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Per scegliere le migliori varietà e ibridi di peperoni, è necessario valutare diversi fattori importanti. Il peperone dolce appartiene alle colture amanti del calore del sud, quindi, quando lo si coltiva nelle condizioni climatiche della Russia, è necessario seguire una serie di regole. Nonostante l'apparente complessità, molti giardinieri domestici e residenti estivi sono impegnati nella coltivazione dei peperoni dolci sui propri appezzamenti. È così bello raccogliere una verdura fresca e succosa dal giardino, aggiungerla a un'insalata o semplicemente mangiarla.
Proviamo a comprendere le caratteristiche delle varietà e degli ibridi (F1) di pepe, nominiamo i migliori peperoni per il 2019 e determiniamo la varietà più promettente.
Quali criteri vengono utilizzati per scegliere una varietà di peperone?
Per garantire che i frutti coltivati in giardino siano esattamente come raffigurati sulla confezione con i semi, dovresti acquistare il materiale solo da un produttore affidabile. I semi di alta qualità vengono selezionati, trattati con antisettici e talvolta sigillati in granuli con uno stimolante della crescita. Tale materiale di semina darà un'alta percentuale di piantine sane e forti.
Prima di acquistare i semi, devi scegliere diverse varietà di peperoni adatte. La scelta dipenderà da diversi fattori:
- Aspetto dei frutti. I peperoni possono essere oblunghi, cubici o conici, rotondi o appiattiti, costoluti o lisci. Un'altra caratteristica è il colore dei peperoni. Sono disponibili in verde, rosso, arancione, giallo, viola e persino marrone.
- Dimensione del peperone. Puoi scegliere una varietà che produce peperoni compatti adatti a mettere in salamoia i frutti interi o a farcirli. I frutti grandi sono ottimi per le insalate perché sono più carnosi e succosi.
- Spessore della parete del pepe. Più spesse sono le pareti del frutto, più succosi e saporiti saranno i peperoni. Ma i frutti dalla buccia sottile sono meglio immersi nella salamoia e cuociono più velocemente.
- Qualità del gusto. Sebbene i peperoni siano chiamati peperoni dolci, i frutti possono avere un aroma diverso e differire significativamente nel gusto. Ci sono frutti dal sapore acido o neutro.
- Caratteristiche della pianta. Il cespuglio di pepe stesso può essere alto o basso, diffuso, frondoso, con un apparato radicale sviluppato o compatto.
- Resistenza delle piante a malattie, parassiti, condizioni climatiche (umidità, basse temperature, forti venti).
- Caratteristiche dell'allevamento. I peperoni dolci possono essere varietali o ibridi.
Qual è la differenza tra una varietà e un ibrido?
Le colture varietali sono ottenute a seguito della selezione naturale o artificiale. Questi peperoni possono essere adattati a determinate condizioni (clima, composizione del terreno), il che consente di selezionare le varietà zonate più adatte alla coltivazione in una particolare regione.
Uno dei vantaggi della varietà è che i frutti possono essere raccogliere i semi. Il materiale dei semi viene raccolto dai peperoni più belli coltivati sugli arbusti più sani. Questo approccio consente di risparmiare sul materiale delle sementi e anche di coltivare esattamente il peperone che è piaciuto di più al proprietario del giardino.
Gli scienziati sono impegnati nella selezione degli ibridi. Queste colture si ottengono incrociando specie diverse, isolando e sviluppando i loro lati più forti. Una pianta ibrida è sempre migliore dei suoi “genitori”. È possibile ottenere materiale di semina di alta qualità solo dopo diversi anni: il massimo accumulo di qualità positive avviene nella 5-7a estate.
Gli svantaggi dei peperoni ibridi sono l'incapacità di adattarsi a determinate condizioni e l'impossibilità di raccogliere semi.
Ci sono più vantaggi, tra cui:
- maturazione anticipata dei frutti;
- resistenza alle malattie comuni;
- buon adattamento dopo il trasferimento delle piantine in un luogo permanente e l'immersione;
- facilità di cura;
- elevate rese di frutti grandi.
Come coltivare i peperoni dolci
Solo rispettando determinate regole puoi coltivare un buon raccolto di peperoni. Dopotutto, questa cultura è piuttosto capricciosa e richiede cure speciali.
Quindi, per ottenere un buon raccolto di peperoni, è necessario seguire i seguenti passaggi:
- Scegli un posto soleggiato nel giardino, protetto dal vento e dalle correnti d'aria. Se possibile, è meglio coltivare i peperoni in una serra: può essere un film normale o una serra riscaldata.
- I terreni migliori per i peperoni sono fertili e sciolti.Terreno nero adatto, terriccio o arenaria. Le acque sotterranee devono trovarsi in profondità perché il pepe non ama il terreno troppo umido. Il livello di acidità del terreno dovrebbe essere neutro.
- Nel clima russo, i peperoni vengono coltivati dalle piantine. La stagione di crescita di questo raccolto dura da due a tre mesi; il pepe non avrà il tempo di maturare durante la breve estate. I semi per le piantine vengono seminati intorno alla metà di marzo.
- Il peperone tollera male il trapianto, quindi per non raccoglierlo è meglio piantare subito i semi in contenitori usa e getta.
- Tre settimane prima di piantare le piantine in un luogo permanente, devono essere indurite. Per prima cosa apri la finestra per qualche minuto e poi porta i contenitori con le piante in cortile o sul balcone.
- Entro la metà di maggio dovrebbero formarsi i primi germogli sulle piantine. Le piante stesse sono corte e forti. È meglio piantare piantine nel terreno al mattino, mentre non c'è caldo intenso.
- La temperatura migliore per i peperoni è considerata tra 20 e 25 gradi. Le basse temperature prolungate faranno cadere foglie e fiori. Pertanto, durante la notte è meglio coprire il peperone con pellicola o agrofibra.
- È necessario annaffiare le piante con acqua tiepida, soprattutto se la giornata era calda. Il miglior metodo di irrigazione è l'aspersione.
- Durante l'intero periodo di crescita, le verdure devono essere nutrite da 3 a 5 volte. Per fare questo, utilizzare verbasco diluito in acqua, escrementi di uccelli, cenere e infusi di erbe.
- È meglio legare anche i cespugli di pepe a bassa crescita: i loro rami sono piuttosto fragili. Per le piante basse saranno sufficienti i picchetti; puoi anche proteggerle dal vento piantando colture più alte nelle vicinanze.
"Lumina"
I giardinieri apprezzano questa varietà per la sua senza pretese.La coltura può essere coltivata su qualsiasi terreno; le piante possono resistere alle basse temperature e resistere a numerosi virus e malattie.
Anche nelle condizioni più sfavorevoli, la varietà Lumina produrrà un raccolto stabile, motivo per cui questo peperone viene spesso coltivato per la vendita. Sono i frutti della varietà Lumina ad apparire tra i primi sugli scaffali dei negozi e dei mercati dopo l'inverno. La loro forma è a forma di cono e il loro colore è molto insolito: verde pallido con una sfumatura bianca.
Lo spessore delle pareti è di soli 5 mm e il peso di un frutto raramente supera i 110 grammi. Il sapore del peperone è medio, moderatamente dolce, succoso e non troppo aromatico. Ma tali verdure possono essere conservate per molto tempo, fino a tre mesi. Tollerano bene anche il trasporto e sono adatti alla preparazione di qualsiasi piatto.
"Ivanhoe"
Una varietà a maturazione precoce che può essere coltivata in qualsiasi parte della Russia: i frutti avranno il tempo di maturare anche durante la breve estate settentrionale. L'ortaggio è adatto alla coltivazione sia in serra che in giardino.
I frutti maturano entro il 110° giorno dalla semina nel terreno. I cespugli crescono compatti, la loro altezza raggiunge i 70 cm e i germogli laterali sono corti. I frutti sono piuttosto grandi, il loro peso raggiunge i 140 grammi. La forma del frutto è conica, con debole nervatura.
Nella fase di maturità tecnica, il peperone ha un colore giallo crema e dopo la maturazione biologica diventa rosso.
I cespugli raggiungono un'altezza media e necessitano di essere legati. Le piante sono resistenti alle basse temperature e anche alle gelate a breve termine, ma tollerano male la siccità.
La polpa del frutto è succosa e molto aromatica. Lo spessore della parete è di 7 mm. Il raccolto tollera bene il trasporto e può essere conservato fino a due mesi.
La verdura è adatta a qualsiasi scopo: conserve, consumo fresco, ecc.
"La lingua di Marinka"
Una delle varietà più produttive è stata allevata in Ucraina. Una caratteristica distintiva della varietà è la sua senza pretese. In qualsiasi condizione atmosferica e con la minima cura, il raccolto produrrà una resa costantemente elevata.
I cespugli crescono mediamente - fino a 70 cm, ma si espandono. Hanno sicuramente bisogno di essere legati, perché su ogni cespuglio matureranno contemporaneamente circa 15 frutti.
Il peperone prende il nome dalla forma del frutto: è conico e leggermente appiattito. Il colore della buccia e della polpa è ciliegia brillante. Lo spessore delle pareti è irregolare - da 10 a 5 mm (nella parte inferiore il frutto è più carnoso che nel gambo).
Il gusto è eccellente: la verdura è succosa e molto aromatica. Perfetto per insalate e consumo fresco, conserve e sottaceti. Il peso di una verdura spesso supera i 200 grammi.
La pianta tollera le basse temperature ed è quindi adatta alla coltivazione in piena terra. I frutti di questa varietà non durano a lungo, circa un mese.
"Tritone"
Si riferisce a varietà super precoci e molto produttive. Inoltre, la pianta è caratterizzata da una maggiore resistenza. Questa varietà può essere coltivata in qualsiasi regione del paese (al nord, ovviamente, è meglio farlo nelle serre).
La pianta può sopportare piogge prolungate, mancanza di sole, basse temperature o siccità. Inoltre, su ogni cespuglio possono maturare fino a 50 frutti.
I cespugli raggiungono un'altezza media di circa 70 cm; devono essere legati affinché un raccolto abbondante non rompa i rami.
I peperoni stessi sono a forma di cono e leggermente arrotondati. Il colore della verdura nella fase di maturità tecnica è verde o giallo, dopo la completa maturazione la verdura diventa rosso vivo.
Il peso di ciascun peperone è di circa 180 grammi, lo spessore della parete è di 6 mm. Le qualità gustative sono piuttosto elevate: i frutti sono succosi e aromatici.Nelle giuste condizioni di conservazione, le verdure rimarranno fresche per 30-40 giorni.
"Eroska"
Questi peperoni a maturazione precoce possono essere coltivati in modo ispessito: rimangono solo 10-15 cm tra le piante, quindi anche su un piccolo appezzamento di terreno puoi coltivare un'enorme quantità di verdure.
I cespugli stessi sono molto compatti - la loro altezza non supera i 35 cm, i frutti sono a forma di cubo e di colore rosso intenso. Il peso medio del feto è di 160 grammi, lo spessore della parete è di 5 mm.
La resa della varietà è piuttosto elevata: da ogni piccolo cespuglio si possono raccogliere circa 16 frutti. Le verdure maturano insieme e maturano rapidamente. La pianta è resistente alle malattie della belladonna più pericolose: marciume apicale, verticillium e virus del mosaico del tabacco.
Il peperone “Eroshka”, grazie alle sue pareti sottili, può essere conservato per circa tre mesi.
"Funtik"
Il preferito di molti residenti estivi e giardinieri si distingue per il suo periodo di maturazione precoce: 100 giorni dopo la semina dei semi, puoi assaporare il gusto delle verdure fresche.
I frutti sono a forma di cono, carnosi e pesanti. La massa di ciascuno è di circa 200 grammi, lo spessore della parete è di 8 mm. "Funtik" viene prima colorato di verde e, dopo la completa maturazione, di rosso.
Il gusto della verdura è piuttosto alto: la polpa è dolce e succosa. Puoi preparare qualsiasi piatto con questa varietà, in scatola è anche piuttosto gustoso.
I cespugli raggiungono un'altezza media di 60 cm, non allargandosi. La pianta è resistente al virus del mosaico del tabacco.
I principali vantaggi del pepe: alta resa, frutti grandi, gusto.
"Stella d'Oriente cioccolato F1"
Questo pepe esotico si distingue, prima di tutto, per la sua tonalità insolita: i frutti sono di colore marrone cioccolato.
L'ibrido è a maturazione precoce: i peperoni maturano entro il 110° giorno dopo la semina nel terreno. A questo punto la buccia si colora di verde brillante, dopo la maturazione biologica diventa marrone.
Il frutto ha una forma conica standard. La superficie è liscia e lucida. I frutti crescono grandi - circa 200 grammi, la loro parete è spessa - 10 mm. L'ibrido ha un gusto eccellente, maggiore croccantezza e succosità della polpa.
Da ogni metro quadrato di giardino si possono raccogliere fino a 10 kg di pepe. La frutta può essere conservata a lungo senza perdita di presentazione e gusto. La pianta è resistente a numerose malattie e virus.
"Preferito all'albicocca"
I peperoni a maturazione precoce sono destinati alla coltivazione in serra. Tuttavia, molti giardinieri piantano questa varietà in piena terra. Maturo le verdure il 110-120 giorno dopo la semina dei semi per le piantine.
I cespugli sono molto compatti, la loro altezza raramente supera i 50 cm, i frutti stessi sono piuttosto piccoli e carnosi, lo spessore della parete è di 7 mm. Il peso del feto varia da 110 a 140 grammi.
I frutti sono inizialmente di colore verde e quando raggiungono la maturità biologica diventano arancione brillante. La varietà è amata per l'elevata resa (fino a 20 kg per metro quadrato) e per il gusto del frutto. Possono essere conservati in scatola e consumati freschi.
"Belladonna F1"
L'ibrido è un ibrido super precoce: i frutti maturano 80-90 giorni dopo la semina nel terreno. Questi peperoni devono essere coltivati in serra o in serre cinematografiche. Nelle regioni meridionali, i giardinieri piantano l'ibrido anche in piena terra.
I cespugli sono di media altezza, abbastanza compatti: la loro altezza raggiunge i 65 cm.I frutti sono cubici, inizialmente di colore verde chiaro, e diventano giallastri a piena maturazione. La loro superficie è lucida e liscia.
La polpa è piuttosto succosa, lo spessore delle pareti è di circa 6 cm Le verdure hanno un sapore aromatico e dolce. Adatto alla preparazione di varie pietanze, spesso utilizzato nelle insalate e fresco.
La pianta è resistente alla maggior parte delle malattie, in particolare al virus del mosaico del tabacco. Tuttavia, teme il freddo, quindi è meglio coltivare l'ibrido in serra. Con la cura adeguata, la resa del peperone arriva fino a 15 kg/m².
Cosa scegliere: ibrido o varietà
Come si può vedere dalla descrizione delle migliori varietà e ibridi di pepe, non presentano differenze significative. Non si può affermare inequivocabilmente che i peperoni ibridi siano meno gustosi e che i peperoni varietali siano scarsamente protetti da malattie e virus.
Acquistando materiale di sementi di alta qualità da rinomate aziende di allevamento, potrete sicuramente fornire a voi stessi e alla vostra famiglia un eccellente raccolto di peperoni gustosi e aromatici. Non è così importante se si tratta di un ibrido o di una varietà, molto più importanti sono le condizioni di crescita e la cura adeguata delle piante.
