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Le varietà di cavolo per la regione di Leningrado dovrebbero essere caratterizzate da una maggiore resistenza al gelo, alle variazioni di temperatura e ad altri fattori sfavorevoli. Nella descrizione è necessario prestare attenzione al tempo di maturazione, alla resistenza alle malattie e alla densità del rivestimento in cera. Le principali varietà adatte alla Russia nordoccidentale sono discusse in questo articolo.
Caratteristiche climatiche della regione
La regione di Leningrado si trova molto più a nord rispetto alla zona centrale. Pertanto, quando si sceglie una varietà adatta, è necessario concentrarsi sulle caratteristiche delle condizioni climatiche:
- breve estate: è meglio scegliere varietà a maturazione precoce e media;
- grandi quantità di precipitazioni: è importante scegliere varietà resistenti a diversi tipi di marciume;
- Ci sono molte giornate nuvolose: il cavolo viene piantato solo in un'area completamente aperta con il massimo accesso alla luce solare.
Le migliori varietà di cavolo per la regione di Leningrado
Molte varietà sono adatte per la regione di Leningrado e per le regioni limitrofe, principalmente a maturazione precoce e media.Di seguito vengono descritte le colture più produttive con cavoli di grandi dimensioni.
Giugno
June (giugno) è una varietà domestica che matura tra le prime, a cui è associato il suo nome. Dalla comparsa dei primi germogli alla formazione di grandi teste di cavolo passano 3-3,5 mesi. Viene coltivato dalle piantine e le piantine possono essere trasferite nel terreno all'inizio di maggio.
Le foglie si alzano in alto sopra la superficie, la rosetta è piuttosto grande, fino a 50 cm di diametro, le teste di questa varietà di cavolo per la regione di Leningrado pesano in media da 1 a 2,5 kg, ci sono anche singoli esemplari fino a 5 kg. La forma è regolare, leggermente appiattita. Il colore è verde chiaro, con una sfumatura giallastra al taglio. Le teste di cavolo sono dense – 4 punti su 5.
La varietà Iyunskaya matura prima della maggior parte degli altri rappresentanti della coltura.
Aggressore
L'Aggressor è una varietà relativamente nuova, allevata all'inizio degli anni 2000. in Russia. È un ibrido di prima generazione ed è resistente alle intemperie, alle malattie e ai parassiti. Sono coltivati sia nella Russia centrale che nella regione di Leningrado e nelle regioni limitrofe.
Questa varietà di cavolo matura in circa 120 giorni. Le foglie sono di forma rotonda, la rosetta si eleva ben dal suolo. Le teste di cavolo sono di grandi dimensioni: il peso medio va da 2,5 a 5 kg. Il fogliame è succoso, il sapore è molto buono, il colore è verde intenso, giallo chiaro al taglio.
La varietà Aggressor produce cavoli di grandi dimensioni e di forma regolare
Speranza
Nadezhda (Speranza) è un'altra varietà di cavolo domestico della regione di Leningrado. Ricevuto alla fine degli anni '60.Vengono coltivati in quasi tutte le regioni, compresi gli Urali, la Siberia e l'Estremo Oriente. Il periodo di maturazione è di quattro mesi. Allo stesso tempo, si consiglia di piantare piantine in piena terra all'inizio di maggio.
Il fogliame è di forma rotonda, ha un rivestimento ceroso, il colore è verde con una sfumatura grigiastra. Le forchette sono piuttosto fitte, medie, dalla classica forma tonda. Il peso arriva da 2,5 a 3,5 kg. La varietà di cavolo è molto produttiva: da ogni metro quadrato si possono raccogliere dai 12 ai 14 kg. La varietà Nadezhda ha un gusto molto buono sia fresco che preparato.
Le teste di cavolo Nadezhda nella regione di Leningrado possono essere conservate fino a cinque mesi
Tempesta di neve
Vyuga (Blizzard) è una varietà di cavolo a maturazione tardiva; le teste di cavolo si formano in 130-160 giorni. Rosetta fogliare di tipo verticale, fogliame di media grandezza, colore verde con una sfumatura grigiastra, meno spesso verde scuro. Le forche sono piuttosto grandi, pesano da 2 a 3,3 kg, a volte fino a 4-5 kg. Abbastanza denso e non si screpola.
La resa di questa varietà per la regione di Leningrado è di 5-7 kg per 1 m2
L'inverno di Charkov
Cavolo invernale di Kharkiv – maturazione tardiva. Le forche si formano in 160 giorni. Le foglie sono piccole, con una superficie liscia, di colore grigio-verde, si nota un forte rivestimento ceroso.
Le teste dei cavoli sono di grandi dimensioni, con un peso medio da 3,5 a 4 kg. Ciò garantisce un rendimento elevato: fino a 4 kg per 1 m2. Adatto al consumo fresco e alle preparazioni. Una caratteristica distintiva è la conservazione a lungo termine (soggetto alle giuste condizioni fino a giugno), a cui è associato il nome della coltura.
Le teste dei cavoli sono molto grandi, di forma regolare
Presente
Un'altra varietà adatta al clima della regione di Leningrado è Gift.Il periodo di maturazione è nella media, circa quattro mesi. Le foglie sono di media grandezza, di colore grigio-verde, con un moderato rivestimento ceroso. La massa è molto grande, in media da 2,5 a 4,5 kg. In questo caso, il gambo interno è lungo fino a 20 cm.
La resa di questa varietà per la regione di Leningrado raggiunge i 10 kg per 1 m2
Anniversario
Jubilee (Jubilee) è una varietà ibrida di media maturazione. Le forche si formano in 140-150 giorni. Le rosette si alzano dal suolo, il rivestimento in cera è molto denso, grazie al quale la pianta tollera sia il gelo che i periodi di siccità. I cespugli sono compatti e non occupano una vasta area. Inoltre, il peso di ciascuna testa di cavolo raggiunge i 2,5 kg.
Le teste di cavolo di questa varietà per la regione di Leningrado possono essere conservate fino a cinque mesi
siberiano
Il siberiano (siberiano) è una varietà a maturazione media. Le teste di cavolo si formano in 110-120 giorni. Le forche sono rotonde, di piccole dimensioni, fino a 25 cm di diametro, ma allo stesso tempo sono piuttosto dense, pesano 2-3 kg, i singoli esemplari fino a 4 kg. Il colore è verde chiaro, bianco puro al taglio.
La Sibiryachka è una delle migliori varietà adatta alla regione di Leningrado e ad altre regioni con estati fresche. Può sopportare sbalzi di temperatura anche significativi. Le forchette sono piuttosto dense e si conservano bene (la durata massima è di quattro mesi). Utilizzato per tutti i tipi di lavorazione culinaria, ben si adatta alle preparazioni invernali.
La varietà di cavolo Sibiryachka produce teste dense di colore verde chiaro.
Megatone F1
Megaton F1 (Megaton F1) è un'altra varietà produttiva di origine russa, adatta alla coltivazione nella regione di Leningrado. Matura entro 135-170 giorni. Si tratta di un ibrido di prima generazione, resistente anche agli abbassamenti improvvisi di temperatura e a molti parassiti.Le rosette sono piuttosto grandi e si innalzano leggermente dal suolo.
Il fogliame è grande, regolarmente arrotondato, con bordi ondulati. Il colore è verde chiaro, con un moderato rivestimento ceroso visibile sulla superficie. Le forchette di cavolo sono piuttosto grandi, di forma rotonda, con una superficie liscia. Il gambo interno è piccolo: non cresce più di 15 cm.
Le teste di cavolo contengono molto zucchero, fino al 5% in peso, quindi il gusto è molto buono. Le foglie sono croccanti e succose. Ottimo per i sottaceti, ma non consigliato per l'uso nelle insalate.
Le teste di cavolo si conservano per non più di tre mesi, quindi è meglio utilizzarle subito come cibo o per preparazioni.
cosacco
La varietà Kazachok è adatta alle condizioni climatiche della regione di Leningrado e delle regioni limitrofe. Prodotto in Russia nel 1990. Si distingue per tempi di maturazione molto rapidi: passano solo 100-110 giorni dal momento in cui compaiono i germogli fino al raccolto. Vengono coltivati dalle piantine; le piantine vengono trapiantate nel terreno 50 giorni dopo la semina.
Le rosette fogliari sono molto grandi, leggermente rialzate rispetto al suolo, raggiungono i 60 cm di diametro, il fogliame è piccolo e di forma rotonda. Il colore è verde intenso, con una notevole sfumatura bluastra e un moderato rivestimento ceroso. I bordi sono leggermente ondulati.
Le teste di questa varietà di cavolo sono piuttosto dense e pesano in media circa 1 kg
Crewmont
Crumont è una varietà ibrida popolare tra i residenti estivi della regione di Leningrado. Ha un lungo periodo di maturazione: le teste di cavolo si formano in 170 giorni. Inoltre, sono piuttosto grandi e pesano in media 2 kg. La forma è rotonda, leggermente appiattita. La consistenza è densa, valutata 4,5 punti su 5. La rosetta fogliare si solleva leggermente dal suolo e sulla superficie si nota un forte rivestimento ceroso.
Il gambo interno è piccolo e sottile, quindi la resa del prodotto principale è molto elevata. Le qualità del gusto sono valutate come buone. Inoltre è bene tenere presente che il fogliame fresco può emanare un sapore amaro, che però dopo diversi mesi di conservazione scompare completamente.
Crumont è un ibrido, quindi è resistente a tutte le comuni malattie del cavolo
Kolobok
Kolobok è un altro ibrido a maturazione tardiva: le teste di cavolo si formano in media in quattro mesi. È resistente alle condizioni meteorologiche avverse, quindi è adatto alla coltivazione nella regione di Leningrado. Le forche sono molto grandi, il peso raggiunge i 4-4,5 kg. Il colore esterno delle foglie è verde, al taglio sono bianche con una sfumatura giallastra.
Il gusto è molto gradevole, le foglie sono succose. Adatto al consumo fresco, ma può essere utilizzato anche nelle preparazioni. Coltivare questo cavolo non sarà difficile, poiché l'ibrido non è impegnativo. Inoltre, è resistente a vari tipi di marciume, batteriosi e fusarium. Allo stesso tempo, ha bisogno di protezione dalla mosca del cavolo.
La produttività della varietà kolobok raggiunge i 12 kg per 1 m2
Prestigio F1
Prestige F1: questo ibrido è piuttosto popolare tra i residenti estivi della regione di Leningrado e delle regioni limitrofe, nonostante il periodo di maturazione tardivo. Le teste di cavolo si formano completamente entro quattro mesi, a volte 10 giorni dopo. Le rosette delle foglie si elevano ben al di sopra del terreno. Il fogliame è di medie dimensioni, di colore verde con una sfumatura grigiastra e presenta un notevole rivestimento ceroso. I bordi dei piatti sono leggermente ondulati.
Il peso delle forche è in media dai 2 ai 3 kg, gli steli sono piccoli. Si distinguono per l'alta densità, che è valutata 4,5 punti su 5.Uno dei vantaggi di Prestige è la sua senza pretese e la resistenza ad alcune malattie, incluso il fusarium.
Durante la maturazione le teste dei cavoli mantengono la posizione corretta e non cadono a terra
Caratteristiche della coltivazione del cavolo nella regione di Leningrado
Il cavolo nel nord-ovest, come nella maggior parte delle altre regioni, viene coltivato solo dalle piantine. In questo caso, vale la pena prendere in considerazione diverse caratteristiche di coltivazione inerenti alle condizioni della regione di Leningrado:
- La semina delle piantine inizia solo alla fine di marzo o all'inizio di aprile. Si prega di notare che devono trascorrere almeno 45 giorni prima della semina.
- Quasi tutte le varietà di cavolo bianco sono abbastanza resistenti al freddo, ma non dovresti affrettarti a trapiantare le piantine in piena terra.
- Poiché anche a maggio e giugno la temperatura può abbassarsi notevolmente di notte, si consiglia di creare dei ripari con pellicola nel primo mese di coltivazione. Quando le piantine iniziano a mettere le forche, il film può essere finalmente rimosso.
- Nella regione di Leningrado piove parecchio, quindi è estremamente importante rispettare le norme sull'irrigazione. Inizialmente si annaffia il cavolo due volte a settimana, poi, se il terreno è bagnato, si può annaffiare solo una volta ogni 7-10 giorni, a seconda delle previsioni meteorologiche.
Conclusione
Le varietà di cavolo per la regione di Leningrado possono essere coltivate più o meno allo stesso modo delle altre regioni. Se scegli il raccolto giusto, darà un buon raccolto anche nelle estati avverse. Ma allo stesso tempo, non dimenticare i rifugi cinematografici e regola l'irrigazione in base al tempo.
