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Si ritiene che l'Olanda sia un paese esemplare nel settore agricolo. Non per niente i tulipani olandesi e altri fiori sono considerati i migliori; le varietà di verdure olandesi sono molto apprezzate in tutto il mondo. sì e Varietà di patate olandesi sono da sempre famosi per la loro produttività e resistenza alle infezioni. Ma non solo l'Olanda può vantarsi delle sue patate. Per la Bielorussia le patate sono quasi un simbolo nazionale. E, naturalmente, le varietà di patate allevate in Bielorussia non sono molto inferiori alle loro controparti olandesi.
La patata Zhuravinka è un chiaro esempio di ciò che la selezione bielorussa può ottenere nella coltivazione delle patate. Molti indicatori di questa varietà, come la resa, la resistenza alle malattie, la conservazione della qualità, sono abbastanza al livello degli standard mondiali.
Descrizione della varietà
È logico iniziare la descrizione della varietà di patate Zhuravinka con la storia della sua creazione. La varietà è stata allevata da allevatori bielorussi in collaborazione con gli agricoltori russi della fattoria Niva più di 10 anni fa. Nel 2005 è stato registrato nel registro statale russo dei risultati ottenuti dall'allevamento. Il brevetto è stato rilasciato presso il Centro scientifico e pratico dell'impresa unitaria repubblicana dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia per la coltivazione di patate, frutta e verdura. La varietà Zhuravinka è stata consigliata per l'uso nelle regioni nord-occidentali, centrali e Volga-Vyatka.Pertanto, questa patata è suddivisa in zone ovunque, dalla regione di Vologda alla regione di Perm. Tuttavia, grazie alla versatilità e alle numerose qualità pregiate di questa varietà, viene coltivata con successo in altre regioni del nostro Paese.
Gli stessi cespugli di patate Zhuravinka sono bassi, i germogli sono forti ed eretti. Le foglie sono di piccole dimensioni con nervature abbastanza definite, con predominanza del colore antocianico nella nervatura centrale. C'è una leggera ondulazione lungo il bordo delle foglie. Ogni cespuglio produce fino a sei steli.
Le infiorescenze sono grandi e belle, le corolle sono rosso porpora. Le bacche con semi si formano abbastanza raramente. Durante la semina, i germogli compaiono molto rapidamente e la parte fuori terra cresce molto intensamente nel primo periodo di sviluppo. Anche il sistema radicale si sviluppa rapidamente nel primo mese dopo la semina.
Caratteristiche della varietà
La varietà di patate Zhuravinka è una varietà medio-tardiva, ciò significa che dalla semina alla raccolta passano solitamente dai 90 ai 110 giorni.
La produttività è uno dei maggiori vantaggi della varietà Zhuravinka. In media si tratta di circa 400-600 centesimi per ettaro. Ma è noto che era del tutto possibile ricevere fino a 700 centesimi. Questa cifra è abbastanza paragonabile alla resa delle migliori varietà di patate olandesi.
È importante che, a parità di altre condizioni, si possa parlare della stabilità di tali indicatori di rendimento. Cioè, non dipende tanto dalle condizioni ambientali quanto altre varietà di patate.
Se parliamo di tali caratteristiche delle patate come la loro conservazione, anche qui gli indicatori sono ad alto livello.La qualità di conservazione dei tuberi è stimata al 96%, il che significa che entro la primavera solo il 4% circa dei tuberi di patata è in cattive condizioni. Il resto non perde le sue caratteristiche commerciali e, se utilizzato a scopo alimentare, non è praticamente diverso dai tuberi appena raccolti in autunno.
Un'importante caratteristica positiva della varietà Zhuravinka è che i tuberi tollerano bene i danni meccanici.
Separatamente, vale la pena sottolineare la resistenza piuttosto elevata di questa varietà di patate a varie malattie. Resiste completamente al cancro della patata e al nematode dorato, mostra una resistenza sufficiente alla crosta, alla gamba nera e ad alcuni virus, nonché alla peronospora dei tuberi. La resistenza alla rizoctonia e alla peronospora delle parti aeree è bassa.
Caratteristiche dei tuberi
I tuberi di questa varietà hanno un aspetto piuttosto vario.
- La forma può essere ovale-tonda o semplicemente rotonda. La superficie dei tuberi può essere liscia o strutturata, ricoperta da una sorta di rete.
- La buccia è decisamente rossa, mentre la polpa è di colore giallo chiaro.
- Gli occhi sono piccoli, distribuiti uniformemente sulla superficie del tubero.
- I tuberi di questa varietà, le cui foto sono presentate di seguito, sono piuttosto grandi, fino a 300 grammi.
Anche se la pezzatura media varia dai 92 ai 145 grammi. - La varietà Zhuravinka è leader anche in termini di quantità di amido nei tuberi. Il suo contenuto può variare dal 14,8 al 20%. Con un contenuto di amido così elevato, i tuberi di questa varietà possono essere utilizzati per la lavorazione industriale e la produzione di fecola di patate.La polpa delle patate Zhuravinka non si scurisce dopo il trattamento termico e bolle bene.
- Il sapore delle patate è eccellente.Da Zhuravinka è possibile preparare un'ampia varietà di piatti. Questa varietà viene utilizzata nella produzione industriale di patatine.
- Anche la commerciabilità della varietà è abbastanza buona, dall'83 al 97%. Questo indicatore determina il numero di tuberi adatti al consumo durante lo scavo delle patate.
Caratteristiche della coltivazione
La preparazione dei tuberi di patata Zhuravinka per la semina non è fondamentalmente diversa dalle altre varietà. Di norma, alcune settimane prima della semina, i tuberi vengono rimossi dallo stoccaggio, smistati e posti in scatole per la vernalizzazione. Poiché le varietà di patate resistenti allo scarabeo della patata del Colorado non sono ancora state inventate, è possibile trattare i tuberi con Prestige o Komandor prima di piantare. Ciò aumenterà più volte il grado di protezione delle piante di patate dalla patata del Colorado e da altri parassiti. È vero, la protezione è solitamente efficace solo prima della fioritura, successivamente sarà necessario trattare almeno una volta con un eventuale insetticida adatto.
Qualsiasi terreno è adatto per la coltivazione delle patate Zhuravinka, ma questa varietà ha un atteggiamento negativo nei confronti dell'eccesso di fertilizzanti azotati nel terreno, quindi è meglio sottoalimentarla che sovralimentarla.
La patata Zhuravinka cresce bene solo in zone completamente soleggiate. Questo fattore deve essere preso in considerazione anche quando si sceglie un luogo in cui piantare le patate.
A causa dell'elevato numero di tuberi nell'arbusto, è necessario piantare le patate in modo più rado rispetto ad altre varietà. La distanza tra le file deve essere di almeno 60 cm, è meglio lasciare 70 cm, in questo caso sarà possibile eseguire l'abbattimento completo dei cespugli. La loro ventilazione aumenterà e ogni cespuglio col tempo riceverà più luce solare, il che avrà sicuramente un effetto positivo sulla resa.Nel caso della normale piantagione ispessita, i cespugli di patate Zhuravinka ti delizieranno comunque con un gran numero di tuberi. Ma la dimensione di questi tuberi sarà così piccola che sarebbe più razionale usarli come mangime per animali.
La patata Zhuravinka germina molto rapidamente e si distingue per la crescita potente e rapida delle parti sia fuori terra che sotterranee nel primo mese del suo sviluppo. È durante questo periodo, prima della fioritura, che è molto desiderabile un'ulteriore umidità. E sebbene tolleri brevi periodi di siccità, ciò non può che influire sulla resa.
È interessante notare che anche le patate Zhuravinka non amano molto l'elevato contenuto di umidità nel terreno. In tali condizioni sono possibili epidemie, quindi, se l'estate è troppo piovosa, sono necessari trattamenti preventivi con fungicidi, ad esempio Fundazol.
Recensioni dei giardinieri
I giardinieri di tutta la Russia adorano piantare le patate Zhuravinka, quindi ci sono molte recensioni e sono diverse, ma generalmente positive.
Conclusione
Sebbene le patate Zhuravinka siano arrivate in Russia dalla Bielorussia, sono piuttosto popolari in tutto il paese grazie alla loro resa e al gusto eccellente.
