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In Bielorussia, sulla base dell'Accademia Nazionale delle Scienze, è stata creata una nuova varietà di patate, Yanka. La priorità nell'ibridazione era sviluppare un raccolto ad alto rendimento con una buona resistenza al gelo. Le patate sono state suddivise in zone nella Russia centrale e nel 2012, dopo la coltivazione sperimentale, sono state incluse nel registro statale. Creato relativamente di recente, l'ibrido non ha ancora ottenuto un ampio riconoscimento. Una descrizione della varietà di patate Yana, foto e recensioni dei coltivatori di ortaggi ti aiuteranno a comprendere meglio le caratteristiche varietali del raccolto e a fare una scelta a favore del nuovo prodotto.
Descrizione della varietà di patate Yanka
La varietà medio-tardiva Yanka produce giovani germogli 2 settimane dopo la semina; dopo 3,5 mesi le patate sono pronte per la raccolta. Dopo 1,5 mesi, la cultura raggiunge la maturità condizionale. Le patate giovani non hanno gusto e peso inferiori a quelle completamente mature. Si distingue per la buccia sottile dovuta al basso contenuto di amido e alla consistenza acquosa dei tuberi. Durante la lavorazione culinaria mantiene completamente la sua forma.
La varietà Yanka è una patata con un'elevata resistenza al gelo.Se i germogli vengono danneggiati dalle gelate notturne in primavera, il raccolto forma completamente germogli sostitutivi. La perdita dei primi germogli non pregiudica i tempi di fruttificazione e la resa.
La patata Yanka è una pianta resistente alla siccità che risponde bene alle radiazioni ultraviolette in eccesso. La vegetazione nelle aree aperte è molto più veloce che all'ombra. In zone ombreggiate le cime si assottigliano, perdono la brillantezza del colore, la fioritura è rara, la resa è molto inferiore ed i frutti sono piccoli. La varietà non tollera il ristagno del terreno, in caso di estate piovosa le radici e la parte inferiore degli steli possono marcire.
Descrizione esterna delle patate Janka:
- Il cespuglio è diffuso, alto, composto da 5-7 steli che crescono fino a 70 cm e oltre. I germogli sono spessi, di colore verde scuro, la struttura è elastica, con l'eccesso di umidità gli steli diventano fragili e si rompono facilmente.
- La pianta è densamente frondosa, il piatto fogliare è di media grandezza, verde scuro, liscio lungo il bordo. La superficie è ondulata, pubescente, con venature giallo scuro pronunciate. Le foglie sono lanceolate, opposte.
- Il sistema radicale è sviluppato, ricoperto di vegetazione, forma fino a 12 tuberi.
- I fiori sono grandi, lilla pallido con un nucleo arancione, raccolti in 8 pezzi. nell'infiorescenza. Dopo la fioritura cadono rapidamente.
Dalla foto della varietà di patate Yanka puoi confrontare le caratteristiche esterne dei tuberi con la loro descrizione:
- forma ovale-rotonda, peso medio – 90 g;
- posizione compatta;
- la superficie è liscia, gli occhi sono piccoli, profondi;
- la buccia è sottile, densa, gialla con piccoli punti marroni - questa è una caratteristica varietale;
- La polpa è densa, succosa, di colore cremoso, la friabilità rientra nei limiti normali.
Le patate della varietà Yanka producono tuberi della stessa forma e peso, piccoli frutti - entro il 5%.La dimensione uniforme delle radici di medie dimensioni è conveniente per la raccolta meccanizzata. La varietà vegetale è adatta alla coltivazione nel cortile personale e nel territorio dei complessi agricoli.
Qualità gustative delle patate Yanka
Yanka è una varietà di patate da tavola, la concentrazione di sostanze secche è entro il 22% di cui il 65% di amido. Durante la lavorazione culinaria, le patate non si ossidano dopo la sbucciatura. I tuberi fritti e bolliti non perdono la loro forma, il colore della polpa non cambia.
Al momento dell'iscrizione della coltura nel registro statale, la commissione di degustazione ha assegnato un punteggio di gusto di 4,8 punti su 5 possibili. Le patate Yanka sono universalmente utilizzate, adatte per i primi piatti, come contorno e incluse nelle insalate di verdure. Le verdure a radice vengono cotte, bollite e fritte.
Pro e contro della varietà
Secondo la descrizione fornita dal titolare del copyright, la varietà di patate Yana presenta i seguenti vantaggi:
- fruttificazione stabile;
- elevata produttività;
- buon sapore di frutta matura;
- poco impegnativo per la composizione del suolo;
- pratiche agricole comuni alla coltura;
- adattato ai climi temperati;
- non necessita di annaffiature;
- non scurisce in cottura e non scuoce;
- stoccaggio a lungo termine, perdite – entro il 4%;
- non danneggiato durante il trasporto;
- adatto alla coltivazione industriale;
- I frutti sono allineati, universali nell'uso.
Gli svantaggi della varietà Yanka includono l'intolleranza al ristagno idrico del terreno. Le patate non resistono bene alla rizoctonia.
Piantare e prendersi cura delle patate Yanka
La coltura è di tipo medio-tardivo; si consiglia la propagazione con semi germogliati. Nella zona centrale, le patate vengono piantate all'inizio di maggio.A questo punto i semi dovrebbero germogliare. La dimensione ottimale dei germogli non supera i 3 cm, quelli lunghi si spezzano quando vengono piantati. Il tubero ha bisogno di tempo per formarne di nuovi, il periodo di maturazione aumenta.
I semi vengono raccolti in autunno o selezionati dalla massa totale in primavera. Disporre in scatole o stendere in uno strato sottile su una superficie piana. Tempo di germinazione: dal 15 marzo al 1 maggio togliere i semi dal seminterrato e metterli in un luogo illuminato ad una temperatura di +80 C, la stanza viene ventilata ogni giorno.
Selezione e preparazione di un sito di atterraggio
Le patate vengono coltivate solo in una zona ben illuminata, all'ombra Yanka darà un piccolo raccolto, si ridurrà della metà. La varietà è resistente alla siccità e non tollera nemmeno un leggero ristagno del terreno. Per determinare il fondo non vengono prese in considerazione le pianure e le aree con acque sotterranee vicine.
La composizione del terreno per Yankee dovrebbe essere leggera, fertile, neutra. Il letto per la varietà viene preparato in autunno:
- Stanno scavando la zona.
- Rimuovere cime secche, radici e steli erba.
- Neutralizzare la composizione (se i terreni sono acidi) con farina di dolomite.
- Spargi il compost sopra.
In primavera, una settimana prima della semina, il sito viene nuovamente scavato e viene aggiunto salnitro.
Preparazione del materiale di semina
Le patate germogliate vengono indurite per 10 giorni prima di essere poste sul sito e la temperatura viene gradualmente abbassata. Apri le finestre nella stanza in cui si trovano le patate o portale fuori per 3 ore. Prima della semina viene effettuato un trattamento preventivo contro i funghi. Le patate vengono poste in una soluzione di manganese e acido borico o cosparse di preparati contenenti rame.I frutti grandi vengono tagliati in più parti, assicurandosi che ogni frammento abbia 2 germogli. La procedura viene eseguita 14 giorni prima della semina.
Regole di atterraggio
La varietà ibrida Yanka è piantata in fori singoli o solchi. La disposizione delle patate non cambia a seconda del metodo di semina:
- Distanza tra le file – 50 cm, intervallo tra i fori – 35 cm, profondità – 20 cm.
- I semi sono disposti a una distanza di 7 cm, 2 pezzi ciascuno. in un buco.
- Ricoprire la parte superiore con un composto di torba e cenere con uno strato di 5 cm.
- Coprire con terra, non è necessario annaffiare.
Il materiale del seme viene disposto con cura per non danneggiare i germogli.
Irrigazione e concimazione
La varietà Yanka non necessita di annaffiature aggiuntive, per le patate le precipitazioni stagionali sono sufficienti. La prima alimentazione viene effettuata un mese dopo la semina. Vengono aggiunti urea e fosfato. Il fertilizzante successivo viene somministrato durante la fioritura utilizzando solfato di potassio. Puoi aggiungere escrementi di uccelli diluiti in acqua. Al momento della formazione del tubero, i cespugli vengono trattati con perfosfato.
Allentamento e diserbo
Il primo allentamento è indicato quando le file sono ben definite, per non estirpare i giovani germogli. Il diserbo viene effettuato man mano che le erbacce crescono; non si deve permettere che le erbacce si sviluppino a scapito delle patate. L'erba tagliata viene rimossa dall'aiuola e le radici vengono rimosse. L'allentamento consentirà all'ossigeno di fluire alla radice. Il diserbo rimuoverà le erbacce, dove si accumulano le spore fungine.
Hilling
Il primo procedimento viene eseguito quando la pianta raggiunge un'altezza di 20-25 cm Le patate piantate nei solchi sono ricoperte su entrambi i lati fino alla corona da una cresta continua. I singoli fori sono collinari su tutti i lati, risultando in una piccola collina. Dopo 21 giorni l'evento si ripete, l'argine viene tagliato e le erbacce rimosse. Quando le patate sono completamente fiorite, non hanno più paura delle erbacce.
Malattie e parassiti
La varietà riproduttiva è geneticamente resistente alla maggior parte delle malattie che colpiscono il raccolto. Un'infezione si sviluppa se le condizioni di crescita non soddisfano i requisiti delle patate. La varietà Yanka colpisce la peronospora in caso di elevata umidità e bassa temperatura dell'aria. Il fungo infetta l'intera pianta dai tuberi alle cime. Appare nella seconda metà di luglio come macchie scure su foglie e steli. A scopo preventivo, viene trattato il materiale vegetale, se la misura è inefficace, vengono utilizzati farmaci di marca.
La rizoctonia è un'infezione fungina che colpisce la pianta in qualsiasi stadio di crescita. Appare come macchie scure sulla superficie del tubero e delle foglie. Senza misure adottate, la malattia può distruggere la maggior parte del raccolto. Per prevenire l'infezione, osservano la rotazione delle colture, rimuovono le piante malate dal sito e non piantano patate nello stesso posto per più di 3 anni. La diffusione delle spore fungine viene interrotta utilizzando Bactofil, Maxim, Agat-25K.
Le larve dello scarabeo della patata del Colorado parassitano le patate Janka. Se ce ne sono pochi, vengono raccolti manualmente, un gran numero di parassiti viene distrutto con il farmaco di contatto "Decis" o "Actellik".
Resa delle patate
Le caratteristiche della varietà di patate Yanka e le recensioni dei coltivatori di ortaggi indicano l'elevata produttività del raccolto. La pianta è recentemente entrata nel mercato delle sementi, ma si è già affermata come specie ad alto rendimento. La varietà Yanka è una patata senza pretese nella cura e poco impegnativa per la composizione del terreno. In media, da un cespuglio vengono raccolti 2 kg di patate per 1 m2 avere 6 piante, resa per 1 m2 è di circa 12 kg.
Raccolta e conservazione
Il frutto della varietà Yanka raggiunge la maturità biologica entro la fine di agosto, momento in cui inizia la raccolta.Se le condizioni meteorologiche impediscono il lavoro, le patate Yanka possono rimanere a lungo nel terreno senza perdere forma e gusto. Le patate dissotterrate non devono essere lasciate al sole per lungo tempo. La luce ultravioletta favorisce la disgregazione degli enzimi, viene prodotta la solanina, la sostanza colora i tuberi di verde. Le patate perdono il loro sapore, diventano tossiche e non dovrebbero essere mangiate.
Il raccolto raccolto viene versato in uno strato sottile ad asciugare al chiuso o in una zona ombreggiata. Se i tuberi vengono preparati per la vendita, vengono prima lavati e asciugati bene. Per conservare le verdure, non lavarle. Il raccolto viene selezionato, i piccoli frutti vengono selezionati e alcuni vengono lasciati per la semina.
Il materiale di semina conserva pienamente le sue caratteristiche varietali per 3 anni, trascorso il periodo è consigliabile sostituire le patate Yanka con altre nuove. Il raccolto viene stoccato in cantina o in apposite cataste. Temperatura ottimale – +2-40 C, umidità – 80-85%. La stanza deve essere dotata di ventilazione e non consentire il passaggio della luce.
Conclusione
La descrizione della varietà di patate Yana, le foto e le recensioni del raccolto corrispondono pienamente alle caratteristiche fornite dagli autori. Le patate Yanka producono un raccolto stabile e tollerano bene le basse temperature. Facile da curare, cresce su qualsiasi composizione del terreno. Ha una buona immunità. Frutti con un alto punteggio di degustazione, di uso universale. I frutti della varietà Yanka vengono conservati a lungo, il raccolto è adatto alla coltivazione in piccoli appezzamenti e fattorie.
