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La ragnatela bianco-viola è un fungo lamellare condizionatamente commestibile della famiglia delle ragnatele. Ha preso il nome dalla caratteristica coltre sulla superficie dello strato contenente spore.
Che aspetto ha un ragno bianco-viola?
Un piccolo fungo argentato con un debole odore chimico o fruttato.
La ragnatela bianco-viola cresce in piccoli gruppi
Descrizione del tappo
In un fungo giovane, il cappello ha una forma arrotondata a campana, quindi diventa convesso e allargato convesso con un tubercolo rialzato smussato o largo. Diametro - da 4 a 8 cm La superficie è spesso irregolare, lucida, serico-fibrosa, appiccicosa nei periodi piovosi.Il colore è inizialmente lilla-argento o bianco-lilla; man mano che cresce, il centro acquisisce una tinta giallo-marrone o ocra, per poi sfumare in un tono bianco sporco.
Le placche hanno bordi irregolari, stretti, piuttosto radi, attaccate al gambo con un dente. Negli esemplari giovani sono grigio-bluastri, divengono gradualmente ocra-bluastro, poi bruno-brunastro con bordi chiari.
Negli esemplari maturi le placche diventano di colore brunastro.
Il colore della polvere di spore è marrone ruggine. Le spore sono piccole verrucose, di forma ellissoidale-a mandorla. Dimensioni – 8-10 X 5,5-6,5 micron.
La coperta è ragnatela, argentata-lilla, e man mano che cresce diventa densa, rossastra e poi trasparente-setosa. È attaccato al fusto piuttosto basso ed è ben visibile negli esemplari non troppo vecchi.
Il colore della polpa è bluastro, biancastro, lilla pallido, lilla.
Descrizione della gamba
La gamba è clavata, solida, talvolta ricurva, con una o più fasce biancastre, rugginose, talvolta scomparse. La superficie è opaca, il colore è biancastro-setoso con sfumature violacee, lilla o bluastre, il colore è più intenso nella parte superiore. Sotto la cintura con muco. La polpa è lilla. Altezza della gamba – da 6 a 10 cm, diametro – da 1 a 2 cm.
Una caratteristica di tutte le ragnatele è una coperta sullo strato contenente spore, che scende lungo il gambo
Dove e come cresce
Si stabilisce in boschi aperti, foreste di latifoglie e conifere. Preferisce la vicinanza di betulla e quercia. Ama i terreni umidi. Trovato in piccoli gruppi o singolarmente. Forma la micorriza con la betulla.
Distribuito in molti paesi europei, negli Stati Uniti, in Marocco. In Russia cresce nei territori di Primorsky e Krasnoyarsk, nelle regioni del Tatarstan, Tomsk, Yaroslavl e Buriazia.
Il fungo è commestibile o no?
La ragnatela bianco-viola è un fungo condizionatamente commestibile. Adatto al consumo dopo bollitura per 15 minuti, nonché salato e in salamoia. La qualità gastronomica è bassa.
I doppi e le loro differenze
Ragno di tela d'argento contraddistinto dall'assenza di tinte violacee tranne che sulla carne nella parte superiore del gambo. In alcune fonti è considerata una varietà di bianco-viola e secondo le descrizioni non è praticamente diversa da essa. Il fungo è immangiabile.
Il putinnik argentato non è quasi diverso nell'aspetto da quello bianco-viola
Ragnatela di canfora ha aspetto e colore simili al corpo fruttifero. Si distingue per piatti più luminosi, polpa densa con marmorizzazione lilla-brunastra al taglio e odore di bruciato molto sgradevole. Cresce nelle foreste di conifere scure e umide. Considerato immangiabile e velenoso.
Il tipo canfora si distingue per la polpa marmorizzata
Tela di capra ha un odore molto sgradevole. Si differenzia dal bianco-violetto per placche rugginose, colore violaceo più intenso e superficie asciutta. È classificato come non commestibile e velenoso.
Una caratteristica distintiva di questo fungo è il suo odore di “capra”.
Il ragno web è eccellente. Il cappello è emisferico, vellutato, violaceo negli esemplari giovani, rosso-bruno negli esemplari maturi. La gamba è viola chiaro, con resti di una spata. È classificato come commestibile condizionatamente e ha un odore e un sapore gradevoli. Non trovato in Russia. In alcuni paesi europei è incluso nel Libro rosso.
L'eccellente ragno web ha un berretto scuro
Conclusione
La ragnatela bianco-viola è un fungo abbastanza comune.Cresce in foreste di qualsiasi tipo dove sono presenti betulle.
