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Esistono due tipi principali di razze bovine, che differiscono in termini di produttività: carne bovina e latticini. Tuttavia, nelle aziende agricole, la tipologia combinata o mista ad alta produttività è considerata la più pregiata. Queste sono mucche da latte e da carne. Un rappresentante di una razza bovina così speciale può essere chiamato la mucca Kostroma.
Lo hanno allevato nella fattoria Karavaevo, cercando di ottenere una razza con le caratteristiche specificate. Si prevedeva di ottenere mucche resistenti con un tipo misto di produttività. Il lavoro per migliorare i generi selezionati originali continuò dal 1911 al 1940 solo nella regione di Kostroma. E solo allora le mucche da latte e da carne della razza Kostroma iniziarono ad apparire in altre regioni.
La razza bovina Kostroma è una razza bovina unica che offre prestazioni eccellenti sia nella produzione di latte che di carne. Gli animali hanno colori diversi, dal marrone scuro alla tonalità più chiara. Esistono individui con colori fulvi e grigiastri. La caratteristica principale per cui è apprezzata la mucca Kostroma è la sua produttività. Questa è una qualità rara quando le mucche producono livelli altrettanto elevati di latte e carne. I Burenki si distinguono anche per la loro notevole forza, che è chiaramente visibile nella foto:
Descrizione e vantaggi
Una descrizione dei suoi principali vantaggi distintivi ti aiuterà a conoscere meglio la famosa razza. Se descriviamo l'aspetto in poche parole, dovremmo notare la lunghezza del corpo piuttosto lunga, la schiena ampia e la fronte piccola degli animali. Il torace è ben sviluppato, le gambe sono di media lunghezza. Nelle femmine adulte la mammella è a forma di coppa, larga e voluminosa. Il peso dei tori adulti raggiunge 1 tonnellata e oltre e le femmine guadagnano fino a 800 kg. Nonostante le loro grandi dimensioni e peso, gli individui sono molto resistenti alle malattie e ai cambiamenti climatici. Un altro vantaggio importante è la sua senza pretese nell'alimentazione e nella cura.
Nelle famiglie, le dimensioni e il peso della famosa razza bovina sono leggermente inferiori. I Burenki pesano circa 550 kg e il peso dei vitelli raggiunge gli 850 kg. I bovini adulti e la prole si distinguono per una resistenza invidiabile. I giovani vitelli crescono rapidamente e ingrassano bene.
I principali vantaggi delle mucche Kostroma sono:
- Produttività - latticini e carne. La resa di carne dal peso vivo è del 65% e gli indicatori del latte variano da 4.000 a 5.000 kg all'anno per mucca. Il contenuto di grassi del latte è di circa il 4%. Nelle aziende agricole, i detentori del record producono ogni anno fino a 9.000 kg di latte di alta qualità.
- Qualità della pelle. Oltre alla carne e al latte, i bovini di Kostroma sono apprezzati per la densità e la resistenza della loro pelle, utilizzata nella concia.
- Durata. La longevità delle mucche Kostroma è considerata un indicatore importante. Sono in grado di mantenere la produzione di latte fino a 20 anni di età e rimangono resistenti e sani durante tutto questo periodo.
- Senza pretese. Le mucche Kostroma tollerano facilmente un cambiamento nella dieta e rispondono bene al pascolo.Aumentano di peso molto meglio quando vengono nutriti con foraggi grossolani rispetto a quando vengono nutriti con cibo concentrato.
- Adattamento ai cambiamenti climatici. Kostroma si trova nella Russia centrale e le mucche della razza Kostroma tollerano bene le forti fluttuazioni climatiche.
- Percentuale di sopravvivenza I vitelli sono alti e il parto è facile.
- Precocità della razza. 15 mesi dopo la nascita, gli individui della razza Kostroma sono pronti per riprodursi. L'unica condizione è un'alimentazione adeguata.
Punti importanti di cura
Il processo di allevamento delle mucche Kostroma è avvenuto durante anni difficili. Pertanto, oltre agli indicatori di produttività, caratteristiche importanti per gli allevatori erano la resistenza e la senza pretese del bestiame rispetto alle condizioni di vita. Ma ci sono ancora caratteristiche di cura speciali per la razza da record.
In inverno, le mucche della razza rustica Kostroma necessitano di una stalla interna con lettiera pulita, calda e senza correnti d'aria.
In estate è necessario fornire al bestiame un pascolo ben organizzato.
Per il vitello, le condizioni di vita minime sono organizzate in una stanza non riscaldata. Questo viene fatto per formare l'immunità naturale e aumentare la resistenza degli individui a fattori ambientali esterni avversi. I vitelli ricevono cure competenti e un monitoraggio costante. Particolare attenzione è rivolta alla creazione di una dieta in modo che la formazione di un corpo giovane nei primi mesi di vita avvenga in modo armonioso. Gli antibiotici vengono aggiunti all'alimentazione dei vitelli per sopprimere la microflora patogena e normalizzare la funzione intestinale.Se la qualità del latte materno non soddisfa tutti i requisiti necessari, la qualità del cibo viene compensata con una soluzione nutritiva speciale. Anche se questo è molto raro, perché la qualità del latte delle mucche di Kostroma è sempre eccellente.
La dieta degli animali adulti è formata da diversi mangimi: succosi, ruvidi e concentrati. La maggioranza dovrebbe essere dei primi due tipi. Altrimenti, la produzione di latte vaccino diminuisce. Per le vacche da latte viene selezionata l'alimentazione individuale, tenendo conto delle caratteristiche e dei bisogni di ciascuna mucca.
