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Polli da carne – pollame allevato specificatamente per la produzione di carne, quindi contraddistinto dalla sua precocità. La carne di pollo è particolarmente tenera e succosa perché è giovane. Più popolare per crescente a casa le caldaie per tacchini attraversano: BIG-6, universale, bronzo-708, BYuT-8, hidon.
Non ci sono particolari differenze esterne tra i tacchini da carne e i tacchini normali. I polli da carne differiscono per le caratteristiche della carne e per alcune caratteristiche di manutenzione.
Requisiti per tenere i tacchini da carne a casa
Come allevare i tacchini da carne a casa in modo che raggiungano l'età della macellazione in modo produttivo? Dovrebbero essere fornite le condizioni necessarie di mantenimento, cura e alimentazione.
Pollame di tacchino
Molto spesso, i tacchini sono sensibili alle condizioni di temperatura, quindi la prima condizione: la stanza deve essere calda, non inferiore a 20 gradi.Per lo stesso motivo è opportuno ricoprire il pavimento con fieno, segatura, paglia o altro materiale idoneo.
Tutti i tacchini da carne hanno paura dell'umidità elevata e delle correnti d'aria: quando si organizza un pollame di tacchino, è necessario tenerne conto. Affinché l'aria fresca possa entrare nella stanza, devi prenderti cura di un sistema di ventilazione, che puoi realizzare da solo.
Alcune razze e incroci di tacchini da carne amano la luce, per loro sarà necessario installare un'illuminazione aggiuntiva.
I tacchini apprezzano lo spazio personale. Se un altro uccello invade il territorio dei polli da carne, i combattimenti non possono essere evitati. Pertanto, in una stanza per 40 tacchini non dovrebbero esserci più di 5 tacchini. Se l'allevamento è in una voliera, la situazione ideale sarebbe quando ci sono un maschio da carne e due tacchini nello stesso posto. L'area del pollame di tacchino dovrebbe essere calcolata in base al requisito: metro quadrato per polla da carne.
Per evitare l'infezione dei tacchini in casa, il pollaio deve essere mantenuto pulito. Prima dell'introduzione dei polli da carne, e poi ogni primavera, la stanza viene disinfettata con acqua calda con aggiunta di soda caustica. La lettiera deve essere cambiata periodicamente.
Posto per far camminare i polli da carne a casa
Se i tacchini a casa mangiano molto e si muovono poco, l'obesità non può essere evitata, con il risultato che la qualità della carne ne risentirà. Per evitare che ciò accada, è necessario organizzare una spaziosa area pedonale. Il pascolo dovrebbe essere seminato con piante perenni (trifoglio, erba medica) erba, poi durante la passeggiata i tacchini riceveranno cibo fortificato. Parte dell'area pedonale può essere seminata con utili verdure annuali: piselli, avena e altri. Ciò ridurrà anche i costi di alimentazione.
Puoi portare a spasso i tacchini da carne a casa non solo nella stagione calda, ma anche in inverno (non con il gelo o con il vento forte). Nella stagione fredda è consigliabile coprire bene il terreno con la paglia. Il posto per i polli da carne dovrebbe essere dotato di una tettoia che protegga i tacchini dalla pioggia e dal sole cocente. Inoltre, attorno al perimetro del pascolo dovrebbe essere installata una recinzione alta in modo che i polli da carne non possano sorvolarla e scappare.
Trespoli
I tacchini da carne a casa dormono sui trespoli, quindi devono essere costruiti correttamente. È meglio installare dei trespoli sul retro della casa sotto forma di anfiteatro: ogni fila successiva dovrebbe essere almeno 50 cm più alta della precedente. La fila inferiore dovrebbe essere a 80 cm da terra. La lunghezza di un trespolo è calcolata in ragione di 45 cm per uccello.
Le barre del pesce persico dovrebbero essere abbastanza spesse da sostenere il peso di diversi tacchini da carne. Le estremità dei tronchi dovrebbero essere arrotondate. È necessario assicurarsi che i posatoi siano lisci, senza schegge o crepe.
Nidi
Molti agricoltori alle prime armi sono interessati alla domanda: i tacchini da carne depongono le uova in casa? Naturalmente lo fanno. Solo di solito le femmine possono già essere mangiate per la carne quando raggiungono l'età riproduttiva. Per i polli da carne, la produzione di uova non è il compito principale. Tuttavia, i nidi in un pollaio sono necessari, come minimo, per l'allevamento dei tacchini da carne.
Il nido dovrebbe essere situato nel luogo più silenzioso, buio e caldo del pollame dei tacchini. Per garantire asciutto e calore, la biancheria da letto viene posizionata sul fondo del nido. Il suo stato deve essere costantemente monitorato: rabboccare se necessario, pulire e sostituire periodicamente.
La dimensione del nido dovrebbe essere tale da poter ospitare comodamente fino a 5 tacchini da carne (di solito 60*60 cm). È meglio costruire un tetto spiovente sopra il nido, in questo modo i tacchini non vi si siederanno sopra.
Il tipo di presa per l'installazione viene selezionato in base a:
- zona pollaio: uno o più livelli;
- numero di galline ovaiole: modelli individuali o di nido;
- capacità finanziarie: acquistati da fornitori o realizzati in modo indipendente.
Alimentatori e bevitori
Un'attrezzatura adeguatamente selezionata per nutrire e abbeverare i tacchini da carne a casa è la chiave per la loro rapida crescita e salute.
Quando scegli gli alimentatori, dovresti essere guidato dalle seguenti regole:
- L'uso della mangiatoia deve essere sicuro per i tacchini da carne allevati;
- per i tacchini da carne è necessario scegliere mangiatoie in gomma o silicone, poiché i pulcini nascono con becchi morbidi che possono facilmente ferirsi sui bordi duri o sul fondo;
- Gli alimentatori zincati non devono essere utilizzati per i latticini, altrimenti i tacchini da carne potrebbero essere avvelenati a causa di una reazione chimica;
- scegliere mangiatoie che diano ad ogni broiler almeno 40 cm di spazio personale, altrimenti i tacchini inizieranno a combattere (ci sono casi di morte).
- Dovrebbero esserci contenitori diversi per feed diversi. Per quelli secchi, sono convenienti gli alimentatori a bunker, per l'alimentazione - quelli sezionali, per erba o fieno - quelli a rete.
- Le mangiatoie devono essere installate ad un livello pari all'altezza della schiena del broiler.
- È necessario rafforzare ulteriormente la struttura in modo che i polli da carne forti e pesanti non possano ribaltare la mangiatoia e rimanere senza cibo.
Come ogni creatura vivente, un tacchino in casa non può sopravvivere senza acqua. Il fabbisogno di liquidi dei polli da carne è superiore a quello degli altri volatili. Pertanto, nell'area di accesso dei tacchini, l'acqua fresca e pulita dovrebbe essere disponibile in abbeveratoi 24 ore su 24.
Il migliore tra i bevitori è quello a tettarella: in primo luogo, l'acqua al suo interno è sempre pulita e non stagnante; in secondo luogo, il tacchino da carne riceve esattamente la quantità di acqua di cui ha bisogno; in terzo luogo, l'acqua non si accumula da nessuna parte, il che significa che i tacchini non potranno versarla o schizzarla. È meglio non installare questo tipo di abbeveratoio per polli di tacchini molto piccoli: per loro questo design sarà piuttosto complesso. Un abbeveratoio sottovuoto è l'ideale per i tacchini da carne a casa.
Proprio come con le mangiatoie, ogni tacchino da carne dovrebbe avere il proprio posto nell'abbeveratoio - almeno 4 cm.
Se nel pollame di tacchino vengono installati semplici abbeveratoi realizzati con mezzi improvvisati, è necessario monitorare costantemente la disponibilità di acqua al loro interno e la sua purezza. È inoltre necessario garantire la sicurezza dei tacchini da carne quando si utilizza l'abbeveratoio: per evitare la possibilità di caduta del contenitore o di fuoriuscita di liquidi.
Invece di contenitori aperti, è meglio installare un abbeveratoio sottovuoto: puoi realizzarlo facilmente da solo a un costo minimo.
Il principio di funzionamento e il processo di produzione di un bevitore sottovuoto, guarda il video
Mangiatoie e abbeveratoi devono essere lavati, periodicamente disinfettati e, se necessario, sostituiti.
Prendersi cura dei tacchini da carne a casa
Le galline di tacchino da carne in casa richiedono cure attente e adeguate, solo allora cresceranno rapidamente e saranno sane.
Condizioni principali:
- temperatura: non inferiore a +35 gradi;
- nutrizione appropriata;
- Illuminazione 24 ore su 24;
- assenza di umidità e correnti d'aria;
- prevenzione delle malattie infettive: garantire che la temperatura dell'acqua potabile non sia inferiore a 25 gradi Celsius per i neonati e la temperatura ambiente per i tacchini leggermente più anziani; fare attenzione che le galline di tacchino non si bagnino; in modo che la lettiera sia pulita e asciutta; monitorare le condizioni generali e l'aspetto dei polli da carne;
- garantire la sicurezza dei pulcini di tacchino a casa (secondo le statistiche, la causa più comune di morte dei pulcini di tacchino è considerata una ferita);
- offrendo opportunità per passeggiate all'aria aperta.
I tacchini da carne in casa sono suscettibili alle infezioni da parassiti: parodonti, mangiatori di pidocchi, zecche, pulci, cimici e altri. Gli artropodi possono vivere sulle piume, sulla pelle e all'interno.
Come determinare la presenza di parassiti nei polli da carne
- Il tacchino comincia a pulirsi le piume e prude, perché è infastidito da una forte irritazione della pelle dove si trovano i parassiti.
- La produttività del broiler diminuisce, mentre il suo appetito aumenta.
- Conferma visiva: alcuni parassiti possono essere visibili durante l'esame di un broiler.
I tacchini infetti rappresentano un rischio per altri polli da carne sani poiché i parassiti possono essere trasmessi da un ospite all'altro.
Prevenzione dell'infezione parassitaria nei tacchini da carne a casa
Prevenire la comparsa dei parassiti è più facile che eliminarli, quindi non trascurare i seguenti consigli:
- Ispeziona i tacchini da carne a casa per verificare la presenza di parassiti. A questo scopo, vengono selezionati diversi polli da carne da diverse parti dell'allevamento di pollame di tacchini. Durante l'ispezione la luce dovrebbe essere sufficiente per poter vedere anche i piccoli parassiti. Dovrebbero essere esaminati la testa, le zampe e l'ano dei polli da carne.
- Periodicamente, dovresti controllare tutte le strutture del pollaio per tacchini, nonché le pareti e il pavimento, per verificare la presenza di parassiti succhiatori di sangue, poiché possono essere trovati nella lettiera, nelle fessure e sotto gli escrementi. Per determinare se ci sono parassiti nel pavimento o nella polvere, è necessario mettere il materiale in un contenitore bianco e ispezionarlo lì.
- Per identificare i parassiti che attaccano i tacchini di notte, il test dovrà essere effettuato al buio.
- Affinché i tacchini da carne possano pulirsi a casa, è necessario installare una scatola nel pollame del tacchino, nella quale vengono versate metà e metà sabbia e cenere.
Prevenzione delle fughe di tacchini da carne
I tacchini domestici possono volare a una velocità di 20 km/h perché vengono allevati incrociandosi con i tacchini selvatici, che possono volare fino a 90 km/h. Inoltre, i tacchini amano la libertà.
Per evitare che i polli da carne scappino, è possibile utilizzare i seguenti metodi:
- Tagliare le piume sulle ali.
- Fissare le ali tra loro (con nastro o corda).
- Cauterizzazione delle ali in pulcini di tacchino appena nati.
- Tacchini da carne che camminano in un'area recintata.
Nutrire i tacchini da carne a casa
Poiché l'obiettivo principale dell'allevamento di tacchini da carne in casa è ottenere carne di alta qualità, è molto importante organizzare correttamente il processo di alimentazione. Ogni razza o incrocio di polli da carne avrà il proprio schema di alimentazione. Diamo un'occhiata ai principi generali.
È necessario nutrire le galline di tacchino a casa ogni due ore. Solo ai pulcini nati viene data una poltiglia di miglio tritato e uova. Il giorno successivo al cibo vengono aggiunte le carote grattugiate e il terzo giorno le verdure (dovrebbero essere tritate molto finemente).
La freschezza del cibo deve essere controllata: il cibo umido deve essere preparato non prima di 20 minuti prima della somministrazione e rimosso mezz'ora dopo la distribuzione del cibo.
I giovani tacchini da carne a casa ricevono cibo 4 volte al giorno. Il cibo dovrebbe essere equilibrato, fortificato e di alta qualità. La dieta include integratori speciali. Per una migliore macinazione degli alimenti aggiungere ghiaia fine con calcare.
Gli uccelli adulti vengono nutriti con: grano, verdure, erba (fresca - durante la stagione di crescita e fieno - in inverno), farina, dolci, latticini. Come integratore vitaminico o minerale danno: gesso, olio di pesce, gusci d'uovo, lievito, guscio.
Alcuni allevatori pensano che quanto più cibo si dà ai tacchini, e quanto più calorico è il cibo, tanto più velocemente i polli da carne cresceranno e prima potranno essere utilizzati per la carne. Questo è sbagliato. Con una tale organizzazione dell'alimentazione, i tacchini da carne in casa diventano obesi, il che ha un effetto negativo sulla carne.
Conclusione
Allevare tacchini da carne in casa è il modo ideale per ottenere rapidamente carne succosa, giovane e tenera.
