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Questo vitigno ibrido ha molti nomi. Originario della Bulgaria, lo conosciamo come Fenomeno o Agostino. È inoltre possibile trovare il nome della targa: V 25/20. I suoi genitori sono le varietà Villars Blanc e Pleven, motivo per cui a volte viene chiamato Pleven stabile. Da Pleven ha preso la resistenza alle malattie e Villars Blanc gli ha dato la resistenza alle condizioni avverse.
Caratteristiche della varietà
Per scoprire perché è buono, studiamo più nel dettaglio la descrizione del vitigno Agostino.
- è una forma di uva da tavola;
- ha un grappolo grande che pesa fino a 800 g e, con cura, molto di più;
- il grappolo è spargolo, moderatamente denso, talvolta con un'ala. Questa struttura dei grappoli contribuisce alla loro ventilazione e, quindi, riduce la probabilità di malattie. I grappoli non sono soggetti a piselli, gli acini sono della stessa dimensione;
- Il peso delle bacche è nella media - fino a 8 g; nella zona centrale e in Siberia tali bacche possono essere definite grandi. Contengono fino a 6 semi, la buccia non è dura, facile da mangiare;
- la bacca ha una forma ovale allungata e un bel colore giallo ambrato, ha un aroma gradevole, accumula molto zucchero con qualsiasi tempo - fino al 20%, le bacche sono ben trasportate senza perdere le loro qualità commerciabili;
- il gusto dei frutti di bosco è semplice, ma armonico senza sfumatura moscata;
- la vite rosso-marrone ha un grande vigore di crescita, quindi può essere utilizzata nella coltura dell'arbor. La foglia è bella, quasi insezionata, la sua forma è quasi rotonda;
- Agostino tende a sovraccaricarsi con il raccolto, quindi il numero di pennelli deve essere razionato, lasciandone non più di uno per germoglio;
- sopporta le gelate fino a -24 gradi, ma non per molto tempo, quindi è meglio non lasciarlo senza riparo per l'inverno;
- L'uva agostiniana matura nelle fasi iniziali, dalla fioritura alla maturazione dovrebbe impiegare dai 115 ai 120 giorni, quindi, con l'inizio del caldo primaverile, si possono raccogliere già ad agosto;
- i pennelli possono attendere fino a 2 settimane per il raccolto dopo la maturazione senza perdere le loro qualità di consumo.
I viticoltori spesso chiamano il vitigno Augustine un “cavallo di battaglia”. E non senza motivo. Senza pretese, resistenza alle principali malattie dell'uva e resa semplicemente sorprendente (nelle fattorie private - fino a 60 kg per cespuglio) rendono questa varietà un gradito ospite in ogni vigneto. E se a questo si aggiunge il gradevole sapore dei frutti di bosco dolci, la buona maturazione della vite, l'eccellente sopravvivenza delle piantine e l'eccellente radicamento delle talee, è chiaro che avrà pochi concorrenti.
Le caratteristiche e la descrizione del vitigno Agostino sarebbero incomplete senza citare i suoi difetti:
- con elevata umidità prolungata, le bacche possono rompersi;
- i semi nelle bacche sono piuttosto grandi;
- trattandosi di una varietà da tavola, è poco adatta alla vinificazione di frutta;
- Non è consigliabile tenere i grappoli sui cespugli per più di 15 giorni, altrimenti le bacche inizieranno a cadere.
Queste carenze non impediscono ai viticoltori di coltivare con successo il vitigno Agostino in vigneti situati in condizioni lontane dal sud; le loro recensioni su questa varietà sono le migliori.
Per avere un quadro completo di Agostino, guardiamo la sua foto.
Affinché il Fenomeno mostri tutto ciò di cui è capace, è necessario piantarlo correttamente, potarlo e pizzicarlo in tempo, concimarlo, in una parola, seguire tutte le regole necessarie della tecnologia agricola. Diamo un'occhiata a tutto in ordine.
Riproduzione
Qualsiasi metodo andrà bene per lui. Se vuoi ottenere un raccolto più velocemente, acquista una piantina di uva Agostino di due anni già pronta.
Le talee dei germogli annuali possono essere radicate o innestate su un portainnesto selezionato. Questo metodo è abbastanza economico e, se hai esperienza, semplice.
Per talee di massa e radicazione delle talee, è meglio utilizzare una speciale scatola da taglio con riscaldamento nella parte inferiore.
Puoi seminare i semi d'uva dopo due mesi di stratificazione. Il periodo migliore per la semina nella zona centrale è la prima decade di giugno.
Le piantine ottenute dai semi si adattano meglio alle condizioni ambientali, ma molto spesso non riproducono le qualità parentali.
Se hai già un cespuglio di Phenomena e vuoi propagarlo, puoi farlo facilmente scavando un germoglio laterale in primavera. Entro la prossima primavera sarà pronto per la stagione di crescita indipendente.
Approdo
L'uva Agostino ama i terreni abbastanza fertili e umidi. La zona deve essere illuminata dal sole durante tutta la giornata; anche una leggera ombreggiatura influirà sia sulla resa che sui tempi di maturazione.
Nell'uva la nutrizione avviene attraverso le radici del tallone, sono importanti anche le radici superficiali rugiadose, ma negli inverni rigidi possono facilmente morire, quindi i buchi per l'uva dovrebbero essere profondi almeno 80 cm. Non è necessario lasciarsi trasportare troppo dai fertilizzanti. Sono sufficienti due secchi di terreno fertile mescolati con 300 grammi di perfosfato e la stessa quantità di sale di potassio.
Se si pianta una piantina, non è possibile interrare il colletto della radice, è meglio piantare la talea radicata più in profondità in modo che le radici del tallone siano inaccessibili al gelo.
Quando si pianta, seppellire un pezzo di tubo di amianto di piccolo diametro vicino al cespuglio: è conveniente nutrire l'uva attraverso di esso, a condizione che sia sepolto abbastanza in profondità.
La pianta piantata deve essere annaffiata e fatta ogni settimana finché non attecchisce, soprattutto con tempo asciutto.
Alimentazione
Nel primo anno, l'uva Agostino ha abbastanza nutrimento ricevuto durante la semina. Solo in autunno il cespuglio va cosparso alla base con uno strato di humus spesso 20 cm Lo scopo di questa procedura è duplice: è sia un buon isolamento per le radici in inverno sia la concimazione, che inizia ad agire all'inizio della primavera.
Successivamente, l'uva Agostino viene nutrita tre volte a stagione: in primavera con predominanza di azoto, un paio di settimane prima della fioritura con predominanza di perfosfato e con l'inizio della maturazione degli acini - solo con fertilizzante di potassio e fosforo. Le dosi di applicazione sono sempre indicate sulla confezione del fertilizzante. L'uva Agostino risponde con gratitudine all'alimentazione fogliare con fertilizzanti complessi con microelementi.
Irrigazione
L'uva Agostino è abbastanza resistente alla siccità, ma necessita comunque di annaffiature, soprattutto se non piove da molto tempo. Le velocità di irrigazione dipendono dall'età del cespuglio e dal tipo di terreno. Il maggior bisogno di umidità per l'uva è durante il periodo di crescita e fioritura primaverile.
Formazione di cespugli
Senza questa procedura, puoi ottenere un numero enorme di germogli e un raccolto magro. Per evitare che ciò accada, è necessario seguire le regole di formazione in tutte le fasi della stagione di crescita dell'uva.
Nel primo anno dopo la semina, i cespugli non si formano in modo che crescano abbastanza germogli per svernare.
In futuro il cespuglio si formerà secondo lo schema scelto, tenendo conto che la vite agostiniana necessita di essere potata in autunno, mantenendo dalle 6 alle 12 gemme. Il loro numero dipende dallo schema di formazione scelto.
In estate, la formazione si riduce a pizzicare i figliastri. Poiché il vitigno Phenomenon è ricco di resa, sopra ogni grappolo dovrebbero essere lasciate 5-6 foglie. È meglio rimuovere i figliastri del secondo ordine per non ispessire il cespuglio. A fine estate si procede alla cacciata dei tralci, cioè alla pizzicatura delle sommità, per una migliore maturazione della vite.
Dovresti affrontare la potatura dell'uva in modo creativo, tenendo conto delle caratteristiche di ciascun cespuglio.
Proteggere i cespugli d'uva per l'inverno
Dove gli inverni sono gelidi, questa tecnica non può essere evitata. Esistono molti metodi di ricovero; ogni viticoltore sceglie per sé quello più conveniente ed efficace. È importante che sotto il riparo non sia solo caldo, ma anche asciutto, quindi l'uva non si seccherà.
L'uva Agostino è un'ottima scelta per coloro che stanno appena iniziando a impegnarsi in un'attività così entusiasmante come la viticoltura, perché i viticoltori esperti hanno già almeno un cespuglio di questa meravigliosa varietà.
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