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Plyutei umber è un abitante della foresta condizionatamente commestibile della famiglia Plyutei. Nonostante la polpa amara, i funghi vengono utilizzati fritti e in umido. Ma poiché questo rappresentante ha dei doppi non commestibili, è necessario familiarizzare in dettaglio con le caratteristiche esterne, visualizzare foto e video.
Che aspetto ha il pennacchio d'ombra?
Pluteus umber è un rappresentante molto brillante del regno della foresta, poiché ha un bellissimo motivo sul cappuccio e una piccola gamba di velluto. Ma per non confonderlo con le sue controparti non commestibili, la sua conoscenza deve iniziare con una descrizione del corpo fruttifero.
Descrizione del tappo
Il cappello carnoso e robusto raggiunge i 15 cm di diametro, negli esemplari giovani è semicircolare, si raddrizza con l'età lasciando al centro una piccola collinetta.La superficie è ricoperta da una pelle vellutata di cioccolato con un disegno pronunciato. I bordi del cappuccio hanno una frangia frastagliata color caffè.
Lo strato di spore è costituito da frequenti placche larghe di colore biancastro. Con l'età diventano fragili e acquisiscono una tenue tinta rosa. Il fungo si riproduce tramite microscopiche spore allungate che si trovano in polvere rosa.
Descrizione della gamba
La gamba oblunga si allarga alla base. La superficie è ricoperta da una pelle marrone o grigio scuro, sottile e vellutata, con numerose piccole squame. La polpa grigio chiaro è densa, fibrosa e non scurisce al taglio.
Dove e come cresce
Questo rappresentante è un inserviente forestale. Preferisce crescere su legno deciduo secco e marcio o su substrato legnoso. Il fungo è diffuso in Russia e fruttifica per tutta l'estate fino al gelo. Il picco di fruttificazione avviene in agosto.
Il fungo è commestibile o no?
Il pennacchio d'ombra appartiene al 4° gruppo di commestibilità. La polpa di questa specie è amara, con un aroma raro e pronunciato. Nonostante ciò, i cappelli dei giovani rappresentanti sono gustosi fritti e in umido.
I doppi e le loro differenze
Come ogni abitante della foresta, il pennacchio d'ombra ha controparti commestibili e non commestibili. Questi includono:
- Cervo - una specie commestibile e gustosa che cresce in luoghi umidi, su legno secco e marcio. Trovato nelle foreste da maggio fino al primo gelo. Lo riconosci dalla forma a campana e dalla zampa lunga e carnosa. La polpa biancastra non è amara ed emana un gradevole aroma raro.
- Piede di fango - un esemplare raro e non commestibile. Cresce su legno deciduo in decomposizione.Caratteristiche distintive della specie: superficie con tratti radiali e placche rosa chiaro. La polpa è densa, bianca come la neve, dal sapore amaro, senza un pronunciato odore di fungo.
Conclusione
Pluteus umber è una specie condizionatamente commestibile. Cresce su legno morto e deciduo durante il periodo caldo. La specie ha controparti non commestibili, quindi è necessario essere in grado di distinguerle in base alla descrizione esterna, altrimenti, se le mangi, puoi ottenere una lieve intossicazione alimentare. I raccoglitori di funghi esperti consigliano di passare da specie sconosciute.
