Contenuto
L'Hydnellum suaveolens appartiene alla famiglia dei banchieri e al genere Hydnellum. Classificato nel 1879 da Peter Karsten, il fondatore della micologia in Finlandia. I suoi altri nomi:
- mora odorosa, dal 1772;
- riccio di pollo, dal 1815;
- calodon suaveolens, dal 1881;
- phaeodon suaveolens, dal 1888;
- riccio settentrionale, dal 1902;
- hydnellum rickeri, dal 1913;
- Sarcodon gravis, dal 1939
Che aspetto ha l'idrello odoroso?
I corpi fruttiferi appena comparsi hanno una forma conica a forma di cappello ispessito su un gambo sottile.Irregolare, può essere arrotondato o angoloso, di sezione quasi quadrata o informe. L'apice è arrotondato-convesso, con irregolarità ondulate, depressioni e tubercoli. Successivamente diventa piatto, a forma di disco con una depressione al centro, e poi a forma di coppa, con bordi rialzati. Il diametro varia da 3-5 cm a 10-16 cm a maturità.
La superficie è vellutata-pubescente, opaca. Il colore dei funghi giovani è bianco come la neve, poi cambia in grigiastro sporco con macchie marrone-marroni o beige nei recessi. Negli esemplari adulti la parte centrale ha un colore caffè-latte, beige-marrone, bruno-rosso, e lungo i bordi presenta una bordatura bianco-grigia.
La carne è coriacea, fibrosa, colorata a strati, dal gambo più scuro, nero-blu, alla sommità grigio-blu, con odore molto pronunciato di anice o mandorla.
La gamba è di forma piramidale, irregolare, fibroso-dura. Il colore è blu-marrone. Altezza da 1 a 5 cm, diametro da 2 a 9 cm La superficie è vellutata, ricoperta di morbida peluria e, una volta pressata, cambia colore in uno più scuro. L'imenoforo è a forma di ago e assomiglia ad un boschetto di polipi marini. Le spine sono spesso localizzate, lunghe fino a 0,5 cm, di colore bianco o grigiastro, diventando ocra-beige o marroni con l'età. La polvere di spore è marrone.
La polpa al taglio ha un colore intenso dal blu-grigiastro al blu sporco
Falsi doppi
L'Hydnellum odoriferum può essere confuso con i rappresentanti della sua stessa specie, soprattutto in giovane età.
Hydnellum ceruleum. Immangiabile. La sua carne è grigio-bluastra. Puoi distinguerli dal gambo arancione brillante dei funghi giovani.
Questa specie si distingue per il tenue colore azzurro della superficie del cappello negli esemplari maturi
Hydnellum Peca. Immangiabile (alcune fonti sostengono che sia velenoso). Si distingue per gocce di succo rosso sangue su tutta la superficie del corpo fruttifero. Capace di nutrirsi dei corpi di insetti intrappolati nella linfa appiccicosa.
Le gocce di succo sembrano marmellata di mirtilli rossi sulla panna montata, ma non dovresti provarle
Dove cresce l'Hydnellum fragrante?
L'Hydnellum fragrante è molto raro. Inoltre, il suo habitat è molto ampio: l'intero territorio dell'Eurasia, del Nord America. Preferisce boschi di abeti rossi e pini, nonché boschi misti di conifere e latifoglie. Cresce in montagna, accanto a pini e cedri, su terreni sabbiosi e rocciosi. Il micelio inizia a dare i suoi frutti alla fine dell'estate, la crescita continua fino al gelo di ottobre-novembre.
Se manca una pianta simbionte, questi corpi fruttiferi vivono come saprofiti.
Con l'età, sulla superficie del cappello può formarsi una bizzarra rete di ammaccature, che formano strani motivi
È possibile mangiare l'idnello profumato?
L'Hydnellum fragrant è classificato come fungo non commestibile a causa della sua polpa dura e amara e del basso valore nutritivo. Nella sua composizione non sono state trovate sostanze tossiche.
Conclusione
Il Gidnellum fragrant è un fungo interessante del genere Gidnellum e della famiglia Banker. Si trova estremamente raramente nelle foreste di conifere di pianura e montagna, principalmente su terreni sabbiosi. Formando una simbiosi con gli alberi, fornisce loro i minerali necessari per lo sviluppo. Puoi incontrarlo in Europa, Russia, Asia, America, in autunno. Immangiabile, non velenoso. Ha doppelgänger simili.
