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La scelta della varietà di cavolo dipende dall'applicazione. Anche il cavolo bianco può essere insalata o scopo del decapaggio, periodi di maturazione diversi. Ciò rende difficile scegliere un ortaggio se non se ne conoscono le descrizioni e le caratteristiche. Ma è ancora meglio coltivare la varietà sul tuo sito per testarla.
I russi adorano molte varietà di verdure bianche. Ad esempio, il cavolo Stone Head (una descrizione della varietà e delle caratteristiche sarà fornita nell'articolo seguente) è popolare in Russia da più di 10 anni. Un ortaggio di selezione polacca è stato iscritto nel registro statale del nostro paese nel 2006. Il cavolo bianco è universalmente utilizzato, ma ha un sapore migliore se salato, in salamoia o in salamoia.
Descrizione
Stone Head è una varietà di cavolo bianco con epoca di maturazione media. La maturazione tecnica del cavolo avviene al massimo in 126 giorni dal momento in cui le piantine vengono piantate nel terreno.
Le foglie esterne ed esterne del cavolo bianco sono di colore verde succoso, di piccole dimensioni, leggermente concave verso l'interno. Hanno un rivestimento ceroso. Le foglie che formano la testa del cavolo sono inizialmente scure, ma sbiancano man mano che crescono.
La varietà si distingue per le forche arrotondate, del peso fino a 4 kg, massimo fino a 6 kg, molto dense. Non si screpolano durante la maturazione.Le foglie interne non presentano venature spesse, sono tenere, sottili. Il moncone all'interno della testa di cavolo di questa varietà è piccolo. Ma quello esterno è spesso, capace di sostenere il peso del cavolo.
È difficile tagliare le forche; dal taglio si vede chiaramente che le foglie si incastrano strettamente tra loro, formando una superficie quasi uniforme. Il cavolo bianco della varietà Stone Head, secondo le recensioni di chi lo coltiva, si distingue per il suo gusto eccellente e la dolcezza speciale.
Caratteristiche
Perché la varietà di cavolo Stone Head, secondo le recensioni di giardinieri e consumatori, ha un tale successo? La ragione della sua popolarità sono i suoi vantaggi.
Vantaggi della varietà
Partiamo dai vantaggi:
- La testa di Cabbage Stone, secondo la descrizione presentata nella foto, non si spezza nemmeno a maturazione tecnica.
- Le basse temperature primaverili e autunnali non influiscono sulla presentazione e sulla qualità dell'ortaggio.
- La resa del cavolo di questa varietà non diminuisce nemmeno nelle estati calde e secche. Puoi ottenere costantemente teste di cavolo sode e gustose che pesano fino a 5-6 kg. Vengono raccolti fino a 11 kg per metro quadrato.
- La varietà di forchette di cavolo bianco corrisponde pienamente al suo nome.
- Lo scopo della varietà è universale. Puoi prepararlo per l'inverno, mangiarlo fresco e preparare vari piatti.
- Gusto e presentazione eccellenti.
- L'elevata conservabilità consente di mantenere la varietà fresca quasi fino a marzo se vengono create le corrette condizioni di conservazione.
- Il cavolo può essere trasportato a qualsiasi distanza.
- La cura non è difficile, perché la varietà Stone Head praticamente non si ammala, grazie alla sua elevata immunità al fusarium e al marciume.
Aspetti negativi
I giardinieri che lavorano sulla varietà Stone Head non notano aspetti negativi.L'unico inconveniente del cavolo è già stato notato nella descrizione: le foglie non sono succose.
Caratteristiche della tecnologia agricola
La varietà di cavolo bianco Stone Head è una coltura resistente al freddo, che ama la luce e l'umidità. Nelle zone agricole a rischio viene coltivato in semenzaio, nelle regioni meridionali può essere seminato in piena terra.
Piantine in crescita
Poiché la varietà è a maturazione tardiva, le piantine dovrebbero essere piantate in aprile-maggio. La serra è preparata in anticipo. Al suo interno viene posto il compost e sopra viene posto il terreno fertile con sabbia. Il terreno viene versato con acqua bollente e per un maggiore effetto viene aggiunto permanganato di potassio. Questo microelemento funziona in due direzioni: disinfetta il terreno e fornisce nutrimento aggiuntivo.
Fai dei solchi nel terreno raffreddato e semina i semi di cavolo bianco a una distanza di due o tre centimetri. Secondo gli standard agrotecnici saranno necessari 3-4 grammi di semi per metro quadrato di piantina.
Prima della semina, i semi di cavolo di questa varietà, se non hanno uno speciale guscio protettivo, vengono disinfettati in una soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio. Quindi viene essiccato allo stato polveroso.
Con qualsiasi metodo i semi vengono interrati nel terreno di circa un centimetro e mezzo. Con una maggiore immersione dei semi nel terreno, il tempo di germinazione viene ritardato. A volte potrebbero non aumentare affatto. I giardinieri esperti consigliano di impollinare le piantine di cavolo e il terreno con cenere di legno secca dopo la comparsa della prima foglia. Prendersi cura delle piantine è semplice. Principalmente irrigazione e allentamento. Non è necessario inumidire troppo il terreno, altrimenti le radici potrebbero marcire.
Se necessario, le piantine vengono piantate in vasi separati. In questo caso, il sistema radicale cresce meglio.
Atterraggio nel terreno
Quando le piantine raggiungeranno i 15 centimetri e avranno 5 o 6 foglie, potrete piantarle in piena terra.
Le piantine della varietà di cavolo Stone Head devono essere piantate presto in modo che abbiano il tempo di attecchire ben prima che inizi la mosca del cavolo in estate. Di norma, tra maggio e giugno il terreno si riscalda fino a 10 gradi. Molti giardinieri fanno affidamento sul calendario della semina. Anche questo è il benvenuto. Poiché le condizioni climatiche in Russia variano, è necessario tener conto delle peculiarità.
È molto importante scegliere il giusto appezzamento di giardino. Secondo gli standard agrotecnici, è meglio piantare qualsiasi varietà di verdure bianche nei letti dove crescevano legumi, melanzane e cipolle. Non una cattiva resa del raccolto dopo zucca e zucchine. Pomodori, cetrioli e prezzemolo non dovrebbero essere piantati accanto al cavolo Stone Head. Queste colture sono esigenti in termini di nutrizione; estrarranno tutti i succhi dal terreno, ma il cavolo non otterrà nulla.
Il terreno per le piantine viene fertilizzato prima di piantare. È meglio non utilizzare letame fresco perché potrebbe contenere elminti. Come materia organica vengono utilizzati compost, letame marcito o torba. Tra i fertilizzanti minerali, la preferenza è data al superfosfato.
I fori vengono realizzati secondo lo schema 50x60 o 70x70, preferibilmente a scacchiera. Le piantine di cavolo bianco con testa di pietra sono piantate su due file per facilitare ulteriori cure.
La cenere di legno viene aggiunta a ciascun foro e versata con acqua bollente. Quando il terreno si è raffreddato, vengono piantate le piantine. Le foglie inferiori del cotiledone vengono strappate.Le piantine vengono interrate fino alla prima foglia vera. Se la pianta si “trascina” verso il basso dopo l'irrigazione, deve essere sollevata immediatamente.
Se sono previste gelate, le piantine di cavolo piantate possono essere coperte con pellicola o agrofibra. La semina viene effettuata la sera in modo che le piante abbiano il tempo di riprendersi dallo stress notturno.
Consigli utili per la cura
- Il cavolo bianco Stonehead è una varietà resistente alle malattie. Ma per prevenzione, puoi piantare calendule, calendula, assenzio e menta nelle vicinanze. Queste piante contengono oli essenziali che respingono gli insetti dannosi.
- Il cavolo cappuccio dovrebbe essere piantato in una zona soleggiata. La minima ombreggiatura riduce la qualità delle teste di cavolo. Invece di teste dense, si ottengono "scope" di foglie sciolte.
- Ogni 2-3 anni è consigliabile cambiare la zona destinata al cavolo, perché nel terreno, nonostante i trattamenti, possono accumularsi spore di malattie e parassiti.
- L'irrigazione si effettua la mattina presto, prima dell'alba o la sera tardi, preferibilmente con acqua fredda. Le teste di cavolo si adattano bene a una temperatura di +20 gradi, ma se l'estate è molto calda, si consiglia di cospargere i letti di cavolo.
- Innanzitutto, innaffia attentamente le piante sotto le radici e gli adulti sopra le teste di cavolo. L'irrigazione viene interrotta 15 giorni prima del taglio delle forche.
- La prima concimazione viene effettuata 10-12 giorni dopo la semina nel terreno con concimi azotati, fosforo e potassio. Se sei contrario alla chimica, puoi preparare un infuso di verbasco e escrementi di pollo. In futuro, puoi nutrirti con fertilizzante "verde" da erba fermentata.
Raccolto
Entro la fine di settembre, inizio ottobre, il cavolo a maturazione tardiva della varietà Stone Head raggiunge la maturità tecnica. Le gelate leggere non influiranno sul cavolo. Al contrario, i giardinieri esperti aspettano che le teste di cavolo siano leggermente congelate. Ciò aggiungerà freschezza e candore alla verdura.
Porta via La testa di pietra è necessaria con tempo asciutto. Dopo il taglio, le teste di cavolo vengono lasciate essiccare al sole, quindi messe in cantina. Temperatura di conservazione da 0 a +5 gradi.
