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Le patate sono apparse in Russia grazie a Pietro il Grande e da allora sono diventate il prodotto più popolare. I coltivatori di ortaggi cercano di selezionare le varietà più produttive da piantare sui terreni. Oggi non è così facile, poiché la varietà della tribù delle patate cresce ogni giorno grazie al duro lavoro degli allevatori.
Tra le varietà più apprezzate ci sono le patate Rocco, di cui parleremo.
Un po' di storia
Gli allevatori olandesi hanno creato la varietà di patate Rocco. Grazie alle sue proprietà uniche, ha rapidamente guadagnato popolarità. Oggi l'ortaggio viene coltivato in molti paesi del mondo da più di due decenni.
I russi piantarono per la prima volta le patate Rocco nel 2002. Attualmente viene coltivato non solo nei giardini. Abbiamo iniziato a coltivare patate su scala produttiva, come in questa foto. Il motivo è che la varietà ha un rendimento elevato e si esaurisce rapidamente sul mercato: circa il 95% di tutte le patate coltivate dagli agricoltori.
Proprietà botaniche
Quando si sceglie una varietà, i giardinieri tengono conto delle caratteristiche della verdura, preferibilmente delle patate:
- maturato rapidamente;
- non era malato;
- ha dato un buon raccolto;
- immagazzinato con il minimo spreco.
Le patate Rocco, secondo la descrizione della varietà, le foto dei prodotti finiti e le recensioni dei coltivatori di ortaggi, soddisfano pienamente i requisiti:
- I tuberi sono rosso-rosati, ovali, lisci (come nella foto sotto), la polpa è morbida e color crema. Il colore non cambia dopo la cottura.
- Patate che pesano fino a 125 grammi, più di 10 per cespuglio. Il peso totale di un cespuglio è di circa 1 kg e 500 g.Se lo guardi su larga scala, puoi arrivare fino a 400 centesimi per ettaro.
- Le piante si distinguono dalle altre varietà per i loro cespugli eretti, le grandi foglie verdi succose e le infiorescenze rosse o viola.
Vantaggi
Gli allevatori lavorano sull'ortaggio da molti anni, ottenendo proprietà uniche. Il risultato furono le patate della varietà Rocco, che non temono molte malattie dei suoi parenti. La verdura non si ammala:
- cancro della patata;
- nematode della patata dorata;
- mosaico spiegazzato e rigato;
- mosaico a strisce;
- virus Y;
- Le foglie praticamente non si arricciano.
Gli scienziati sono riusciti a ridurre la peronospora dei tuberi, ma non è stato possibile eliminare completamente la peronospora delle foglie.
Le foto che descrivono la varietà compaiono sempre più spesso non solo sui siti web, ma anche nella corrispondenza degli utenti e nelle loro recensioni sulle patate Rocco. Non c'è nulla di sorprendente qui, perché questo ortaggio ha molti altri vantaggi:
- Le patate di mezza stagione maturano 3 mesi dopo la germinazione.
- Le piantagioni forniscono ai proprietari dei terreni un ricco raccolto.
- Elevato contenuto di amido: 15-30%.
- Gusto eccellente, a giudicare dalle recensioni dei coltivatori di ortaggi.
- In grado di resistere alle fluttuazioni di temperatura e umidità del suolo. Pertanto, le patate di questa varietà possono essere coltivate in qualsiasi regione climatica della Russia e dell'Europa.
Gusto
Non è solo l'elevata resa delle patate varietali ad attrarre i russi. La varietà ha guadagnato grande popolarità per il suo gusto straordinario.Le patate Rocco vengono utilizzate dalle massaie per preparare varie pietanze.
È ampiamente utilizzato su scala industriale nelle fabbriche alimentari per produrre patatine e patatine fritte. Il motivo è l'alto contenuto di amido.
Caratteristiche della coltivazione
La coltivazione delle patate è accessibile anche ai giardinieri principianti. Non ci sono particolari difficoltà con questo. Sebbene ci siano alcuni punti a cui vale la pena prestare attenzione.
Prima della semina, i tuberi vengono portati all'aria aperta in contenitori in modo che si scaldino e gli occhi si schiudano. Saranno forti, come nella foto.
Quindi le patate vengono trattate con poltiglia bordolese o una soluzione di permanganato di potassio. Questa è una misura preventiva contro le malattie fungine. Quando si pianta, aggiungere la cenere della stufa al minimo in ogni buca. È necessario aumentare l'amido del tubero.
L'ortaggio varietale risponde bene al terreno erboso, argilloso o sabbioso. Per aumentare la resa è necessario aggiungere terra nera prima dell'aratura.
La varietà di patate Rocco richiede umidità, quindi nelle estati secche, quando si coltivano ortaggi, è necessario garantire un'irrigazione regolare, almeno 3-4 volte a settimana.
Per ottenere un ricco raccolto di radici, è necessario concimare utilizzando salnitro o fertilizzanti organici. I fertilizzanti di potassio aiuteranno a preservare le patate raccolte.
Invece dei fertilizzanti già pronti, puoi utilizzare piante da concime verde, come:
- lupino;
- mostarda;
- trifoglio.
Vengono piantati prima che vengano piantate le patate.Quando le piante crescono, il campo viene arato insieme al concime naturale. E non ci sono prodotti chimici nel giardino e le patate ricevono la nutrizione necessaria.
Dopo che il cespuglio è cresciuto di 15 centimetri, deve essere coltivato per la prima volta. L'hilling è necessario per lo sviluppo degli stoloni, sui quali si sviluppano le patate. È necessario ricollare le patate dopo circa una settimana.
Come preservare il raccolto senza perdite
Le patate Rocco, a giudicare dalle descrizioni della varietà e dalle recensioni dei coltivatori di patate, sono una pianta senza pretese che si adatta bene a qualsiasi condizione del mondo circostante.
E che dire della sicurezza delle radici coltivate?
- Se nello stoccaggio vengono create condizioni di temperatura adeguate e viene mantenuta una certa umidità dell'aria, la conservazione delle patate si avvicina al 100%.
- Per la conservazione è possibile utilizzare cassette di legno con asole o reti di nylon.
- I tuberi non vengono praticamente danneggiati anche se trasportati su lunghe distanze.
Pietro 1 non ha nulla a che fare con l '"importazione" di patate in Russia. Sotto di lui apparve la pera di terra o il "carciofo di Gerusalemme" e le patate furono portate in Russia sotto Anna Ioannovna (1730-1740).
Ciao. La Grande Enciclopedia Sovietica afferma quanto segue: “La Società Economica Libera associò la comparsa delle patate in Russia al nome di Pietro I, che alla fine del XVII secolo. ha inviato un sacco di tuberi dall'Olanda. L’inizio della diffusa coltivazione delle patate fu stabilito da un decreto del Senato nel 1765 e dall’importazione dall’estero di un lotto di patate da semina inviate in tutto il paese. Anche molte altre fonti ne parlano. In realtà le patate si diffusero più tardi, ma l'articolo tratta nello specifico della loro prima apparizione. Se non sei d'accordo con questo, indica le tue fonti, le studieremo sicuramente e, se necessario, faremo chiarimenti nell'articolo.
Una varietà produttiva eccellente. Quando si scavava non c'era limite alla gioia. Il gusto è ottimo (non annerisce). Su una scala di cento punti, 100 punti.