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Oggi le patate sono una delle colture orticole più comuni in Russia e chi può immaginare che 300 anni fa nessuno ne avesse nemmeno sentito parlare. E nel continente americano, che è la culla delle patate, la popolazione indigena la coltiva non da centinaia, ma da migliaia di anni. Pertanto, è chiaro che non potremo fare a meno delle patate nei prossimi centinaia di anni. I veri chef esperti sono in grado di preparare circa 500 piatti a base di patate, senza ripeterli nemmeno una volta. E quante diverse sostanze ausiliarie vengono preparate utilizzando le patate: amido, alcool, glucosio, melassa e molto altro.
Ecco perché le persone sperimentano piantando patate, cercando di inventare nuovi modi interessanti. piantagione di patate e prendersene cura in piena terra. Alcuni si concentrano su raccolti record, mentre altri vogliono ridurre al minimo i costi di manodopera per la cura delle patate. Allo stesso tempo, molti dei cosiddetti nuovi metodi sono solo vecchi e ben dimenticati. Questo articolo esaminerà in dettaglio sia i metodi tradizionali di semina che di cura delle patate, ed evidenzierà modi nuovi, a volte molto insoliti, di coltivare questa amata coltura.
Fattori che influenzano la resa delle patate
Tutti vogliono che le loro patate non solo crescano, ma anche che siano soddisfatti della loro resa. In modo che ce ne sia abbastanza per te e la tua famiglia almeno per la stagione, e ce ne sarà ancora per piantare l'anno prossimo. Cosa determina un buon raccolto di patate?
Varietà di patate
Le varietà sono molto diverse. Ognuno ha i suoi pro e contro. E se alcuni hanno tra i loro vantaggi la produttività, altri possono avere un gusto meraviglioso, ma a scapito della produttività. Questo fattore deve essere preso in considerazione prima di tutto, altrimenti, non importa quanto duramente si impegni il giardiniere, nulla funzionerà. Questo è già inerente ai tuberi a livello genetico.
Qualità dei tuberi da piantare
I tuberi di patata differiscono nelle caratteristiche qualitative del materiale del seme dai mini-tuberi alla seconda riproduzione. Vedi la tabella qui sotto.
| Nome del materiale dei semi di patata | Caratteristica | Modalità di ottenimento |
|---|---|---|
| Mini tuberi | Materiale di semina pulito per piantare patate | Ottenuto per il primo anno di coltivazione di patate varietali da semi |
| Super super élite | Materiale di semina pulito per piantare patate | Ottenuto l'anno successivo dopo aver piantato mini-tuberi |
| Superélite | Materiale da seme di alta qualità | Disponibile l'anno successivo dopo l'atterraggio nella super élite |
| Elite | Il materiale per piantare patate più produttivo | Disponibile l'anno successivo dopo l'atterraggio nella super élite |
| Prima riproduzione | Il materiale più comune per piantare patate | Ottenuto l'anno successivo alla semina dell'élite |
| Seconda riproduzione | Può servire come base per un buon raccolto di patate | Ottenuto l'anno successivo dopo aver piantato la prima riproduzione |
Nei negozi specializzati, le riproduzioni d'élite e le prime riproduzioni vengono spesso offerte in vendita come materiale di semina. Questo è lo scenario migliore. Nei mercatini si trova molto spesso la seconda riproduzione e oltre. Come puoi facilmente capire da quanto sopra, non importa come ti prendi cura e concimi le patate, se vengono coltivate da materiale di piantagione di bassa qualità, non dovresti aspettarti nulla di buono da loro. Questo è uno dei motivi principali di tutti i fallimenti della maggior parte dei giardinieri nella raccolta delle patate.
Dimensione del tubero per la semina
Qualcosa dipende anche dalla dimensione del materiale di semina delle patate. Per qualche ragione, molte persone pensano che più grande è la patata, maggiore sarà il raccolto che produrrà. Questo non è del tutto vero. Il fatto è che i tuberi grandi, quando piantati, producono tanti tuberi piccoli, ma una cosa piccola, delle dimensioni di un pisello, al contrario, può produrre uno o due, ma tuberi grandi. Questo è il motivo per cui gli esperti raccomandano di prendere tuberi di medie dimensioni per la semina, delle dimensioni di un uovo di gallina, in modo che sia la dimensione che il numero dei futuri tuberi siano ad un buon livello.
Preparazione del materiale di semina
Ciò che nessuno teneva particolarmente in considerazione solo pochi decenni fa, ora tutti, o quasi tutti i giardinieri, cercano di padroneggiarlo. Per ottenere un buon raccolto di patate, i tuberi necessitano di una preparazione speciale prima di piantare. Comprende la protezione dalle malattie, la germinazione per ottenere un raccolto anticipato e, spesso, il ringiovanimento del materiale vegetale.
Preparazione del terreno
Questo è proprio il fattore che da tempo immemorabile viene preso in considerazione da tutti i giardinieri, ma è anche il più dispendioso in termini di manodopera. È per semplificare che attualmente vengono inventati tutti i tipi di tecniche.
Cura delle patate
Lavoro tradizionale e conosciuto, che comprende, oltre alla piantumazione vera e propria, anche il diserbo, la disarmo, l'irrigazione, la concimazione, la cura contro parassiti e malattie e la raccolta. Molti nuovi metodi di coltivazione delle patate cercano di eliminare o almeno facilitare molti di questi lavori con ogni mezzo.
Metodi tradizionali di semina e cura delle patate
Un tempo, in primavera, era considerata tradizione prendere diversi secchi di patate dalla cantina e recarsi immediatamente nell'area preparata e piantarle. Al giorno d'oggi, ogni giardiniere che si rispetti inizia a preparare le patate per la semina circa un mese, o anche due, prima della semina.
Procedure preparatorie
È necessario selezionare i tuberi in base alla dimensione in piccoli (25-45 g), medi (45-75 g) e grandi (più di 75 g). In futuro, durante la semina, sarà necessario piantare ciascuna dimensione separatamente per garantire un'emergenza più uniforme. Ciò garantirà la velocità simultanea di sviluppo dei cespugli e ne faciliterà la cura. Inoltre, durante la semina, i tuberi di grandi dimensioni possono essere divisi in più parti per ottenere più materiale di semina.
Come viene effettuato? I tuberi selezionati vengono disposti in scatole in uno strato su pellicola, cosparsi di acqua tiepida e ricoperti con la stessa pellicola per mantenere un'umidità minima all'interno. Le scatole sono esposte alla luce.
La temperatura alla quale si effettua la vernalizzazione può variare da +10°C a +20°C. Si consiglia di girare le patate ogni pochi giorni. La durata della vernalizzazione può variare da 2 settimane a 2 mesi, a seconda delle condizioni.
Durante il processo di rinverdimento, i germogli iniziano ad emergere sui tuberi. E qui puoi selezionare tutti i tuberi malati. Differiscono nel fatto che i germogli su di essi sono molto sottili, filiformi o addirittura inesistenti. È inutile e persino dannoso piantare tali patate: non serviranno a nulla e sono perfettamente in grado di infettare i cespugli vicini.
La disinfezione dei tuberi può essere effettuata in diversi modi:
- Immergere in infuso di aglio. Per prepararlo diluire 100 g di aglio schiacciato in un secchio d'acqua. Le patate selezionate vengono messe a bagno in questa soluzione per una notte.
- Immersione in una soluzione di fungicida biogenico "Maxim". Sono sufficienti circa 2 ore.
- Immersione in una soluzione composta da 0,5 g di permanganato di potassio, 15 g di acido borico, 5 g di solfato di rame, che si sciolgono in 10 litri di acqua. Sono sufficienti circa una o due ore.
Anche il trattamento dei tuberi con una soluzione di fertilizzanti complessi mescolati con microelementi dà un certo aumento della resa. Per fare questo è necessario diluire 400 g di fertilizzante complesso in 10 litri di acqua. Tenere i tuberi nella soluzione per circa un'ora, asciugarli e piantarli.
Anche tagliare i tuberi è un modo molto interessante, che consente di ottenere un aumento significativo della resa. I tuberi di patata possono essere tagliati trasversalmente, lasciando solo circa 1,5 cm all'estremità, oppure è possibile eseguire un taglio superficiale lungo l'intero diametro.
Per renderlo più comodo, puoi mettere una piccola tavola sotto il coltello accanto al tubero, quindi il processo accelererà e non dovrai preoccuparti di tagliare l'intera patata.
È interessante notare che questa tecnica è ancora più efficace del solito taglio dei tuberi in più parti. L'unica nota è che è meglio eseguire il taglio prima della vernalizzazione.
Preparare il terreno per piantare patate
Le patate produrranno la massima resa su terreni fertili traspiranti e sciolti. Pertanto, la preparazione del terreno per piantare patate inizia solitamente in autunno. Tradizionalmente, il futuro campo di patate viene arato con un trattore, un aratro motorizzato o manualmente con una pala. Allo stesso tempo viene introdotto letame marcito.
Negli ultimi anni si è diffuso il metodo di seminare i campi di patate in autunno con concime verde - segale, senape e altri. In primavera vengono falciati e direttamente al loro interno vengono piantate le patate. Ciò consente di risparmiare sul letame e di ottenere terreno adatto alla semina delle patate.
Piantare patate
Esistono tre modi principali per piantare le patate:
- Liscio;
- Grebnevoy;
- Trincea.
Liscio
Il modo più tradizionale per piantare le patate. Si scavano delle piccole buche, profonde 9-12 cm, nelle quali si inseriscono uno alla volta i tuberi. La distanza tra i tuberi standard di media grandezza è di 25-30 cm per le varietà precoci, 30-35 cm per le varietà tardive.
Puoi piantare:
- In file con la stessa distanza di circa 50-70 cm tra loro.
- Per annidato quadrato schema, 60x60 cm, adatta solo per cespugli di patate tardive e voluminose. Per tutti gli altri non è redditizio se non c'è abbastanza terra per la semina.
- Doppi nastri da due file. È questo metodo che dà i migliori raccolti. Tra le file del nastro rimangono 50-60 cm e il passaggio tra i nastri è di 80-90 cm.
In questo caso puoi piantare i tuberi un po' più fittamente, ogni cespuglio avrà abbastanza spazio per crescere.
Grebnevoy
Questo metodo è adatto per le regioni settentrionali, così come per quelle aree dove il terreno è pesante e troppo umido. Ad una distanza di 70 cm l'una dall'altra, con una zappa vengono rastrellate creste alte 15-20 cm, nelle quali vengono piantati i tuberi. Grazie al migliore riscaldamento solare e alla ventilazione, le patate crescono meglio.
Trincea
Questo metodo è migliore per le regioni meridionali con un clima caldo e secco. Per piantare le patate si scavano delle fosse profonde 10-15 cm, distanti tra loro la stessa distanza di 70 cm. Le patate vengono poste nelle trincee e ricoperte di terra. Questo metodo tradizionale di piantare le patate è stato notevolmente migliorato negli ultimi anni. E molto probabilmente sono tornati a quello che erano cento anni fa.
Le trincee per la semina delle patate vengono preparate in autunno e riempite con tutti i tipi di sostanza organica, rifiuti vegetali, paglia mista a letame decomposto. In primavera, i tuberi di patata vengono piantati il prima possibile, ricoperti con il terreno rimanente e ricoperti sopra con paglia. Questo metodo combinato permette di ottenere raccolti più precoci e abbondanti senza concimazioni aggiuntive.I tuberi utilizzano i nutrienti provenienti dalla materia organica in decomposizione nella trincea.
Prendersi cura delle piantagioni di patate
Le procedure di base per la cura delle patate dopo la semina includono:
- Irrigazione – la loro frequenza dipende dalle condizioni meteorologiche. L'irrigazione è solitamente necessaria 1-2 settimane dopo l'emergenza, durante la fioritura e dopo la fioritura in climi caldi e secchi.
- Alimentazione – servono tre volte a stagione, la prima con concimi contenenti azoto, la seconda e la terza durante il germogliamento e la fioritura con concimi fosfo-potassici.
- Hilling – effettuato più volte man mano che i cespugli di patate crescono in altezza. Aiuta nella fase iniziale della crescita a proteggere i cespugli dal gelo, rimuove erbacce, trattiene l'umidità e stimola la crescita aggiuntiva di germogli e tuberi.
- Zprotezione da parassiti e malattie. Già nella fase di piantagione dei tuberi, puoi posizionare cenere, bucce di cipolla e gusci d'uovo nei fori. Questi prodotti possono respingere lo scarabeo della patata del Colorado, il grillo talpa e l'wireworm. Ma non sarai in grado di sbarazzarti dello scarabeo della patata del Colorado in una volta sola. Se non vuoi usare prodotti chimici quando coltivi patate domestiche, puoi provare a spruzzare i cespugli con una soluzione di catrame: diluire 100 g di catrame in 10 litri di acqua e lasciare agire per 2 ore.
È efficace anche la raccolta meccanica regolare dello scarabeo e delle sue larve.
Metodi non convenzionali per piantare patate
Esistono molti metodi simili e ogni anno i giardinieri irrequieti cercano di inventare qualcosa di nuovo. Con questi metodi di piantagione di patate, cercano di ridurre al minimo le loro cure.
Piantare patate sotto paglia o in paglia
La popolarità di questo metodo cresce ogni anno, nonostante abbia sia sostenitori attivi che oppositori altrettanto ardenti.Il vantaggio principale del metodo è il minor sforzo speso nella coltivazione delle patate, oltre a una migliore struttura del terreno dopo la semina. Pertanto, viene utilizzato soprattutto su terreni pesanti o vergini.
Ci sono anche degli svantaggi: molti dicono che i tuberi vengono spesso danneggiati dai topi e non tutti hanno la quantità di paglia necessaria per i grandi appezzamenti di patate.
In genere i tuberi vengono adagiati direttamente sul terreno, pressandoli leggermente, e ricoperti con uno strato di paglia di 10-20 cm. Quando i germogli compaiono attraverso la paglia, si dice, questa operazione viene eseguita più volte durante l'estate. Questo metodo non richiede ulteriori annaffiature o concimazioni. La raccolta viene effettuata utilizzando la paglia. Al posto della paglia potete utilizzare anche fieno, erba tagliata e altri scarti vegetali.
Un'importante modifica di questa tecnica è che viene combinata con il metodo di coltivazione delle patate in trincea. Oggi questo metodo è considerato il più universale.
Guarda il video qui sotto: materiale su come piantare patate sotto la paglia.
Metodo senza lavorazione
Questa tecnica somiglia a quella tradizionale, ma tenta di ridurre notevolmente la manodopera e il tempo necessari per preparare il terreno e piantare le patate. Le patate vengono poste direttamente sul terreno sciolto preparato in autunno, concimato con la cenere e leggermente annaffiato. Quindi sopra viene gettata la terra dei passaggi vicini. Man mano che i germogli crescono, l'hilling viene effettuato dai passaggi con il loro approfondimento. Il raccolto è abbastanza paragonabile a quello tradizionale, ma richiede meno impegno. Guarda un video dettagliato su come eseguire questa operazione.
Piantare patate sotto pellicola nera
Puoi anche utilizzare materiale nero non tessuto al posto della pellicola.Il materiale viene semplicemente steso sulla zona prescelta e fissato ai bordi. Successivamente vengono praticati dei tagli nei quali vengono posti i tuberi alla profondità opportuna (9-12 cm) e cosparsi di terra. Secondo la tecnologia, non è necessario eseguire alcuna operazione di rincalzo o diserbo. In realtà, i cespugli si gonfiano man mano che crescono e le patate diventano verdi, quindi è ancora necessario un po' di lavoro. Ma per le piantagioni precoci il metodo potrebbe essere interessante. Di seguito potete guardare un video su questa tecnica.
Coltivazione di patate in letti a cassetta
Questo metodo richiede una preparazione iniziale molto laboriosa, ma la manutenzione è minima. Innanzitutto, i letti box sono costruiti con assi, ardesia, mattoni e tutto ciò che è a portata di mano. Il principio della loro costruzione è simile alla produzione di letti caldi. Vengono quindi riempiti con una varietà di materiali organici mescolati con humus. Infine, vengono piantati i tuberi, solitamente secondo uno schema a scacchiera su due file. Non sono necessarie la raccolta, il diserbo e la concimazione, l'irrigazione secondo necessità, ma solitamente minima. Si sostiene che la resa delle patate in tali condizioni sia di un ordine di grandezza maggiore rispetto al metodo tradizionale. Lo svantaggio principale è che il metodo è adatto solo per piccole piantagioni.
Di seguito è possibile guardare un video su questo argomento.
Piantare patate in botti, secchi, sacchetti e altri contenitori
Questo metodo deriva dalla cosiddetta tecnologia cinese. Si affermava che solo 3-4 tuberi potevano essere posti sul fondo della botte e ricoperti di terreno fertile man mano che i germogli crescevano. Quando i germogli raggiungono i bordi della botte e la riempiono di terra, l'intera botte sarà piena di tuberi maturi. I tuberi, infatti, crescono solo nello strato superiore del terreno, pari a 40-50 cm, e la resa è quindi simile a quella tradizionale.
Tuttavia, la coltivazione delle patate in vari contenitori può essere utilizzata con successo in caso di carenza di terra. Pacchetti o sacchi di patate possono essere posizionati in qualsiasi area scomoda e quindi far crescere diversi secchi di patate aggiuntivi senza troppi sforzi. Poiché con questo metodo di coltivazione non sono necessarie nemmeno il diserbo, il rincalzo e la concimazione. Guarda il video su questo modo originale di coltivare le patate.
Conclusione
Come puoi vedere, ci sono molti modi per piantare e prendersi cura delle patate. Ha senso provare, sperimentare e giudicare dai risultati quali sono più adatti a te.
