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La razza deve la sua comparsa ai polli da combattimento importati dall'Asia. Sorse proprio in un momento in cui l'interesse per i combattimenti di galli cominciò a diminuire sotto la pressione dell'opinione pubblica. Erano considerati troppo crudeli. Ma allo stesso tempo, la domanda di carne di pollo cominciò a crescere e i polli da combattimento asiatici si distinguevano per il loro discreto peso vivo. Come risultato dell'incrocio dei combattenti già portati in Inghilterra, apparve il Cornish, una razza di pollo per la produzione di carne.
Inizialmente, questi polli venivano chiamati in modo diverso in tutto il mondo. Negli Stati Uniti il nome originale era “combattimento indiano”. A causa della confusione con le vere razze da combattimento, è stato proposto che i polli da manzo inglesi vengano ribattezzati polli da combattimento della Cornovaglia. Alla fine nel nome rimase solo la parola Cornish. In Australia è ancora chiamato Indian Fighting Dog. In Russia ci sono due nomi: la traduzione corretta "Cornish" e la traduzione consolidata dall'inglese "Cornish".
All'inizio, la razza di pollo della Cornovaglia non era popolare a causa di gravi carenze: bassa produzione di uova, gusci d'uovo sottili, delicatezza, crescita lenta e una resa di macellazione relativamente bassa della carne nelle carcasse. Il grande peso dei galli creava problemi durante la fecondazione. Come risultato di un lavoro mirato sulla razza, questa ha acquisito tratti positivi e ha potuto interessare i produttori di polli. I gatti della Cornovaglia iniziarono ad ingrassare rapidamente con un'alimentazione e una cura adeguate.
Oggi i Cornish sono conservati come materiale genetico per l'allevamento di incroci di polli da carne. Negli allevamenti di pollame industriali, solo i polli bianchi della Cornovaglia vengono allevati come razze di carne pura.
Descrizione
I polli della Cornovaglia venivano allevati in Cornovaglia. L'allevamento della razza iniziò nel 1820. Non si sa quando questa razza fu riconosciuta nella sua terra d'origine, ma fu registrata ufficialmente negli Stati Uniti nel 1893. I polli della Cornovaglia furono importati nell'URSS dal 1959 al 1973. I paesi fornitori erano diversi: Giappone, USA, Olanda, Canada. Al momento del crollo dell’Unione, nel paese c’erano 54mila galline della Cornovaglia. La stragrande maggioranza del bestiame era concentrata in Bielorussia. Una parte molto piccola, solo 4.200 polli, è rimasta nella Federazione Russa.
Standard
Secondo la descrizione, i polli della Cornovaglia sono uccelli potenti con zampe forti. Hanno mantenuto le caratteristiche delle razze da combattimento, ma le zampe del Cornish sono molto più corte, perché secondo l'idea di Sir Walter Gilbert, questa razza non avrebbe più dovuto combattere. Ciò significa che non hanno bisogno di arti lunghi.
La testa della Cornovaglia è grande, con un cranio largo. Il becco è potente, corto, di colore giallo-brunastro. Con un colore scuro, c'è più colore scuro sul becco. Gli occhi sono gialli o arancioni e posti sotto arcate sopracciliari ben sviluppate, che conferiscono alla testa della Cornovaglia un aspetto predatore. Anche la "faccia" del pollo sembra feroce. Il pettine è rosso, a forma di rosa. Poco sviluppato. Gli orecchini sono piccoli e rossi. Il viso e i lobi delle orecchie sono rossi.
Il collo è forte e di media lunghezza. Inserito alto su spalle larghe e potenti. La parte posteriore è corta, piana, larga. Anche nei polli il corpo è leggermente rialzato davanti. Nella foto di un giovane gallo della razza di pollo della Cornovaglia, l '"eredità combattiva" è chiaramente visibile. Il suo corpo è posizionato più verticalmente rispetto a quello dei polli.I galli stagionati diventano più pesanti e “affondano”.
Le spalle sono larghe e potenti. Le ali sono di taglia media, forti, ben aderenti al corpo. Il torace è ben muscoloso e sporge in avanti. La pancia dei galli è magra, mentre quella dei polli è ben sviluppata e piena. La coda è lunga e portata bassa. Cresce quasi orizzontalmente. Ci sono poche piume nella coda e le trecce dei galli sono poco sviluppate.
Le gambe sono potenti, con un insieme ampio. Le cosce e le gambe sono ben sviluppate. Metacarpo con osso grosso. Metacarpi senza piume, con pelle gialla. A volte può essere presente una colorazione bianco-rosata del metacarpo.
Colori
Il colore del Cornish può essere:
- bianco;
- nero;
- rosso e bianco;
- nero e rosso;
- grano.
Le linee differiscono in base al tipo di corpo. I primi sono più massicci e hanno il piumaggio scuro. I secondi sono leggeri e hanno una piuma leggera. Le Corniche festive hanno un colore grano.
I colori bianco e nero dei polli della Cornovaglia non hanno bisogno di descrizioni. I colori colorati sono più complessi. Il colore nero scuro e rosso è ben espresso nelle galline ovaiole, sul corpo delle quali ogni piuma presenta una colorazione bruna terminante con una striscia nera.
I galli sono “più semplici”. Il loro colore principale è il nero. Sulle ali le timoniere del primo ordine sono marroni.
I polli di colore rosso e bianco ripetono il modello del Cornovaglia scuro, ma con il pigmento nero sostituito dalla sua completa assenza.
Il colore del grano della festosa Cornovaglia è molto simile al rosso e al bianco. In questa varietà di colori le caratteristiche del colore del gallo sono ben visibili. La foto mostra un gallo della razza di pollo della Cornovaglia.
Il colore principale del gallo è il bianco con le spalle rosse e alcune piume rosse sulla parte anteriore del petto, sulla testa e sulla sella. Il colore principale del pollo è bianco con una sottile striscia rossa.Il corpo ha piume rosse, ciascuna con due strisce bianche.
Produttività
Per essere una razza da carne, i Cornish non sono molto pesanti. Ma aumentano rapidamente di peso e entro due mesi pesano già più di 1 kg.
| Gallo | 3,86 chilogrammi |
| gallina ovaiola | 2,57 chilogrammi |
| Giovane galletto | >1kg |
| Pollastre | >1kg |
| Bantam | |
| Gallo | 2,0 chilogrammi |
| Pollo | 1,5kg |
Il video mostra polli della Cornovaglia di 2 mesi nella versione grande.
Le caratteristiche delle uova delle galline della Cornovaglia sono basse. Depongono 160-180 uova marroni di media grandezza (55 g) all'anno. In alcune fonti straniere puoi trovare informazioni sul livello di produzione di uova di 1 uovo a settimana. Ciò è compensato dall'istinto materno ben sviluppato delle galline.
Vantaggi e svantaggi
I vantaggi della razza sono un buon aumento di peso e la natura calma degli uccelli adulti. Quindi ci sono solo carenze.
Il tasso di fecondazione delle uova è basso. Il tasso di schiusa dei pulcini è di circa l'80%. I polli sono molto aggressivi l'uno verso l'altro, sebbene sia facile prendersene cura. Gli adulti necessitano di più spazio per camminare rispetto ad altre razze di polli. La gallina della Cornovaglia è un uccello molto attivo. Ciò può creare difficoltà su un piccolo appezzamento.
A causa del peso elevato e della mancanza di esercizio fisico, i galli hanno problemi alle gambe. A causa della loro maggiore attività fisica, le galline non sono delle galline molto buone, anche se sono ottime galline che proteggono attivamente i loro pulcini.
I polli non resistono al freddo e sono schizzinosi riguardo al mangime. La cosa peggiore è che sono predisposti alle malattie.
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La descrizione della razza di pollo della Cornovaglia sottolinea la loro sensibilità al gelo per un motivo.I polli possono sopportare una temperatura media invernale di 10-15 gradi Celsius, ma non sono in grado di vivere in un pollaio freddo se la temperatura esterna è inferiore a 0. I polli della Cornovaglia hanno bisogno di un pollaio isolato, a volte con un riscaldatore. Il pavimento dovrebbe essere caldo, con una biancheria da letto spessa. Con il loro peso elevato, i Cornish sono scarsi volatori e preferiscono passare la notte sottocoperta. Questi uccelli possono essere dotati di trespoli alti 30-40 cm, se non è possibile sistemare un trespolo sarà sufficiente una lettiera profonda.
Poiché la razza era originariamente progettata come razza industriale, dà un basso aumento di peso con la normale alimentazione fatta in casa. Questo è ciò che mostra la tabella del peso vivo qui sopra.
Quando si alimentano i Cornish secondo le regole dell'allevamento industriale, il loro peso a 2 mesi è di 1,5-2 kg.
Se le galline della Cornovaglia sono obese, hanno problemi con la deposizione delle uova e i galli con le femmine fecondanti.
Allevamento
La gallina della Cornovaglia è in grado di far schiudere i pulcini da sola, ma in caso di allarme, volando via dal nido, può rompere accidentalmente il guscio. Pertanto, le uova della Cornovaglia vengono spesso poste sotto altre galline.
A causa dell'instabilità al freddo nei primi giorni di vita dei polli, la temperatura ambiente dovrebbe essere di 27-30°C. Per mantenere la temperatura desiderata, il pollaio o l'allevatrice deve essere dotato di lampade a infrarossi. A temperature dell'aria più basse, i polli si riuniscono e, in spazi ristretti, calpestano i fratelli più deboli.
Anche i piccoli sono esigenti in fatto di cibo. Dovrebbe essere ricco di proteine, vitamine e microelementi. I Cornish sono una razza dal piumaggio lungo e la mancanza di nutrienti durante il periodo di crescita delle piume porta a un piumaggio scarso.La mancanza di piume porta all'ipotermia e alla morte dei polli.
Recensioni
Conclusione
La Cornovaglia difficilmente è adatta al ruolo di uccello per le piccole imprese. Presenta molti svantaggi che aumentano il costo di produzione del pollo. Mentre in Occidente la carne di uccelli a crescita lenta sta guadagnando popolarità, in Russia la questione non è stata ancora presa in considerazione. I polli della Cornovaglia sono adatti per il ruolo di polli ornamentali.
