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Gli allevatori di tutti i paesi in cui viene coltivata l'uva stanno lavorando duramente per creare deliziose varietà senza semi. Uno dei successi più brillanti dei viticoltori americani è stata la varietà Century. In Russia è conosciuta anche con il nome inglese Centennial Seedless. La varietà è stata sviluppata in California nel lontano 1966 incrociando diversi vitigni: Gold x Q25-6 (Emperor x Pirovano 75). La varietà ottenne il suo posto nel registro statunitense solo 15 anni dopo. Kishmish è stato distribuito attivamente qui dal 2010.
L'uva passa medio-precoce Stoletie, secondo la descrizione e le recensioni dei giardinieri, è estremamente popolare per la sua elevata commerciabilità e il gusto eccellente. Quando a Yalta si sono svolti i festival-concorsi internazionali "Sunny Bunch", la varietà è stata più volte premiata come uno dei migliori esempi di uva senza semi.
Descrizione
I cespugli di uva Stoletie di medie dimensioni hanno una vite marrone scuro, forte, potente e matura completamente in una stagione. Le uve non temono il carico del raccolto. I giovani germogli sono bruno-verdastri. Le foglie, pentalobate, mediamente sezionate, sono di colore verde intenso, grandi, con lunghi piccioli. Una varietà con fiori bisessuali, ben impollinati.
L'uva passa Centenario piace con numerosi grappoli grandi, non del tutto densi, di peso compreso tra 450 ga 1,5 kg.In condizioni favorevoli, il peso sale a 2,5 kg. Il peso medio è di 700-1200 g.La forma del grappolo è conica.
Bacche ovali di media grandezza, 16 x 30 mm, di colore giallo chiaro o con una tenue sfumatura verde. Il peso degli acini di quest'uva passita è uniforme - 6-9 g Gli acini del Secolo sono ricoperti da una buccia sottile ma densa che non si screpola anche se troppo matura. La pelle liscia e croccante è facile da mangiare e la polpa dolce e succosa dona piacere con l'armonia del gusto e il leggero aroma di noce moscata. Il sapore moscato di questo vitigno è più intenso a partire dall'inizio della maturazione, per poi perdersi. Questa caratteristica varia anche a seconda della composizione del terreno dove viene coltivata la vite. Nel sud, secondo i giardinieri locali, negli acini d'uva si avvertono delicate note di rose tea.
Nelle recensioni, i viticoltori confrontano il gusto delle uve Century con quelle più famose varietà Kishmish Radiante. Il livello di zuccheri e acidi è rispettivamente del 15-16% e 4-6 g/l. Negli acini di quest'uva non ci sono nemmeno piccoli semi.
Caratteristica
I grappoli attraenti dell'uva sultanina maturano 120-125 giorni dall'inizio della stagione vegetativa, se la somma della temperatura media giornaliera raggiunge i 2600 gradi. Puoi goderti le bacche del Centenario subito, dall'inizio di settembre, oppure lasciarle per qualche tempo. Il guscio denso non si spezza nemmeno sotto forti piogge e gli acini rimangono sul grappolo fino al gelo. Le uve assumono una ricca tonalità ambrata e accumulano zucchero. I grappoli della varietà Stoletie non sono sensibili ai piselli.
L'esposizione prolungata dei grappoli alla luce solare diretta non provoca danni agli acini, ma incide sulla buccia, che si ricopre di macchie marroni o di un'abbronzatura marrone su un lato.
Gli acini d'uva Stoletie sono adatti per l'essiccazione, producendo uvetta dolce. A questo scopo la varietà viene coltivata in modo significativo, perché le viti richiedono cure minime con un'ottima vendemmia.
La vite non forma figliastri e dopo la fioritura i germogli crescono lentamente. La varietà meridionale non è particolarmente resistente all'inverno, resiste alle gelate fino a -23 0C. La varietà Kishmish Century è sensibile ad alcune malattie fungine.
Vantaggi e svantaggi
I vantaggi dell'uva passa Stoletie ne consentono la coltivazione in piantagioni di massa nelle regioni meridionali del paese.
- Gusto gradevole e versatilità: consumo fresco e preparazione dell'uvetta;
- Resa elevata e stabile grazie alla buona impollinazione, volume e numero di grappoli;
- Ottime proprietà commerciali e trasportabilità;
- Non è necessario standardizzare le infiorescenze;
- Resistenza al marciume grigio;
- Alto tasso di sopravvivenza delle talee.
Tra gli svantaggi della varietà di uva passa Stoletie ci sono:
- La necessità di diradare gli acini per aumentarli;
- Breve durata di conservazione;
- Sensibilità alla peronospora e all'oidio;
- Suscettibilità alla fillossera;
- Bassa resistenza al gelo.
Crescente
L'uva centenaria viene piantata in autunno e primavera in luogo protetto dai venti settentrionali, preparando anticipatamente la buca di impianto.Dovrebbero essere evitati i pendii settentrionali e orientali; i filari dovrebbero essere disposti in direzione sud. Le acque sotterranee devono trovarsi in profondità per evitare inondazioni primaverili del sito. L'ibrido sultanina del sud Centenario è coperto per l'inverno.
- Su terreni sabbiosi è sufficiente una buca di 0,4 x 0,4 x 0,6 m;
- Su terreni pesanti la profondità arriva fino a 0,7 m, buca 0,6 x 0,8 m;
- Di seguito viene posto il drenaggio, quindi uno strato superiore di terreno accuratamente miscelato con humus, compost e fertilizzanti: 500 g ciascuno di nitroammophoska e cenere di legno;
- Puoi utilizzare un'altra opzione per piantare minerali: 100 g di solfato di potassio e 150-200 g di perfosfato;
- Dopo la semina è necessaria un'abbondante irrigazione e la pacciamatura della buca.
Irrigazione
L'uva secolare, come indicano i giardinieri nelle recensioni, richiede annaffiature in autunno e primavera per saturare il terreno con l'umidità. Durante il periodo della fioritura anche le uve vengono annaffiate abbondantemente. L'umidità dopo l'irrigazione viene trattenuta con il pacciame, il terreno viene regolarmente allentato e rimosso. erbacce.
Alimentazione
Per ottenere raccolti stabili, i viticoltori devono applicare alla varietà Stoletie fertilizzanti organici e minerali: una soluzione di escrementi di uccelli, cenere di legno, il complesso “Crystallon” o altri prodotti multicomponente. Plantafol accelererà la maturazione della vite.
Rifinitura
Per le uve passite Centenarie è meglio effettuare una potatura lunga, di 6-8 gemme, perché gli occhi vicino alla base dei tralci non fruttificano bene. Il raccolto migliore si osserva con un carico di 35-40 gemme e non più di 24 germogli. Dopo la fioritura, i giardinieri rimuovono diversi rami dal grappolo e diradano le bacche prima di riempirle.
Trattamento
L'uva Stoletie sbiadita viene spruzzata contro le malattie con il farmaco "Ridomil-gold" e 3 settimane prima della maturazione viene utilizzato "Topaz".
Sebbene la Vite Centenario richieda attenzione, la sua resa eccezionale scalderà il cuore di un appassionato giardiniere.
Vite con un nome simile
I giardinieri dilettanti dovrebbero sapere quel bianco uva da tavola Nuovo secolo. Si tratta di una varietà completamente diversa, per nulla imparentata con il vitigno americano che produce l'uva sultanina. Le uve sono quasi omonime, ma, secondo la descrizione della varietà, l'ibrido a maturazione precoce New Century è stato allevato nella città ucraina di Zaporozhye. È caratterizzato da resistenza al gelo, frutti grandi e senza pretese, avendo ereditato le migliori caratteristiche dall'incrocio delle famose varietà Arcadia e Talisman. Questa varietà ha anche i nomi New Century ZGTU e FVA-3-3.
La vite del Nuovo Secolo è vigorosa, porta fiori maschili e femminili ed è produttiva. Matura in 4 mesi. Il peso medio di un grappolo è di 700-800 g, fino a 1,5 kg. Le bacche sono rotonde, leggermente ovali, di colore verde-giallo tenue; a piena maturazione acquistano una tonalità ambrata e si colorano la buccia. La polpa è dolce e contiene il 17% di zuccheri. Le uve sopportano il trasporto.
Sui germogli dell'uva del Nuovo Secolo, come scrivono i giardinieri nelle loro recensioni, lasciano 1-2 grappoli senza strappare tutte le foglie per l'ombreggiatura. La resistenza al gelo della vite è bassa: -23 gradi, con un riparo leggero tollera -27 0C. Le talee della varietà innestate su uve resistenti all'inverno possono resistere a gelate prolungate. L'ibrido d'uva è resistente al marciume grigio e viene colpito in piccola parte da peronospora e oidio, soprattutto durante la stagione delle piogge. Richiede un'ulteriore spruzzatura in questo momento.
