Contenuto
Il melone Gulyabi proviene dall'Asia centrale. Nella sua terra d'origine, il Turkmenistan, la pianta si chiama Chardzhouz Melon. Sono state allevate cinque varietà principali del raccolto: tutti i frutti sono dolci, succosi, morbidi e ricchi di vitamine. È utile per i bambini fin dai primi mesi di vita. Viene conservato a lungo, conservando le sue proprietà benefiche.
Descrizione del melone Gulyabi
Il colore esterno del frutto dipende dalla varietà Gulyabi: dal giallo liscio al verde con ruvidità. La polpa è bianca, morbida, densa, succosa. La conservazione a lungo termine del raccolto contribuisce all'accumulo di zucchero (circa il 9%): il melone diventa più succoso, il gusto viene preservato e l'aroma si intensifica. In termini di quantità di zucchero, i frutti sono paragonati allo zucchero di canna.
Perché i frutti di Gulyabi maturino completamente, sono necessari in media 4,5 mesi (fino a 133 giorni dopo la germinazione). Il peso standard dei frutti della pianta arriva fino a 5 kg, in Russia matura fino a 3 kg.
La cultura fu portata per la prima volta in Russia nel XVI secolo. Le varietà ibride si sono rivelate resistenti alle condizioni naturali della zona centrale del paese. Per diverse regioni, gli allevatori hanno sviluppato le proprie varietà di colture:
- Varietà Arancia. Ha un colore della carne brillante (dalla luce, quasi bianca all'arancio succoso).Il frutto è succoso, il tempo di maturazione è di 2,5 mesi, dopo averlo raccolto dal cespuglio dovrebbe giacere in un luogo buio per un massimo di 6 settimane.
- Varietà Bosvaldi. La conservabilità è breve, esternamente i frutti sono rugosi, verdi con striature brune.
- Varietà Sary-Gulyabi. Ha una superficie ruvida, un motivo a maglie e una polpa densa e succosa.
- Varietà Chardzhouzskaya Gulyabi. Con buccia di colore giallo-arancio uniforme, frutto succoso e dolce. È chiamata la “regina” dei meloni.
- Varietà Gulyabi-803. La buccia è brillante, gialla. La polpa è croccante, succosa, simile al miele. La forma ricorda un uovo.
Tutte le varietà di Gulyabi sono considerate a maturazione tardiva.
I giardinieri sostengono: il melone è una verdura, una bacca o un frutto? In relazione ai meloni, questa coltura è considerata un ortaggio. Gli scienziati chiamano il melone una “falsa bacca”. Gli esperti culinari sono abituati a classificare la pianta come un frutto.
Contenuto calorico del melone Gulyabi
La polpa del frutto della pianta è povera di calorie. Per 100 grammi ci sono 33 kcal, ovvero 138 kJ. Il valore è nella media. Potrebbe cambiare. L'indicatore finale dipende dalle condizioni di crescita del raccolto, dalla frequenza dell'irrigazione e dal periodo di maturazione.
Pro e contro della varietà
Come ogni specie, il melone Gulyabi presenta alcuni vantaggi e svantaggi. Il primo e più significativo vantaggio è l'alto contenuto di vitamine, minerali, vari sali, fibre e amido. Tra le colture di melone, Gulyabi è la più utile. Lo zucchero è facilmente digeribile. L'effetto generale sul corpo è terapeutico: l'uso regolare migliora l'immunità.
Il secondo vantaggio è la lunga conservabilità del frutto.Alcune varietà di Gulyabi mantengono le loro proprietà fino alla stagione successiva, fino a maggio: questo permette di ottenere vitamine dal frutto naturale per tutto l'inverno.
Un ulteriore vantaggio della cultura: dal melone Gulyabi viene preparata una varietà di piatti. Dessert, dolci, piatti caldi (zuppe, puree, ecc.) sono gustosi, salutari e vengono spesso utilizzati negli alimenti per l'infanzia.
Aspetti negativi:
- Difficoltà nella coltivazione dei raccolti. Nelle regioni della Russia centrale c'è un'alta probabilità di congelamento delle piantine. La pianta non viene coltivata in serra: è influenzata dalla mancanza di luce solare, calore e radiazioni ultraviolette. L'illuminazione creata artificialmente non dà l'effetto desiderato.
- Possibilità di allergie. Il melone Gulyabi è controindicato anche nei pazienti con diabete mellito, in caso di disturbi nell'elaborazione dei lipidi e nel funzionamento del tratto gastrointestinale.
Coltivazione del melone Gulyabi
Il melone Gulyabi richiede un clima caldo e secco. La pianta non tollera l'umidità elevata. La coltivazione richiede cura; è necessario tenere conto delle caratteristiche del raccolto durante la semina e la cura.
Preparazione delle piantine
Ci sono due opzioni: acquistare piantine di piante già pronte o coltivarle da semi non germinati del raccolto. Il primo metodo è più costoso, ma meno problematico. Vengono presi i semi di tre anni. I primi non formano frutti e formano fiori sterili.
È necessario assicurarsi che i semi siano adatti alla semina. 5 grammi di sale vengono diluiti in 100 ml di acqua pulita. Quelli buoni affonderanno sul fondo: verranno raccolti ed essiccati. Quelli che galleggiano in superficie sono inutilizzabili, rovinati o vuoti.
I semi delle piante pronte vengono messi a bagno in anticipo per accelerare la comparsa dei germogli. È necessario avvolgerlo in una garza umida, metterlo in un sacchetto di plastica e appenderlo in un luogo caldo (ad esempio vicino a un termosifone). Oppure usa sabbia calda e bagnata. Un nuovo prodotto nell'arsenale dei giardinieri è l'idrogel.
Piantare semi di piante per piantine dipende dal clima della zona e dall'età richiesta del raccolto quando viene inviato a terra. Nella zona centrale del Paese la semina si effettua da fine marzo a inizio aprile. Negli Urali e in Siberia: dalla seconda metà alla fine di aprile. Il melone Gulyabi viene trapiantato nel terreno dopo 35-40 giorni.
Si consiglia di utilizzare contenitori singoli per piantine di Gulyabi, del diametro di 10 cm, si sconsiglia la raccolta. Per il terreno, mescolare torba, humus ed erba in parti uguali. Per nutrire le piante, aggiungi un cucchiaino di cenere, superfosfato e solfato di potassio.
Dopo che i raccolti sono emersi, i germogli deboli vengono rimossi e viene fornita la massima luce. Con tempo nuvoloso, viene aggiunta la luce dei fitolampi. I raggi diretti dovrebbero essere attenuati: carta o tessuto dovrebbero essere posizionati sulle finestre.
Annaffiare non più di tre volte in sette giorni. È importante non esagerare. Utilizzare acqua stabilizzata a temperatura ambiente.
Prima di piantare nel terreno, le piantine di melone Gulyabi devono essere preparate. Il contenitore viene portato sul balcone o sulla loggia. Inizia con un'ora, aggiungendo gradualmente il tempo. L'indurimento delle piantine inizia almeno una settimana prima.
Selezione e preparazione di un sito di atterraggio
Il melone Gulyabi è termofilo. Il sito dovrebbe essere situato nella parte meridionale, sud-occidentale del sito. È necessario considerare la protezione dal vento. Ad esempio, alcuni giardinieri piantano colture alte (girasoli, legumi, mais) attorno al perimetro.Altri posizionano la pianta tra filari di giovani alberi da giardino. Il raccolto non viene coltivato nello stesso posto per due anni consecutivi.
Cominciano a preparare il sito in autunno: scelgono un posto e sistemano i letti. Prima dell'inverno, il terreno viene dissotterrato e mescolato con humus (calcolo approssimativo: 3,5 kg per metro quadrato). All'inizio della primavera vengono aggiunti fertilizzanti: azoto, potassio, fosforo.
Regole di atterraggio
Il melone Gulyabi viene piantato dopo le seguenti colture: cipolle, legumi, cavoli, trifoglio dolce, mais, grano. È vietato piantare dopo solanacee, zucche e carote. Se non c'è altra opzione, tutti i resti delle piante precedenti vengono bruciati, il terreno viene trattato con una soluzione di manganese (5%). Tali colture presentano parassiti e malattie simili che possono diffondersi a una nuova pianta.
I fori per le piantine vengono scavati a una profondità di 5 - 7 cm, la distanza tra loro è di 1,5 m (meno di quello è impossibile: la pianta è un melone, si diffonde bene). Una spolverata di terra può formare una piccola collina, alta non più di 5 cm. Prima di piantare, il terreno deve essere annaffiato con acqua tiepida.
Irrigazione e concimazione
Innaffia le piante vicino alle piantine. Fanno un piccolo fossato speciale. L'acqua viene riscaldata (temperatura circa 25 °C). La nuova irrigazione della coltura inizia quando il terreno si è asciugato fino a una profondità di 5 cm Durante la formazione delle ovaie dei frutti, annaffiare meno frequentemente. L'irrigazione viene completamente interrotta durante la maturazione dei frutti del melone Gulyabi. Ciò aumenta il livello di zucchero nella polpa e la radice e le parti aeree evitano la putrefazione.
Le piante vengono nutrite secondo il seguente programma:
- dopo la comparsa dei germogli il settimo giorno – con nitrato di ammonio, “Kemira”;
10 - durante la formazione attiva dei germogli delle piante - soluzione di verbasco, escrementi di uccelli marci (rapporto 1:15);
- quando compaiono le ovaie del frutto - fosforo, alimenti complementari di potassio (per un secchio d'acqua 50 grammi del primo, 20 grammi del secondo).
L'alimentazione complementare delle piante viene effettuata rigorosamente durante i periodi specificati. La cultura diventa vulnerabile e indebolita, quindi è necessaria un'ulteriore nutrizione delle piantine di melone.
Formazione
La formazione artificiale del cespuglio di melone Gulyabi salverà la forza della pianta per il germogliamento, l'ovaia e la maturazione del frutto. Vengono lasciati un massimo di 5 germogli laterali della pianta e anche il gambo principale del raccolto viene pizzicato. Il numero di ovaie del frutto per un cespuglio del raccolto non deve superare i 4-5 pezzi.
Raccolta
Il melone Gulyabi è un raccolto a maturazione tardiva. La raccolta dei frutti inizia da fine agosto ai primi di settembre. La maturazione dei frutti delle piante è determinata da alcune caratteristiche:
- coda di cavallo secca;
- dalla parte del fiore, il frutto del melone rimane morbido, ma senza pressatura;
- colore ricco uniforme corrispondente alla varietà;
- L'aroma è gradevole; quando si colpisce la buccia si sente un suono sordo.
La conservazione a lungo termine dei frutti del raccolto consente un grande raccolto. L'eccezione è la varietà Gulyabi Bosvaldi. I suoi frutti hanno una buccia sottile e non possono essere trasportati per lunghe distanze, quindi vengono consumati entro il primo mese.
Malattie e parassiti
Il laborioso processo di semina e cura della pianta consente di raccogliere un buon raccolto di frutti di melone. Parassiti e varie malattie delle colture diventano ostacoli. La lotta contro le conseguenze dannose non sempre dà risultati: è più efficace adottare misure per prevenire lo sviluppo dell'infezione.
I parassiti del melone Gulyabi includono:
- afide del melone – appare all'interno delle foglie del raccolto: trattato con karbofos, acqua saponata, actellik;
- wireworm;
- mosca del melone – raro in Russia, distrugge fino alla metà dei frutti della pianta;
- acaro del ragno – arresta la crescita delle piante, indebolisce il raccolto: trattato con acaricidi, prodotti con fosforo, zolfo;
- succiamele (pianta parassita) - al posto delle radici ventose, i semi vengono conservati per diverse stagioni consecutive: il terreno viene mantenuto pulito, viene effettuata la rotazione delle colture e viene effettuata un'aratura profonda del terreno;
- misurini (bruchi di farfalla): dovresti allentare il terreno tra le file più spesso, usare prodotti chimici rigorosamente secondo le istruzioni.
Le malattie culturali sono varie. Spesso si diffondono da piante vicine, semi infetti o terreno. Le più comuni sono la fusarium, l'oidio, la muffa grigia, la macchia bianca e angolosa, l'ascochyta e la testa di rame.
Conclusione
Il melone Gulyabi è un prodotto salutare a basso contenuto calorico. La complessità del processo di crescita compensa la conservabilità del frutto e il suo gusto. I giardinieri considerano il melone una coltura gratificante e affascinante. Anche un residente estivo alle prime armi può coltivare il melone Gulyabi.
