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La sega tigre è un rappresentante condizionatamente commestibile della famiglia delle Polyporaceae. Questa specie è considerata distruttrice del legno e forma marciume bianco sui tronchi. Cresce su legno deciduo marcio e caduto, fruttifica a maggio e novembre. Poiché la specie ha parenti non commestibili, è necessario familiarizzare con la descrizione esterna, visualizzare foto e video prima di raccoglierli.
Descrizione della sega tigre
La foglia di sega tigre è un saprofita che decompone il legno morto. Appartiene ai rappresentanti condizionatamente commestibili del regno dei funghi, ma è importante non commettere errori durante la caccia ai funghi a causa della presenza di specie simili.
Descrizione del tappo
Il cappello della sega tigre è convesso; man mano che cresce assume la forma di un imbuto e i bordi si girano verso l'interno. La superficie secca, fino a 10 cm di diametro, è ricoperta da una pelle biancastra sporca con scaglie marrone scuro. Lo strato di spore è formato da placche sottili e strette che hanno una pellicola densa. Hanno i bordi frastagliati e il loro colore varia dal crema al caffè. La polpa è densa e morbida e, se danneggiata meccanicamente, acquisisce una tinta rossastra. Man mano che la pellicola cresce, si sfonda e scende ad anello sullo stelo.
Descrizione della gamba
La gamba dritta o leggermente ricurva cresce fino a 8 cm, la superficie è bianca, ricoperta da numerose scaglie scure. La polpa è densa, fibrosa, con un gusto e un aroma di fungo pronunciati.
Dove e come cresce
La foglia di sega tigre è considerata un operatore sanitario forestale, poiché si deposita su legno secco e in decomposizione. Di conseguenza, l'albero si decompone e si trasforma in humus, arricchendo così il terreno con microelementi utili. Produce frutti due volte a stagione: la prima ondata appare a maggio, la seconda a fine ottobre. Il sawfolium tigre è distribuito in tutta la Russia, può essere trovato in famiglie numerose nei parchi, nelle piazze, lungo le strade, dove gli alberi decidui sono stati abbattuti.
Il fungo è commestibile o no?
Questo rappresentante del regno dei funghi è considerato condizionatamente commestibile, ma poiché la tigre polifolia è poco conosciuta, ha pochi fan. Solo i cappelli degli esemplari giovani vengono utilizzati per l'alimentazione, poiché i funghi vecchi hanno un corpo fruttifero duro e inadatto al consumo. Dopo una lunga bollitura, il raccolto raccolto può essere fritto, in umido o conservato per l'inverno.
Quando vai nella foresta, devi conoscere le regole di raccolta:
- la caccia ai funghi può essere effettuata lontano dalle strade;
- raccogliere in una giornata limpida e al mattino;
- il taglio viene effettuato con un coltello affilato;
- se il fungo si sforma è necessario cospargere la zona di crescita con terriccio, substrato deciduo o legnoso;
- elaborare immediatamente il raccolto raccolto.
I doppi e le loro differenze
La sega tigre, come ogni abitante della foresta, ha le sue controparti commestibili e non commestibili. Questi includono:
- Calice - un esemplare non commestibile, ma non velenoso, dal cappello largo, di colore crema-rossastro. Nei rappresentanti adulti, la superficie sbiadisce e diventa biancastra. La forma cambia da emisferica a imbutiforme. La polpa è elastica, elastica, emana un delicato aroma fruttato. Preferiscono crescere sul legno morto, ma possono anche parassitare il legno vivo, infettando l'albero con il marciume bianco. Cresce in grandi quantità nelle regioni con climi caldi. Poiché questo abitante della foresta è amato dai roditori, non ha il tempo di invecchiare.
- Squamoso – appartiene al 4° gruppo di commestibilità. Dopo il trattamento termico, il raccolto può essere fritto, bollito e inscatolato. Puoi riconoscerlo dal cappello grigio chiaro o marrone chiaro e dal gambo spesso e denso. La superficie è asciutta, ricoperta di scaglie scure. La polpa è leggera, con un gradevole aroma di funghi. Preferisce crescere su ceppi e legno di conifere morto. Può essere visto anche sui pali del telegrafo e sulle traversine. Cresce singolarmente o in piccoli gruppi. La fruttificazione avviene da luglio a settembre.
Conclusione
Il foglio di sega tigre è un rappresentante condizionatamente commestibile del regno dei funghi. Solo i cappelli degli esemplari giovani vengono utilizzati per l'alimentazione. Il fungo può essere trovato sul legno marcio da maggio fino al primo gelo.I raccoglitori di funghi esperti consigliano di passare da specie sconosciute, poiché quelle non commestibili e velenose possono causare danni irreparabili al corpo.
