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All'inizio del 20 ° secolo, sulla base di una stazione per l'allevamento di nuove varietà di patate (istituto di ricerca nella regione di Mosca), l'allevatore A. Lorch creò la sua prima varietà di patate, dal nome dello scienziato. La coltura è suddivisa in zone nella regione centrale della Terra Nera ed è destinata all'industria alimentare. La varietà guadagnò rapidamente popolarità e fu inclusa nel registro statale nel 1931. Da oltre 80 anni è una delle cinque varietà più apprezzate coltivate nella Russia centrale. Per coloro che non hanno familiarità con la cultura, una descrizione della varietà di patate Lorch, foto e recensioni aiuteranno ad avere un'idea generale della pianta.
Descrizione della varietà di patate Lorch
Le patate Lorch sono una varietà medio-tardiva; dopo la semina germogliano entro 14 giorni; dopo 120 giorni i tuberi raggiungono la maturazione biologica e sono pronti per la raccolta. La varietà di patate Lorch mostrata nella foto, secondo la descrizione dell'autore, è una coltura resistente al gelo.In caso di danni ai giovani germogli dovuti al ritorno delle gelate, vengono completamente ripristinati entro una settimana, il fattore negativo non influisce sulla fruttificazione e il periodo di maturazione non aumenta.
La coltura ama la luce e richiede luce ultravioletta sufficiente per la fotosintesi. All'ombra, la stagione di crescita rallenta, le cime si schiariscono, si allungano e diventano fragili. I tuberi si formano in quantità minori e con peso ridotto; nel cespuglio predominano le piccole radici. La varietà è altamente resistente alla siccità, tollera normalmente l'essiccazione del terreno, il ristagno idrico provoca la putrefazione del sistema radicale e degli steli, che provoca lo sviluppo di infezioni fungine.
Caratteristiche esterne delle patate Lorch:
- Una pianta alta, che raggiunge un'altezza di 80 cm, forma cinque steli potenti e spessi. Il cespuglio è compatto, le cime crescono erette e non si allargano. Se c'è un eccesso di umidità, gli steli non perdono elasticità e non si spezzano.
- Le foglie sono di colore verde chiaro, grandi, opposte, attaccate ad un lungo picciolo. La lamina fogliare è di forma rotonda, leggermente sezionata, la superficie è ondulata, densamente pubescente con venature. I bordi sono ondulati.
- I fiori sono semplici con presenza di antociani lungo i bordi, raccolti in pannocchie, il nucleo è di colore giallo brillante. La varietà produce una piccola quantità di bacche.
- L'apparato radicale non cresce lateralmente, occupa solo lo spazio della buca e forma 10-12 radici.
- Tuberi della stessa dimensione, del peso di 90-115 g, patate ovali, non commerciabili, non più del 2% per cespuglio.
- La buccia è sottile, gialla, con pigmentazione fine, liscia, gli occhi sono piccoli, infossati, presenti in piccola quantità.
- La polpa è densa, succosa, bianca, non si ossida quando viene sbucciata e non scurisce durante la cottura.
Le patate Lorch si conservano bene e resistono bene al trasporto. Creato per l'industria alimentare, adatto alla coltivazione in cottage estivi e orti.
Qualità gustative delle patate Lorch
Prima di inserire la varietà nel registro statale, la coltura è stata sottoposta a test di degustazione. Su una scala a 5 punti ha ricevuto un punteggio di 4,8 punti. Il 20% della composizione chimica dei tuberi è amido. Nell'industria alimentare la varietà viene utilizzata per la produzione di amido. In cucina le patate vengono utilizzate per preparare primi piatti e contorni. La varietà si è dimostrata efficace nello stufato e nella frittura. I frutti mantengono la loro forma dopo la lavorazione a caldo. Le patate sono moderatamente friabili e dal sapore caratteristico.
Pro e contro della varietà
Secondo le caratteristiche della varietà e le recensioni delle patate Lorch, il raccolto presenta numerosi vantaggi:
- ad alto rendimento. La fruttificazione non dipende dalle condizioni meteorologiche;
- resistenza al gelo. Dopo il congelamento delle piantine si forma rapidamente il ricambio;
- frutti di massa equalizzata, convenienti per la raccolta meccanizzata;
- ortaggi a radice con un alto grado di degustazione, uso universale, con contenuto ottimale di amido e sostanza secca;
- poco impegnativo per la tecnologia agricola e la composizione del suolo;
- resistenza alla siccità, nessuna irrigazione richiesta;
- conservazione a lungo termine e buona trasportabilità.
Gli svantaggi delle patate sono: scarsa tolleranza al terreno saturo d'acqua, resistenza media alle infezioni.
Piantare e prendersi cura delle patate Lorch
Per abbreviare la stagione di crescita, le caratteristiche delle patate Lorch indicano che è meglio piantare varietà a medio tasto con semi germinati.La lunghezza ottimale dei germogli è di 3-4 cm; quelli più lunghi si rompono una volta piantati e le patate impiegheranno tempo per formarne di nuovi e il tempo di maturazione si allunga.
Il materiale vegetale viene raccolto in cassette in autunno, viene tolto dal magazzino, posto in una stanza illuminata e germinato a una temperatura non superiore a +15 0C. Garantire la normale circolazione dell'aria nella stanza.
I semi possono essere selezionati in primavera (marzo) dalla massa totale di patate. Riporre in scatole o stendere uno strato sottile su una superficie piana e ben illuminata. Il materiale da piantare sarà pronto in 45 giorni. Le patate vengono piantate all'inizio di maggio.
Selezione e preparazione di un sito di atterraggio
Un posto per piantare le patate Lorch è assegnato in una zona soleggiata. Le pianure dove si accumula l'acqua piovana non sono adatte alla varietà; le patate non dovrebbero essere piantate in un'area con falde acquifere vicine. La composizione del terreno dovrebbe essere neutra, leggera, con un buon drenaggio. L'appezzamento si prepara in autunno, 30 giorni dopo la raccolta:
- Arano o scavano a mano.
- Rimuovere le parti superiori rimanenti erbacce e radici.
- Se la composizione del terreno è acida, vengono applicati prodotti contenenti alcali.
- Diffondono la materia organica.
Non è consigliabile utilizzare molto fertilizzante organico. Un'elevata concentrazione di azoto influirà sul peso del frutto. Il cespuglio sembrerà potente, ma i tuberi saranno piccoli. In primavera l'area viene nuovamente scavata e viene aggiunto nitrato di ammonio.
Preparazione del materiale di semina
Prima di piantare le patate in giardino, i semi germinati vengono sottoposti a stratificazione. La temperatura viene abbassata entro 2 settimane. L'indurimento garantirà una rapida vegetazione dopo aver posizionato i tuberi nel terreno.Se le patate da semina sono grandi, vengono tagliate a pezzi una settimana prima della semina. Ogni frammento deve contenere 2 germogli interi. Le patate vengono trattate con solfato di rame o poste in una soluzione di acido borico e manganese. Questa misura impedirà lo sviluppo di malattie fungine.
Regole di atterraggio
Le patate della varietà Lorch vengono piantate in due modi: in buche o solchi. Se l'aiuola è piccola, è consigliabile piantare sotto una pala (in buche); su un terreno grande, piantare in solchi. Lo schema di distribuzione dei semi è lo stesso in entrambi i casi:
- Recinzione di semina – 15 cm, distanza tra le file – 50 cm, distanza tra i nidi – 30 cm Per 1 m2 – 5–6 cespugli.
- I tuberi sono disposti in 2 pezzi. nel nido, la distanza tra loro è di 8 cm.
- Coprire la parte superiore con uno strato (5 cm) di torba mista a cenere.
- Coprire con terra.
Disporre le patate con i germogli rivolti verso il basso, raccoglierle con attenzione per non danneggiare i germogli e non innaffiarle dopo la semina.
Irrigazione e concimazione
Le patate della varietà Lorch sono una coltura resistente alla siccità che tollera meglio il terreno asciutto rispetto all'umidità in eccesso. Per i cespugli sono sufficienti le piogge stagionali, durante la stagione di crescita non è necessaria l'irrigazione. Se si verifica una siccità anomala, la pianta si annaffia abbondantemente sotto il cespuglio nei solchi una volta alla settimana.
I fertilizzanti vengono applicati 30 giorni dopo la semina dei tuberi da seme, utilizzando agenti urea o fosfatici. Dopo la fioritura, alle patate vengono somministrati fertilizzanti a base di potassio. Non vengono utilizzati prodotti organici; la quantità aggiunta durante la preparazione del sito è sufficiente.
Allentamento e diserbo
Le patate Lorch non vengono toccate finché le piantine non delimitano chiaramente i confini delle file. All'inizio della stagione di coltivazione delle patate, le erbacce crescono intensamente su un terreno fertile, quindi l'allentamento e il diserbo coincidono nel tempo.La frequenza del diserbo è determinata dalla comparsa delle erbe infestanti; queste vengono rimosse costantemente fino allo sbiadimento della varietà.
Hilling
I nidi singoli vengono ricoperti di terra su tutti i lati, creando una collina, e le patate vengono ammucchiate fino alle foglie superiori. I semi piantati nei solchi sono coperti su entrambi i lati sotto forma di cresta. Sequenza di lavoro:
- La prima collina: le cime sono cresciute fino a 20 cm.
- Il secondo - dopo 3 settimane.
- Dopo 10 giorni, il terrapieno viene tagliato e lo strato superiore del terreno viene allentato.
Dopo la fioritura le patate non temono le erbacce, le cime non crescono più, tutti i nutrienti vanno alla crescita e alla maturazione dei tuberi. La pianta non ha più bisogno di cure.
Malattie e parassiti
Gli ibridi sono ottenuti in condizioni di laboratorio, a livello genetico hanno un'elevata immunità alle infezioni e ai parassiti. La patata di Lorch è una varietà rappresentativa della coltura, creata dall'impollinazione incrociata di varietà nell'ambiente naturale. Pertanto, la resistenza della pianta è nella media.
Durante la stagione delle piogge e con temperature basse, le patate Lorch sono colpite dalla peronospora. L'infezione fungina appare nella seconda metà dell'estate sotto forma di macchie marroni sulle cime. La malattia può distruggere la pianta, compresi i tuberi. A scopo preventivo, il materiale vegetale viene trattato con manganese e acido borico. Ai primi segni della malattia vengono utilizzati agenti antifungini: "Exiol", "Oxihumate".
La rizoctonia è una minaccia per le patate, una malattia fungina che si sviluppa in qualsiasi fase della stagione di crescita. Inizialmente localizzata sulle foglie, la lesione si estende alle cime e alle radici. La malattia si sviluppa rapidamente, l'infezione si diffonde rapidamente alle piante vicine e nel giro di due settimane può distruggere completamente una piantagione di patate.Segni di rizoctonia: macchie nere sui tuberi, zone secche sulle sommità. Le piante infette vengono rimosse dal sito e bruciate. Per i prossimi tre anni, il sito non verrà utilizzato per piantare colture di belladonna. Le patate vengono trattate con Agat-25 o Baktofit.
Lo scarabeo della patata del Colorado parassita i raccolti. Se le larve sono poche, vengono raccolte a mano e bruciate. Quando gli insetti si diffondono in modo massiccio, i cespugli vengono trattati con Actellik o Decis. Il nematode galligeno provoca gravi danni al raccolto, il parassita attacca l'apparato radicale, la pianta resta indietro nello sviluppo, le foglie seccano, le cime sono esposte, i tuberi risultano piccoli e sottosviluppati. Non sarà possibile distruggere completamente il verme e salvare la pianta. Non esistono rimedi contro i nematodi. La pianta viene completamente rimossa da terra, rimossa dal sito e il sito di semina viene versato con acqua bollente. Le piante vicine vengono spruzzate con Aldicarb ed Heterophos.
Resa delle patate
Secondo le caratteristiche della varietà e le recensioni dei coltivatori di ortaggi, le patate Lorch sono altamente produttive. Nel corso di molti anni di coltivazione, la varietà non perde la sua posizione di leader in termini di resa e gusto. Il raccolto cresce su qualsiasi terreno, è resistente al gelo, tollera bene la siccità, queste qualità sono garanzia di stabilità del raccolto. Un cespuglio della varietà Lorch produce circa 2 kg di radici per 1 m2 Vengono raccolti 10–12 kg.
Raccolta e conservazione
La varietà medio-tardiva Lorch raggiunge la maturazione biologica all'inizio di settembre. La raccolta viene effettuata prima dell'inizio del primo gelo. Dopo la maturazione, i tuberi si conservano bene nel terreno per lungo tempo e non perdono né presentazione né gusto. Un indicatore che la stagione di crescita è finita e che le radici sono pronte per la raccolta è lo stato delle cime: si seccano e cadono sul letto del giardino.
Le patate rimosse dal terreno vengono versate in un luogo buio. Si sconsiglia di lasciare i tuberi alla luce, poiché la superficie diventa verde scuro. La causa della pigmentazione è la carne in scatola, una sostanza tossica la cui sintesi avviene sotto l'influenza delle radiazioni ultraviolette.
Prima di riporli, gli ortaggi a radice vengono stesi in uno strato sottile ad asciugare. Quindi le patate vengono selezionate, quelle danneggiate vengono rimosse e distribuite in base alla massa.
Il materiale di piantagione viene raccolto in cassette separate e portato in un'area aperta al sole. La sintesi della solanina proteggerà il raccolto dai roditori e rafforzerà l'immunità alle infezioni.
I tuberi vengono conservati fino all'inizio di giugno, le perdite sono piccole, entro il 4%.
Conclusione
La descrizione della varietà di patate Lorch, le foto e le recensioni dei coltivatori di ortaggi corrispondono pienamente alle caratteristiche fornite dall'autore. La varietà è medio-tardiva, adatta alla coltivazione in appezzamenti privati e grandi campi agricoli. Nell'industria alimentare viene utilizzato per produrre amido. Il raccolto viene coltivato utilizzando la tecnologia agricola standard, la resa è elevata e l'indicatore non dipende dalle condizioni meteorologiche.
