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Originaria delle parti meridionali del continente eurasiatico, oggi le melanzane occupano meritatamente il loro posto nel mondo culinario. Questo è uno dei pochi prodotti raccomandati dai medici come componente obbligatorio della dieta per il diabete.
Il problema principale con tutte le solanacee è una malattia nota come virus del mosaico del cetriolo. Per molti anni gli allevatori hanno cercato di sviluppare varietà resistenti a questa malattia. I loro sforzi di solito vengono ripagati.
Le melanzane a frutto grosso stanno diventando sempre più apprezzate nei giardini privati. Spesso queste melanzane hanno una forma rotonda. Grande melanzane tonde particolarmente adatto per il ripieno. La comodità di questa forma per la conservazione o la stufatura dipende dai gusti personali del giardiniere. Tuttavia, le melanzane di queste forme e dimensioni stanno diventando sempre più popolari.
Varietà con frutti rotondi
Luna Nera
Varietà medio-precoce la cui raccolta si ottiene dopo quattro mesi. Crescere in piena terra e sotto pellicola. La crescita del cespuglio è nella media.
La forma del frutto ricorda una pera accorciata. La carne è verdastra, tenera e non amara. Il colore è viola scuro. La pelle è lucida. Il peso delle melanzane raggiunge i trecentocinquanta grammi. La produttività per metro quadrato arriva fino a cinque chilogrammi.
L'ortaggio richiede molta acqua e luce, ma tollera con calma gli sbalzi di temperatura.
Vantaggi della varietà: fruttificazione lunga, buona allegagione a basse temperature. Perfetto per conserve e cucina.
F1 borghese
Ibrido a frutto grosso. Ad alto rendimento. Le melanzane maturano entro la fine del quarto mese. Progettato per la coltivazione in letti aperti. Il cespuglio è potente. Alla fine di marzo, i semi vengono seminati per le piantine. Dopo l'inizio della stagione calda, all'età di due mesi, le piantine vengono piantate nel terreno. La raccolta avviene da luglio a settembre.
Il peso medio del frutto va dai quattrocento ai cinquecento grammi. Può raggiungere un chilogrammo. Una di queste melanzane sarà sufficiente per tutta la famiglia. Quando sono completamente mature, le melanzane sono di colore nero e viola. La polpa è bianca, tenera. Nessuna amarezza.
Bardo F1
Ibrido medio-precoce. Il cespuglio è potente, denso, alto fino a tre metri. Frutti nel quinto mese dopo la semina.
Il peso dei frutti di questa varietà raggiunge i novecento grammi e il diametro è di quindici centimetri. Le verdure mature hanno una consistenza densa, polpa verdastra, leggermente amara. La verdura viene utilizzata in cucina.
Cuore di toro F1
Resistente alle malattie. Tollera sia i climi caldi che quelli freddi, il che lo rende adatto alla coltivazione nelle regioni fredde della Russia.
Ibrido di mezza stagione. Progettato per serre e aiuole aperte. La pianta è forte e alta.Le melanzane maturano entro la fine del quarto mese. I frutti assomigliano davvero ad un cuore, leggermente oblungo. Il colore dei frutti maturi è viola. Queste sono le melanzane più grandi presentate in questa pagina. Il peso del feto talvolta raggiunge un chilogrammo, in media da trecento a cinquecento grammi.
La polpa è bianca, densa. Non c'è amarezza. Questa varietà si adatta bene a qualsiasi lavorazione. Si distingue per la conservabilità dei suoi frutti.
Sancio Panza
Varietà medio precoce, resa elevata. Scopo principale: coltivazione in serre primaverili. La coltivazione in letti aperti e nelle serre invernali è abbastanza accettabile. Cespuglio di media altezza. Fino a 150 centimetri di altezza. Densità di impianto di questa varietà: da tre a cinque cespugli per metro quadrato.
Porta frutto centoventi giorni dopo la semina. Le melanzane sono sferiche, la buccia è nera e viola. Peso 600-700 grammi. La polpa è densa, di buon gusto. La varietà è universale.
Resistente agli acari.
Le melanzane sferiche e dai frutti grandi sono ancora relativamente poco rappresentate sul mercato, ma data la crescente domanda, è improbabile che questa situazione duri a lungo. Presto gli allevatori si diletteranno con nuove varietà di melanzane rotonde, così comode da riempire.
Chi non ama le novità può coltivare frutti di melanzana grandi e dalla forma classica.
Varietà di forma classica
Dirigibile
In questo caso la forma è all'altezza del nome. Le dimensioni e la forma della varietà ricordano davvero un dirigibile. Varietà di media stagione, che fruttifica nel quarto mese dal momento della germinazione.
Progettato per la coltivazione in serra a rotazione estesa. Il cespuglio è molto alto, raggiunge i quattro metri di altezza. Semiespanso, con fogliame denso.
La densità di impianto è di 2,8 per mq. Ad alto rendimento.Fornisce fino a dieci chilogrammi per metro quadrato di superficie della serra. I frutti sono molto grandi, di colore viola, il peso di un frutto varia dai settecento ai milleduecento grammi.
Marzapane F1
I frutti sono molto grandi, con polpa carnosa. Il peso del frutto può raggiungere più di un chilogrammo con una lunghezza di quindici centimetri e una larghezza di otto. Anche questi ultimi raggiungono il peso di trecento-quattrocento grammi.
Mezza stagione varietà di melanzane, maturando quattro mesi dopo la semina. Più adatto alle regioni meridionali. Gli piace anche il clima caldo e secco. La coltivazione nelle regioni settentrionali è possibile solo nelle serre.
L'altezza del cespuglio è di circa un metro. A causa del grande peso del frutto, il cespuglio necessita di picchettamento. La polpa cremosa e succosa del frutto ha un sapore dolciastro senza alcuna amarezza. I semi sono piccoli, ce ne sono pochi nella polpa e sono morbidi.
Le melanzane vengono piantate nel terreno come piantine. Per far germogliare i semi per le piantine, preparare il terreno costituito da una miscela di torba e terreno erboso. È una buona idea aggiungere un po' di humus. Quando si coltivano piantine, le melanzane vengono alimentate due volte con fertilizzanti minerali. Le piantine vengono piantate in serra a metà maggio e in piena terra a giugno.
Questa varietà di melanzane è ottima per farcire e grigliare.
Bellezza nera
Melanzane, che godono di meritata popolarità tra i giardinieri russi. In diverse fonti potresti trovare il nome della varietà tradotto come “Black Beauty” o “Black Beauty”. Va tenuto presente che non si tratta di diverse varietà di melanzane, ma della stessa.
Varietà di media stagione, fruttifica nel terzo mese dopo la comparsa dei germogli.Incluso nel registro statale russo come raccomandato per la coltivazione nei climi temperati. Nelle regioni settentrionali viene coltivato in serra. Resistente allo stolbur.
Non è adatto alla produzione industriale poiché, nonostante tutti i suoi vantaggi, produce spesso frutti dalla forma poco attraente. Consigliato per le abitazioni private.
I cespugli sono di medie dimensioni, con internodi corti, semiespansi. La varietà può essere classificata come a frutto grosso, ma questa gradazione è arbitraria, i frutti Bellezza nera sono ad un livello intermedio. Il peso minimo di un ortaggio può essere di 110 grammi, che non può essere classificato come grande. Il massimo raggiunge i trecento grammi ed è decisamente grande. Il peso medio delle melanzane di questa varietà va dai duecento ai duecentocinquanta grammi.
I frutti sono di colore viola scuro, e a piena maturazione sono di colore nero-violetto. La polpa ha una tinta gialla, senza amarezza, tenera, succosa. Ci sono pochi semi. La buccia della melanzana è sottile e sulla tazza sono presenti poche spine. A volte i frutti possono essere allungati. La resa per metro quadrato va dai tre ai sei chilogrammi e mezzo.
La varietà è eccellente per preparare caviale e altre conserve.
Sofia
Le melanzane sono le più amate dai giardinieri. Amano questa varietà perché cresce altrettanto bene nelle serre, in piena terra e sotto pellicola. Ideale per i proprietari di piccoli orti.
I cespugli sono bassi. Si adattano bene alle condizioni atmosferiche avverse. Il raccolto matura entro la metà del quinto mese della stagione di crescita e può variare da un metro quadrato a otto chilogrammi.
Le melanzane sono grandi, spesse e crescono fino a novecento grammi. Colore nero-viola. Polpa bianca densa, priva di amarezza.
Sfortunatamente, ha una scarsa resistenza alle malattie, quindi sono necessarie cure adeguate e irrorazione preventiva.
Solara F1
Un ibrido a maturazione precoce con resa elevata. Porta frutto già il cinquantacinquesimo giorno. Popolare tra i giardinieri.
I frutti possono crescere fino a trenta centimetri di lunghezza e raggiungere un peso di un chilogrammo o più. La buccia delle melanzane è nera. La polpa è bianca, di media densità, priva di amarezza.
Può essere piantato in serre e in piena terra. Densità piante: 5 per 1 mq. M. Senza pretese.
Poliziotto F1
Varietà a maturazione tardiva. Cespuglio alto ed esteso. Raggiunge un'altezza di tre metri. È preferibile coltivare in serra.
Il colore del frutto è viola scuro. La forma è cilindrica. Peso fino a cinquecento grammi. Maturano nel quinto mese. La polpa verdastra non si ammorbidisce durante la stufatura e la frittura. Il raccolto può essere conservato a lungo senza perdere la sua presentazione. Adatto alla cottura e alla conservazione.
Vengono raccolti fino a otto chilogrammi di melanzane di questa varietà per metro quadrato. La densità delle piante piantate è di 2,8 per metro quadrato.
Colorato
Il nome comune delle melanzane nell'area di lingua russa – “piccola blu” – sembra diventare un ricordo del passato. Oggi sono state allevate varietà di tutti i colori dell'arcobaleno. Per ora manca solo il rosso. Ma c'è il rosa.
Le varietà colorate a frutto più grande
Fenicottero rosa
Varietà medio precoce. Progettato per tutti i tipi di serre e terreni aperti. I cespugli sono alti. In piena terra fino a venti metri di altezza, in serra oltre centottanta centimetri.
Le ovaie sono raggruppate, da due a sei frutti per grappolo.La buccia delle melanzane dopo la maturazione è di colore viola. La polpa bianca non è amara. La lunghezza del frutto raggiunge i quaranta centimetri con un diametro di cinque centimetri in sezione trasversale. Peso 250-450 grammi. I semi sono pochi, concentrati nella parte superiore dell'ortaggio. Non ci sono spine sul calice.
Bumbo
Varietà medio-precoce che fruttifica centotrenta giorni dopo la semina. Si coltivano in tutti i tipi di serre e all'aria aperta. Il cespuglio è alto, alto 130 cm. Densità da tre a cinque piante per metro quadrato.
Le melanzane sono sferiche, bicolori, pesano fino a settecento grammi, con un diametro fino a quattordici centimetri. Il colore del frutto alterna tra il bianco e il viola. Questa varietà produce raccolti particolarmente buoni nelle serre, dove la pianta ha l'opportunità di formare potenti cespugli.
La polpa è densa, bianca, senza amarezza. Le melanzane sono versatili nell'uso. Le spine sul calice sono rare.
Smeraldo F1
Maturazione precoce. Allevato per la coltivazione in rifugio cinematografico e in terreno aperto. Altezza media. Altezza da sessanta a settanta centimetri. Fruttifica a partire dal centodecimo giorno dopo la semina.
Le melanzane sono verdi. Il peso del frutto arriva fino a quattrocento grammi. La polpa è cremosa, sciolta, senza amarezza, con sapore e odore di fungo. La varietà è universale.
Resistente allo stress e alle malattie. Resistente al freddo. Si distingue per frutti abbondanti a lungo termine e alta produttività.
Conclusione
Quando coltivi melanzane, devi ricordare alcuni punti:
- È necessario eliminare le foglie in eccesso, poiché i frutti della melanzana fanno presa solo quando i fiori sono esposti alla luce solare diretta;
- Le melanzane devono essere annaffiate due volte a settimana. A loro non piace che il terreno si secchi.
Se segui le regole della tecnologia agricola in relazione alle melanzane, queste piante ti delizieranno con un abbondante raccolto di verdure per la tua tavola e le preparazioni invernali.
