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I criteri principali su cui si concentrano i giardinieri quando scelgono una nuova varietà di patate sono il gusto, la versatilità “cucina”, il mantenimento della qualità e la buona resa. Corrispondono tutte alle patate tedesche Madeira lanciate di recente. Inoltre, le caratteristiche varietali includono la resistenza generale, la tecnologia agricola poco impegnativa e una buona immunità, che non possono che avere un effetto positivo sulla sua "competitività".
Storia della selezione
Le patate di Madeira sono diventate disponibili per la vendita in Europa all'inizio degli anni 2010. La varietà è stata allevata dagli allevatori della società Europlant Pflanzenzucht GMBH, per brevità spesso chiamata semplicemente “Europlant”. È specializzata in patate e ha un approccio attento e approfondito al suo lavoro. La creazione di una nuova varietà richiede 8-10 anni.
Nel 2014 è stata presentata una domanda per la registrazione delle patate di Madeira nella Federazione Russa.In tre anni ha superato con successo tutti i test di varietà necessari ed è stato incluso nel Registro statale dei risultati dell'allevamento. Ora puoi acquistare tuberi prodotti non solo dall'originatore, ma anche dalle sue filiali russe: RusEuroPlant JSC e RusEuroPlant-Trade LLC. Le licenze vengono rilasciate anche a società nazionali, ad esempio Agrosfera LLC.
Descrizione delle patate di Madeira con foto
Le patate di Madeira sono apparse sul mercato relativamente di recente. Ma l'esperienza di coltivazione esistente e le recensioni dei giardinieri sono sufficienti per confermare la sua conformità alla descrizione fornita dal produttore.
Cespuglio
I cespugli sono di media altezza (50-60 cm), non troppo espansi. Gli steli sono semieretti. Le lamine fogliari sono di un tipico colore verde intenso, relativamente piccole, e possono essere completamente aperte o “intermedie”. I fiori sono spesso grandi, bianchi o molto color lavanda.
Puoi piantare le patate di Madeira nei letti abbastanza strettamente
Tuberi
Il peso medio di un tubero di patata di Madeira è di 105-135 g, la forma è regolare, rotonda-ovale. Gli “occhi” sono pochi, superficiali (meno spesso di media profondità). La buccia è sottile, abbastanza resistente, giallo-beige, leggermente reticolata. La polpa è cremosa o ha la sfumatura del burro. Contiene poco amido (13-16%). Pertanto è piuttosto denso e non perde la sua forma durante il trattamento termico, nonostante una certa “acquosità”.
La presentabilità esterna dei tuberi di patata di Madeira è senza dubbio uno dei punti “accattivanti” che influenzano la scelta dei giardinieri
Caratteristiche delle patate di Madeira
Madeira è caratterizzata come una varietà di patate da tavola di mezza stagione. Ma l'elenco delle sue caratteristiche importanti per i giardinieri non finisce qui.
Qualità gustative delle patate di Madeira
La patata di Madeira ha un sapore ufficialmente "buono". La varietà non può vantare nulla di eccezionale in questo senso, ma non ci sono lamentele al riguardo, nemmeno da parte degli assaggiatori professionisti.
Per scopi “culinari”, dal punto di vista amatoriale, le patate di Madeira sono universali. Si adatta a qualsiasi primo o secondo piatto, insalata, contorno. Tuttavia gli esperti lo classificano come tipo BC, ritenendolo più adatto alla cottura, alla frittura e al forno.
Il gusto dei tuberi non può essere definito “memorabile” e “delizioso”, ma molti ne sono abbastanza soddisfatti
Tempo di maturazione
Il primo raccolto di tuberi di patata di Madeira può essere raccolto 50-65 giorni dopo la comparsa dei germogli “massicci”. Di conseguenza, nonostante sia caratterizzata dalla mezza stagione, nelle regioni con un clima favorevole al giardinaggio, o se si è semplicemente fortunati con il tempo durante la stagione di crescita, può anche essere metà-presto. Tuttavia, i tuberi richiedono più tempo per maturare completamente: 75-90 giorni.
Produttività
I dati provenienti dalle sperimentazioni sulle varietà russe e le informazioni fornite dal produttore suggeriscono che, se coltivate su scala industriale, le patate di Madeira dimostrano rese costantemente elevate (200-480 centesimi per ettaro). Secondo questo indicatore, era fortemente (di 50-170 c/ha) "più avanti" rispetto alle varietà scelte come controllo: Aspiya e Petersburgsky.
La resa “record” è stata registrata nella regione di Sverdlovsk - 632 c/ha
Regioni in crescita
Il Registro di Stato riconosce la regione del Volga-Vyatka come la più adatta alla coltivazione delle patate di Madeira. Tuttavia, non solo i giardinieri locali sono riusciti a “provarlo”. Quasi ovunque in Russia, le patate di Madeira ottengono ottimi risultati, soprattutto con la tecnologia agricola di alta qualità.
Resistenza alle malattie
Se si fornisce alla patata di Madeira una cura standard minima e si sceglie il posto giusto per l'aiuola, è estremamente raro che venga colpita da malattie e parassiti. L'unica eccezione è la moderata suscettibilità alla peronospora.
La peronospora può colpire sia i tuberi di patata di Madeira che le parti fuori terra della pianta.
La varietà Madeira possiede un’immunità “innata” contro il nematode della patata dorata. L'ideatore gli ha anche fornito protezione contro malattie virali e batteriche culturalmente pericolose che non possono essere curate:
- virus del mosaico;
- arricciatura delle foglie;
- cancro batterico.
Vantaggi e svantaggi
Le patate di Madeira resistono alla microflora patogena con molto più successo dei parassiti. In caso di invasioni “massicce” di aree limitrofe, necessita di trattamenti preventivi di protezione contro la dorifora, l'wireworm (larve del coleottero clic) e il grillotalpa.
La varietà di patate Madeira è resistente alla siccità e, di conseguenza, è abbastanza adatta per il sud della Russia
Professionisti:
- senza pretese nella cura, poco impegnativo per il clima nella regione di coltivazione;
- la presenza di immunità “innata” contro alcune malattie “mortali” pericolose per la cultura, buona resistenza ad altri agenti patogeni;
- protezione contro il nematode della patata dorata;
- resistenza alla siccità, capacità di tollerare ondate di freddo a breve termine e sbalzi di temperatura improvvisi;
- rendimenti costantemente elevati, poco dipendenti dai capricci del tempo;
- buona tenuta e trasportabilità;
- presentabilità esterna, unidimensionalità dei tuberi;
- versatilità delle patate di Madeira.
Aspetti negativi:
- gusto buono ma non eccezionale;
- tendenza a contrarre la peronospora se il clima e altri fattori favoriscono l'attivazione dell'agente patogeno;
- la necessità di una prevenzione tempestiva per evitare danni da parassiti.
Regole di atterraggio
Per piantare le patate di Madeira, scegli una zona ben illuminata e riscaldata dal sole con terreno neutro o leggermente acido, abbastanza nutriente, ma sciolto. Il letto si prepara in autunno, scavando in profondità e aggiungendo humus (3-4 l/m²). Pochi giorni prima della semina, il terreno è ben allentato, allo stesso tempo arricchito con fertilizzanti minerali complessi.
La preparazione preliminare dei tuberi di patata di Madeira per la semina prevede la germinazione (ci vogliono 3-3,5 settimane).Si consiglia inoltre di metterli sott'aceto in sequenza in una soluzione di fungicida e biostimolatore. Il primo farmaco è un'efficace prevenzione della peronospora e di altre infezioni fungine, il secondo è utile per rafforzare il sistema immunitario, la resistenza generale e la resistenza ai fattori meteorologici e climatici negativi.
I tuberi germogliati germogliano molto più velocemente
Le patate di Madeira vengono piantate quando il substrato si riscalda fino a 8-10 ° C e la probabilità di gelate di ritorno è ridotta al minimo. Nella Russia centrale ciò avviene approssimativamente tra la fine di aprile e l'inizio di maggio.
La profondità delle buche varia da 5-7 a 10-12 cm, a seconda della “pesantezza” del terreno. L'intervallo approssimativo tra loro è di 45-50 cm, la distanza tra le file è di circa 40 cm.
Si consiglia di gettare sul fondo circa una manciata di sabbia in modo che l'acqua non ristagni attorno ai tuberi
Caratteristiche di cura
Le patate di Madeira rispondono alle cure adeguate aumentando la produttività. È anche un'efficace misura preventiva contro malattie e parassiti.
La tecnologia agricola comprende:
- Irrigazione. Le patate di Madeira possono resistere anche a siccità prolungate senza grossi danni al volume e alla qualità del raccolto, quindi per gran parte della stagione affrontano con successo le precipitazioni naturali. L'unica eccezione è il periodo di fioritura e 1,5-2 settimane dopo, quando si formano i “rudimenti” dei tuberi. Se il terreno in questo momento si asciuga, deve essere inumidito, spendendo 4-5 litri di acqua per cespuglio.
- Alimentazione.Anche se il terreno nel letto di patate di Madeira è abbastanza fertile, non è consigliabile rifiutare i fertilizzanti. Vengono applicati nella fase di formazione delle gemme e 5-7 giorni dopo la fioritura. I fertilizzanti complessi acquistati in negozio sono più adatti per questa varietà.
- Hilling. Durante la stagione viene effettuato almeno due volte: quando gli steli raggiungono un'altezza di 12-15 cm e dopo circa 2-3 settimane, durante il periodo di fioritura di massa. Quindi la procedura viene ripetuta se necessario, ma non più di due volte al mese.
L'hilling è necessario, ad esempio, se gli steli iniziano a "cadere" o se i tuberi compaiono da sotto terra
Raccolta e conservazione
Nella Russia centrale, le patate di Madeira vengono raccolte nell'ultima decade di agosto o all'inizio di settembre. È impossibile indicare un periodo specifico, quindi sono guidati dalle condizioni dei piani. Devi aspettare che sia completamente asciutto e giace a terra.
Se si ha fretta di raccogliere, non solo il gusto, ma anche la conservabilità delle patate di Madeira potrebbe risentirne.
I giardinieri dilettanti scavano i tuberi usando una pala o un forcone. Quando si coltiva questa varietà su scala industriale, viene praticata la raccolta meccanizzata.
Le patate di Madeira raccolte non devono essere conservate immediatamente. Per prima cosa, i tuberi vengono selezionati, eliminando quelli “inferiori allo standard” e mettendo da parte separatamente il materiale di semina per la stagione successiva. Le patate di Madeira adatte alla conservazione a lungo termine vengono essiccate per almeno 2-3 ore all'aria aperta sotto una tettoia, escludendo la luce solare diretta, o in una stanza fresca con una buona ventilazione.
Il metodo di conservazione delle patate di Madeira non è di fondamentale importanza. È molto più importante fornirgli condizioni ottimali o vicine all'ottimale:
- umidità dell'aria circa 70%;
- temperatura 2-4°C;
- buona ventilazione (le correnti d'aria vengono eliminate allo stesso tempo);
- mancanza di luce.
Se la temperatura scende al di sotto di quella ottimale, i tuberi marciscono, se sale al di sopra, germinano
Conclusione
Le patate di Madeira sono una varietà medio-precoce abbastanza nuova che si è rapidamente dimostrata molto degna e ha ricevuto il "riconoscimento ufficiale". Non può essere definito particolarmente eccezionale o unico; è un tipico "cavallo di battaglia" per i giardinieri dilettanti che vogliono raccogliere ogni anno buoni raccolti di tuberi piuttosto gustosi e belli senza spendere molto tempo e fatica nella cura delle piantagioni.
Recensioni dei giardinieri sulle patate di Madeira
