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Il ravanello Margelan è una coltura vegetale sana della famiglia dei cavoli. La radice ha guadagnato popolarità per il suo gusto succoso e delicato, nonché per le sue proprietà medicinali. L'ortaggio è arrivato nel nostro Paese dalla Cina, motivo per cui ha un secondo nome: ravanello cinese. Tra le colture da giardino, non occupa l'ultimo posto, poiché è facile da coltivare e ha una cura senza pretese. Il ravanello Margelan apporta benefici e danni al corpo. Prima dell'uso, consultare un medico.
Composizione e valore nutrizionale del ravanello Margelan
Il ravanello cinese è una coltura medicinale da giardino con un alto contenuto di vitamine e microelementi. Contiene una piccola quantità di olio raro, grazie al quale la radice vegetale non ha praticamente amarezza, a differenza delle sue controparti.
Contenuto vitaminico
Il ravanello Margelan è un ortaggio a radice fortificato.Contiene acido ascorbico, vitamine E, H, PP e del gruppo B. Contenuto per 100 g di prodotto:
- C-30 mg;
- retinolo – 10 mg;
- B1–0,8 mg;
- acido pantotenico – 2,2 mg;
- B6 – 0,3mg;
- acido folico – 18 mg;
- E – 2,1 mg;
- H – 19 mg.
Contenuto calorico del ravanello Margelan
Contenuto calorico per 100 g di prodotto – 21 kcal:
- proteine – 1,2 g;
- carboidrati – 4,1 g;
- fibra alimentare – 1,4 g;
- cenere – 0,8 g;
- liquido – 95,4 g.
Dato il suo basso contenuto calorico, i nutrizionisti consigliano di utilizzarlo per dimagrire e durante una dieta.
Quali sono i vantaggi del ravanello Margelan?
Il ravanello cinese è stato coltivato fin dall'antichità, poiché è considerato una radice medicinale con un alto contenuto di vitamine e microelementi. Si consiglia di includerlo nella dieta non solo degli adulti, ma anche dei bambini.
Proprietà utili del ravanello Margelan
Il ravanello Margelan è benefico per il corpo. Oltre al suo effetto rinforzante generale, aiuta contro molte malattie.
Vantaggi per gli uomini:
- aumenta i livelli di testosterone;
- grazie agli oli essenziali, rinfresca l'alito;
- usato come profilassi della prostatite;
- abbassa i livelli di colesterolo cattivo;
- rafforza i vasi sanguigni, riducendo così il rischio di infarto, ictus, aterosclerosi e aneurisma;
- normalizza la pressione sanguigna.
Vantaggi per le donne:
- La verdura cinese è un prodotto ipocalorico, quindi si consiglia di assumerlo per dimagrire.
- Grazie alle sue proprietà diuretiche previene la comparsa di cistiti e allevia il gonfiore.
- Se consumato in piccole quantità, migliora l'allattamento.
- Stimola la formazione del collagene naturale.
- Rallenta i cambiamenti legati all’età.
- Pulisce il sangue e l'intestino.
Vantaggi per i bambini:
- migliora l'appetito;
- rafforza il corpo;
- allevia la stitichezza;
- rafforza il sistema nervoso;
- grazie all'alto contenuto di calcio, rinforza ossa e denti;
- aumenta le capacità mentali.
In cosa aiuta il ravanello Margelan?
Per le sue proprietà benefiche, l'ortaggio cinese viene utilizzato per preparare vari piatti. Viene utilizzato per preparare insalate, zuppe e conserve per l'inverno. Una persona che consuma regolarmente il ravanello verde pulisce i vasi sanguigni, rimuove i rifiuti e le tossine e normalizza le feci e il metabolismo.
Insalata turca
Ingredienti:
- insalata - 1 confezione;
- Verdura cinese – 1 pz.;
- tacchino – 200 g.
Rifornimento:
- scalogno – 1 pz.;
- yogurt – 200 g;
- latte – 30ml;
- succo di lime – 20 ml
- spezie - a piacere.
Prestazione:
- Le foglie di lattuga vengono lavate e tagliate a mano in pezzi arbitrari. La radice viene sbucciata e tagliata a listarelle, il tacchino viene bollito e tagliato a pezzi medi. Tutti i prodotti sono splendidamente disposti su un piatto.
- Nel frullatore tritate prima la parte bianca dello scalogno, poi quella verde. Aggiungere tutti gli altri ingredienti per la salsa e mescolare il tutto accuratamente.
- La salsa preparata viene versata sull'insalata e servita.
Ravanello in coreano
Ingredienti:
- verdura verde – 2 pezzi;
- aglio – 1 spicchio;
- cipolle verdi – 50 g;
- sale: a piacere;
- succo di limone – 10 ml;
- spezie per cucinare le carote in coreano - 1 confezione.
Metodo di esecuzione:
- La verdura viene sbucciata e tagliata a listarelle. Salare e lasciare agire per 5 minuti per ottenere il succo. Il liquido viene scaricato.
- All'ortaggio a radice vengono aggiunti aglio tritato, cipolle, spezie e aceto. Mescolare e disporre sui piatti.
Insalata vitaminica
Ingredienti:
- Ravanello Margelan – 2 pezzi;
- mela, cetriolo e carota in agrodolce - 1 pz.;
- gambo di sedano;
- succo di limone – 10 ml:
- spezie - facoltative.
Preparazione:
- Le verdure vengono lavate e tagliate: mele - a cubetti, cetrioli - a listarelle, carote - grattugiate, ravanelli - a fettine sottili.
- Tutti gli ingredienti vengono mescolati, vengono aggiunti sedano tritato finemente, spezie e aceto.
- L'insalata è condita con olio d'oliva.
Deliziosa insalata dell'Uzbekistan
Ingredienti:
- Verdura cinese – 2 pezzi;
- polpa di manzo – 200 g;
- cipolla - 1 testa;
- aglio – 2 spicchi.
Prestazione:
- La radice viene tagliata a cubetti e messa a bagno in acqua salata per mezz'ora.
- La carne viene cotta al cartoccio a 180 gradi per circa mezz'ora.
- Mentre la carne cuoce, la cipolla viene tagliata ad anelli, impanata e fritta nell'olio. Posizionare gli anelli finiti su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
- La carne finita viene raffreddata e tagliata a strisce.
- Su un piatto piano, adagiate l'insalata a strati: ravanello, carne, maionese e anelli di cipolla.
Utilizzo nella medicina popolare
Sin dai tempi antichi, le radici cinesi ci hanno salvato da molte malattie. I benefici del ravanello Margelan sono grandi. La radice veniva usata per curare tosse, raffreddore, diabete di tipo 2 e molto altro.
Succo di ravanello cinese con miele per la tosse
Ingredienti:
- ravanello – 1 pz.;
- miele – 60 gr.
La verdura viene lavata per eliminare lo sporco e vengono tagliate le parti superiore e inferiore. Fate un buco sopra, raschiate la polpa e riempitela per metà con il miele. Coprire con la parte superiore tagliata e lasciare in infusione per 24 ore. La medicina naturale viene presa 1 cucchiaio. l. mattina, pomeriggio e sera per un adulto e 1 cucchiaino. per un bambino. Il sollievo si verifica dopo 3 giorni.
Inalazioni per il raffreddore
Ingredienti:
- Ravanello Margelan – 1 pz.
La verdura cinese viene grattugiata, il contenitore viene coperto con un asciugamano e lasciato per mezz'ora per estrarre il succo. Tecnica della procedura: il paziente si china su una ciotola e respira vapore per 2-5 minuti più volte al giorno.
Un rimedio per il trattamento di ustioni, radicolite e gotta
Ingredienti:
- Ravanello cinese – 1 pz.
La radice viene grattugiata su una grattugia fine, la massa vegetale viene avvolta in una garza e applicata sul punto dolente per 10 minuti. Il ravanello grattugiato con miele allevia i lividi. Le parti superiori triturate possono guarire rapidamente le ferite.
Decotto per gonfiore
Ingredienti:
- Ravanello Margelan – 0,5 kg;
- acqua – 1000ml;
- sale – 1 cucchiaio. l.
La verdura cinese viene tritata, vengono aggiunti acqua e sale e fatti bollire per 10-15 minuti. Il decotto si assume durante tutta la giornata al posto dell'acqua.
Tintura per il trattamento del diabete di stadio 2
Ingredienti:
- Ravanello cinese – 3 kg;
- vodka – 0,5 l
La verdura viene grattugiata, trasferita in un barattolo e riempita di vodka. Il barattolo viene chiuso con un coperchio e riposto per 40 giorni in un luogo buio ad infondere. Trascorso il tempo, filtrare la tintura e assumere 20 ml al mattino, pomeriggio e sera. Il corso del trattamento dura 28 giorni, dopo 14 giorni viene presa una pausa per 1,5 settimane.
Applicazione in cosmetologia
L'ortaggio è molto apprezzato dalle donne per molteplici ragioni:
- è ipocalorico;
- rimuove scorie e tossine;
- purifica l'intestino;
- ha proprietà ringiovanenti.
A base di verdura cinese vengono preparate maschere rinforzanti e restitutive.
- Mascherina per proteggere il viso dalle intemperie. La verdura grattugiata viene unita con olio e succo di lime. La massa preparata viene applicata sul viso e mantenuta per circa mezz'ora.La maschera viene lavata via con acqua tiepida e sul viso viene applicata una crema nutriente.
- Maschera rivitalizzante. Aggiungere 40 ml di decotto di salvia e qualche goccia di succo di aloe alla radice grattugiata. La polpa vegetale viene applicata sul viso pulito e conservata per 20-30 minuti.
Restrizioni e controindicazioni per l'uso
Il ravanello Margelan non ha solo benefici, ma anche danni al corpo. Prima di includere gli ortaggi a radice nella tua dieta, devi familiarizzare con le controindicazioni. Non è raccomandato l'uso per le seguenti malattie:
- gastrite cronica nella fase acuta;
- ulcere allo stomaco e all'intestino;
- calcoli nelle vie urinarie e nella cistifellea;
- intolleranza individuale;
- gravidanza;
- pancreatite.
Se si trascurano le controindicazioni, il consumo di verdure può portare a conseguenze disastrose:
- Donne incinte: parto prematuro, aborto spontaneo.
- Per le persone con gravi malattie dello stomaco e dell'intestino: esacerbazione della malattia, fino alla morte.
- Chi soffre di allergie avverte prurito ed eruzioni cutanee. Nei casi più gravi, il ravanello può causare shock anafilattico.
Conclusione
Il ravanello Margelan è un ortaggio a radice miracoloso che ti salva da molti disturbi. La radice vegetale in insalata monitora la tua salute e preserva la sua bellezza per molti anni. L'importante è seguire la norma e, se ci sono controindicazioni, consultare uno specialista prima dell'uso.
