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La webwort bulbosa è un fungo raro che si trova solo in alcune regioni della Russia. L'unico rappresentante del genere Leucocortinarius è famoso per il suo buon gusto.
Che aspetto ha la bulbosa rete bianca?
Il Leucocortinarius bulbiger o fungo tuberoso è uno dei funghi più riconoscibili della famiglia delle Rowadovaceae. Chiamata anche ragnatela bianca. È difficile confonderlo con rappresentanti di un'altra specie, poiché l'altezza del corpo fruttifero raggiunge gli 8-10 cm, questo esemplare si riconosce anche dai suoi tratti distintivi caratteristici.
Un rappresentante del genere Leucocortinarius si distingue per le sue dimensioni impressionanti
Descrizione del tappo
Il cappello è molto grande e può raggiungere i 10 cm di diametro. Negli esemplari giovani ha forma sferica con bordi concavi. In quelli maturi, la parte superiore del corpo fruttifero diventa più convessa e i suoi bordi diventano ondulati. Il colore è crema, marrone-arancio, rosso scuro con leggere escrescenze caratteristiche di questa specie.
Sul cappuccio sono presenti scaglie bianche caratteristiche di questa specie: i resti di un copriletto privato
Sotto il cappello sono frequenti placche strette di imenoforo di colore crema o marrone chiaro. Con l'età si scuriscono e acquisiscono una tinta bruno-rossastra.
Descrizione della gamba
Il gambo del corpo fruttifero è solido cilindrico. Il colore è biancastro e può scurirsi fino al crema scuro o al marrone con l'età. La lunghezza della gamba raggiunge gli 8-10 cm e il suo spessore è di 2 cm.
La polpa del corpo fruttifero è succosa, insapore e inodore, di colore bianco o grigio chiaro (gamba).
Una caratteristica caratteristica è la presenza di un ispessimento e di un anello di ragnatela bianco alla base della gamba.
Dove e come cresce
Questo è un rappresentante piuttosto raro: lo vedi raramente. Cresce in gruppi nelle foreste di conifere (abete rosso, pino) e miste nella Siberia occidentale e orientale, nell'Estremo Oriente e in alcune regioni della parte europea della Russia. Il periodo di raccolta va da agosto a ottobre.
Il fungo è commestibile o no?
È considerato condizionatamente commestibile. Questo prodotto non può essere consumato crudo, solo dopo averlo fatto bollire per mezz'ora, quindi friggere, stufare o inscatolare il prodotto. Non dovresti acquistare la webwort bulbosa da mani private, poiché anche un esemplare commestibile, ad esempio, raccolto vicino a un'autostrada, può essere velenoso. Inoltre, non dovresti mangiare esemplari vecchi.
I doppi e le loro differenze
Tubero sottilissimo - l'unico del genere Leucocortinarius. Tuttavia, esistono diversi esemplari simili ad esso nell'aspetto.
Spiderwort color buffy chiaro (Cortinarius claricolor) - una controparte non commestibile e velenosa, non ha un caratteristico ispessimento tuberoso, il colore del cappello è più caldo con una sfumatura rossastra.
Più comune su terreni sabbiosi
Agarico rosso (Amanita muscaria) – non commestibile e allucinogeno. Puoi distinguere un doppio da un gambo sottile, piatti cremosi e un anello di ragnatela con bordi taglienti. Durante i periodi di siccità, questi segni non sono così pronunciati, quindi dovresti raccogliere i frutti solo in caso di pioggia e con un raccoglitore di funghi esperto.
L'agarico rosso con il cappello sbiadito sembra molto simile alla rete bianca bulbosa
Conclusione
La ragnatela bianca è un fungo poco conosciuto, estremamente raro nelle foreste di conifere della Russia. Il rappresentante della famiglia Rowadovaceae non è famoso per le sue elevate qualità gustative. Tuttavia, i raccoglitori di funghi esperti apprezzano questo rappresentante principalmente per le sue dimensioni impressionanti. È importante non confondere la ragnatela bianca con controparti dall'aspetto simile, quindi ogni raccoglitore di funghi dovrebbe essere in grado di distinguere e riconoscere questo esemplare.
Ieri ho camminato lungo il bordo di una foresta di conifere sconosciuta e inaspettatamente mi sono imbattuto in un'intera famiglia di queste ragnatele. Non ha senso calunniarli: il gusto è meraviglioso. Aroma unico, polpa tenera. Il gusto e l'odore ricordano in qualche modo l'Amanita Rubescens.
Davvero raro. Per la seconda volta in tutta la mia vita li ho incontrati.
Molto bello!