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cavolo cinese amato sia dai consumatori che dai giardinieri. Questa cultura è entrata con sicurezza nella dieta dei russi. L'aspetto della pianta ricorda un'insalata, motivo per cui viene comunemente chiamato anche cavolo. Le foglie sono raccolte in una rosetta o in una testa, che può essere di dimensioni e lunghezza impressionanti, a volte fino a 50 cm Il colore delle foglie della pianta varia dal giallo tenue al verde chiaro. Le vene sulle foglie sono larghe e spesse, ma allo stesso tempo molto succose.
Le foglie di cavolo cinese hanno un gusto gradevole e fresco. Il piatto più semplice che può essere preparato molto rapidamente da una pianta è l'insalata. La verdura viene tagliata a listarelle sottili e condita con succo di limone e olio vegetale. La pianta si sposa bene con formaggi e prodotti a base di carne nei panini. Da esso puoi preparare molti piatti sani e gustosi. E consumare non solo fresco, ma anche in umido, in salamoia, salato e in salamoia. Tutti conoscono il piatto coreano kimchi, preparato con abbondanza di spezie diverse. In Oriente, questo tipo di cavolo occupa un posto significativo nella dieta della popolazione.
Molte proprietà utili sono inerenti al cavolo cinese per natura. Pertanto, il consumo della pianta mantiene la mente acuta e i vasi sanguigni elastici.Il cuore funziona senza interruzioni, le difese dell'organismo aumentano, grazie agli alti livelli di vitamine e microelementi contenuti nel vegetale. Quello che ci manca soprattutto d'inverno. Il cavolo cinese è perfettamente conservato e conserva le vitamine, il che aumenta il valore della pianta in inverno e in autunno.
Per molto tempo questo tipo di cavolo è stato un ortaggio esotico sconosciuto. Ora i giardinieri e gli agricoltori russi coltivano questo raccolto da soli. La verdura è disponibile sugli scaffali dei negozi tutto l'anno. I giardinieri chiamano la pianta "Pechino" e la adorano per la sua senza pretese, non per capricciosità e per il fatto che il raccolto produce rapidamente un raccolto e non solo uno, ma 2 o anche 3 per stagione.
Caratteristiche di cura e varietà di cavolo cinese per serre
I felici proprietari di serre riscaldate possono ottenere un raccolto anticipato di cavolo cinese. Sarà particolarmente richiesto all'inizio della primavera, quando le verdure fresche scarseggiano e sono troppo costose. Pertanto, la coltivazione in serra è un'attività redditizia e promettente.
Caratteristiche della coltivazione
Il cavolo cinese tollera bene gli sbalzi di temperatura significativi. Ma per non fare affidamento sui capricci della natura e per ottenere una resa vegetale costantemente elevata, il raccolto coltivato dovrebbe essere dotato della temperatura e dell'illuminazione corrette.
I semi di cavolo cinese hanno un'elevata germinabilità anche a temperature di +4+5 gradi. Le piantine tollereranno un calo di temperatura se il termometro scende a -3 gradi. Ma la temperatura ideale per la crescita e la raccolta va da +14 a +20 gradi. Una diminuzione o un aumento della temperatura dagli estremi porta al fatto che le piante scoccano la freccia e fioriscono.
Una caratteristica speciale del cavolo cinese è che fiorisce durante le lunghe ore diurne, quindi il corretto sviluppo delle teste della pianta avverrà durante le ore diurne ridotte. La fioritura "Pechino" perde le sue proprietà gustative e non è adatta al cibo.
Le piante sono “amiche” di cetrioli e pomodori. Devi solo occuparti dell'alimentazione aggiuntiva del raccolto vegetale in modo che ci sia abbastanza nutrimento per tutte le piante.
Coltivare il cavolo cinese in serra è una buona soluzione. Puoi controllare la temperatura e le condizioni di luce, ovvero creare le condizioni necessarie per far crescere il raccolto. Ciò è particolarmente importante per la pianta all'inizio della primavera o nel tardo autunno.
Suggerimenti video:
Varietà per la serra
Il successo nella coltivazione delle colture dipende in gran parte dalla scelta corretta dei semi per la serra. Il criterio principale nella scelta di una varietà vegetale sarà il momento della raccolta.
Le varietà precoci di cavolo cinese possono produrre un raccolto entro 1,5 mesi dalla semina. Sono adatti per la coltivazione in serra in primavera:
- Bellezza primaverile F1 - una varietà di cavolo che matura molto rapidamente e tollera bene la mancanza di luce. I capolini della pianta sono succosi, bianchi al taglio, pesano fino a 2 kg;
- Giada primaverile F1 – la varietà di cavolo cinese è resistente alle malattie e agli sbalzi di temperatura, soprattutto quelli elevati. Non fiorisce, non è affetto da malattie. I cespi della pianta sono grandi, pesano fino a 3 kg, molto succosi;
- Stonefly – varietà a forma di foglia, le foglie sono succose, con un alto contenuto di vitamina C. 35 giorni dopo la semina si può raccogliere;
- Le prime vitamine F1 – la varietà è adatta alla coltivazione sia primaverile che estiva, resistente alla fioritura e agli sbalzi termici. La raccolta degli ortaggi è precoce, i cespi della pianta sono rotondi e di forma oblunga con polpa succosa e croccante.
Varietà autunnali:
- Sentyabrina F1 – una varietà vegetale caratterizzata da maturazione veloce e sapore gradevole. Al taglio il colore è verde chiaro. Il peso dei frutti della pianta è di circa 1,5 kg. La varietà è resistente alle malattie e agli sbalzi di temperatura;
- Giada autunnale F1 – una varietà vegetale che forma un grosso capolino allungato, di dimensioni fino a 50-60 cm, del peso fino a 3 kg. Il colore del frutto dell'ortaggio è verde brillante;
- Bellezza autunnale F1 – una varietà vegetale resistente al freddo con un peso della testa fino a 2,5 kg. Al taglio sono leggermente gialli, le foglie superiori sono di un verde intenso.
Varietà universali:
- Pechino espresso – adatto per coltivare la pianta in piena terra, ma produce rese particolarmente elevate in serra. Le teste verde chiaro delle colture vegetali sono allungate, molto succose, del peso di circa 2 kg. La varietà è suddivisa in zone per la Siberia, la regione di Mosca e gli Urali. Tollera bene condizioni climatiche sfavorevoli;
- Marfa - una varietà di cavolo a maturazione precoce, richiede solo 40 giorni per maturare completamente. Non soffre di mancanza di illuminazione, resistente al rilascio dei gambi dei fiori. Cespi di piante che pesano fino a 1 kg.
Altrimenti le teste delle verdure germoglieranno e il raccolto sarà rovinato.
Approdo
"Pekinga" ama il terreno leggero e fertile. Se si sono verificati casi di malattie delle piante nella serra, il terreno deve essere trattato con vapore, versato con solfato di rame (una soluzione debole) o permanganato di potassio.Ma i terreni troppo leggeri si seccano rapidamente e i terreni pesanti portano allo sviluppo di malattie. Pertanto, i terreni con una composizione media, neutri in termini di acidità, sono i più adatti. Il cavolo di Pechino viene piantato in serra dopo pomodori, cetrioli, zucchine, cipolle e legumi.
Le colture orticole vengono piantate in una serra riscaldata all'inizio di marzo o ad aprile se la serra non è riscaldata. I semi delle piante vengono piantati in solchi, seguendo lo schema di semina consigliato. Di solito tra le file viene lasciata una distanza di 30-40 cm. m di terreno preparato prendi 2 g di semi di cavolo. Seminarli senza approfondirli troppo in profondità, 1-1,5 cm, quindi inumidirli bene.
Prima che la pianta germogli, la temperatura nella serra deve essere mantenuta ad almeno +20 gradi. Non appena compaiono i germogli, la temperatura viene abbassata a +10 gradi per un periodo di 5-7 giorni. Quindi, per il pieno sviluppo e l'ovaio delle teste vegetali, è necessaria una temperatura non superiore a +20 gradi durante il giorno e di notte non deve scendere sotto i +15 gradi.
Le piantine leggermente coltivate della pianta dovrebbero essere diradate, lasciando le piante più forti possibili. In questa fase vengono lasciati 10 cm tra le piante, dopo una settimana le piantagioni vengono nuovamente diradate, lasciando 30-40 cm tra le colture.
Il metodo della piantina è adatto anche per piantare “Pechino”. COSÌ? gli agricoltori ottengono un raccolto ancora più anticipato. Ma la cultura reagisce molto male al trapianto, quindi si consiglia di piantare i semi in contenitori separati, tazze di torba o compresse di torba. Prima di piantare, il terreno viene versato con una soluzione di permanganato di potassio. E vengono seminati 3 semi. I germogli compaiono molto rapidamente, letteralmente entro 4-5 giorni.
I germogli non vitali vengono rimossi. L'irrigazione regolare viene effettuata quando il terreno si asciuga; l'eccesso di umidità può portare allo sviluppo di marciumi.Dopo tre settimane le piantine avranno 2 paia di foglie vere e saranno pronte per essere trapiantate nel terreno.
Cura regolare
La cura regolare consiste nel mantenere la temperatura richiesta nella serra e nell'irrigazione regolare. Innaffia quando lo strato superiore del terreno si asciuga, senza lasciarlo asciugare completamente. Si dovrebbe evitare di annaffiare troppo frequentemente, poiché l'eccesso di umidità e l'ispessimento delle colture portano allo sviluppo di malattie.
Durante la stagione si possono effettuare 2 alimentazioni: con sostanza organica e minerali. "Pechino" risponde bene all'alimentazione con infuso di liquame, letame di pollo e infuso ottenuto dalla massa verde.
È meglio applicare fertilizzanti minerali in autunno quando si prepara il terreno nella serra. Per 1 mq. m aggiungere doppio perfosfato (1 cucchiaio) e solfato di potassio (2 cucchiai). Quando si pianta, aggiungere il superfosfato (2 cucchiai), l'urea (1 cucchiaino), la cenere di legno (1 tazza).
Parassiti e protezione contro di loro
Il cavolo di Pechino ama molto vari parassiti, che a volte sono piuttosto difficili da affrontare. Danni particolari alle piante sono causati da: pulci delle crocifere e lumache.
Per non utilizzare una varietà di sostanze chimiche nella lotta contro i parassiti, è meglio adottare misure preventive che proteggano le tue piante dagli effetti dannosi dei parassiti.
- Lo scarabeo delle pulci delle crocifere non sopravvive alle basse temperature di inizio primavera, fine estate o inizio autunno. Pertanto, sei tenuto solo a rispettare le scadenze di semina.
- Puoi trattare le giovani piante con la cenere.
- Mantenere la rotazione delle colture. Non piantare il cavolo cinese dopo tutti i tipi di cavolo, daikon e ravanello. Il parassita sverna nel terreno. Pertanto, c’è sempre una minaccia per Pechino.
- Il raccolto non è influenzato dallo scarabeo delle pulci delle crocifere se viene utilizzato per compattare piantagioni di cetrioli, pomodori, cipolle e aglio.
Se tutto il resto fallisce, usa l’artiglieria pesante: i farmaci “Iskra”, “Inta-vir”, “Aktara”.
Pulizia e conservazione
Le teste di cavolo vengono tagliate per la conservazione quando vengono compattate. Non tutte le varietà sono adatte alla conservazione. Di norma, le varietà primaverili vengono utilizzate immediatamente per il consumo. Ma le varietà autunnali possono essere conservate.
Per fare questo, ogni testa di cavolo viene avvolta nella pellicola trasparente e poi nel giornale. Quindi, il cavolo cinese viene conservato per un periodo piuttosto lungo, più di 4-5 mesi a una temperatura appena superiore a zero gradi.
Conclusione
La coltivazione del cavolo cinese nelle serre è un'attività molto redditizia e può diventare una fonte di reddito permanente per qualcuno. Per i giardinieri esperti, questo è un modo per fornire a se stessi e alla propria famiglia un prodotto sano e ricco di vitamine. I giardinieri alle prime armi, seguendo semplici tecniche agrotecniche, possono facilmente far fronte alla crescita dei raccolti e ricevere un gustoso ortaggio che diversificherà la loro dieta nutriente.
