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Il cavolo cappuccio bianco è un prodotto indispensabile in cucina per la preparazione di zuppe, insalate e secondi piatti. È spesso usato nella medicina popolare. Gli esperti agricoli ritengono che la coltivazione di cavoli in piena terra nella regione di Mosca sia un'attività molto promettente per agricoltori e giardinieri dilettanti.
È possibile ottenere un buon raccolto di cavoli nella regione di Mosca con annaffiature e concimazioni regolari
Caratteristiche climatiche della regione
L'orticoltura nella regione di Mosca è favorita dal clima temperato caratteristico della Russia centrale. La marcata stagionalità con primavere calde, estate fresca e autunno e inverno moderatamente freddi è spiegata dalla lontananza della regione dai mari.
Secondo le statistiche, nella regione di Mosca ci sono 171 giorni all'anno con precipitazioni. La stagione di crescita attiva delle piante, quando il clima è relativamente caldo, dura circa 130-140 giorni. La durata della luce del giorno da maggio a ottobre è di 15-17 ore, il che ha un effetto benefico sullo sviluppo della maggior parte delle colture orticole.
Nella regione di Mosca, come nella maggior parte delle regioni russe, il metodo principale per coltivare il cavolo sono le piantine.
Tempi per piantare cavoli in piena terra nella regione di Mosca
Il tempo per la semina e la piantagione di piantine in piena terra nella regione di Mosca dipende dal tipo di coltura.
Il cavolo bianco è:
- Presto;
- a metà maturazione;
- tardi.
Nella regione di Mosca, le varietà precoci di cavolo vengono piantate in piena terra all'inizio di maggio, il cavolo di mezza stagione alla fine del mese e il cavolo a maturazione tardiva fino a metà giugno. Alcuni coltivatori di ortaggi correlano le date di semina consigliate con le date del calendario lunare.
Quando si coltiva il cavolo, è importante ricordare che più lunghe sono le ore diurne, più velocemente si formano le forche. Con la mancanza di sole, le foglie inferiori non crescono e muoiono, e il germoglio apicale lancia nuove foglie, che non consentono alla testa di tramontare.
Con la mancanza di colore solare, i nitrati iniziano ad accumularsi attivamente nelle teste di cavolo
Coltivazione di cavolo bianco in piena terra nella regione di Mosca
Quando si coltiva il cavolo nella regione di Mosca, vengono utilizzati due metodi: piantare piantine e seminare semi in piena terra. La durata della stagione di crescita consente alle teste di cavolo di maturare. Il metodo della piantina è considerato più produttivo nella regione di Mosca.
Piantine in crescita
Quando acquisti semi di cavolo, dovresti prestare attenzione alle informazioni sulla confezione. Prima di tutto, devi familiarizzare con le date di semina consigliate. A seconda delle varietà nella regione di Mosca, i semi vengono piantati per le piantine:
- maturazione precoce - dal 15 marzo al 30 marzo;
- medio-tardiva – dal 15 marzo al 15 aprile;
- tardi - dal 1 aprile al 25 aprile.
A metà aprile, le varietà precoci possono essere trapiantate in serra per prepararsi al trasferimento in piena terra.Il metodo della piantina consente di coltivare cavolo bianco nella regione di Mosca con una durata limitata della stagione di crescita naturale.
L'opzione migliore per coltivare varietà precoci di cavolo nella regione di Mosca è una serra in policarbonato
Prima di piantare, indurire i semi mettendoli in acqua calda per 15 minuti, quindi in acqua fredda per un minuto, lavati con una soluzione di permanganato di potassio e riempiti con un'infusione acquosa di cenere per stimolare lo sviluppo. Puoi utilizzare composizioni nutrizionali Ideal, Epin, ecc.
I semi di cavolo vengono lasciati in una garza umida piegata in più strati per due giorni a gonfiarsi e seminati come piantine.
Per la coltivazione vengono utilizzati contenitori individuali e contenitori comuni. Nel primo caso, ci vuole più tempo per piantare i semi, ma quando si raccolgono le piantine non ci saranno problemi inutili. La semina in una grande scatola è più veloce, ma sorgono difficoltà quando si diradano i cespugli.
Per il pieno sviluppo, le piantine di cavolo necessitano di terreno neutro o poco acido. È importante che il terreno destinato alla coltivazione sia sciolto, ciò garantirà l'accesso dell'aria al sistema radicale. È meglio usare il substrato di torba e humus per le piantine di cavolo.
Seminare i semi in terreno pre-irrigato non più profondo di 1 cm La temperatura dell'aria nella stanza in cui sono conservate le piantine di cavolo dovrebbe essere di circa +20 0C. I contenitori con i raccolti sono coperti con pellicola per ridurre l'evaporazione dell'acqua.
Quando compaiono i germogli, il cellophane viene rimosso e la temperatura viene ridotta. I contenitori con piantine di cavolo sono posizionati su un balcone chiuso, davanzali o terrazze. I giovani cespugli si abituano così alla luce solare. Dopo un mese, le piantine iniziano a indurirsi con le finestre aperte.Due settimane dopo la comparsa della prima foglia, vengono raccolte le piantine di cavolo.
Piantare piantine in piena terra
Dopo la formazione di 5-7 foglie sulle piantine, le piantine vengono spostate in piena terra. Per i letti di cavoli è necessario scegliere una zona ben illuminata dal sole, con terreno limoso o sabbioso, con un livello minimo di acidità. Il terreno dovrebbe essere scavato e dovrebbero essere aggiunti fertilizzanti (cenere di legno, humus, nitrophoska). Gli esperti ritengono che quando si trapiantano piantine in terreno aperto, è importante tenere conto dei seguenti fattori:
- il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 15 0C, la temperatura dell'aria non può essere inferiore a 12 0CON;
- il trasferimento delle piantine è previsto per una giornata nuvolosa;
- lo sbarco viene effettuato la sera.
I cespugli delle varietà precoci di cavolo vengono posti a una distanza di 30-40 cm, varietà a maturazione media e tardiva - 50-70 cm, le piantine insieme al terreno vengono trasferite sul sito, annaffiate abbondantemente e pacciamate.
Quando si piantano piantine in piena terra, le piantine devono avere un apparato radicale formato
Metodo di coltivazione senza semi
Poiché il cavolo appartiene alla categoria delle colture resistenti al gelo, nella regione di Mosca puoi piantare i semi direttamente nel terreno. Le varietà precoci e medie vengono coltivate utilizzando il metodo senza semi. Le caratteristiche di questo metodo sono:
- la semina nella regione di Mosca viene effettuata all'inizio di maggio;
- il terreno viene prima scavato;
- Si aggiungono 5-6 semi in ogni buca, concimando il terreno con compost o humus;
- il materiale di semina è ricoperto da una miscela di substrato fertile, humus e torba;
- i cespugli piantati si annaffiano e si ricoprono con pellicola o materiale non tessuto.
Il tessuto di copertura viene rimosso dopo la comparsa della seconda vera foglia. Entro un mese viene organizzata la cura intensiva del raccolto, compresa l’irrigazione, il diserbo e il trattamento con agenti che prevengono le malattie. Quando sulle piantine compaiono 4-6 foglie vere, le piantagioni vengono diradate. Durante la procedura, lascia una pianta nella buca, scegliendo il cespuglio più forte.
Ulteriore cura
Il cavolo cappuccio è una pianta che richiede cure regolari. Solo se le procedure agrotecniche vengono eseguite in modo di alta qualità, è possibile ottenere un buon raccolto nelle condizioni della regione di Mosca.
Irrigazione
Il cavolo, come qualsiasi coltura da giardino, necessita di annaffiature periodiche. La frequenza e il tasso dell'acqua dipendono dalla fase della stagione di crescita e dalla quantità di precipitazioni naturali. L'intervallo tra l'irrigazione delle giovani piante nella regione di Mosca è di 2-3 giorni. Durante la formazione delle teste di cavolo, la procedura viene eseguita una volta alla settimana. L'irrigazione ottimale è l'irrigazione a goccia.
L'irrigazione eccessiva delle piantagioni di cavoli è irta dello sviluppo di malattie fungine e della putrefazione delle radici
Allentamento
Per prevenire la formazione di crosta sul terreno, viene effettuato l'allentamento. Grazie alla procedura, alle radici del cavolo viene fornita una quantità sufficiente di ossigeno. Per i terreni pesanti, tipici della maggior parte delle aree della regione di Mosca, viene organizzato un allentamento frequente:
- Durante il radicamento delle piantine ad una profondità di 5 cm.
- Una settimana dopo il primo allentamento - di 6-8 cm.
- Se il terreno non è pacciamato, dopo ogni irrigazione.
Non appena le foglie si chiudono, smetti di allentarle per non ferire il cavolo.Per formare radici aggiuntive e, di conseguenza, migliorare la nutrizione, le teste di cavolo vengono colate. Nel video viene presentato un modo ecologico per coltivare il cavolo nella regione di Mosca:
Alimentazione
In ogni fase della stagione di crescita, il cavolo necessita di diversi tipi di fertilizzanti. Durante la crescita della massa fogliare sono necessari composti azotati. Il letame di pollo o l'urea possono sostituire i prodotti chimici. Quando si legano le teste di cavolo, vengono utilizzati complessi fosforo-potassio o rimedi popolari (cenere di legno, acido borico, integratore di lievito).
Pacciamatura
La pacciamatura ha lo scopo di preservare l'umidità e prevenire la crescita delle erbe infestanti. Molto spesso, per la procedura vengono utilizzati materiali sfusi, ma è possibile coprire i letti di cavolo con pellicola trasparente o nera. I tagli vengono effettuati nella posizione dei cespugli della piantina. La cura con il materiale di copertura è simile alla cura tradizionale.
Protezione da malattie e parassiti
L'arsenale di mezzi per proteggere il cavolo da malattie e parassiti è molto vario. Gli insetticidi chimici sono utilizzati nel controllo dei parassiti:
- Deltametrina;
- Malathion;
- Nicotina;
- Rottura;
- Gladiatore.
Per liberare le piantagioni di cavoli dalle malattie fungine, vengono utilizzati fungicidi. Gli agrotecnici raccomandano i seguenti farmaci:
- Miravis;
- Fitosporina-M;
- Baktofit;
- Planzir;
- Gamair.
I sostenitori dei metodi organici per combattere le infezioni possono utilizzare ricette popolari. Tra i rimedi popolari tra i giardinieri:
- tintura di cime di pomodoro (patate) e aglio;
- soluzione di aceto al 9% (200 ml per 10 litri di acqua);
- decotto di buccia di cipolla o alloro;
- polvere di cenere.
Per prevenire la diffusione di parassiti e infezioni, si consiglia di ispezionare regolarmente le piantagioni di cavoli.Se vengono rilevati segni di danno, i letti possono essere trattati con rimedi popolari, ma per distruggere una grande colonia di insetti sono necessari prodotti chimici.
Raccolta e conservazione
Nella regione di Mosca, il cavolo precoce viene tagliato alla fine di luglio, il cavolo medio ad agosto. Le varietà tardive vengono raccolte a settembre-ottobre. Il principale indicatore di maturità è l'elasticità della testa di cavolo.
La raccolta del cavolo tardivo avviene in questo modo:
- le teste dei cavoli vengono estratte dal terreno insieme ai gambi;
- le forchette vengono lasciate sul letto per diversi giorni in modo che le lenzuola appassiscano;
- gli steli vengono potati senza strappare le foglie superiori.
Le teste di cavolo sfuse vengono inviate alla salatura, quelle dense vengono conservate nel seminterrato. Il cavolo viene conservato in scatole o su scaffali di legno. È inaccettabile posizionare le forche su un pavimento di cemento.
La temperatura ottimale nella stanza per la conservazione del cavolo è -1-5 C
Conclusione
La coltivazione del cavolo in piena terra nella regione di Mosca non è praticamente diversa dalla sua coltivazione in altre regioni della Russia, ad eccezione delle regioni settentrionali. È possibile ottenere un ricco raccolto di un prodotto dal gusto eccellente solo se si rispettano le condizioni agrotecniche di base.
