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Lo scarabeo stercorario domestico è un rappresentante della famiglia delle Psatyrellaceae, del genere Coprinellus o Scarabeo stercorario. L'unico sinonimo del nome di questa specie è il termine greco antico Coprinus domesticus.
Dove cresce lo scarabeo stercorario?
Il periodo ottimale per la fruttificazione va da maggio a settembre. Nella maggior parte dei casi cresce su o vicino a ceppi, piccoli rami caduti e tronchi morti e in decomposizione di alberi decidui. La preferenza è data al pioppo tremulo e alla betulla. A volte questo esemplare può essere trovato nelle vicinanze di edifici in legno. Di norma, questi funghi crescono uno alla volta, in rari casi sono riuniti in piccoli gruppi. Sono piuttosto rari in natura.
Che aspetto ha uno scarabeo stercorario domestico?
Il corpo fruttifero dello scarabeo stercorario si presenta sotto forma di cappello e gambo con le seguenti caratteristiche.
- Nella fase iniziale di sviluppo, il cappello ha una forma ellissoidale o ovoidale. Man mano che matura assume la forma di una campana e dopo qualche tempo diventa semiprostrata con un tubercolo ben evidente al centro. A seconda della forma, la dimensione del cappello varia da 2,5 a 6,5 cm di diametro. La pelle è ocra chiara o marrone con una macchia più scura situata al centro. Il cappello giovane di questo esemplare è ricoperto da un rivestimento bianco granulare e fine, che scompare in età adulta. Sul lato interno sono presenti piatti sottili, frequenti, larghi e bianchi, che col tempo cambiano colore in un tono marrone o marrone scuro con granelli chiari. La polvere di spore è nera.
- La gamba è cilindrica, ispessita alla base, la cui lunghezza è di 4-8 cm, e lo spessore di diametro è di circa 5 mm. L'interno è cavo, fragile, liscio, di colore bianco o crema. La base è rigonfia, ricoperta da uno strato bruno-giallastro costituito da ife miceliali vegetative (ozonio).
- Le spore sono a forma di fagiolo, cilindriche, lisce, di colore marrone scuro o nero.
- La polpa è sottile, fibrosa nel gambo ed elastica nel cappello. È dipinto di bianco e non ha odore distinto.
Le principali differenze tra un fungo vecchio e uno giovane sono le seguenti: placche nere, forma prostrata del cappello, assenza o rara disposizione di scaglie a scaglie sulla superficie.
È possibile mangiare lo scarabeo stercorario?
Si sconsiglia l'uso alimentare di questo esemplare in quanto classificato come fungo non commestibile. Non ci sono informazioni sulla sua tossicità.A causa delle piccole dimensioni del corpo fruttifero, così come per una serie di altri motivi, non ha particolare valore in cucina.
Specie simili
La specie più simile è un membro della stessa famiglia dell'esemplare in questione, chiamato scarabeo stercorario tremolante.
Questo fungo allo stadio iniziale presenta il cappello ovoidale, successivamente diventa campanulato e poi prostrato. Sul lato interno sono presenti placche dense e bianche, che iniziano a scurirsi con l'età. Polvere di spore nere. Pertanto, questa specie è simile sotto molti aspetti allo scarabeo stercorario domestico. Tuttavia, la caratteristica distintiva è la piccola dimensione del corpo fruttifero del gemello, e sulla superficie del cappello sono presenti squame lucide che possono essere facilmente lavate via sotto l'acqua corrente. Inoltre, questa varietà è priva del micelio sul gambo marrone ruggine, caratteristico dello scarabeo stercorario. Nonostante il doppio sia un fungo commestibile, non è dotato di qualità gustative annullate.
Conclusione
Lo scarabeo stercorario è uno dei funghi più rari della famiglia delle Psatirelaceae. Tende a crescere singolarmente o in piccoli gruppi su ceppi o alberi decidui marci. Pertanto, questo esemplare può essere trovato non solo nella foresta, ma anche al di fuori di essa, ad esempio in un parco o vicino a edifici in legno. Avendo notato questo esemplare, non dimenticare che appartiene alla categoria dei funghi non commestibili.
