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I porri non sono comuni come le cipolle normali cipolla. Tuttavia, in termini di proprietà benefiche, non è in alcun modo inferiore al suo “parente”. Questa cipolla è un vero magazzino di vitamine e minerali. Grazie a questo, sta guadagnando sempre più popolarità. Coltivare i porri non è un compito facile. Questa cultura ha bisogni speciali. Naturalmente è possibile creare condizioni favorevoli. Per fare questo, devi sapere di cosa hanno bisogno esattamente i porri e come coltivarli correttamente. Vale anche la pena capire come nutrire i porri in modo che crescano bene e non si ammalino.
Caratteristiche dei porri
Questa cultura ci è arrivata dalla costa mediterranea. I porri sono un membro della famiglia dei gigli. Nei tempi antichi veniva coltivato attivamente in Africa, Grecia e Roma. In Russia, questa cipolla viene coltivata in tutte le regioni, ma molto spesso solo nelle periferie.
Si mangiano sia le foglie che il gambo del porro. Questa cipolla contiene circa il 12% di carboidrati e fino al 2% di proteine. Inoltre è ricco di vitamine e sali minerali. Durante la conservazione dei porri, la quantità di vitamina C in esso contenuta aumenta solo. Mantiene freschezza e gusto bene in inverno.
È utile in caso di metabolismo alterato e presenza di calcoli renali. Questa cipolla ha la capacità di aumentare l'appetito, ha un effetto benefico sul processo di digestione del cibo e viene utilizzata come diuretico.
L'altezza dello stelo è di circa 15–55 cm e lo spessore del bulbo è di circa 5 cm. L'anno successivo, la cipolla forma un fiore e su di esso compaiono i semi. L'infiorescenza di questa cultura è un ombrello sferico. I fiori del porro sono di colore lilla chiaro o bianco. C'è un aroma gradevole. Il vantaggio dei porri è che possono germogliare anche a temperature molto basse (circa +5 °C). Tuttavia, le cipolle crescono più facilmente nei climi caldi. Per una crescita normale gli bastano circa +15 °C.
La cosa più importante per questa coltura è il terreno umido e fertile. I porri rispondono bene all'aggiunta di minerali e all'irrigazione. Il terreno argilloso con un livello di acidità neutro è il più adatto per la sua coltivazione. I terreni troppo sciolti, acidi o pesanti non sono adatti alla coltivazione di questa cipolla.
Cura del porro
Pianta porri per piantine iniziare ad aprile. Prima di piantare, le radici e le foglie della cipolla vengono tagliate in modo che attecchisca meglio. Le piantine vanno piantate ad una profondità di circa 5 cm, interrando anche le foglie. Tra le file di cipolle è necessario lasciare almeno 45 cm e tra le cipolle stesse circa 15 cm Per la conservazione a lungo termine e l'utilizzo dei porri in autunno, la semina dovrebbe iniziare all'inizio della primavera. Ma puoi piantare cipolle per tutta l'estate. Entro l'autunno arriveranno giovani piante fresche. Le cipolle possono essere mangiate immediatamente o lasciate per il secondo anno. I porri tollerano bene lo svernamento sotto la neve.È vero, in caso di forte gelo e senza uno spesso strato di neve, le piante non saranno in grado di sopravvivere. Lasciando le cipolle per l'inverno, sarà possibile raccoglierle a maggio. Immediatamente dopo la semina, le piantine crescono molto lentamente. E tutta la cura consiste nell'irrigare e allentare il letto in modo tempestivo.
La cura di base dei porri non può essere definita difficile. Ma allo stesso tempo, tutte queste regole devono essere seguite rigorosamente. Le cipolle dovranno prestare la massima attenzione proprio all'inizio della crescita. La condizione principale per una buona crescita dei porri è l'assenza erba in giardino. Dovrebbero essere rimossi costantemente.
Anche l'essiccazione del terreno è controindicata per i porri. Dovrebbe essere sempre leggermente umido. Durante tutta la crescita della pianta, è necessario far salire costantemente le cipolle. Questo è l'unico modo per ottenere teneri bulbi bianchi. Dopodiché dovresti pacciamare immediatamente il terreno. Se parliamo di pacciamatura, puoi utilizzare:
- paglia tritata;
- letame secco;
- fieno o paglia.
I porri sono in grado di crescere anche dopo essere stati raccolti e messi in cantina. Ma per questo ha bisogno di una buona alimentazione durante tutta la stagione di crescita. Puoi iniziare a concimare subito dopo che la cipolla avrà raggiunto circa 20 cm di altezza.
Per questo puoi usare la seguente miscela:
- mezzo litro di verbasco;
- cinque litri d'acqua.
È necessario irrigare i filari con questa soluzione.
Tale irrigazione nutriente viene effettuata su terreni non molto fertili. Se il terreno è stato fertilizzato prima di piantare le cipolle, al posto del verbasco dovrebbero essere utilizzate le infusioni di ortica.
Capisci già che i porri amano l'umidità, quindi l'irrigazione dovrebbe essere abbondante. Durante la formazione intensiva della massa verde, è necessario aumentare la quantità di acqua per l'irrigazione. È importante assicurarsi che il terreno non si asciughi mai, ma allo stesso tempo non sia bagnato. La raccolta va effettuata nel tardo autunno, o anche in inverno se non ci sono forti gelate.
Inoltre, la cura dei porri comprende il regolare diserbo, la concimazione e la prevenzione delle malattie. È necessario allentare spesso il terreno, circa una volta ogni 2 settimane. È anche importante non dimenticare di mettere regolarmente le cipolle in collina. I porri devono essere annaffiati ogni 4-5 giorni a seconda delle condizioni meteorologiche. I primi due giorni dopo aver piantato le cipolle, non dovresti annaffiarle. Per ogni metro quadrato di letto occorrono circa 10–14 litri d'acqua.
Per prolungare la durata di conservazione delle cipolle, è necessario raccoglierle diversi giorni prima dell'inizio del gelo. Questo è il momento più favorevole per trasportare le cipolle in un luogo di stoccaggio. Successivamente, viene leggermente essiccato per rimuovere l'umidità in eccesso e le radici vengono tagliate. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione per non danneggiare le squame della cipolla. Quindi dovresti tagliare le parti pendenti delle foglie. È inoltre necessario assicurarsi che le particelle di terreno non penetrino negli spazi tra le foglie.
Nutrire i porri
Durante tutta la stagione è necessario concimare i porri 3 o 4 volte. La prima alimentazione viene effettuata 3 settimane dopo la semina. Per fare ciò, utilizzare la seguente soluzione:
- 5 litri di acqua.
- 10 grammi di nitrato di ammonio.
- 7–8 grammi di sale di potassio.
L'irrigazione con questo fertilizzante viene effettuata normalmente, solo tra le file. Questa quantità di fertilizzante dovrebbe essere sufficiente per 2 m2. Le cipolle rispondono bene anche alla concimazione con una soluzione di verbasco in un rapporto di 1/10 e escrementi di uccelli in un rapporto di 1/20.
Questa concimazione proteggerà le piante dai funghi.
Parassiti e malattie
Una delle malattie pericolose dei porri è mosaico. Questa è una malattia virale trasmessa dagli afidi. Il virus appare come macchie gialle sulle foglie della pianta. Tali cipolle hanno una crescita stentata e non hanno un aspetto molto presentabile. Sfortunatamente, questa malattia è incurabile. L'arco colpito viene semplicemente distrutto. Per proteggere le piante dai danni al mosaico, è necessario seguire rigorosamente le regole della tecnologia agricola durante la coltivazione dei porri. In questo caso, puoi utilizzare prodotti che respingano afidi e zecche. Si consiglia inoltre di piantare semi di cipolla che abbiano almeno 2 anni. In questo modo si riduce la probabilità di un'infestazione da mosaico. Il fatto è che dopo aver mentito per un periodo simile, molti virus muoiono, incluso il mosaico.
Viene considerata la prossima malattia comune dei porri ruggine e oidio. Si tratta di malattie fungine che possono verificarsi quando l'acqua ristagna nel terreno. Quando vengono infettate dall'oidio, le piante si ricoprono di macchie di forma ovale. Questa cipolla non è adatta al consumo umano. La ruggine si riconosce dai caratteristici cuscinetti fungini gialli che ricoprono le foglie. Successivamente, questi cuscinetti diventano neri, dopodiché le foglie della cipolla perdono forza e si seccano. Subito dopo la comparsa dei primi segni di ruggine, le piante malate devono essere rimosse immediatamente. Le cipolle sane dovrebbero essere trattate con una soluzione di ossicloruro di rame e fitosporina. Prevenire l’insorgenza della malattia è molto difficile.Ma puoi aumentare significativamente la stabilità delle cipolle seguendo le regole di cura ed effettuando la concimazione necessaria.
Il parassita dei porri lo è mosca della cipolla, che può distruggere completamente il raccolto con le sue azioni. Questo parassita appare a maggio e inizia immediatamente a deporre le uova sulle foglie della cipolla e nel terreno. Pochi giorni dopo, da loro emergono le larve. Mangiano attivamente i porri dall'interno, motivo per cui iniziano a marcire. Per proteggere i porri dalle mosche della cipolla, è necessario cospargere il letto con cenere di legno. Perfetta anche la polvere di tabacco o una miscela di cenere e polvere. Puoi respingere le mosche della cipolla usando pepe nero macinato.
In alternativa potete preparare uno speciale infuso di tabacco per combattere la mosca della cipolla:
- 5 litri di acqua;
- 1 cucchiaino di sapone liquido;
- 200 grammi di tabacco.
Tutti i componenti vengono miscelati e lasciati per un paio d'ore affinché la soluzione venga infusa. Quindi devi filtrarlo e puoi iniziare ad annaffiare il letto del giardino. Alla mosca della cipolla non piace il sedano. Quindi alcuni giardinieri piantano appositamente questa pianta tra i porri per respingerla.
Oltre a queste malattie, i porri sono spesso colpiti da muffa nera, fusarium e marciume del collo.
Conclusione
Come puoi vedere, coltivare i porri nel tuo giardino richiederà pazienza e impegno. Questa coltura crescerà solo in terreni umidi con elevati livelli di fertilità. Per proteggerlo da parassiti e malattie, è necessario eseguire regolarmente procedure di alimentazione e prevenzione. Ma, dopo aver fatto tutto questo, otterrai cipolle fatte in casa molto utili, che ti daranno le vitamine necessarie per tutto l'inverno.
