Contenuto
Non tutti i giardinieri decidono di piantare melanzane nella sua trama. Queste piante sono un po' capricciose e molto amanti del calore; richiedono cure costanti e annaffiature tempestive; sono suscettibili a molte malattie. Ma la scienza non si ferma: ogni anno gli allevatori sviluppano nuove varietà e ibridi più resistenti alle malattie, resistenti al gelo e facili da curare. E allo stesso tempo ad alto rendimento!
Quando e come piantare le melanzane in Russia
Il clima della Russia centrale era precedentemente considerato troppo freddo per le melanzane amanti del calore. Questi ortaggi potevano essere coltivati solo al sud o in serre e serre. Hanno iniziato a piantare melanzane in piena terra abbastanza recentemente nella zona centrale: per questo sono apparse varietà adatte, le migliori delle quali danno un raccolto eccellente e sono famose per il loro gusto.
I giardinieri esperti affermano che le varietà più adatte ai climi temperati maturano precocemente e molto presto.. Brevi periodi di maturazione - da 75 a 100 giorni - consentono all'ortaggio di maturare in un periodo estivo così breve. Inoltre, le melanzane a maturazione precoce hanno meno probabilità di ammalarsi e sono meno suscettibili alla putrefazione e ai danni degli insetti.
Quindi, le varietà migliori per tali condizioni sono le melanzane a maturazione precoce, resistenti alle basse temperature e alla maggior parte delle malattie, che producono una resa elevata e hanno un buon gusto.
Per crescere correttamente presto varietà di melanzane, devono essere soddisfatte una serie di condizioni:
- Acquista materiale per sementi di qualità, sottoposto a trattamento fungicida e antisettico, indurito dalle basse temperature.
- Preparare le piantine, è il metodo di coltivazione della piantina più adatto per le melanzane a maturazione precoce. I semi vanno piantati in bicchieri usa e getta in modo che le radici della pianta non vengano danneggiate durante il trapianto e per evitare la raccolta delle piantine.
- Scegli un'area ben illuminata e calda per la semina su terreno aperto. Le varietà in serra producono i rendimenti più elevati, ma sono più difficili da coltivare e sono più capricciose.
- Fertilizzare le piante più volte: durante la messa a dimora in piena terra, nei giorni della fioritura e della comparsa dei primi frutti. Per questo vengono utilizzati fertilizzanti minerali.
- Innaffia le piante in modo tempestivo - La melanzana non tollera bene la siccità.
- Rimuovere tempestivamente le piantine infette o marceper prevenire la diffusione della malattia.
- Raccogliere regolarmente, prevenendo la maturazione eccessiva dei frutti e danni ai cespugli.
Come scegliere i migliori semi di melanzana
Ogni varietà moderna o ibrido di melanzane ha i suoi pro e contro. Per scegliere la varietà giusta per condizioni di crescita specifiche, è necessario familiarizzare con classificazione di questo ortaggio. Quindi, le melanzane sono divise in base a:
- Metodo di coltivazione – terreno aperto, serra riscaldata, serra con pellicola, materiale di copertura temporaneo.
- Tassi di maturazione – le colture a maturazione precoce fruttificano il 75-100esimo giorno dopo la beccata dei primi germogli, le colture a maturazione media maturano entro il 110-130esimo giorno e le varietà tardive fruttificano solo dopo 150 giorni del periodo vegetativo.
- Resistenza ad alcune malattie e basse temperature.
- Qualità del gusto – mangiare verdure con polpa tenera e buccia sottile; sono più adatte per insalate e contorni. Quelle melanzane la cui polpa è più densa con un numero minimo di semi sono meglio utilizzate per l'inscatolamento o la preparazione di piatti con trattamento termico a lungo termine. Ad esempio, è dai frutti duri e densi che si ottiene il caviale più delizioso.
- Aspetto – oggi le melanzane non possono essere solo del solito colore viola, ci sono moltissime sfumature: dal giallo al viola. Lo stesso vale per la forma della verdura: la solita forma a pera si trova solo occasionalmente. Esistono melanzane sferiche, frutti a forma di uovo e verdure di forma allungata e oblunga.
- L'ultima divisione delle melanzane – si tratta di ibridi di selezione e colture varietali. Gli ibridi sono più produttivi, protetti dalle influenze esterne e le varietà hanno un gusto migliore: il tradizionale gusto ricco dei "piccoli blu". Molto spesso l'ibrido ha un nome con alla fine i simboli F1.
La combinazione di tutti questi fattori determina la scelta finale dei semi di melanzana. Dopotutto, molto qui è una questione di gusti e opportunità. Qualcuno può coltivare ortaggi nella propria dacia, visitandola solo nei fine settimana.E per alcuni, le melanzane diventano un lavoro quotidiano che genera entrate considerevoli.
Le varietà più produttive
Probabilmente ogni giardiniere è maggiormente interessato a una domanda: quante melanzane può ottenere dal suo appezzamento. La produttività dipende in gran parte dalla varietà selezionata. Molto spesso, i semi ibridi producono il maggior numero di frutti, ma esistono diverse melanzane varietali che si distinguono anche per la loro fertilità.
"Nadir"
Una delle varietà di melanzane a maturazione precoce e molto produttiva è la “Nadir”. Questa varietà è una “parente” della famosa “Almaz”. I cespugli della pianta sono bassi (fino a 50 cm) e larghi, l'ovaia si forma nella parte inferiore, più vicina al suolo. I primi frutti di questa pianta possono essere ottenuti già il 70-80esimo giorno dopo la germinazione.
Le melanzane crescono di medie dimensioni: la loro lunghezza è di circa 15 cm e il loro peso è spesso compreso tra 150 e 200 grammi. Il colore del frutto è viola intenso, la buccia è sottile con una lucentezza lucida.
Il gusto delle melanzane della varietà “Nadir” è ottimo, senza amarezza, con un aroma fortemente pronunciato. La polpa è tenera e carnosa.
La varietà ha una resa molto elevata - fino a 70 tonnellate per ettaro di terreno, il che rende questa melanzana una delle più vendute. I frutti tollerano bene il trasporto e la conservazione e rimangono belli e succosi per lungo tempo.
La varietà “Nadir” è piuttosto esigente: per ottenere un raccolto elevato è necessario annaffiare le verdure in tempo e mantenere temperature elevate dell'aria e del suolo. Per fare ciò, è necessario prestare molta attenzione al metodo di semina e alla lavorazione della spaziatura tra le file. La raccolta tempestiva delle melanzane (ogni 5-7 giorni) aumenterà la stagione di crescita e prolungherà la “vita” produttiva della pianta.
La varietà deve essere coltivata da piantine. Per fare questo utilizzo il metodo della cassetta, che prevede di piantare piantine senza danneggiare il sistema radicale.Le piantine sono pronte per il trapianto quando su di esse sono già apparse 7 foglie, e ciò avviene entro il 60-70esimo giorno dopo la semina dei semi in cassette.
In questa foto potete vedere i frutti della varietà Nadir.
"Diamante"
Una delle varietà di melanzane più famose è la varietà Almaz. Il raccolto è un raccolto a maturazione precoce: i primi frutti sono pronti per la raccolta 70-80 giorni dopo la semina. La pianta è caratterizzata da piccoli cespugli compatti, la loro altezza raramente raggiunge i 55 cm, le melanzane sono legate a mazzi sul fondo del cespuglio.
Il colore dei frutti maturi è ricco, viola scuro. La pelle è lucida, con una lucentezza. La polpa delle melanzane Almaz è bianca e non contiene assolutamente amarezza. La dimensione del frutto è piccola - 15-17 cm e la forma è cilindrica.
Un rendimento elevato da questa coltura può essere ottenuto se sono soddisfatte le seguenti condizioni:
- irrigazione tempestiva;
- raccolta frequente delle verdure (ogni 6-7 giorni);
- elevata umidità mantenuta fino alla comparsa delle ovaie;
- rispetto dello schema di impianto;
- mantenimento della temperatura elevata;
- piantare nel terreno usando il metodo della piantina.
Tutte queste misure contribuiscono ad aumentare la produttività; se seguite, si possono ottenere fino a 50 tonnellate di verdure di alta qualità, ideali per la vendita, per ettaro di terreno.
"Negus"
La varietà a maturazione precoce "Negus" si distingue anche per la buona resa e l'eccellente gusto del frutto. Dopo aver piantato le piantine, le verdure mature compaiono già al 55° giorno.
I cespugli della pianta sono bassi - fino a 50 cm e si distinguono per la comparsa simultanea di germogli laterali. Le melanzane sono di forma rotonda e di piccole dimensioni, il peso di un frutto raggiunge i 180 grammi. La polpa della verdura è molto saporita e piuttosto densa, questa varietà è ottima per l'inscatolamento.
Si consiglia di coltivare melanzane Negus utilizzando piantine. I semi vengono seminati in cassette nella seconda metà di febbraio, le piantine vengono trapiantate in piena terra il 65-70esimo giorno successivo, i cespugli dovrebbero avere 5-7 foglie grandi.
"Presto ceco"
Un'altra varietà preferita dai giardinieri domestici è la melanzana ceca. I cespugli di questa pianta sono compatti, raggiungono un'altezza massima di 60 cm, i frutti sono di forma ovoidale e di dimensioni piuttosto grandi, il loro peso raggiunge i 600 grammi.
La polpa dell'ortaggio è di colore bianco-verdastro, senza retrogusto amaro e con un ottimo aroma. La struttura della polpa è densa, il che rende le melanzane ceche universali – adatte per la preparazione dei primi piatti e per l'inscatolamento. Il colore standard della buccia è viola scuro.
Questa varietà può essere piantata con semi sotto pellicola o piantine. La pianta è adatta sia per serre che per terreni aperti. La densità delle piante riduce notevolmente la resa della varietà, quindi le piantine vengono piantate non più spesso di 4-6 cespugli per metro quadrato di terreno.
La resa della varietà raggiunge i 4-5 kg per metro quadrato. Di seguito viene presentata una foto del frutto.
"Re del Nord F1"
Una delle varietà più resistenti al freddo è l'ibrido "King of the North F1". Il suo indurimento consente di piantare ortaggi in piena terra nella Russia centrale, e questo può essere fatto a metà primavera.
I primi frutti compaiono il 95-100esimo giorno dopo aver piantato i semi. Hanno una forma insolita oblunga e un diametro piccolo; la lunghezza delle melanzane raggiunge i 30 cm.Il colore della buccia è viola scuro e la polpa è bianca, senza amarezza.
Grazie al gran numero di ovaie e frutti di grandi dimensioni, l'ibrido "King of the North F1" è uno dei più produttivi: da un metro di terreno si possono ottenere fino a 15 kg di melanzane.
"Miracolo viola"
Un'altra varietà precoce e produttiva è la “Purple Miracle”. I suoi primi frutti possono essere ottenuti il centesimo giorno dopo aver piantato i semi. Hanno forma cilindrica oblunga, colore viola scuro e polpa verde tenera.
Il sapore della verdura è ottimo, senza amarezza. La polpa è tenera, la melanzana è adatta alla conservazione e alla preparazione di varie pietanze.
I frutti crescono piccoli - fino a 110-140 grammi, ma crescono densamente. Ciò aumenta la resa della varietà a 14 kg per metro di terreno. Puoi vedere il “Miracolo Viola” nella foto qui sotto.
"Behemoth F1"
Uno degli ibridi di melanzane più famosi è “Behemoth F1”. Viene coltivato in serre o serre, i primi frutti compaiono il 101-110 giorno dopo aver piantato i semi. Il nome della varietà è associato alla sua crescita insolitamente elevata: i cespugli raggiungono i due metri di altezza, quindi le serre e le serre devono essere piuttosto alte.
Anche i frutti maturi sono di dimensioni piuttosto grandi: il peso di uno spesso raggiunge i 340 grammi. La forma delle melanzane è a forma di pera, la lunghezza del frutto è piccola - fino a 20 cm, il colore della buccia è viola intenso e la polpa è verde tenero.
I principali vantaggi dell'ibrido "Behemoth F1": gusto del frutto, resa elevata, buona presentazione. Da un metro quadrato di serra si possono ottenere fino a 14 kg di ottime melanzane.
"Foschia viola"
La varietà molto originale "Lilac Fog" è nota non solo per la sua tonalità insolita, ma anche per la sua eccellente adattabilità alle condizioni meteorologiche.Questa varietà è consigliata dagli allevatori per la coltivazione in qualsiasi regione della Russia, tollera bene il freddo.
Esternamente, la pianta è abbastanza facile da riconoscere: i suoi cespugli sono bassi (fino a 60 cm) e il gambo e i germogli sono ricoperti da uno strato continuo di bordi. Anche le foglie sono uniche: verde brillante, grandi, senza bordi frastagliati.
La cosa più notevole della varietà è il frutto della melanzana. Hanno un colore lilla brillante e una polpa bianca e delicata. Le melanzane sono di piccole dimensioni, il loro peso varia tra 110-270 grammi.
La varietà può essere coltivata in serra riscaldata, serra o terreno aperto. Le prime verdure maturano il 105° giorno dopo aver piantato i semi. La pianta è resistente al marciume apicale e produce rese elevate - fino a 6,5 kgm².
Ma la caratteristica principale della cultura è, dopotutto, l'aspetto dei frutti, che può essere visto nella foto.
Quali semi comprare
Esistono moltissime varietà di melanzane; solo “con l'esperienza” si possono individuare quelle migliori. Dopotutto, per questa pianta, come per tutte le verdure, sono molto importanti il tipo di terreno, le caratteristiche climatiche della regione, la frequenza di irrigazione e concimazione e molto altro.
Ogni giardiniere trova le sue migliori varietà “blu” e le coltiva anno dopo anno. Per trovare una varietà adatta, devi provare, sperimentare e, ovviamente, seguire le raccomandazioni indicate sulla confezione dei semi.
Ho letto l'articolo e sono rimasto sorpreso: di tutte le varietà descritte ho visto in vendita solo “diamante”, anche se coltivo melanzane da diversi anni, compro i semi dopo aver studiato le caratteristiche dai cataloghi dei produttori. E i restanti nomi non sono stati trovati in nessun catalogo. Se intendi già caratterizzare una varietà, puoi anche indicare il produttore