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La caratteristica principale del cavolo a maturazione tardiva è la sua lunga maturazione. Tuttavia, insieme a questa sfumatura, presenta anche vantaggi significativi, quindi i giardinieri di tutte le regioni russe non intendono rinunciare alla sua coltivazione. Se sai esattamente dove e come piantare correttamente il cavolo tardivo in piena terra e prendertene cura, puoi ottenere rendimenti costantemente elevati anche in aree in cui il clima per il giardinaggio non è molto favorevole.
Caratteristiche del cavolo tardivo
La prima cosa che devi considerare quando pianifichi di piantare cavoli tardivi in piena terra è che la stagione di crescita è molto più lunga di quella delle varietà e degli ibridi di prima e media stagione. La maturazione delle teste di cavolo dura in media 150-160 giorni; in alcune varietà dura 180 giorni e anche di più.
Piantare cavoli tardivi in piena terra in regioni con un clima più rigido che temperato significa correre consapevolmente un certo rischio.
Il cavolo tardivo ha anche altre caratteristiche, grazie alle quali viene piantato ogni anno in piena terra sia da giardinieri dilettanti che da agricoltori professionisti in varie condizioni climatiche:
- La massima resistenza al freddo per la coltura.Varia a seconda della varietà specifica, delle condizioni favorevoli di crescita e del clima nelle regioni in cui è piantato in piena terra. Tuttavia, si può sostenere che qualsiasi cavolo tardivo sopravvivrà al primo gelo entro -5-7 °C senza danni.
- Adatto per lo stoccaggio a lungo termine (fino a 8-9 mesi). Ciò è dovuto alla struttura densa delle teste di cavolo molto forti, anche dure, e alla scarsa succosità delle foglie elastiche. Durante tutto questo tempo, mantengono le loro proprietà benefiche, la presentazione esterna e il gusto diventa solo migliore e più ricco.
- Domanda stabile come materia prima per l'inscatolamento domestico, in particolare per il decapaggio, la salatura e la fermentazione. In termini di gusto e presentazione, le preparazioni invernali sono ovviamente superiori a prodotti simili di varietà precoci e di mezza stagione, anche se piantati in piena terra nella stessa zona.
- Resa record per il raccolto, cavoli di grandi dimensioni. Ciò è dovuto alla lunga maturazione del cavolo tardivo in piena terra e alla sua densità, che conferisce maggiore peso.
- Meno tendenza ad accumulare nitrati rispetto alle varietà precoci e di metà stagione. Il cavolo tardivo in piena terra è meno sensibile alla qualità del suolo e alla concimazione inadeguata. A volte viene piantato non solo per il cibo, ma anche per l'uso nella medicina popolare.
Il peso medio di una testa di cavolo tardivo supera i 4 kg
Quando seminare il cavolo tardivo in piena terra
È impossibile dire esattamente quando piantare il cavolo tardivo in piena terra: ogni regione ha i suoi tempi approssimativi, determinati tenendo conto delle caratteristiche del clima locale. Tuttavia, cambiano ogni stagione: anche i giardinieri e gli agricoltori devono concentrarsi sulle previsioni meteorologiche a lungo termine.
Condizione obbligatoria: è impossibile piantare cavoli tardivi in piena terra prima che la temperatura dell'aria notturna raggiunga gli 8-10 ºС e la probabilità di gelate di ritorno sia ridotta al minimo (nelle regioni con clima temperato questa è la fine di aprile o la prima metà di maggio). Se segui i segni popolari, devi aspettare che le castagne finiscano di fiorire o che sulle betulle appaiano foglie delle dimensioni di una moneta da 50 centesimi.
Quando si piantano cavoli tardivi come piantine in piena terra, è necessario tenere conto dello sviluppo delle piantine. Gli esemplari standard raggiungono i 18-20 cm di altezza, presentano 4-6 foglie vere e un fusto spesso circa 7-8 mm.
La coltivazione delle piantine richiede 45-50 giorni; di conseguenza, nella Russia centrale, i semi vengono seminati alla fine di marzo o nella prima decade di aprile
Ovviamente, se ritardi la semina, il cavolo tardivo in piena terra semplicemente non avrà il tempo di formare grandi teste di cavolo di alta qualità. Tuttavia, non puoi piantare i semi troppo presto: in piena terra a basse temperature muoiono o il processo di emergenza delle piantine è fortemente inibito. E quando si seminano le piantine, le piantine non hanno abbastanza sole, risultano deboli e dolorose.
Selezione e preparazione del sito
È meglio piantare la coltura in un letto che soddisfi i seguenti criteri:
- Illuminazione diffusa per gran parte della giornata.La cultura ama la luce, ma non può vantare un'elevata resistenza al calore e alla siccità, sarà a disagio alla luce solare diretta in piena terra.
- Buona aerazione con protezione da correnti d'aria fredda e forti raffiche di vento.
- Acque sotterranee che si trovano ad almeno 2 m sotto il livello del suolo. Le colture non possono essere piantate in terreni impregnati d'acqua, questo quasi garantisce lo sviluppo del marciume radicale.
- Un substrato che unisce fertilità e leggerezza, garantendo la normale aerazione delle radici. L'opzione migliore è il terriccio o il terriccio sabbioso.
- pH neutro o vicino ad esso. Se lo pianti in un terreno acidificato, quasi inevitabilmente verrà infettato dalla radice del club.
Sia all'ombra fitta che alla luce solare diretta, le teste di cavolo si depositano lentamente
Il letto è in preparazione dallo scorso autunno. Il substrato viene scavato aggiungendo fertilizzanti - humus o compost decomposto (5-8 l/m²) e un prodotto complesso contenente azoto, fosforo e potassio. Sono adatti anche fertilizzanti speciali specifici per questa coltura.
Verdure e altri detriti vengono rimossi dal letto del giardino durante il processo di scavo.
È inoltre necessario conoscere in anticipo il pH del terreno e correggerlo se necessario. In primavera, 3-4 giorni prima di piantare il cavolo tardivo in piena terra, il letto è ben allentato e livellato. Per riscaldare il terreno più velocemente, non appena la neve si scioglie, può essere ricoperto con polietilene nero.
Crescere il cavolo tardivo
In Russia, il cavolo tardivo può essere piantato in piena terra con semi solo nelle regioni meridionali.In condizioni climatiche più severe, le teste di cavolo non avranno il tempo di maturare.
Piantare cavoli tardivi in piena terra con piantine
Il momento migliore per piantare piantine di cavolo tardivo in piena terra è la mattina di una giornata nuvolosa e fresca. Lo schema di impianto è determinato individualmente per ogni varietà o ibrido, l'intervallo approssimativo tra le piante vicine è di 50-60 cm con una distanza tra le file di 70-80 cm.
Il cavolo tardivo viene piantato utilizzando il metodo di trasbordo, cercando di non danneggiare la zolla di terreno sulle radici. È più facile rimuovere le piante dal contenitore se si annaffia prima il terreno.
Le piantine vengono sepolte fino alle foglie inferiori del cotiledone. Innanzitutto, il buco è ben coperto d'acqua. Puoi gettare sul fondo un po' di cenere di legno setacciata o di gusci d'uovo in polvere. Alla fine della procedura, le piante vengono nuovamente annaffiate.
Il cavolo tardivo si adatta più velocemente e più facilmente in piena terra se viene piantato dopo un indurimento preliminare
Semina in piena terra
I semi di cavolo tardivo vengono piantati in piena terra allo stesso modo delle piantine adulte. Se non c'è fiducia nella loro qualità, 2-3 pezzi vengono posti in una buca, quindi nella fase della 3-4a foglia vera, viene lasciata una piantina, se ne sono apparse diverse, e il resto viene tagliato .
Prima di piantare semi di cavolo tardivo in piena terra, il letto è ben irrigato, lasciandolo in ammollo. Si interrano al massimo per 2-3 cm, altrimenti rischiano di non germogliare affatto. I solchi vengono riempiti con humus o scaglie di torba e il letto viene nuovamente annaffiato, questa volta moderatamente.
Se hai intenzione di pacciamare il letto, fallo subito dopo aver diradato le piantine
Ulteriore cura
Anche se pianti il cavolo tardivo in un luogo ideale per lui, senza cure di qualità durante tutto il tempo in cui è in piena terra, non sarai in grado di ottenere un buon raccolto. La tecnologia agricola comprende:
- Irrigazione. Nelle prime tre settimane, il cavolo tardivo in piena terra viene annaffiato quotidianamente, utilizzando 1 litro di acqua per pianta. Quindi si passa all'umidificazione del terreno ad intervalli di 4-5 giorni (se piantato al sud - 2-3 giorni), la norma aumenta a 8 l/m². Successivamente vengono prese in considerazione la temperatura dell'aria, la frequenza e l'abbondanza delle precipitazioni. Il terreno non deve seccarsi, quindi l'aiuola va annaffiata almeno una volta alla settimana, utilizzando 15-20 l/m². Un mese prima del raccolto, la norma viene dimezzata e se il cavolo tardivo viene piantato nel terreno per la conservazione a lungo termine, si rifiutano del tutto di annaffiare in modo che le teste di cavolo non si spezzino.
- Allentamento e diserbo. L'allentamento superficiale del terreno viene effettuato dopo ogni irrigazione, diserbo, secondo necessità (2-3 volte al mese). Ma puoi risparmiare tempo riempiendo il letto con cavolo tardivo con pacciame subito dopo la semina.
- Alimentazione. Durante la stagione di crescita, i fertilizzanti vengono applicati quattro volte: 12-15 giorni dopo la semina del cavolo tardivo in piena terra, altre due settimane dopo, nella fase iniziale della formazione della testa (10-12 giorni) e circa tre settimane prima della raccolta. La prima concimazione contiene principalmente azoto, l'ultima contiene potassio. Per i restanti due è meglio utilizzare fertilizzanti complessi specializzati.
- Hilling.Deve essere eseguito due volte: 20-25 giorni dopo la semina del cavolo tardivo in piena terra e altre due settimane dopo. Successivamente si ripete l'operazione secondo necessità, non più di una volta ogni 15-20 giorni, se si lasciano scoperte la base del fusto e le radici, costruendo un cumulo di terreno alto 5-7 cm.
- Prevenzione delle malattie, attacchi di parassiti, controllo degli stessi. Questo è un problema comune a qualsiasi cavolo piantato in piena terra, quindi è necessario essere in grado di riconoscere i sintomi caratteristici. Una volta rilevato, applicare immediatamente insetticidi o fungicidi adatti. Per tutta la stagione, per la prevenzione vengono utilizzati prodotti biologici e rimedi popolari.
La cultura ama l'umidità, ma non tollera il ristagno di acqua nel terreno.
Conclusione
Puoi piantare il cavolo tardivo in piena terra anche con i semi, anche se la maggior parte dei giardinieri, ovviamente, preferisce il metodo della piantina. Nonostante la lunga stagione di crescita, è del tutto possibile ottenere un buon raccolto di cavoli di alta qualità, anche in condizioni climatiche non particolarmente favorevoli. Per fare ciò, è necessario scoprire in anticipo come fornire al raccolto il massimo comfort scegliendo il posto giusto per l'aiuola, eseguendo la procedura stessa e fornendo cure di qualità per tutta la stagione.
