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Coltivare peperoni in un cottage estivo o in un giardino oggi è accessibile a tutti: ci sono molte varietà e ibridi in vendita che si distinguono per la loro senza pretese e resistenza a fattori esterni. In un gruppo a parte rientrano i peperoni destinati alla coltivazione industriale; possono essere:
- destinato alla semina in piena terra (campo);
- Adatto solo per la coltivazione in condizioni di serra.
Questo articolo prenderà in considerazione la categoria dei peperoni indeterminati destinati sia ai terreni aperti che alle varie serre.
Cosa sono i peperoni indeterminati?
Alcune verdure (peperoni, pomodori) sono divise in categorie in base all'altezza del cespuglio e alla sua ramificazione. Il peperone dolce può essere:
- Indeterminato.
- Semideterminante.
- Determinante.
Le varietà indeterminate sono alte – i cespugli crescono fino a due metri o più. Il fogliame di tali piante è spesso forte. A loro non piacciono le piantagioni fitte o le zone d'ombra. I cespugli di pepe alti necessitano di buona luce naturale e ventilazione.
Queste colture sono spesso piantate in serre riscaldate. Si distinguono tra l'altro per tempi di maturazione rapidi (95-130 giorni) e rese elevate. Puoi rimuovere fino a 18 kg di verdure fresche da un cespuglio.
La crescita di una coltura convenzionale (determinante) si arresta naturalmente: il cespuglio non cresce dopo aver raggiunto un certo punto (40-70 cm). E qui i peperoni indeterminati non smettono di crescere da soli: devono essere pizzicati e pizzicati.
Ciò vale non solo per le riprese centrali, ma anche per quelle laterali. Ci vuole molto tempo per formare un cespuglio; dovrai pizzicare regolarmente. Solo in questo modo si formerà correttamente il cespuglio di pepe, che consentirà alla pianta di produrre i raccolti più abbondanti.
Varietà alte di peperoni Vengono spesso coltivati in serre riscaldate (invernali), il che consente di produrre ortaggi per un lungo periodo, da aprile a ottobre. Tuttavia, esistono varietà destinate alle serre ordinarie e anche ai terreni aperti.
"Avanguardia"
La varietà di peperone è alta: la pianta raggiunge un'altezza di 250-300 cm, i cespugli sono semiespansi e presentano molte ovaie.
I primi peperoni possono essere raccolti già il 115° giorno dopo la semina nel terreno. I semi per le piantine vengono seminati a marzo, dopo un mese e mezzo o due mesi i peperoni possono essere piantati in piena terra o in serra.
I frutti nella fase di maturità tecnica hanno una buccia verde, ma all'inizio della maturità biologica diventano rossi. I peperoni stessi sono piuttosto grandi: il peso spesso raggiunge i 350-400 grammi.
La forma del frutto è prismatica, la lunghezza raramente supera i 15 cm, la polpa è succosa e aromatica. I peperoni dolci della varietà Avangard sono ottimi per preparare vari piatti, ripieni e conserve.
Se ti prendi cura adeguatamente delle piante (nutrisci, allenta il terreno, innaffia), puoi ottenere rendimenti eccellenti - fino a 17 kg per metro quadrato di terreno.
La coltura tollera bene gli sbalzi di temperatura ed è resistente al mosaico del tabacco.
I frutti possono essere trasportati su lunghe distanze e immagazzinati: la varietà è adatta alla coltivazione per scopi commerciali.
"Antey"
La varietà appartiene anche alla varietà indeterminata: i cespugli raggiungono un'altezza di 70 cm e hanno molti germogli potenti. La maturazione dei frutti avviene il 130-150 giorno dopo la semina dei semi per le piantine.
Le verdure mature hanno un colore verde chiaro; se le lasciate sui rami per qualche giorno in più diventeranno rosse, ma questo ridurrà la resa dei peperoni. Con un'adeguata cura delle piante si possono ottenere fino a 70 tonnellate per ettaro di terreno.
La varietà è adatta alla coltivazione in rifugi cinematografici o in piena terra.
Durante l'intero periodo di maturazione, i frutti accumulano vitamina C, quindi le verdure mature sono molto ricche di acido ascorbico.
I frutti hanno una polpa tenera e succosa, la loro forma è simile sia a un cono che a un prisma allo stesso tempo. Il peso di un peperone raggiunge spesso i 300 grammi: le verdure sono grandi.
La pianta è resistente all'avvizzimento del Verticillium, produce raccolti abbondanti ed è adatta per l'inscatolamento e il consumo fresco.
"Ariete F1"
I cespugli di questo ibrido devono essere legati a un traliccio - la loro altezza raggiunge i 130 cm La pianta è una pianta a maturazione precoce - le prime verdure maturano il 110 ° giorno dopo la semina. Le piantine vengono seminate a metà marzo, quindi piantate in terreno aperto o chiuso.
I cespugli sono potenti, con un gran numero di foglie e ovaie. Da un metro quadrato si possono ottenere fino a 14 kg di peperoni grandi.
I frutti maturi sono di colore rosso scuro e hanno una polpa succosa: lo spessore della parete è di 7 mm. La forma del peperone è prismatica, la lunghezza raggiunge i 15 cm e il peso varia dai 250 ai 310 grammi.
La pianta resiste alle malattie virali e non necessita di cure particolari né di raccolti regolari. I peperoni possono essere trasportati e immagazzinati, inscatolati e consumati crudi.
"Bogatyr"
Una delle migliori varietà di peperone. La pianta è alta, potente ed espansa e tollera bene le basse temperature.
Con semplici cure (irrigazione e concimazione) da un ettaro di terreno si possono ottenere fino a 70 tonnellate di verdure di alta qualità. Il frutto è di forma ovoidale; i peperoni maturi sono di colore rosso. Il vegetale è diviso in due o tre camere, all'interno delle quali si trovano i semi.
Il peso di un frutto raramente raggiunge i 180 grammi, tali peperoni sono ottimi e per farcire, sia per l'inscatolamento che per la preparazione di insalate di verdure.
La coltura può essere coltivata sia in una serra cinematografica che in un'aiuola. La pianta è resistente all'avvizzimento del verticillium e a una serie di altre malattie. I frutti possono essere trasportati su lunghe distanze e conservati freschi per lungo tempo.
"Nostromo"
Questa varietà di peperone dolce ha un gusto eccellente. La pianta è medio-precoce; i primi ortaggi vengono raccolti il 125° giorno dopo aver piantato i semi per le piantine.
I frutti crescono grandi, il loro peso raggiunge i 500 grammi. Il peperone ha forma cuboide, la lunghezza del frutto è di 10-15 mm. Il colore della buccia di un ortaggio maturo è arancione, mentre allo stadio di maturità tecnica è verde. La polpa è succosa e aromatica, ha un pronunciato sapore di “pepe”.
I cespugli crescono fino a tre metri di altezza, hanno molte foglie e forti germogli laterali. La pianta è resistente al virus del mosaico del tabacco. Adatto alla coltivazione in piena terra e in serra.
Con un'irrigazione regolare, concimazione e allentamento del terreno tra le file, puoi sperare in una resa fino a 16 kg per metro di terreno.Non si dovrebbero piantare più di tre piante per metro quadrato.
"F1 borghese"
Un altro peperone indeterminato medio-precoce, classificato come ibrido. Le piante hanno un'altezza che va dai due metri e mezzo ai tre metri, sono molto frondose e diffuse. Da ogni cespuglio puoi ottenere più di cinque chilogrammi di verdure mature.
I primi frutti maturano entro il 120° giorno dopo aver piantato i semi nel terreno. Il peperone ha forma cubica, la sua lunghezza è di 10-15 cm, il suo peso raggiunge i 250 grammi.
Nella fase di maturità tecnica, l'ortaggio si colora di verde, dopo la completa maturazione diventa giallo brillante.. La polpa dei peperoni è dolce, molto succosa, ricca di acido ascorbico e carotene.
I frutti possono essere utilizzati per la vendita, l'inscatolamento, il consumo fresco e in vari piatti.
La pianta necessita di irrigazione e allentamento del terreno, resiste alle condizioni climatiche e non ha paura del mosaico del tabacco.
"Vespro"
Uno dei rappresentanti delle colture a maturazione precoce, il pepe Vesper, matura il 105esimo giorno dopo aver piantato i semi. La pianta raggiunge i 120 cm di altezza, è scarsamente frondosa e dotata di numerose ovaie. I cespugli devono essere legati a un traliccio oppure i germogli centrali devono essere pizzicati.
I frutti di questa varietà sono di colore rosso vivo e hanno una forma a cono allungata. La loro lunghezza raggiunge i 18 cm e il loro peso è di 90 grammi. Le pareti hanno uno spessore di 5,5 mm, la polpa è dolce e succosa.
La pianta è resistente alle basse temperature, può essere piantata sia in piena terra che in serra o serra.
Con la cura adeguata, la resa della varietà è di 7 kgm².
"Granatiere F1"
Questa varietà medio-precoce di pepe indeterminato si distingue per il gusto elevato e la grande dimensione del frutto.
Le verdure sono a forma di prisma, prima verde scuro e poi rosse. Il peso del frutto supera spesso i 650 grammi e la sua lunghezza è di 15 cm.
La polpa dei peperoni è succosa e aromatica. I frutti possono essere utilizzati per qualsiasi scopo: per la vendita, per il consumo fresco, per la preparazione di salse e insalate, per l'inscatolamento.
L'altezza del cespuglio è di 280 cm, è diffusa e potente. Se ti prendi cura adeguatamente del raccolto, puoi ottenere fino a 18 kg di raccolto eccellente. La pianta è resistente a molte malattie e cresce sia in serra che in giardino.
"Interventista"
Una varietà medio-precoce che matura il 125esimo giorno dopo la semina nel terreno. La pianta raggiunge un'altezza di 120 cm, ha germogli potenti e molte foglie.
I frutti sono dipinti di rosso vivo, la loro forma ricorda un cuore allungato. La polpa è succosa e molto dolce, con una piacevole croccantezza.
Il peso di ciascun peperone è di 220-250 grammi. Le verdure possono essere consumate fresche o in scatola, aggiunte a vari piatti e salse.
Il raccolto viene coltivato solo in piena terra. I cespugli possono essere piantati abbastanza vicini l'uno all'altro: su un metro quadrato di terreno possono esserci fino a 10 piante. La varietà non teme le malattie e le basse temperature, adatta alla coltivazione nella zona centrale, nella regione di Mosca e negli Urali.
Irrigazione, concimazione e allentamento aumentano la resa della varietà fino a 10 chilogrammi per metro di terreno.
"Inoltrare"
Un sorprendente rappresentante di varietà indeterminate, l'altezza della pianta può raggiungere i quattro metri. I cespugli sono molto frondosi, potenti, con forti germogli laterali.
Anche i peperoni stessi sono grandi: ciascuno pesa 450-500 grammi. La forma del frutto è cilindrica, la buccia allo stadio di maturità tecnica è di colore verde scuro, poi diventa rosso vivo. Le pareti del vegetale sono spesse, la polpa è succosa e dolce.
Le prime verdure possono essere ottenute il 128esimo giorno dopo aver piantato le piantine. Possono essere coltivate sia in giardino che in serra chiusa. La pianta è resistente alla maggior parte delle malattie e tollera normalmente le condizioni climatiche della Russia.
La varietà è apprezzata per il suo gusto eccellente, i frutti grandi e uniformi e l'elevata resa - fino a 17 kg per metro.
"Prestigio"
La varietà è medio-precoce, i frutti maturano entro il 125esimo giorno dopo aver piantato i semi. I cespugli crescono fino a tre metri, hanno germogli forti e foglie forti.
I frutti sono inizialmente verdi e diventano rossi dopo la maturazione biologica.. Il peso di ciascuno varia da 360 a 450 grammi. La forma dei peperoni è prisma-cilindrica, lunghezza – 10-15 cm.
Le verdure sono gustose e succose e hanno un aroma pronunciato. I peperoni possono essere in scatola, marinati, cotti e consumati freschi.
La pianta è resistente alle malattie e può essere coltivata in aiuole o in serra. Con la dovuta cura, la resa della varietà "Prestige" sarà superiore a 15 kg.
Caratteristiche delle varietà indeterminate
Nonostante le difficoltà nella cura dei peperoni alti, vengono coltivati abbastanza spesso. E non solo in condizioni industriali, ma anche in piccole aree e cottage. Il peperone è adatto alla coltivazione per scopi commerciali e per il fabbisogno proprio della famiglia.
I meriti delle varietà indeterminate includono:
- elevata produttività dovuta al lungo periodo di fruttificazione e all'altezza del cespuglio, rispettivamente, al numero di ovaie;
- senza pretese per la temperatura dell'aria e la composizione del suolo;
- resistenza alle malattie più comuni delle colture di belladonna;
- maturazione precoce;
- idoneità alla coltivazione in qualsiasi condizione (terreno aperto o chiuso).
Gli svantaggi delle colture alte includono Quello:
- senza illuminazione sufficiente, le piante perdono ovaie e fiori;
- senza ventilazione le piante marciscono e si ammalano;
- i cespugli devono essere pizzicati e pizzicati;
- gli steli lunghi devono essere legati a pali o tralicci.
Quando si acquistano semi di peperoni alti, è necessario essere preparati a una cura più attenta delle piante, fornire loro spazio sufficiente e la possibilità di legare i germogli.
