Cavolo olandese: varietà, foto

Contenuto

1 Pro e contro delle varietà di cavolo olandesi
2 Le migliori varietà di selezione di cavoli olandesi
3 Caratteristiche della coltivazione
4 Conclusione

Il cavolo olandese si è dimostrato efficace tra professionisti e dilettanti. È caratterizzato da un'elevata resistenza a fattori esterni avversi e da una buona resa. E la varietà di specie, a seconda del periodo di maturazione, consente di coltivare ortaggi di questa selezione in diverse regioni del paese ed essere sicuri di un risultato eccellente. Per ottenere la massima produttività, è necessario prestare attenzione alle raccomandazioni dei produttori di alcune varietà.

Il cavolo olandese si caratterizza per la sua versatilità

Pro e contro delle varietà di cavolo olandesi

Le varietà olandesi del popolare ortaggio presentano numerosi vantaggi che le distinguono dalle specie allevate da altri allevatori. Ciò si ottiene attraverso un'accurata selezione di piantine con caratteristiche stabili che conservano nelle diverse condizioni climatiche.

Il materiale da piantare è di alta qualità

I principali vantaggi del cavolo olandese:

fruttificazione stabile;
versatilità di utilizzo;
ampia gamma di specie presentate;
bassa sensibilità ai cambiamenti di temperatura;
maggiore immunità a malattie e parassiti;
compattezza delle piante;
la capacità di ottenere un buon raccolto anche su un piccolo appezzamento;
conservazione a lungo termine;
gusto eccellente;
poco impegnativo per la composizione del suolo;
alto livello dell'ovaio della testa.

Screpolatura:

maggiori richieste di fertilizzazione;
la necessità di irrigare regolarmente le piantagioni.

Le migliori varietà di selezione di cavoli olandesi

La gamma di varietà si espande ogni anno, poiché il lavoro di selezione per sviluppare nuovi ibridi è costantemente in corso. Tuttavia, ci sono alcuni tipi che sono particolarmente apprezzati dai giardinieri e dai professionisti. Ciò è spiegato dal fatto che sono in grado di mostrare un'elevata produttività in regioni con climi diversi.

Varietà precoci di selezione di cavolo olandese

I primi tipi di cavolo bianco sono caratterizzati da una breve stagione di crescita. La vendemmia ha il tempo di maturare a partire dalla seconda metà di giugno. Le varietà precoci di questo ortaggio sano sono caratterizzate da una struttura sciolta delle teste, poiché le teste di cavolo sono costituite da foglie tenere e succose. Questa varietà è ottima per preparare insalate fresche e vitaminiche.

Le migliori varietà di selezione olandese di cavoli precoci:

Farao F1. La durata del periodo dalla germinazione dei semi di cavolo alla maturità tecnica del frutto per questo ibrido è di 63-65 giorni. Farao non è molto suscettibile alla mancanza di umidità e nutrimento nel terreno a breve termine, ma non a lungo termine, e alle piantagioni fitte. Forma forchette fino a tre chilogrammi. Le teste di cavolo sono rotonde, di colore verde intenso in alto. Al taglio sono visibili una struttura moderatamente sciolta e un nucleo bianco. L'ibrido non perde le sue qualità commerciali durante il trasporto su lunghe distanze ed è resistente alle fessurazioni.
Farao F1 mantiene la densità delle foglie durante il trattamento termico
Parel F1. Un ibrido olandese ultra-precoce, ideale per ottenere prodotti commerciabili precoci. Parel ha una maggiore resistenza alla rottura della forcella. È in grado di preservare le sue qualità commerciali rimanendo nell'orto dopo che le teste di cavolo sono completamente mature per 10 giorni o più. La resa del cavolo Parel F1 è di 5-6 kg per 1 mq. M. Il peso delle forche è in media di 2 kg. Sono pronti per il raccolto due mesi dopo la germinazione dei semi.
Il cavolo Early Parel è produttivo in diverse regioni
Ethma F1. Considerata una delle specie più antiche. La raccolta dei cavoli maturi può essere effettuata dal 5 giugno al 15 giugno. Forma forchette arrotondate moderatamente dense del peso di 1,2-1,5 kg. Le teste di cavolo sono ricoperte di foglie di una ricca tonalità verde sulla parte superiore e bianche come la neve all'interno. La varietà non è adatta per gli involtini di cavolo, poiché le sue foglie perdono elasticità dopo il trattamento termico.
Quando si pianta il cavolo bianco Etma, si consiglia di aderire a uno schema di 30 x 60 cm
Moschettiere. La varietà produce un raccolto due mesi dopo la germinazione dei semi. Forma forchette dalla forma rotonda regolare, del peso di 1,2-1,7 kg. La resa del cavolo moschettiere è di 8 kg per 1 mq. M. Questo ibrido olandese non soffre di mancanza di umidità a breve termine e i suoi frutti non si spezzano nemmeno durante il tempo piovoso prolungato.
Il moschettiere è adatto alla coltivazione in tutte le regioni del paese
Resistore. Un tipo precoce di verdura bianca in grado di mostrare una produttività costantemente elevata nelle regioni del Caucaso centrale e settentrionale. Forma una rosetta a crescita bassa composta da foglie di media grandezza. Il resistore è poco suscettibile alle variazioni di temperatura. L'ombra delle foglie superiori è verde. Forche a media densità, peso 0,8-1,2 kg.La resa del cavolo Rezistor F1 varia da 2,1 a 5,4 kg per 1 mq. M. Il raccolto matura in 90-100 giorni dal momento in cui compaiono i germogli.
Cabbage Resistor è assolutamente resistente al fusarium

Importante! Il cavolo cappuccio bianco precoce non è adatto alla conservazione a lungo termine, rimane fresco in frigorifero per non più di 15 giorni.

Varietà di cavolo olandese di mezza stagione

Questa varietà di verdura bianca è caratterizzata da una moderata densità di forchette e da un sapore dolciastro. Le varietà di mezza stagione possono essere utilizzate per il consumo fresco, come quelle precoci, ma hanno foglie ispessite che tollerano bene il trattamento termico. Questi tipi di verdure bianche hanno una durata di conservazione più lunga di circa 2-4 mesi.

Le migliori varietà e ibridi di cavolo di mezza stagione della selezione olandese:

Ermete. Verdura sana ibrida. Hermes è caratterizzato da teste di cavolo omogenee e allineate, nonché da un alto contenuto di componenti utili. Le forchette mantengono la qualità commerciale rimanendo in piedi fino a 45 giorni dal momento della completa maturazione. La durata del periodo dalla germinazione dei semi alla raccolta dei frutti maturi è di 107-110 giorni. Il cavolo Hermes ha una rosetta rialzata. Dall'alto, le foglie di copertura hanno una tinta verde scuro con una sfumatura bluastra. Il centro della forchetta è color crema chiaro. La produttività dell'ibrido olandese Hermes è di 4,6-4,8 kg per 1 mq. M.
La siccità a breve termine non influisce sullo sviluppo dei frutti di Hermes
Krautkaiser. Questo ibrido di mezza stagione si distingue per la sua potente forza di crescita e le rosette compatte non alloggianti formate da un piccolo numero di foglie. I piatti di cavolo Krautkaiser sono medi, obovati, leggermente concavi. Sono piegati e spiegazzati.Il colore delle foglie del cavolo olandese Krautkaiser è blu-verde con antociani. Le teste dell'ibrido sono medie o grandi, di forma piatta e rotonda, del peso di 3,2-4,8 kg. La resa è di 5,7-12 kg per 1 mq. m. I frutti maturi sono pronti per la raccolta 127-160 giorni dopo la comparsa dei germogli.
Il cavolo bianco Krautkaiser è gravemente colpito dalla radice del club
Rinda. Si tratta di una forma ibrida di cavolo olandese, caratterizzata da una rosetta compatta e semirilevata. Le forche sono allineate, uniformi, arrotondate e hanno una densità media. Il loro peso è di 3-5 kg. Le teste di cavolo dell'ibrido Rind sono bianco-giallastre all'interno. La durata della maturazione della forchetta dalla comparsa dei primi germogli è di 120-130 giorni. Le forchette mature rimangono fresche per 2-4 mesi. I frutti dell'ibrido non si spezzano e la pianta stessa è resistente alla bullonatura. Si adatta facilmente a qualsiasi condizione climatica.
Il cavolo Rinda produce il suo raccolto quasi contemporaneamente
Fondaxi. Questa varietà di cavolo bianco di mezza stagione presenta una rosetta rialzata. Le foglie di copertura delle forcelle sono di colore grigio-verde. Le placche dell'ibrido sono leggermente rugose con un bordo leggermente ondulato. Le teste di cavolo sono rotonde piatte, biancastre in sezione. Il peso del frutto Fundaxi è di 1,8-2,2 kg. Il numero di cavoli commerciali è superiore al 90%.
Il cavolo Fundaxi mostra le massime prestazioni nelle regioni centrali
Satellitare. Caratterizzato da grandi teste di cavolo del peso di 3-6 kg. La durata del periodo dalla comparsa dei germogli alla maturità tecnica del frutto è di 160-170 giorni. La rosetta fogliare del cavolo satellite è sollevata. I piatti sono grigio-verdi, frizzanti e presentano bordi leggermente ondulati. Le teste di cavolo sono mediamente dense, rotonde, appiattite sulla parte superiore.Il cavolo satellite olandese tagliato con la forchetta è bianco-giallastro. L'ibrido ha un gusto eccellente, non perde la sua commerciabilità anche durante il trasporto a lungo termine e rimane fresco fino a quattro mesi.
Il cavolo bianco Satellite è poco suscettibile alle malattie

Importante! Le varietà di cavolo di mezza stagione della selezione olandese sono più produttive delle varietà precoci, ma inferiori alle varietà tardive in termini di durata di conservazione.

Varietà di cavolo tardivo di selezione olandese

Questi tipi di verdure bianche sono caratterizzate da una lunga stagione di crescita di cinque o più mesi. Ciò consente loro di accumulare una grande quantità di vitamine, micro e macroelementi. Il raccolto di molti di loro può essere conservato fino alla nuova stagione e il gusto della verdura migliora solo durante il processo di conservazione. Le varietà tardive di cavolo olandese sono adatte al decapaggio e tollerano bene il trattamento termico. La raccolta dei frutti è consigliata a fine ottobre.

Le migliori varietà di cavolo olandese a maturazione tardiva:

Bingo. Questo tipo ha una rosetta fogliare rialzata. Le teste del cavolo Bingo sono rotonde, livellate, lisce e semicoperte. Le foglie di copertura delle forcelle sono leggermente bollose, verdi con una sfumatura grigia. Cavolo bianco olandese Bingo F1 tagliato bianco. Il peso delle teste di cavolo varia tra 1,5-1,7 kg. La resa commerciabile del bingo è di 3-4,3 kg per 1 mq. M. La durata del periodo dalla germinazione dei semi alla raccolta dei frutti dell'ibrido è di 165-178 giorni.
Il Bingo è adatto al consumo fresco e alla lavorazione
Bartolo. L'ibrido ha una rosetta rialzata media o grande. Le foglie sono concave, obovate. Sono di colore verde con una sfumatura blu. I bordi delle piastre sono ondulati e dentellati. Le forchette del cavolo Bartolo olandese sono fitte, arrotondate e ricche di foglie coprenti. Il loro peso è di 1,6-2,5 kg.La produttività dell'ibrido Bartolo è di 3,7-5,7 kg per 1 mq. M. Il periodo che intercorre tra la comparsa dei primi germogli e la maturità tecnica delle forche è di 167-174 giorni.
L'ibrido olandese Bartolo è suscettibile all'attacco della mosca del cavolo
Galassia. Un tipo di verdura bianca ad alto rendimento, i cui frutti raggiungono la maturità tecnica quattro mesi dopo il trapianto delle piantine di cavolo in un luogo permanente. Galaxy è caratterizzato da forche spesse e arrotondate, il cui peso può raggiungere i 5,5 kg. L'ibrido ha un alto contenuto di acido ascorbico ed è ben conservato fino alla primavera. Il colore delle forche è verde nella parte superiore, giallo-bianco all'interno. La resa in tappi commerciabili per questo cavolo olandese è superiore al 90%. La varietà tollera facilmente la mancanza di umidità a breve termine.
Il cavolo galattico dà un buon raccolto anche su terreni impoveriti
Aggressore. Un comune ibrido di selezione olandese, le teste di cavolo sono pronte per la raccolta 130-140 giorni dopo la germinazione dei semi di cavolo. Le forcelle dell'Aggressor hanno una forma arrotondata. Il loro colore è verde scuro in alto, bianco come la neve all'interno. Questo cavolo olandese tollera facilmente brevi periodi di siccità. Il raccolto rimane commerciabile durante il trasporto e viene conservato per più di sei mesi in determinate condizioni.
L'aggressore ha un alto livello di germinazione dei semi
Ammon. Questo ibrido è caratterizzato da frutti rotondi o tondo-piatti. Forma una rosetta media, compatta e rialzata. Le forche sono grigio-verdi nella parte superiore e bianco neve all'interno. Il peso delle teste del cavolo Ammon olandese varia dai 4 ai 6 kg e si conservano bene fino alla nuova stagione. La durata del periodo dalla comparsa dei germogli al raggiungimento della maturità tecnica dei frutti di Ammon è di 140 giorni.L'ibrido è assolutamente resistente al fusarium.
I frutti di Ammon hanno un'ottima struttura interna

Importante! I tipi tardivi di cavolo bianco olandese sono poco sensibili al gelo e gli sbalzi di temperatura non influiscono sulle loro qualità commerciali.

Varietà olandesi di cavolo per il decapaggio e la conservazione

Le varietà olandesi di cavolo bianco, adatte al decapaggio, sono particolarmente apprezzate dai giardinieri. Contengono una grande quantità di zucchero, che garantisce il processo di fermentazione per ottenere alla fine un prodotto di qualità.

Le migliori varietà di cavolo olandese per il decapaggio:

Megatone. È caratterizzato da teste di cavolo dense e rotonde, di colore verde-argento nella parte superiore e bianche all'interno. Il peso medio delle forche è di 3-4 kg e i singoli esemplari possono pesare fino a 10-15 kg. Le foglie del cavolo olandese Megaton sono grandi, rotonde, leggermente concave, con bordo ondulato. La rosetta di questo ibrido è grande, orizzontale o rialzata.
Megaton è adatto alla coltivazione privata e industriale
Giubileo. Ibrido olandese a maturazione tardiva, caratterizzato da elevata produttività. La durata della sua stagione di crescita è di 120-140 giorni. Le forche sono verde chiaro sopra e bianche come la neve all'interno. Le teste dei cavoli sono di forma rotonda, hanno un buon sapore e pesano 2-4 kg. L'ibrido tollera bene la mancanza di umidità a breve termine nel terreno e il trasporto.
Jubilee può essere conservato per un massimo di sette mesi
Adattatore. Un ibrido olandese medio-tardivo, eccellente per il decapaggio. Tollera facilmente la mancanza di azoto e umidità nel terreno. La durata della sua stagione di crescita è di 120 giorni. Forma teste di cavolo rotonde e dense che possono essere conservate fino a sei mesi. Le foglie di copertura delle forcelle sono di colore verde chiaro e l'interno delle teste di cavolo è bianco.L'adattatore per cavoli è resistente a malattie e parassiti. Il peso del frutto è di 3,5-4,5 kg.
L'adattatore ha un ottimo sapore sia fresco che trasformato
Amtrak. Questo ibrido forma una rosetta rialzata di medie dimensioni. Le sue foglie sono largamente ellittiche, concave, leggermente vescicolari. Hanno un colore grigio-verde con antociani. Le teste del cavolo olandese Amtrak sono dense, rotonde e uniformi. Il loro peso è di 1,7-2,2 kg. La durata della maturazione dei frutti è di 146-170 giorni. La resa dell'ibrido è di 3,1-5,5 kg per 1 mq. M.
Amtrak è caratterizzato dalla maturazione amichevole delle forche

Importante! I crauti sono una fonte di vitamine e minerali, ma sono davvero gustosi solo con varietà di verdure bianche opportunamente selezionate.

Caratteristiche della coltivazione

Le specie olandesi di questo ortaggio sano mostrano un'elevata produttività solo se si osservano determinate regole di cura e semina. Si consiglia di piantarli in zone aperte e soleggiate. In questo caso il letto deve essere preparato in anticipo in modo che il terreno sia sciolto e nutriente.

Questi tipi di cavoli non tollerano la vicinanza alle erbacce e richiedono un regolare allentamento del terreno tra le file. In caso di compattazione del suolo, il loro sviluppo rallenta notevolmente. Molti tipi di cavoli olandesi tollerano la siccità, ma gli esperti consigliano di non abusarne e di annaffiarli una volta alla settimana, bagnando il terreno fino a 15 cm.

Inoltre, il cavolo bianco olandese risponde bene alla concimazione. Si consiglia di eseguirli ogni 2-3 settimane, tenendo conto dello stadio di sviluppo dell'ortaggio. Il successo della coltivazione delle colture dipende direttamente dal rispetto della rotazione delle colture. Il cavolo bianco olandese deve essere piantato in giardino dopo carote, cipolle e patate.Piantare un ortaggio nella sua posizione originale può essere effettuato non prima di tre anni dopo.

Conclusione

Il cavolo olandese possiede infatti qualità che permettono di ottenere un buon raccolto di verdure in ogni stagione. Tuttavia, non dovresti contare sul fatto che queste specie sono in grado di mostrare un'elevata produttività in assenza di cure adeguate. Dopotutto, per far crescere con successo le teste di cavolo, richiedono una quantità sufficiente di umidità e componenti nutrizionali, che ne garantiscono anche il gusto eccellente.

Le migliori varietà olandesi di cavolo bianco