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L'avvelenamento del bestiame con sale da cucina è un disturbo grave che può portare alla morte dell'animale nel giro di poche ore. Gli agricoltori inesperti e i proprietari di aziende agricole private spesso riconoscono i sintomi di questa pericolosa condizione nelle fasi successive. Per prevenire l'avvelenamento ed evitare la morte del bestiame, ogni proprietario deve essere in grado di riconoscere i primi segni di overdose e acquisire familiarità con le regole per assistere un animale con intossicazione da sale.
Cause di avvelenamento da sale da cucina
Il sale da cucina (cloruro di sodio) è un componente importante della dieta del bestiame. La maggior parte dei mangimi e delle miscele di mangimi non soddisfa il fabbisogno dell'animale di macroelementi vitali: sodio e cloro. Questi importanti macroelementi, concentrati principalmente nei tessuti molli e nei fluidi biologici dell'organismo, svolgono le seguenti funzioni:
- regolazione dello scambio idrico nel corpo;
- mantenere l'equilibrio acido-base, la pressione osmotica e il volume dei liquidi nel corpo;
- il cloro fa parte delle secrezioni gastriche (acido cloridrico), necessario per creare un ambiente acido nello stomaco e attivare gli enzimi digestivi;
- il sodio favorisce l'assorbimento del glucosio nell'intestino e attiva l'azione dell'enzima amilasi.
Nella dieta dei bovini il contenuto di questi macroelementi viene normalizzato introducendo sale da cucina. Con una corretta organizzazione dell'alimentazione delle mucche, la quantità richiesta di sale da cucina viene calcolata in base al peso dell'animale. Per i bovini, il tasso di consumo giornaliero di sale da cucina è di 5 g per 100 kg di peso. Per le mucche ad alto rendimento, la quantità di sale viene aumentata di altri 4 g per 1 litro di produzione di latte.
La necessità di integratori minerali nei bovini aumenta quando mangiano insilati. Il mangime insilato ha un pH più acido, quindi per neutralizzare gli acidi, le ghiandole salivari dell'animale producono una secrezione con un contenuto di bicarbonato di sodio più elevato rispetto, ad esempio, all'alimentazione di foraggi grossolani o erba fresca.
Un eccesso di sale da cucina nella dieta dei bovini può portare a intossicazione. Molto spesso si verifica l'avvelenamento da sale nelle mucche:
- con assunzione eccessiva di cloruro di sodio con l'alimentazione;
- dopo un lungo digiuno salato;
- con irrigazione insufficiente.
Sintomi di avvelenamento da sale nelle mucche
I segni di intossicazione da sale compaiono circa 1-2 ore dopo il consumo di quantità eccessive di cloruro di sodio. L'avvelenamento da sale nei bovini può essere identificato dai seguenti sintomi:
- mancanza di gomme da masticare e appetito;
- digrignamento dei denti;
- vomito, mancanza di respiro;
- sbavare abbondantemente;
- forte sete;
- ipotensione del prestomaco;
- minzione frequente;
- diarrea;
- depressione, debolezza.
Quando si consuma una grande dose di sale, il contenuto di ioni sodio nel plasma sanguigno supera la norma di 1,5-2 volte. I componenti del sale da cucina si depositano nei tessuti molli del corpo, la permeabilità delle membrane cellulari, la pressione osmotica nei tessuti e la loro disidratazione vengono interrotte.A causa di uno squilibrio nell'equilibrio elettrolitico (Na/K e Mg/Ca), si verifica la depolarizzazione della membrana proteico-lipidica delle cellule del sistema nervoso e, di conseguenza, un disturbo dell'attività riflessa e sovraeccitazione del sistema nervoso si verifica. In caso di avvelenamento da sale nei bovini si possono osservare anche tremori muscolari, convulsioni e paralisi degli arti. Nei vitelli con avvelenamento da sale, come negli animali adulti, si osserva quanto segue:
- compromissione della coordinazione dei movimenti;
- respirazione rapida;
- diminuzione della temperatura corporea;
- opistotono.
Quando le mucche vengono regolarmente alimentate con mangimi e mangimi misti con un alto contenuto di cloruro di sodio (dosi subtossiche), si verifica un'intossicazione cronica, caratterizzata da diarrea, minzione frequente e uno stato generale di depressione.
Trattamento dell'avvelenamento da sale da cucina nei bovini
L'eccesso di sodio nel corpo porta a disturbi metabolici, carenza di ossigeno (ipossia) e morte dell'animale. Segni di avvelenamento acuto compaiono subito dopo il consumo di quantità eccessive di cloruro di sodio.
Quando compaiono i primi sintomi di avvelenamento da sale nei bovini, il trattamento deve essere iniziato immediatamente. Prima di tutto, devi chiedere aiuto a un veterinario. Solo uno specialista sarà in grado di differenziare l'intossicazione da sale da cucina da altri tipi di avvelenamento.
Per prevenire la disidratazione, è necessario fornire all'animale malato abbondante acqua. Se l'animale non è in grado di bere da solo, l'acqua viene somministrata attraverso una sonda o per via rettale.Un antidoto viene somministrato per via endovenosa: una soluzione di cloruro di calcio al 10% in base al dosaggio e in base al peso dell'animale (1 ml per 1 kg), una soluzione di glucosio (40%) per via endovenosa a 0,5-1 ml per 1 kg di animale peso.
Prescritto per via orale:
- latte;
- olio vegetale;
- soluzione di amido;
- decotto di semi di lino;
- adsorbenti.
Prognosi e prevenzione
In caso di avvelenamento acuto e rapido sviluppo di segni clinici, la prognosi è sfavorevole. Quanto prima si identificano i sintomi dell'intossicazione e si adottano le misure adeguate, tanto maggiori sono le possibilità di guarigione dell'animale.
Per prevenire l'intossicazione da sale dei bovini, è necessario:
- rispettare le norme per la somministrazione del sale, tenendo conto dell'età, delle condizioni fisiologiche e della produttività dell'animale;
- dopo un lungo digiuno salino, gli integratori minerali devono essere introdotti gradualmente;
- fornire libero accesso ad acqua fresca e pulita.
Quando acquisti mangime misto, devi studiarne attentamente la composizione. Nei mangimi per bovini, il contenuto di cloruro di sodio non deve superare l'1-1,2%. I produttori senza scrupoli spesso superano questo standard, poiché il sale da cucina è una materia prima abbastanza economica.
Conclusione
L'avvelenamento del bestiame con sale da cucina è abbastanza comune. L'intossicazione si verifica dopo la carenza di sale o il consumo di mangime (mangime composto) con un alto contenuto di cloruro di sodio. Quando vengono rilevati i primi segni di malattia, il proprietario dell'animale deve fornire il primo soccorso il prima possibile e chiamare uno specialista veterinario. L'avvelenamento grave con cloruro di sodio non viene praticamente trattato. Quanto prima si inizia il trattamento, tanto più favorevole sarà la prognosi futura.
