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Oggi in Russia vengono coltivate quasi trecento varietà di patate. Tutte le varietà hanno i loro punti di forza e piccoli svantaggi. Il compito principale dell’agricoltore è scegliere la varietà di patate giusta per il suo appezzamento, tenendo conto delle caratteristiche del terreno, delle condizioni di temperatura e dei principi della tecnologia agricola. Questo è l'unico modo per garantire un risultato decente: un'elevata resa di patate gustose e belle.
Produci varietà di patate
Naturalmente, ogni giardiniere è interessato principalmente alla quantità e alla qualità del raccolto che riceverà dal suo sito. Ecco perché, Quando si sceglie il materiale di semina, in autunno viene spesso data preferenza alle varietà di patate produttive. Queste sono considerate varietà che producono più di 300 centesimi di radici Con ogni ettaro di terreno.
La coltivazione in grandi quantità è necessaria sia per la vendita che per la conservazione a lungo termine. Pertanto, le patate dovrebbero essere belle, stabili e trasportabili.
Esistono varietà il cui peso della radice raggiunge i tre chilogrammi!
Le varietà di patate più produttive adatte al clima temperato della Russia centrale: Idaho, Bela Rosa, Rosara. Le descrizioni di ciascuno possono essere trovate di seguito.
"Idaho"
Varietà di patate, che è considerata a maturazione precoce perché matura in tempi brevissimi. Queste patate non presentano lo svantaggio di tutte le varietà a maturazione precoce: non possono essere definite acquose e insapore. Gli ortaggi a radice dell'Idaho sono molto nutrienti e contengono grandi quantità di carboidrati e amido.
La patria della varietà è l'America, è lì che con queste patate viene preparato il piatto tradizionale con lo stesso nome. L'ortaggio ha messo radici bene in Russia, il clima e il terreno locali gli si adattano.
Le patate hanno una forma rotonda e hanno quasi la stessa dimensione. Il colore degli ortaggi a radice è beige, la polpa è ben cotta, ha un gusto e un aroma gradevole. Grazie alla loro forma ideale e alla buccia liscia, gli ortaggi a radice vengono spesso coltivati per la vendita. Ciò è facilitato anche dalle rese elevate: circa 600 centesimi per ettaro di campo.
"Bella Rosa"
Queste patate maturano entro cinquanta giorni dalla semina. La pianta non teme i virus e resiste alla siccità e alle leggere ondate di freddo. La composizione del terreno e l'acidità del suolo non sono troppo importanti per la varietà.
Ma la Bela Rosa non produrrà un buon raccolto su terreni impoveriti. Pertanto, le patate devono essere concimate regolarmente con fertilizzanti organici, ed è meglio piantarle nel luogo in cui sono cresciuti piselli, fagioli o altri legumi la scorsa stagione.
I cespugli devono essere annaffiati tre volte a stagione: due annaffiature vanno fatte prima che i cespugli fioriscano, e l'ultima dopo che le patate hanno fiorito.
I tuberi sono di forma rotonda o ovale, di colore rosato e la buccia degli ortaggi a radice è leggermente ruvida. Il peso medio delle patate è di circa 500 grammi. Le qualità gustative sono elevate: i tuberi bollono bene, hanno un sapore gradevole, leggermente dolce e contengono una grande quantità di carboidrati.
La varietà Bela Rosa viene coltivata non solo nella Russia centrale, ma anche in Bielorussia. Nelle regioni meridionali, grazie alla maturazione precoce delle patate, il raccolto può essere raccolto anche due volte a stagione.
La resa della varietà è elevata: da 350 a 400 centesimi per ettaro.
Recensione delle patate della Bela Rosa
"Rosara"
Queste patate furono selezionate dagli agricoltori tedeschi e da lì arrivarono in Russia. Le patate sono considerate di mezza stagione: le radici sono pronte per la raccolta 65-75 giorni dopo la comparsa dei primi germogli.
Questa varietà è perfetta per la coltivazione di ortaggi in vendita. Le patate hanno una forma ideale e dimensioni ridotte. Il peso medio delle radici non supera i 150 grammi. L'ombra della buccia è davvero memorabile: dal rosso vivo al marrone.
La resa di questa patata dipende interamente dall'irrigazione. A parte un'irrigazione regolare e abbondante, i cespugli di Rosario, in linea di principio, non necessitano di altro: la varietà è protetta dalla maggior parte delle malattie, non è esigente riguardo alla composizione del terreno e non necessita di concimazioni regolari.
Se innaffi abbondantemente e spesso i cespugli di patate, sotto ciascuno di essi puoi trovare fino a 30 radici. La resa totale in questo caso sarà di 400 centesimi per ettaro.
La qualità del gusto è buona, le patate sono aromatiche, con un retrogusto gradevole e bollono bene.
Pertanto, i cespugli devono essere trattati con insetticidi più volte durante la stagione e raccolti coleotteri e larve adulti. Le foglie danneggiate dagli scarafaggi portano ad un deterioramento della fotosintesi, che influenzerà sicuramente la resa e la qualità delle radici.
Caratteristiche e descrizione delle varietà di patate più deliziose
La resa non è così importante per chi coltiva patate per i propri bisogni. E per goderti i tuberi giovani e freschi, devi scegliere la varietà più deliziosa. Si possono considerare patate ad alto contenuto di amido e carboidrati, che bollono velocemente, non producono grumi o macchie scure e hanno un aroma forte.
Tali patate, di regola, non sono solo le più deliziose, ma anche nutrienti e salutari.
"Picasso"
Questa varietà di patate è molto capricciosa: non ama la siccità, è esigente in termini di composizione del terreno e quantità di fertilizzante, è facilmente infettata da virus, è suscettibile alle malattie fungine ed è "amata" dagli scarafaggi del Colorado e dai vermi.
Ma! Queste patate possono essere giustamente definite le più deliziose. I tuberi hanno una forma liscia, leggermente allungata, sono di colore beige e gli occhi hanno una sfumatura rosa. La buccia della radice è così sottile che può essere spazzolata via senza doverla sbucciare.
Le patate impiegano solo 15 minuti per cuocere e sono tenere e lisce.
La resa della varietà è bassa: da un ettaro di terreno si possono raccogliere solo 200 centesimi di verdura. Ma questo è più che compensato dal gusto del frutto.
I tuberi inizieranno a deteriorarsi entro due mesi dallo scavo. Per aumentare leggermente la durata di conservazione del raccolto, puoi mettere diverse mele in cassette con patate, fermeranno il processo di decomposizione e impediranno la comparsa di germogli sulle radici.
"Tuleevskij"
La varietà sviluppata dagli allevatori russi unisce un gusto eccellente e una resa piuttosto elevata: oltre 300 centesimi per ettaro.
Questa patata presenta anche una serie di svantaggi:
- i cespugli hanno paura del gelo;
- le patate non sopportano molto bene la siccità e necessitano di annaffiature regolari;
- i tuberi non possono essere conservati a lungo: le patate Tuleevskij dureranno al massimo 1,5 mesi dopo la raccolta;
- Se conservati in modo improprio, i tuberi appassiscono e diventano neri ancora più velocemente.
Ma le caratteristiche gustative eliminano tutti gli svantaggi sopra elencati. Le patate sono bollite, senza grumi, molto nutrienti e sazianti, con un buon aroma e hanno una buccia sottile.In effetti, questa è una delle varietà più deliziose. Inoltre, "Tuleevskij" è suddiviso in zone per la Russia e il clima locale.
"Delfino"
La varietà è stata selezionata in Olanda e successivamente acclimatata alle caratteristiche della Russia centrale. Questa è probabilmente la varietà più famosa tra i residenti estivi e i giardinieri locali, perché questa patata unisce tutte le migliori qualità:
- resa media - circa 250 centesimi per ettaro;
- eccellenti caratteristiche gustative;
- senza pretese e buona resistenza alle malattie;
- eccellente durata di conservazione: per 7-9 mesi gli ortaggi a radice sono in grado di conservare non solo il loro aspetto, ma anche il loro valore nutrizionale;
- grandi dimensioni delle radici - il peso medio è di 300 grammi;
- In un cespuglio possono maturare più di 20 patate.
L'unica cosa di cui questa varietà di patate ha bisogno è un'irrigazione regolare e abbondante.
"Condividere"
Questa varietà viene spesso scelta appositamente per i singoli appezzamenti, sebbene le patate possano essere coltivate anche su scala industriale. La produttività è superiore alla media: oltre 400 centesimi per ettaro. E le caratteristiche gustative soddisfano i requisiti più elevati.
I cespugli di questa patata sono potenti e alti, non vengono spesso danneggiati dallo scarabeo della patata del Colorado e anche le patate sono raramente malate. Ma è necessario annaffiare e concimare regolarmente i cespugli della varietà "Pai".
Le patate sono grandi - circa 400 grammi, di colore beige e di forma rotonda. Ogni cespuglio può maturare circa 15 radici.
Le migliori varietà per la zona centrale
Le varietà di patate per la Russia centrale, di norma, sono selezionate per l'intero paese e sono adatte anche per la Bielorussia e la maggior parte dell'Ucraina. Questa è la patata che:
- cresce su terreni chernozem;
- non ha paura della pioggia;
- tollera bene la siccità;
- può sopportare gelate a breve termine;
- dà buoni rendimenti;
- può essere conservato durante l'inverno;
- non ha paura delle malattie fungine e delle infezioni.
Le recensioni di giardinieri e residenti estivi nella Russia centrale hanno contribuito a determinare le varietà di patate più popolari qui: le loro foto e descrizioni sono presentate di seguito.
"Nevskij"
A seconda dei tempi di maturazione, si distinguono diverse varietà di questa varietà. I tuberi hanno forma allungata regolare e sono di colore rosa. La resa della varietà è elevata: circa 300 centesimi per ettaro.
Le patate hanno un buon sapore, hanno la buccia sottile e bollono velocemente. La varietà può essere conservata fino alla primavera, ha un'ottima conservabilità.
Ma queste patate necessitano di annaffiature frequenti e concimazioni organiche.
"Latone"
Varietà produttiva a maturazione precoce. Le patate sono raramente esposte a malattie e virus, ma spesso diventano la “preda” dello scarabeo della patata del Colorado. La varietà necessita di fertilizzanti organici, annaffiature regolari e cure attente.
La "Latona" si conserva molto bene: non appassisce, non scurisce e non germoglia (se i raggi del sole non penetrano nella conservazione). Si consiglia di selezionare le patate un paio di volte a stagione per rimuovere i tuberi rovinati e prevenire la diffusione del marciume.
"Rosso Scarlatta"
Una delle varietà di selezione olandese più diffuse e consolidate in Russia.
Le radici hanno forma regolare e sono di colore rossastro.La buccia è così sottile che i tuberi non necessitano di essere sbucciati, ma semplicemente lavati con un pennello prima della cottura.
Le qualità del gusto sono elevate, le patate si mantengono bene e trasportato. In ogni buca puoi trovare fino a venti patate. Allo stesso tempo, la varietà non teme la siccità e il gelo. Tuttavia, le patate necessitano di annaffiature tre o quattro volte molto abbondanti.
Recensione delle patate Red Scarlett
"Gala"
Una delle varietà di patate a maturazione precoce, le radici maturano il 70 ° giorno dopo che i primi germogli emergono dal terreno. È molto facile distinguere i cespugli di Gala: hanno foglie verde brillante.
Se annaffi bene le patate e applichi il fertilizzante più volte durante la stagione, puoi ottenere una resa abbastanza elevata: circa 25 patate matureranno in ogni cespuglio. La varietà tollera bene la siccità, resiste a varie malattie e non presenta grande interesse per gli insetti nocivi.
"Fortuna"
Le patate sono il frutto del lavoro degli allevatori russi, si adattano perfettamente al clima locale e non sono schizzinosi riguardo alla composizione del terreno.
Le caratteristiche gustative sono buone, l'aroma è gradevole, la polpa è bollita e bianca come la neve.
I cespugli fioriscono in grandi infiorescenze, sono ben ramificati e si distinguono per la loro crescita alta. Anche i tuberi stessi sono grandi, rotondi e belli. La resa della varietà è elevata, la patata è resistente alle alte e alle basse temperature.
"Adretta"
Una varietà di selezione tedesca, caratterizzata da buona resa e ottimo gusto. Le patate sono classificate come varietà di mezza stagione (maturano entro l'ottantesimo giorno dalla comparsa) e sono suddivise in zone per la Russia centrale.
Le patate sono ovali, di colore beige, con la buccia leggermente squamosa. Le piante sono resistenti ai virus e sopportano bene i cambiamenti di temperatura e le difficili condizioni climatiche.
In ogni buca, con la dovuta cura, puoi trovare fino a dieci ortaggi a radice. Le patate sono perfette per la conservazione a lungo termine in cantine e scantinati.
Risultati
Quasi tutte le varietà moderne di patate hanno un gusto eccellente e, con la dovuta cura, producono rese altrettanto elevate. È necessario scegliere una varietà in base alle esigenze personali, tenendo conto della capacità dei tuberi di conservarsi a lungo termine, della dimensione delle patate o del livello di amido e carboidrati nei frutti (ovvero la bollebilità e il valore nutrizionale della radice raccolti).
