la germinazione vengono messi a bagno per 12-24 ore in acqua tiepida.
Piantare piantine di gombo viene fatto come segue: posizionare 2-3 semi in ogni tazza a una profondità di 2-3 cm e innaffiare. Successivamente i contenitori vengono posti in una comune vaschetta, ricoperta con vetro o pellicola trasparente, e posizionati sul davanzale della finestra.
Ogni giorno è necessario ventilare la serra improvvisata e controllare l'umidità del terreno. La temperatura preferita per la germinazione dei semi è compresa tra 18 e 21 ° C. L'irrigazione viene eseguita meglio spruzzando acqua calda da un flacone spray domestico.
Dopo circa 6-7 giorni dovrebbero apparire i primi germogli.
Quando compaiono 2 foglie vere, lasciane una, il germoglio più forte. Il resto viene tagliato con forbicine per unghie a livello del suolo.
Cura della piantina
Le piantine di gombo necessitano di molta irrigazione. Tienilo in un luogo soleggiato, preferibilmente su un davanzale esposto a sud. Se necessario, illuminare per almeno 12 ore al giorno.
Sebbene le piantine possano fare a meno della concimazione, è comunque meglio annaffiarle una volta con una soluzione debole di fertilizzanti complessi.
Immediatamente prima di piantare in piena terra, le giovani piante devono essere indurite. Per fare questo, le piantine iniziano a essere portate in strada entro 7-10 giorni. La prima volta che il gombo dovrebbe rimanere lì per 2-3 ore, quindi il tempo trascorso all'aria aperta viene gradualmente aumentato. Negli ultimi due giorni le piantine vengono lasciate a trascorrere la notte all'aperto.
Come piantare il gombo in piena terra
Quando il terreno e l'aria si riscaldano, il gombo può essere piantato in piena terra. Il luogo dovrebbe essere soleggiato e protetto dal vento.
Preparazione del sito di atterraggio
Il letto viene dissotterrato almeno 2 settimane prima della semina, ed è ancora meglio farlo in autunno. Rimuovere le radici di erbacce e pietre. Chernozem non ha bisogno di miglioramenti. L'humus viene aggiunto ai terreni poveri per scavare; migliorerà la struttura e renderà il terreno permeabile all'acqua e all'aria.
Se per qualche motivo non è stato possibile preparare il letto in anticipo, annaffiarlo dopo averlo allentato. Il terreno si abbasserà leggermente e i semi o le piantine non affonderanno più del necessario.
Regole di atterraggio
Se piantato correttamente, prendersi cura del gombo sarà facile. La cosa principale è scegliere il momento e il luogo giusti per il giardino.
Piantare semi di gombo
I fori vengono realizzati ad una distanza di circa 30 cm l'uno dall'altro. Per facilità di cura e raccolta, sono disposti su due file. Se pianti molte piante, lascia circa 60 cm tra le file.
I semi vengono messi a bagno per una notte o un giorno, sepolti a circa 2-3 cm, annaffiati, pacciamati con torba o terreno asciutto.
Piantare piantine di gombo
Le piantine vengono piantate alla stessa distanza dei semi di gombo. Solo tu devi non solo allentare il terreno, ma scavare buche delle dimensioni dei vasi di torba.Non vanno interrati, è sufficiente cospargere la superficie con 2-3 cm di terreno fertile. Innaffia generosamente.
Irrigazione e concimazione
È particolarmente necessario inumidire il terreno durante le prime 2 settimane dopo la messa a dimora delle piantine, o un mese dopo l'emergenza delle piantine. Successivamente si procede all'irrigazione se non piove da molto tempo. Allo stesso tempo, non è consigliabile seccare completamente il raccolto: ciò ridurrà la quantità e la qualità dei verdi.
Su terreni fertili o coltivati, il gombo viene solitamente fertilizzato una volta in fase iniziale con una preparazione complessa. Questo è abbastanza.
Sarchiatura e allentamento
Queste operazioni sono importanti soprattutto per le piante giovani. Quindi, se l'area non è troppo ricoperta di erbacce, il diserbo e l'allentamento del terreno vengono eseguiti una volta ogni 2 settimane. Per una maggiore stabilità, il gombo può essere collinato.
Pacciamatura
In generale, il gombo non ha bisogno di pacciamare il terreno. Ma rende la vita molto più semplice ai giardinieri: trattiene l'umidità, impedisce alle erbacce di germogliare o alla formazione di croste sul terreno. Per la pacciamatura è possibile utilizzare erba falciata o erbacce leggermente essiccate al sole che non hanno avuto il tempo di seminare.
guarnizione
Questa procedura è facoltativa, ma consigliata. Quando l'okra raggiunge i 40 cm, la parte superiore viene tagliata. In questo modo produrrà più germogli laterali, la resa aumenterà, così come la stabilità del cespuglio.
Si consiglia di legare le varietà alte ad un supporto: in questo modo soffrono meno il vento.
È possibile coltivare il gombo in casa?
Nel Nord il gombo può essere coltivato solo in serra.Ma molti giardinieri non lo considerano un raccolto così prezioso per ricostituire il numero di piante d'appartamento. In ogni caso, è meglio piantare prima qualche cespuglio e, prima di iniziare la coltivazione industriale, studiare il mercato o trovare acquirenti all'ingrosso.
La tecnologia agricola del gombo in terreno aperto e chiuso differisce poco. Se l'irrigazione e la concimazione nella serra sono automatiche, ciò non danneggerà il raccolto.
Quando e come raccogliere il gombo
L'inizio della fruttificazione dipende dal tempo e dalla varietà. Se la temperatura è bassa, fino a 20° C, anche il gombo a maturazione precoce non produrrà il primo raccolto 50 giorni dopo la germinazione.
Vengono mangiati solo i baccelli giovani. In questo caso è meglio concentrarsi sull’età e non sulla taglia. La lunghezza del frutto dipende molto dalla stessa temperatura, irrigazione, struttura e composizione del terreno. Le verdure vengono raccolte all'età di 3-5 giorni e quanto prima vengono raccolte, tanto migliori e più gustosi saranno i baccelli.
Non è consigliabile lasciare i baccelli sulla pianta, poiché il gombo ridurrà drasticamente la produttività. È meglio regalarli o buttarli se non puoi mangiarli o riciclarli. Dopotutto, il gombo può essere congelato.
A proposito, se conservi i baccelli per più di 1-2 giorni, possono invecchiare e diventare fibrosi anche in frigorifero.
Queste raccomandazioni sono rivolte a coloro che coltivano il gombo per il consumo fresco o per la lavorazione delle verdure. Ma non dimenticare che i semi maturi di questa coltura sono considerati il miglior sostituto del caffè. Quindi forse quelle persone che non mangerebbero il gombo a causa del contenuto viscoso dei giovani baccelli apprezzeranno una bevanda fatta con i suoi chicchi tostati e macinati.In tutto il mondo è conosciuto come gombo.
Quando raccogli l'okra, devi indossare dei guanti: i peli che ricoprono i baccelli possono causare irritazioni alla pelle o allergie. Si rimuovono facilmente durante il lavaggio della frutta.
Malattie e parassiti
Molto spesso, il raccolto soffre di avvizzimento del verticillium: provoca la morte della pianta. Il problema potrebbe essere:
- oidio;
- macchia fogliare;
- marcire;
- nematodi radicali.
Tra i parassiti del gombo, vale soprattutto la pena notare:
- afidi;
- acaro del ragno;
- verme del mais;
- lumache;
- mosca bianca
Poiché il raccolto viene raccolto almeno una volta ogni 3 giorni, i parassiti e le malattie non dovrebbero essere controllati con metodi chimici. È meglio usare un infuso di aglio, buccia di cipolla o altri rimedi popolari.
Riproduzione
Il gombo si propaga facilmente tramite i semi, che rimangono vitali fino a due anni. Puoi raccoglierli tu stesso, lasciando alcuni dei migliori baccelli sulla pianta. Va tenuto presente che la produttività della boscaglia diminuirà drasticamente.
Conclusione
Le persone in Russia non sono abituate a coltivare il gombo. Questo raccolto non solo è nuovo, ma non desta nemmeno gioia tra la maggior parte dei giardinieri, nel frattempo semplicemente non sanno come prepararlo correttamente.
