Le varietà di patate olandesi hanno da tempo guadagnato popolarità tra i nostri giardinieri e giardinieri. Sono eccellenti per il nostro clima e hanno buoni rendimenti. È impossibile non notare l'immunità persistente di queste varietà, che è diventata da tempo il loro biglietto da visita. Le varietà allevate in Olanda differiscono l'una dall'altra in termini di tempo di maturazione e resa complessiva. In questo articolo esamineremo una delle migliori varietà medio-tardive e ad alto rendimento: le patate Sifra.
Caratteristiche della varietà
La varietà di patate Sifra ha un periodo di maturazione medio-tardivo, che consente agli orticoltori di raccoglierla 95 - 115 giorni dopo la messa a dimora dei tuberi. Lo coltiviamo in molte regioni, ma il Registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa raccomandava questa varietà per la semina solo nelle regioni nordoccidentali, centrali, Volga-Vyatka e Central Black Earth. Oltre alla Russia, Sifra viene coltivata attivamente in Ucraina e Moldavia.
I cespugli di Sifra sono molto variabili: possono essere medi o alti, possono stare eretti o distesi. Le loro cime di densità media sono formate da foglie di media grandezza di tipo intermedio. Hanno un colore verde scuro e bordi leggermente ondulati. Durante la fioritura i cespugli di patate si ricoprono di corolle di grandi fiori bianchi.
Il potente apparato radicale dei cespugli consente loro di coltivare fino a 15 patate grandi. Il loro peso medio sarà di circa 100 – 150 grammi.L'aspetto delle patate Sifra è oltre ogni lode. È liscio e pulito, con una forma ovale-rotonda quasi perfetta. La buccia gialla della patata, di medio spessore, è molto liscia al tatto. Gli occhi della varietà di patate Sifra sono poco profondi e poco numerosi.
L'interno della patata Sifra è bianco. Come altre varietà medio-tardive, Sifra ha un ottimo gusto ricco. La polpa della patata è leggermente dolce, senza secchezza o acquosità. Questa varietà è perfetta per tutti i tipi di cottura, dalla bollitura, alla padella, alla frittura, al ripieno e al forno. Non contiene molto amido, dall'11% al 15%. Ma nonostante ciò, il purè di queste patate risulta molto arioso e senza grumi.
Un gusto così eccellente e caratteristiche commerciali consentono la coltivazione delle patate Sifra non solo per esigenze personali e aziende agricole, ma anche su scala industriale. Anche le patate pulite tollerano bene il trasporto e sono perfettamente conservate senza perdita di commerciabilità e gusto. Se le condizioni di conservazione sono soddisfatte, la qualità di conservazione dei tuberi sarà pari a circa il 94% del raccolto totale. Grazie a queste qualità, oltre all'ottima presentazione, le patate Sifra si trovano spesso sugli scaffali dei negozi.
I vantaggi di questa varietà di patate includono anche la resistenza alla siccità e la non degenerazione quando viene raccolta come materiale da seme. Per quanto riguarda l'immunità, anche la varietà di patate Sifra ha qualcosa di cui essere orgogliosi.Questa patata ha una forte immunità a molte malattie e parassiti pericolosi, come:
- cancro della patata;
- nematode dorato;
- crosta;
- malattie virali.
Ma l'immunità di questa patata potrebbe non essere in grado di resistere alla peronospora dei tuberi e a varie malattie fungine.
Gli svantaggi della varietà di patate Sifra includono la sua sensibilità alle gelate improvvise, nonché le sue esigenze sulla composizione nutrizionale del terreno.
La resa delle patate di questa varietà dipende in gran parte dalle condizioni climatiche e dalla composizione nutrizionale del terreno. La resa minima sarà di 179 centesimi per ettaro e la massima potrà raggiungere 500 centesimi per ettaro.
Istruzioni per la cura
Le patate della varietà Sifra non richiedono cure complesse. L'unico requisito per questa varietà è il terreno leggero e nutriente. Se coltivata su tali terreni, la varietà mostrerà eccellenti indicatori di resa. Ma se il terreno è di composizione povera o pesante, non solo la resa complessiva si deteriorerà, ma anche la qualità del raccolto stesso.
I letti per le patate Sifra dovrebbero essere preparati in autunno. Per fare questo è necessario scavarli fino a una profondità di 30 cm con l'obbligatorio ribaltamento della terra. Per migliorare la composizione nutrizionale del terreno, al letto scavato vengono aggiunti humus e cenere di legno.
Ma piantare patate dopo pomodori, peperoni e melanzane non porterà a buoni raccolti.
La Sifra è una varietà di patate di mezza stagione, quindi la sua semina dovrebbe iniziare solo dopo la fine delle gelate primaverili, quando il terreno si è già ben riscaldato.
Un segno popolare dell'inizio della stagione della semina delle patate sono le foglie di betulla che hanno raggiunto le dimensioni di una piccola moneta.
Le patate da semina della varietà Sifra devono essere leggermente germinate prima della semina. Per fare questo, i tuberi devono essere stesi 1,5 - 2 mesi prima di piantare in un luogo luminoso a una temperatura non superiore a +15 gradi. Durante questo periodo, i giovani germogli dovrebbero emergere dagli occhi della patata. Un indicatore della prontezza delle patate per la semina è la lunghezza di questi germogli: dovrebbe essere compresa tra 1 e 1,5 cm Se i germogli compaiono prima della semina pianificata, i tuberi devono essere rimossi in un luogo buio e conservati lì fino alla semina.
Le patate Sifra germogliate vengono piantate in un terreno umido, dopo aver praticato buchi o trincee. La loro profondità dipende dal terreno dell'aiuola: più è leggero, più profondo sarà il buco o la trincea e viceversa. In questo caso, su terreni leggeri, la profondità massima di semina sarà di 12 cm e su terreno argilloso solo 5 cm, la distanza tra i tuberi adiacenti dovrebbe essere di circa 30 cm e tra le file di 65 cm, i tuberi piantati vengono cosparsi di terra. In condizioni meteorologiche favorevoli, i primi germogli appariranno dopo 15-20 giorni.
La cura successiva per le piantine di patate includerà:
- Irrigazione. Di norma, le patate Sifra non vengono annaffiate finché non iniziano a fiorire. Ma se l'estate risulta essere molto secca, dovrai comunque annaffiare i cespugli una volta alla settimana. Dopo l'inizio della fioritura, il terreno nel letto di patate dovrebbe essere sempre leggermente umido.Ma questo non significa che i cespugli di patate debbano essere annaffiati ogni giorno. Prima di ogni irrigazione, il terreno deve asciugarsi fino alla profondità di un dito. I cespugli di patate Sifra vanno annaffiati la sera, spendendo dai 2 ai 3 litri d'acqua su ciascun cespuglio.
- Hilling. L'hilling consente ai cespugli di patate Sifra di mantenere meglio la loro forma e favorisce la formazione di stoloni, germogli su cui si formano i tuberi. L'hilling dovrebbe essere effettuato due volte a stagione: la prima volta quando i cespugli raggiungono un'altezza di 14-16 cm e la seconda volta prima dell'inizio della fioritura. Salire non è difficile. Per fare questo, rastrella il terreno dalle file alla base dei cespugli. Come puoi vedere nella foto qui sotto, i letti finali delle patate dovrebbero apparire costolati.
- Fertilizzante. I fertilizzanti organici a base di letame o escrementi di pollo sono più adatti per le patate Sifra. Ma se il terreno è povero, allora puoi usare fertilizzanti minerali, alternandoli a materia organica. In totale, le patate devono essere concimate tre volte durante la stagione: dopo l'emergenza, prima e dopo la fioritura.
Il primo scavo delle patate Sifra può essere effettuato a metà estate. Ma il picco di rendimento si verifica nella seconda metà di settembre. Un chiaro segno che è ora di dissotterrare le patate è il disseccamento e l'ingiallimento delle cime. Tutti i raccolti raccolti devono essere selezionati ed essiccati prima della raccolta per la conservazione.
Nonostante Sifra sia una varietà di patate relativamente giovane, la sua popolarità tra giardinieri e agricoltori cresce ogni anno. E seguire semplici raccomandazioni agrotecniche garantisce, se non un abbondante, un ottimo raccolto.
