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Momordica, la cui foto impressiona anche i giardinieri esperti, è migrata con successo dai climi tropicali a quelli temperati. La pianta è adatta alla coltivazione in appezzamenti privati come coltura da frutto o ornamentale. Grazie alla forma interessante dei frutti luminosi, non passa inosservata.
Che tipo di pianta è la Momordica?
La Momordica è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. Esistono più di 20 specie del genere che vivono nelle zone tropicali e subtropicali del sud-est asiatico. La pianta è apparsa in Russia relativamente di recente ed è diventata immediatamente popolare tra i residenti estivi. Nel giardinaggio si possono trovare principalmente due specie: Momordica charantia e Momordica cochin. La prima tipologia viene coltivata più spesso, sia come coltura da frutto che come coltura ornamentale.
Momordica ha molti nomi: melograno indiano, cetriolo indiano, zucca cinese, cetriolo coccodrillo, melone amaro.È una vite annuale, raggiunge un'altezza di 6-7 m, le foglie sono splendidamente scolpite, larghe circa 12 cm. La fioritura inizia a giugno, la pianta produce boccioli di medie dimensioni di colore giallo chiaro, maschili e femminili, sullo stesso cespuglio. Basta cioè una momordica per dare i suoi frutti. I fiori hanno un aspetto normale, ma i frutti aggiungono un tocco decorativo al raccolto.
Le giovani piante sono dotate di peli che provocano irritazione a contatto con la pelle. Questo spiega il nome della vite: momordica in latino significa "mordente". Puoi anche coltivare il raccolto come pianta d'appartamento: foglie, fiori e frutti sembrano insoliti e interessanti.
Che tipo di pianta Momordica può essere vista nella foto:
Descrizione dei frutti di momordica
I frutti sono allungati e ricoperti di tubercoli ed escrescenze. La loro dimensione è larga 7 cm e varia da 7 a 35 cm di lunghezza a seconda della varietà. All'inizio il frutto è verde, ma poi acquisisce un colore arancione brillante, gli arilli sono rossi. La Momordica è considerata anche una pianta medicinale perché contiene molte vitamine e microelementi.
I frutti si depositano immediatamente dopo l'impollinazione. A maturazione i frutti scoppiano e diventano come grandi fiori con semi simili a chicchi di melograno. La polpa stessa è succosa e ha un sapore gradevole con una leggera amarezza.
Tipi e varietà di momordica
La Momordica dispone di diverse tipologie e varietà; ogni giardiniere può scegliere la propria in base alle proprie esigenze. Questa vite viene spesso coltivata come pianta puramente decorativa. La dimensione del frutto varia tra le diverse varietà.
Momordica Drakosha
La pianta ama il caldo e le zone aperte e luminose, ma va protetta dal vento e dal sole cocente. Il terreno dovrebbe essere leggero e fertile. La liana cresce fino a 2-2,5 m.Il frutto della momordica si presenta come un cetriolo provvisto di tubercoli, la sua lunghezza è di circa 23 cm, e il colore a maturazione è giallo-arancio. Peso medio 170 g L'interno del pericarpo è di colore rubino, che ricorda il gusto del cachi. La polpa del guscio stesso è simile a una zucca.
Momordika Gosha
La varietà Gosha di momordica è stata allevata per la coltivazione in Siberia ed è stata inclusa nel registro statale nel 2006. I frutti sono di colore verde chiaro, la loro dimensione raggiunge i 35 cm e il loro peso è di circa 400 g La resa è elevata. I tubercoli in superficie sono pronunciati, il sapore si caratterizza come piccante con note di amaro. La pianta ama la luce e se piantata in zone d'ombra c'è il rischio che la stagione di crescita venga ritardata. In Siberia la momordica viene coltivata in serre sotto una pellicola, non sopravvive in piena terra. La varietà Gosha non è praticamente suscettibile alle malattie, resistente agli afidi e agli acari, ma può essere danneggiata dalla mosca bianca della serra.
Momordica Jadeta
Questa varietà si distingue per il suo aspetto decorativo. Momordica Jadeta ha fiori profumati di colore giallo brillante su lunghi steli. I frutti sono ricoperti da una buccia leggermente amara, ma all'interno hanno un sapore dolce e gradevole. Sono di colore giallo-arancio, raggiungono una dimensione di 20 cm, e hanno la punta appuntita. L'altezza della vite è di circa 2 m e il peso medio del frutto è di 100 g Per ottenere un raccolto, la momordica viene piantata in serre e, se sono necessarie solo le sue qualità decorative, viene posizionata lungo le recinzioni o nei gazebo.
Momordica Naya
La vite ha steli lunghi e sottili; viene posta su un traliccio e pizzicata man mano che cresce. Il raccolto non tollera affatto il gelo, quindi viene piantato nel terreno quando il clima caldo finalmente si calma. I frutti della varietà momordica Naya sono allungati, di forma ovale, allo stato maturo la loro dimensione varia dai 15 ai 25 cm.La raccolta viene raccolta dopo 8-10 giorni dalla formazione degli ovari.I frutti sono amari, quindi vengono messi a bagno in acqua fredda prima del consumo.
Balsamico Momordica
La liana cresce fino a 5 me presenta una grande massa verde di foglie. I frutti sono verrucosi e di colore arancione brillante. Il raccolto viene raccolto il decimo giorno e, per eliminare l'amarezza, la momordica viene messa a bagno in acqua salata. A piena maturazione il frutto scoppia con uno schiocco liberando i semi. Questa varietà ha le migliori proprietà curative di tutte. Tuttavia, i suoi frutti sono relativamente piccoli, a forma di fuso.
Momordica puzza
Questa è una pianta perenne che raggiunge i 7 m di lunghezza. Emana un odore poco gradevole, da qui il suo nome. Le foglie sono intagliate, di forma triangolare, pubescenti, la loro dimensione raggiunge i 20 cm, i fiori dioici raggiungono i 4 cm di diametro, quelli maschili sono raccolti in infiorescenze da 8 pezzi, quelli femminili rimangono solitari. Il loro colore può variare dal giallo all'arancione. Il frutto è di colore ellittico, di colore simile ad una zucca e ricoperto di sottili spine. Le sue dimensioni non superano i 10 cm Nei climi tropicali si trova spesso nei campi come erba. Questo vitigno non ha spiccate qualità decorative e non viene utilizzato a scopo alimentare, ma conserva le sue caratteristiche medicinali.
Giada Momordica
Una pianta annuale che è una vite molto ramificata. Dalla semina alla fruttificazione ci vogliono circa 70 giorni. A maturità la Giada Momordica è di colore giallo-arancio, piuttosto grande, lunga circa 30 cm. Il peso del frutto raggiunge i 300 g La superficie è ricoperta da tubercoli profondi. I frutti acerbi sono leggermente amari, ma il sapore principale della loro polpa è gradevole e ne consente il consumo fresco. La pianta ha elevate qualità decorative.
Piantare e prendersi cura della momordica
La Momordica è una pianta annuale, quindi si propaga per seme.Inoltre, vengono utilizzati sia metodi di semina che senza semina. La prima opzione è più spesso utilizzata, soprattutto nelle regioni con climi freddi.
Coltivare la momordica dai semi a casa
Prima di coltivare la momordica dai semi, devi prima prepararli:
- Quelli chiari vengono eliminati perché solo quelli scuri sono maturi.
- I semi devono essere posti in un bicchiere con una soluzione debole di permanganato di potassio.
- Un pezzo di stoffa viene messo a bagno in 200 ml di acqua tiepida con un cucchiaino di miele.
- I semi vengono posti in questo tovagliolo dopo la disinfezione e conservati in un luogo caldo.
- Il tessuto viene inumidito mentre si asciuga.
I germogli appariranno dopo un paio di settimane. I semi germinati vengono piantati in tazze di torba.
Nelle tazze si mette una miscela di terra e humus in rapporto 1:3. Il terreno viene calcinato per 2 ore per la disinfezione. In questo modo le larve degli insetti e le spore fungine vengono distrutte.
L'atterraggio viene effettuato come segue:
- i semi vengono interrati di taglio nel terreno per 2 cm;
- poi si cospargono di sabbia e si annaffiano accuratamente;
- Coprire la parte superiore con polietilene, ma in modo che l'aria rimanga accessibile e venga mantenuta l'umidità richiesta.
La temperatura ambiente deve essere mantenuta almeno + 20 °C. Dovresti attendere l'emergere delle piantine non prima di 2 settimane. Quando compaiono i germogli, rimuovi la pellicola e spruzza il terreno con uno spray. Le piantine di Momordica dovrebbero essere protette dalla luce solare diretta.
Quando compaiono le prime foglie vere, la pianta viene alimentata con solfato di potassio e perfosfato. I fertilizzanti azotati non sono raccomandati. La temperatura ambiente viene ridotta a + 18 °C. È necessario fornire alle piantine protezione dalle correnti d'aria e una quantità sufficiente di luce.Dopo due settimane vengono aggiunti fertilizzanti organici e dopo altre due settimane vengono aggiunte composizioni minerali. Il terreno nelle tazze non dovrebbe asciugarsi, ma allo stesso tempo l'irrigazione dovrebbe essere moderata. Le piantine devono essere indurite posizionandole, ad esempio, su un balcone.
Trapianto in terreno aperto o protetto
Quando le piante raggiungono un'altezza di 25 cm, vengono trapiantate in serra o in piena terra. Se coltivata indoor, spostala semplicemente in un vaso più grande. La Momordica viene trasferita in un luogo permanente direttamente nelle coppe, perché l'apparato radicale è molto sensibile e non tollera bene il trapianto.
Il momento migliore per piantare in piena terra è l'inizio di giugno, perché in questo periodo non si verificano più le gelate ricorrenti. La liana va posta in un luogo asciutto e illuminato, il terreno deve essere sciolto e ben permeabile all'acqua. Se c'è troppa umidità nel terreno, le radici potrebbero marcire. Gli argille con una quantità sufficiente di fertilizzante e bassa acidità sono adatti per la momordica. Prima di piantare, aggiungi una soluzione di urea, è adatto anche il verbasco. Il terreno viene scavato, le erbacce e le grandi zolle di terra vengono rimosse.
Quando si spostano le piantine nel terreno, assicurarsi che il colletto della radice non vada in profondità. È necessario mantenere una distanza di almeno 85 cm tra le piantine, altrimenti rallenteranno la crescita l'una dell'altra. La vite è piantata contro un supporto, vicino a un traliccio o una recinzione. Dopo la messa a dimora, la momordica si annaffia e dapprima si crea una leggera ombreggiatura per evitare la luce solare diretta sulle piante.
Coltivare e prendersi cura di momordica
Qualche tempo dopo la semina, il sistema radicale della momordica si adatta e la pianta inizia a guadagnare massa verde.Un gran numero di foglie riduce la fruttificazione, quindi è necessario stabilire immediatamente le priorità: se la vite viene coltivata per scopi decorativi, lascia le verdure e se prevedi di mangiare momordica, devi tagliare le foglie in eccesso.
Nella stagione calda o quando si coltiva in serra, le piantagioni vengono annaffiate con acqua calda stabilizzata al ritmo di 8-10 litri per ciascun cespuglio. È meglio farlo la sera e al mattino allentare leggermente il terreno. Le radici della pianta possono essere esposte durante l'irrigazione, quindi spesso viene versato nuovo terreno sotto la momordica.
Una volta ogni 3-4 settimane la concimazione viene effettuata con fertilizzanti complessi contenenti calcio, potassio e azoto. Puoi anche aggiungere verbasco con escrementi di uccelli.
La Momordica soffre molto spesso delle stesse malattie delle altre piante di zucca:
- oidio;
- batteriosi;
- marciume grigio.
Per combatterli vengono utilizzati cenere, zolfo colloidale e soluzione di verbasco. Il parassita più comune è l'afide.
Come formare la momordica in serra o in piena terra
Quando si formano le viti, rispettare le seguenti regole:
- Tutti i germogli laterali dello stelo principale vengono tagliati a 0,5 m da terra;
- quando compaiono le prime ovaie, è necessario diluire il cespuglio, rimuovere le ciglia troppo cresciute e pizzicare il gambo ad un'altezza di circa 1,5 m;
- per ottenere un buon raccolto, i germogli laterali vengono periodicamente tagliati a 50 cm man mano che crescono;
- È meglio lasciare tre steli principali;
- anche le parti appassite e secche della pianta vanno rimosse tempestivamente.
Raccolta e lavorazione
La momordica del cetriolo giallo viene rimossa dal cespuglio leggermente acerba, all'età di 7-10 giorni.La buccia dovrebbe essere gialla, quando appare una tinta arancione i frutti perdono il loro sapore. La raccolta avviene dalla fine di giugno fino all'inizio delle gelate. Più frutti vengono rimossi, più si formano nuove ovaie. Ma vale la pena tenere presente che un gran numero di frutti di momordica che maturano contemporaneamente indeboliscono la pianta. I frutti vengono conservati per circa 20 giorni ad una temperatura di circa +12°C e umidità dell'aria dell'80%. Poiché la durata di conservazione della frutta fresca è relativamente breve, cercano di ricavarne varie preparazioni.
Conclusione
La pianta momordica, la cui foto attirerà anche chi non è interessato al giardinaggio, viene coltivata con successo anche in Siberia, senza richiedere cure complesse. La coltura ha elevate proprietà decorative e medicinali e può anche essere semplicemente mangiata. I residenti estivi esperti lasciano solo recensioni positive su momordica.
