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Il Sarcoscypha scarlatto, rosso cinabro o rosso vivo, o coppa elfica scarlatta è un fungo marsupiale che appartiene alla famiglia delle Sarcoscyphaceae. Questa specie si distingue per una forma insolita della struttura del corpo fruttifero, che ricorda una piccola coppa scarlatta. Questo fungo sembra particolarmente originale quando cresce non sui resti di legno in decomposizione, ma sul muschio verde. Nei libri di consultazione ufficiali è designato come Sarcoscypha coccinea.
Che aspetto ha il Sarcoscipha scarlatto?
La parte superiore ha una forma a calice, che si trasforma dolcemente in un gambo corto. A volte puoi trovare esemplari in cui i bordi del cappello sono leggermente curvati verso l'interno.La superficie esterna è rosa opaco vellutato. Il lato interno è di un ricco colore scarlatto, liscio al tatto. Questo crea un contrasto speciale con l'esterno e attira lo sguardo. Il diametro del cappello è di 1,5-5 cm, a maturazione si raddrizza, i bordi diventano leggeri, irregolari. E il colore all'interno della tazza cambia dallo scarlatto all'arancione.
Quando viene rotto, puoi vedere la polpa carnosa di un colore rosso vivo con un leggero aroma di fungo.
La gamba di Sarcoscypha scarlet è di piccole dimensioni. La sua lunghezza non supera 1-3 cm e il suo spessore è 0,5 cm Spesso la gamba è completamente immersa nel substrato o nei rifiuti della foresta, quindi sembra che non ci sia affatto. La superficie è bianca, la polpa è densa senza vuoti.
L'imenoforo di Sarcoscypha scarlet si trova all'esterno del cappello. Ha una tinta rosa pallido o bianca. Le spore sono ellissoidali, misurano 25-37 x 9,5-15 micron.
Il sarcoscipha scarlet cresce solo in luoghi ecologicamente puliti, quindi è un indicatore naturale dello stato dell'ambiente
Dove e come cresce
Sarcoscipha scarlet cresce in piccole famiglie nelle regioni temperate. È diffuso in Africa, America ed Eurasia. Il fungo appare alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera a seconda della regione e delle condizioni meteorologiche. Il processo di fruttificazione termina a maggio.
Principali luoghi di crescita:
- legno morto;
- legno mezzo marcio;
- lettiera di foglie cadute;
- muschio.
In Russia, il Sarcoscipha scarlatto si trova nella parte europea e in Carelia.
Il fungo è commestibile o no?
Questa specie appartiene alla categoria commestibile, ma il sapore del sarcoscipha scarlatto è basso, quindi è classificato nella quarta classe. La polpa è caratterizzata da una maggiore durezza, quindi prima della cottura è necessario pre-bollirla per 10 minuti e poi scolare l'acqua.
La sarcoscifa scarlatta può essere marinata, in umido e fritta. Si sconsiglia di consumarlo fresco.
I doppi e le loro differenze
Questa specie è per molti versi simile al Sarcoscypha austriaco, che appartiene alla stessa famiglia. La parte superiore del doppio è a forma di coppa. La sua superficie interna è di colore rosso vivo e liscia al tatto. Ma negli esemplari maturi diventa rugoso, soprattutto al centro del cappello.
Il retro della parte superiore è pubescente, caratterizzato da una tinta rosa chiaro o arancione. I peli sono piccoli, traslucidi, arrotondati nella parte superiore. È quasi impossibile vederli ad occhio nudo.
Questa specie cresce in piccoli gruppi ed è distribuita nell'Europa settentrionale e negli Stati Uniti orientali. Il fungo è considerato commestibile, ma richiede una bollitura preliminare per 10 minuti. Il nome ufficiale è Sarcoscypha austriaca.
A volte in natura si possono trovare specie albine di Sarcoscipha austriaco
Conclusione
Il sarcoscipha scarlatto interessa i micologi a causa della struttura insolita del corpo fruttifero. Anche gli amanti della caccia tranquilla non lo ignorano, poiché il periodo di fruttificazione avviene in un momento in cui praticamente non ci sono funghi nella foresta. Inoltre, si ritiene che la polvere di Sarcoscipha scarlet essiccato possa arrestare rapidamente l'emorragia, quindi viene utilizzata come agente di guarigione delle ferite.
