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L'Hydnellum ruggine o bruno scuro è un fungo della famiglia delle Bankeraceae. Il corpo fruttifero di questa specie ha una struttura specifica, che ricorda leggermente un boschetto concavo su un gambo corto. La ruggine dell'Hydnellum ha una caratteristica unica: supera gli ostacoli durante la crescita.
Che aspetto ha l'idnello arrugginito?
Il corpo fruttifero del fungo è disposto secondo lo schema classico: è costituito da un cappello e un gambo. A volte è difficile distinguere la transizione da una parte all'altra, poiché a causa della speciale struttura dell'imenoforo, il confine di separazione tra loro è praticamente impercettibile. In alcuni esemplari, invece, la zampa è ben definita ed ha una lunghezza relativamente lunga.
Il diametro del cappello va dai 5 ai 10 cm, mentre quando il fungo è giovane è rotondo o clavante. Con l'età, appare una concavità appena percettibile e i vecchi esemplari sembrano una ciotola o un imbuto. La superficie del cappuccio contiene un gran numero di tubercoli. Tuttavia è vellutato e ha una consistenza quasi uniforme (ad eccezione di un centro più duro).
Corpo fruttifero adulto di Hydnellum arrugginito
Il colore del cappello è bianco da giovane, vira al marrone chiaro con l'età. A volte compaiono gocce di liquido rosse o viola che, una volta essiccate, ricoprono l'idnello arrugginito con macchie di varie tonalità di grigio.
La polpa dei funghi è in realtà a due strati. Il guscio fibroso esterno nasconde un denso tessuto bianco. Al centro del cappello la polpa è molto dura e ha consistenza coriacea. Man mano che il corpo fruttifero cresce, avvolge vari ostacoli incontrati sotto forma di rami, ceppi e pietre.
Incorporazione di oggetti esterni nella struttura del fungo man mano che il suo cappello cresce
La gamba è lunga circa 2-5 cm e l'esterno è ricoperto di tessuto molle con una sfumatura bruno-marrone. La struttura dello strato esterno del gambo è di consistenza simile allo strato superiore del cappello e differisce da esso solo per la colorazione.
L'imenoforo di Hydnellum rusticus ha una struttura spinosa. È costituito da numerosi segmenti, lunghi diversi millimetri, pendenti dalla parte inferiore del cappello. Il loro colore nei funghi giovani è bianco, in quelli maturi è marrone scuro o marrone. Anche con un tocco leggero le spine si romperanno. Le spore sono di colore giallastro.
Dove cresce la ruggine dell'Hydnellum?
Si trova ovunque nei climi temperati e subtropicali dell'emisfero settentrionale. Esemplari di ruggine Hydnellum possono essere trovati nel nord della Scozia e in Scandinavia. Ad est è distribuito fino alle coste dell'Oceano Pacifico. Estese aree di crescita si osservano in Europa centrale, Siberia occidentale e Africa settentrionale.
Forma la micorriza con le conifere. Ama i tipi di substrato muschiosi e i terreni altamente acidi. Si sistemeranno volentieri ai confini di diversi tipi di terreno: bordi, radure, lungo sentieri. Spesso può essere visto vicino alla casa di una persona. La fruttificazione avviene a metà estate e dura fino ad ottobre.
È possibile mangiare Hydnellum arrugginito?
Secondo la classificazione moderna, questa specie è classificata come non commestibile. Allo stesso tempo, molti ricercatori notano un aroma abbastanza forte di corpi fruttiferi, simile all'odore della farina appena macinata.
Conclusione
La ruggine dell'Hydnellum è un fungo non commestibile della famiglia dei Banchieri, diffuso nel clima temperato dell'emisfero settentrionale. Una particolarità di questa specie è la capacità del suo corpo fruttifero di superare gli ostacoli man mano che aumenta di dimensioni. Il fungo ha un imenoforo spinoso, cosa insolita per molti rappresentanti del Regno.
