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La paprika è un condimento a base di peperoncino. Di solito chiamiamo paprika normale di peperoni. Questa pianta sarà discussa nell'articolo.
Paprica dolce è un prodotto molto utile che contiene molte vitamine ed elementi che hanno un effetto benefico sul corpo umano. I peperoni possono essere consumati sia con frutti maturi che verdi. È indicato per molte malattie. Produce anche molti piatti e prelibatezze interessanti. La paprika non è solo gustosa, ma anche salutare.
La pianta stessa è stata portata dalla lontana America Centrale, ma anche qui ha messo radici bene. È vero, poiché la pianta ama il calore, ci sono alcune specificità nella semina e nella cura.
Approdo
La paprika non può essere piantata subito nel terreno, le uniche eccezioni sono le regioni meridionali. In tutti gli altri casi, devi prima coltivare le piantine. Puoi acquistare i semi o raccoglierli tu stesso, la cosa principale da ricordare è che non puoi usarli se sono in giro da più di 4 anni. È meglio piantarli alla fine di febbraio o all'inizio di marzo, in modo che abbiano abbastanza tempo. Immergere in acqua stabilizzata con un pezzo di aloe o in una soluzione debole di permanganato di potassio. Questo è necessario per uccidere i germi. Quindi prendi tazze e semi, pianta un chicco in ciascuna di esse. Innaffiare e coprire con pellicola, quindi, quando compaiono i primi germogli, annaffiare periodicamente con acqua a temperatura ambiente.È molto dannoso allagare la pianta, bisogna anche assicurarsi che il terreno non sia asciutto. Dovresti monitorare la temperatura e l'illuminazione della stanza. La paprika ha bisogno di abbastanza luce e calore per crescere. È bene anche “abituare” la pianta a vivere in un ambiente vivo, per questo è necessario portarla talvolta all'esterno, ma soprattutto non durante i periodi di gelo. Quando la pianta avrà raggiunto i 20 cm potrà essere messa a dimora. Devi estrarre con cura le piantine insieme alle radici.
Cura
Per quanto riguarda la cura, come tutte le piante necessita di essere annaffiata. Il cespuglio cresce per primo e i frutti compaiono più tardi; se innaffi troppo il peperone, la pianta diventerà troppo alta e potrebbe rompersi. Ma dalla seconda metà dell'estate puoi annaffiare la pianta senza paura. Durante questo periodo i frutti iniziano a crescere.
Se vedi che intorno alla pianta è comparsa una crosta, in questo caso devi assolutamente lavorare con una zappa. Una pianta può segnalare che non ha abbastanza umidità dal fatto che le sue foglie iniziano a cadere. E durante il periodo in cui il peperone inizia a fiorire e compaiono i frutti, è necessario concimare bene la pianta. Spruzza anche la pianta con cenere di legno 3 volte per proteggerla dai parassiti.
Tipi di peperoni
Oltre al fatto che la paprika, come tutte le altre piante, può essere classificata in base al tempo di maturazione (precoce, media e tardiva), è divisa anche per colore:
- Pepe verde Può essere un po’ amaro, ma è molto salutare: questo frutto riduce i livelli di colesterolo nel sangue. E ha meno calorie.
- Pepe rosso - il più dolce e ricco di vitamina C.
- Pepe arancione. È anche molto gustoso, ma ha leggermente meno vitamina C del rosso.
- Peperone giallo - ha il più alto contenuto di potassio.
- Viola scuro e quasi nero sono anche molto utili.
Esistono moltissime varietà di paprika, vorrei citare alcune delle più comuni.
Grande papà
Piccolo cespuglio. Nella sua maturazione biologica diventa rosso-brunastro e il suo peso medio raggiunge circa 100 g.Il peperone ha forma cilindrica e pareti molto spesse. È una specie a maturazione precoce e non è soggetta a malattie.
Regalo dalla Moldavia
Varietà di peperone di media maturazione. Può crescere in qualsiasi clima e terreno diverso. Il cespuglio stesso raggiunge un'altezza di poco più di mezzo metro. I frutti sono di colore rosso intenso, non molto grandi, in media 85 g, e le pareti sono circa 6 mm. Un tipo di paprika abbastanza produttivo.
Lumina
Frutti molto gustosi e succosi, fruttificano bene. E appartiene al tipo di maturazione media. I frutti sono di colore rosso intenso, raggiungono i 110 g, mantengono a lungo il loro ottimo aspetto e non perdono le loro proprietà, risultando facili da trasportare e conservare. I vantaggi includono la produttività della pianta e la resistenza alla maggior parte delle malattie di cui soffrono i peperoni.
Korenovsky
Appartiene al tipo di paprika a maturazione tardiva, che si distingue per il suo aroma, gusto e frutti grandi.
Campana
Ha un delicato sapore agrodolce. È una specie a maturazione tardiva e ha una forma interessante. In media, il peso del feto varia da 50 a 100 grammi.
